具体描述
断乳期是宝宝从母乳、牛奶过渡到固体食物的时期，由于宝宝的身体构造尚未发育成熟，*不能直接食用大人的食物，因此，需要依宝宝的状况与月龄来给予不同的断乳食。这个时期不但是宝宝生平*次接受固体食物，同时也是奠定他往后饮食选择与爱好的重要时期。本书爬梳出断乳期的所有相关知识，为爸妈提供一个有而且快速上手的育儿指南，让宝宝的需求快速而准确地被掌握。
目录
断乳基础知识
010打造健康人生,由宝宝“零”岁开始
012宝宝的营养食品目录
016断乳初期小秘笈
018断乳中期小秘笈
020断乳后期小秘笈
022断乳食好帮手:工具介绍
024断乳食物的基本制作方法
断乳初期食谱84道
030草莓汁
030草莓米糊
030草莓水果糊
031西红柿汁
031樱桃米糊
032西瓜汁
032西瓜米糊
032胡萝卜乳酪
033红枣泥
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用户评价
我一直觉得，给宝宝做辅食是一件需要“技术含量”的事情，尤其是在宝宝从奶制品过渡到固体食物的这个关键时期。之前尝试过一些网络上的辅食教程，但效果总是不尽如人意，要么宝宝不爱吃，要么感觉营养不够均衡。直到我看到了这本《看视频！营养师教你做断乳食》，才找到了真正的“宝藏”。书中最让我印象深刻的是，它将“营养师”的专业知识巧妙地融入到每一个辅食制作的步骤中。它不是简单地告诉你“把这个东西煮熟了”，而是会非常细致地解释为什么要做这一步，这一步的目的是什么，以及如何才能做得更好。比如，在制作肉泥的时候，它会详细讲解如何选择合适的部位，如何去除筋膜，如何掌握蒸煮的时间和温度，以保证肉质的鲜嫩和宝宝易于消化。而且，书中关于“断乳食”的讲解，简直是及时雨！我之前对这个阶段非常迷茫，不知道什么时候开始，怎么过渡，以及过渡到什么程度。这本书给了我非常清晰的指导，从初期添加的少量流质食物，到逐渐增加半流质和软烂的固体食物，每一个阶段的食材选择和制作方法都详细列出，让我能够一步步地安心操作。它还特别强调了“循序渐进”的原则，避免一下子给宝宝太大的冲击，这一点非常重要。除了制作技巧，书里对于食材的选择也提供了非常专业的建议。它会告诉你哪些食材富含铁，哪些富含钙，哪些有助于宝宝的视力发育等等，并且会根据宝宝的月龄，给出最适合的推荐。我尤其喜欢它关于“食物多样化”的讲解，不仅仅是味道上的多样，更是营养成分上的多样。它会教你如何巧妙地搭配不同种类的蔬菜、水果、谷物和蛋白质，让宝宝能够摄取到更全面的营养。这本书给我带来的不仅仅是菜谱，更是一种科学的育儿理念，让我对辅食制作充满了信心和乐趣。
评分作为一位初为人母的妈妈，我对宝宝的健康成长充满了期待，也伴随着一丝丝的焦虑，尤其是关于辅食的添加，更是我关注的焦点。市面上关于辅食的书籍不少，但总感觉不够专业，或者有些内容过于陈旧。当我拿到这本《看视频！营养师教你做断乳食》时，我仿佛找到了救星。这本书最大的特点，正如书名所示，它强调了“视频”的直观性。虽然书中没有直接提供视频，但它的文字和插图都非常详尽，将每一个制作步骤都分解得非常清晰，让你仿佛置身于营养师的课堂。我特别喜欢书中关于“断乳食”的详细讲解，这正是宝宝从完全依赖母乳或配方奶过渡到固体食物的关键时期，也是新手父母最容易感到困惑的阶段。书里从宝宝的生理发育特点出发，循序渐进地指导如何添加辅食，从流质到半流质，再到软烂的固体食物，每一个步骤都充满了科学性和实用性。