基本信息

書名：降壓——本草養生美食叢書

定價：18.00元

作者：王其勝

齣版社：北京齣版社

齣版日期：2005-05-01

ISBN：9787200060140

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

中國藥膳研究會副會長李寶華；
中國藥膳技術製作專業委員會秘書長張文彥；
首都醫科大學中醫藥學院教研室主任高忠英教授；
營養學傢、中國營養學會臨床營養分會主任李淑媛；
營養藥膳大師焦明耀；
聯閤推薦。
眾多專傢聯手推薦的養生美食圖書，集防病與美食於一書，
讓您擁有健康身體，盡情享受美味誘惑。

內容提要

由中國藥膳研究會副會長李寶華、中國藥膳技術製作專業委員會秘書長張文彥、首都醫科大學中醫藥學院教研室主任高忠英教授、中國營養學會臨床營養分會主任李淑媛、營養藥膳大師焦明耀聯閤推薦，集防病與美食於一書。在擁有健康身體的同時，盡情享受美味。這套菜譜書共六本，分“降脂”、“降糖”、“降壓”、“滋補”、“”、“免疫”六類。
叢書利用飲食療疾的方法，針對不用疾病對癥下菜，為不同疾病患者和潛在患者提供瞭50道既美味又養生的菜品，使讀者在享受美食的同時達到養生防病的作用。
每道菜品均配有原料、調料、做法、功效和營養分析，讓讀者吃得明白，吃得放心。同時，每道菜都配有精美的成品圖片，由專業攝影師拍攝。

目錄

引語
白玉蜇花
芪筍燒麵筋
五彩銀魚
碧芹鴨絲
香芹決明花枝
碧菠雪耳
紫菜炒鶉蛋
牛膝菇香滑豬柳
鮮參烏汁扒鮑魚
蒸釀竹香豆腐
紫菜涼瓜花枝丸
筍香蝦球豆腐
杞果牛肉煲
果香鎖陽蝦
歸芪燜羊肉
海帶豆結
三色兔丁
金鈎西芹
杞香芹菜魚柳
陳香汁兔丁
菊香花枝
菇香椰花
芽香杞紅
菜膽杜仲遼參
參耳栗子
濃汁水瓜豬紅
鴿蛋燒遼參
菇香節瓜
滋陰海帶絲
翠芹鱔片
天麻甲魚
菊花魚米羹
江瑤碧菠羹
蓮實哈士蟆
鼕瓜魚片湯
什菌養生湯
鼕瓜海帶金鈎湯
紫竹蓮池
百閤鮮筍湯
雪耳紅果粥
銀耳紅杞貝香羹
淮山枸杞子元魚
花香玉露
雲耳棗香粥
紅杞式上菜湯
紫菊雞片湯
紅根芹菜粥
菊香紅果茶
青苗玉筍湯
紅蓮糯米粥

作者介紹

王其勝，北京應用技術大學旅遊管理專業畢業，主修飯店管理經營，現任解放軍總後勤部金玖大廈行政總廚、技術總監，烹飪技師、北京烹飪大師、中央烹飪名師、中國烹飪協會理事，國傢職業技能競賽裁判員，中國藥膳研究會烹飪專業委員、中國藥膳師、首都保健營養

文摘

序言