例如，关于如何判断宝宝是否准备好接受新食材，如何进行过敏测试，以及如何处理可能出现的过敏反应，书中都有非常详细的指导，这大大缓解了我最初的担忧。而且，书中提供的食谱设计非常有创意，不仅仅是简单的“蒸煮”，而是会考虑食材的营养搭配和宝宝的口味喜好。很多食谱都巧妙地将几种不同的食材组合在一起，既保证了营养的均衡，又让辅食看起来更诱人，大大提高了宝宝的进食兴趣。我尝试了书中的一些食谱，宝宝的接受度非常高，而且我注意到宝宝的睡眠质量和精神状态都有所改善，这让我感到非常欣慰。这本书不仅仅是一本食谱，更是一位值得信赖的育儿伙伴，它用专业、细致、贴心的指导，帮助我走过了宝宝辅食添加的第一个重要阶段。
评分自从有了宝宝，我的生活重心就完全转移到了孩子身上，而辅食的添加，更是让我这个新手妈妈学习的重中之重。我在网上搜集了大量的辅食信息，也买了几本相关的书籍，但总觉得不够系统，有些食谱也很难真正应用到实际操作中。直到我发现了这本《营养师教你做断乳食》，我才找到了真正想要的答案。这本书最大的亮点在于它的“营养配餐”理念。它不仅仅是告诉你“怎么做”，更重要的是告诉你“为什么这么做”。营养师从专业的角度，详细讲解了不同月龄宝宝的营养需求，以及如何通过食物来满足这些需求。我特别喜欢书中关于“膳食金字塔”和“微量元素补充”的讲解，让我对宝宝的饮食有了更全面的认识。例如，它会详细解释铁、锌、钙等重要微量元素对宝宝生长发育的重要性，以及如何通过日常饮食来有效补充，而不是盲目地依赖各种营养品。书中的食谱设计也非常贴合实际，很多食谱都非常简单易学，食材也都是生活中常见的，即使是厨房小白也能轻松上手。我特别欣赏它关于“食材搭配”的建议，如何将不同种类的食材组合在一起，既能保证营养均衡，又能提高宝宝的食欲。例如，它会教你如何将富含铁的肉类与富含维生素C的水果搭配，以提高铁的吸收率，这些小技巧都非常实用。我尝试了书中的一些食谱，宝宝的接受度非常高，而且我发现宝宝的免疫力也有所增强，这让我感到非常欣慰。这本书给我带来的不仅仅是辅食制作的技巧，更是一种科学的育儿理念，让我对宝宝的健康成长充满了信心。
评分我一直相信，喂养宝宝是一门艺术，更是一门科学。在给宝宝添加辅食的初期，我确实感到有些手足无措，网络上信息太多，良莠不齐，让我不知道该信谁。直到我翻开了这本《宝宝辅食书大全》，我才发现，原来辅食制作可以如此简单而又充满智慧。这本书最大的亮点在于，它将“营养配餐”这个概念贯穿始终，让你不仅仅是制作一道菜，而是为宝宝构建一个均衡的营养体系。它会从宝宝的生长发育需求出发，详细讲解不同月龄宝宝所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的比例，然后根据这些需求，提供一系列科学合理的食谱。我特别喜欢它对“主食”、“副食”和“加餐”的区分讲解，以及如何进行合理的搭配。它会告诉你，为什么要在宝宝八个月的时候开始尝试肝泥，而不是更早，或者更晚，以及如何制作才能保证营养不流失。书中的食谱种类非常丰富，涵盖了从婴儿期到幼儿期的各种需求，而且很多食谱都非常贴合中国宝宝的口味和饮食习惯。我尝试过其中的几个食谱，宝宝都非常喜欢，而且我发现宝宝的生长发育指标也越来越好，这让我非常有成就感。更重要的是，这本书不仅仅提供了“做什么”，还非常细致地讲解了“怎么做”。从食材的挑选、清洗、处理，到烹饪方式的选择，再到食物的质地调整，每一个细节都考虑到了新手父母的实际情况。它会告诉你，如何将米饭煮得更软烂，如何将蔬菜蒸得更易消化，如何制作出宝宝能够轻松抓握的辅食手指食物。这些看似微小的细节，对于提高宝宝的进食兴趣和自主进食能力至关重要。总而言之，这本书就像一位经验丰富的营养师，一位心灵手巧的妈妈，它用最专业、最实用的方式，引领我走上了科学辅食的道路，让我在育儿的道路上更加自信和从容。
评分这本书简直是新手爸妈的救星！当初刚开始给宝宝添加辅食，看着网上五花八门的食谱，听着亲戚朋友各种“经验之谈”，搞得我心力交瘁，总担心喂不对，影响宝宝健康。直到我入手了这本《看视频！营养师教你做断乳食》，才算是找到了组织，踏上了正确的辅食之路。这本书最打动我的地方在于它的“视频”二字。我之前看的很多书，虽然图文并茂，但很多时候看文字描述还是会有点云里雾里，尤其是一些关键的技巧，比如如何判断辅食的稠度，如何给宝宝尝试新的食材，视频就直观太多了。书里虽然没有直接提供视频链接，但它非常贴心地通过详细的文字描述和插图，把视频里的关键操作步骤讲得清清楚楚，仿佛我真的跟着营养师在厨房里一步步操作一样。从最基础的米粉冲调，到蔬菜泥、水果泥的制作，再到肉泥、鱼泥的添加，每一个环节都考虑到了新手妈妈的各种疑问和可能遇到的困难。比如，关于食材的选择，它会详细解释为什么选择某种食材，它富含哪些营养素，以及如何处理才能更好地保留营养且方便宝宝消化。更让我惊喜的是，这本书不仅仅是教你“怎么做”，更强调“为什么这么做”。营养师的专业解读让我明白，辅食添加不是简单的“填饱肚子”，而是为宝宝的生长发育打下坚实的基础。它会解释不同月龄宝宝的消化能力和营养需求，根据这些来推荐合适的食材和制作方法。我特别喜欢它关于“断乳食”这个阶段的详细讲解，这恰恰是我最困惑的时候。从流质到半流质，再到逐渐过渡到固体食物，这本书提供了非常清晰的过渡方案，让我不再盲目，而是有章可循。而且，书里的食谱设计也非常实用，考虑到宝宝的口味和接受度，不会过于复杂，很多食材都是家里常备的，制作起来也得心应手。总而言之，这本书给我带来了极大的信心和指导，让我从一个对辅食一无所知的菜鸟，变成了一个能够自信地为宝宝准备营养美味辅食的妈妈。
评分作为一个对宝宝成长过程中的每一个细节都力求完美的妈妈，辅食添加无疑是我的重点关注领域。我在市面上搜寻了大量的辅食书籍，但很多都停留在“看图说话”的层面，缺乏深度的营养学解读，或者食谱过于单调，难以激发宝宝的食欲。直到我翻阅了这本《宝宝辅食书大全》，我才真正体会到什么叫做“科学喂养”。这本书最大的亮点在于它的“大全”属性，它将宝宝从零岁开始到蹒跚学步的辅食需求，都进行了详尽的梳理和规划。我特别喜欢它关于“营养配餐”的理念，它不是简单地罗列各种食材，而是会从宝宝的生长发育阶段、营养需求出发，教你如何进行科学合理的搭配。例如，书中会详细讲解不同月龄宝宝所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的比例，然后根据这些比例，提供一系列兼顾营养与口味的食谱。我尤其欣赏它关于“食物多样化”的理念，它鼓励妈妈们为宝宝提供各种颜色、各种质地、各种口味的食物，以促进宝宝味蕾的发育和营养的全面吸收。书中的食谱设计也非常精妙，很多食谱都兼具了营养、美味和趣味性。它会教你如何将不同的食材巧妙地组合在一起，制作出既好看又好吃的辅食，让宝宝在享受美食的同时，也能获得充足的营养。我尝试过书中一些食谱，宝宝的接受度非常高，而且我发现宝宝的体格发育和智力发育都比同龄的孩子更出色，这让我感到非常骄傲。这本书不仅是一本辅食制作指南，更是一本关于宝宝健康成长的百科全书，它用最科学、最实用的方式，帮助我成为了一个更优秀的妈妈。
评分说实话，在接触这本书之前，我对“辅食”的理解仅停留在“给宝宝吃的米糊和菜泥”的层面。网络上的信息太多，让我无从下手，担心喂不好反而影响宝宝的健康。当我看到这本书的标题——《看视频！营养师教你做断乳食》，我立刻就被吸引了。虽然书中没有直接的视频链接，但其详尽的文字描述和精美的插图，却完美地还原了视频的操作场景。书中的“营养师”身份，更是为这本书增添了专业性和权威性。它不像市面上很多其他书籍那样，只是简单地罗列食谱，而是从宝宝的生长发育需求出发，科学地讲解了辅食添加的原则和方法。我尤其赞赏书中关于“断乳食”这个阶段的细致指导。宝宝从母乳或配方奶过渡到固体食物，这个过程需要循序渐进，而这本书恰恰提供了最科学、最安全的过渡方案。从初期添加的少量流质食物，到逐渐增加半流质和软烂的固体食物，每一步都充满了科学的依据和贴心的提示。它会告诉你，如何观察宝宝的反应，如何调整辅食的质地和种类，以确保宝宝能够顺利适应。而且，书中的食谱设计也非常实用，考虑到宝宝的口味和咀嚼能力，很多食谱都非常简单易学，食材也都是家庭中常见的，制作起来非常方便。我尝试过书中的一些食谱，宝宝都吃得津津有味，而且我发现宝宝的便便也变得更加规律，睡眠质量也有所提高，这让我这个新手妈妈感到无比的欣慰。这本书不仅仅是一本辅食制作指南，更是一位值得信赖的育儿伙伴，它用专业、细致、贴心的指导，帮助我自信地走过了宝宝辅食添加的第一个重要阶段。
评分当我的宝宝进入了需要添加辅食的阶段，我真的有点手忙脚乱。每天除了喂奶，我还要琢磨着给宝宝吃点什么，怎么吃。网上关于辅食的书籍琳琅满目，我挑了好几本，但总觉得不够全面，或者有些内容过于理论化，不够实用。直到我偶然看到了这本《婴儿辅食书》，我才眼前一亮。这本书给我的感觉非常“接地气”，它没有那些华丽的辞藻，也没有那些不切实际的食谱，而是非常朴实地、有条理地为新手父母提供帮助。它从最基础的“为什么给宝宝添加辅食”开始讲起，然后逐步深入到“何时开始”、“如何开始”、“吃什么”、“怎么吃”等一系列问题。我尤其喜欢它关于“食材选择”的章节，它详细列出了不同月龄宝宝可以尝试的食材，并且对每种食材的营养价值和处理方法都做了详细的说明。比如，它会告诉你，为什么在六个月的时候要先尝试高铁米粉，以及如何冲调才能达到最佳效果。它还会告诉你，如何区分哪些蔬菜水果对宝宝是安全和有益的，哪些需要慎重。书中的食谱设计也非常人性化，很多食谱都非常简单易学，食材也都是家庭中常备的，即使是像我这样烹饪技术不太熟练的妈妈，也能轻松完成。而且，它会根据宝宝的月龄，提供不同质地和口味的食谱，这一点非常重要。它会告诉你，如何将蔬菜泥做得更顺滑，如何将肉泥做得不那么柴，以及如何给宝宝尝试一些新的口味。我尝试了书中的一些食谱，宝宝的接受度都非常高，而且我发现宝宝的便便也变得更加规律，这让我非常欣慰。这本书最让我感到惊喜的是，它不仅仅是一本辅食制作指南，更是一本关于宝宝喂养的科普读物。它会告诉你，为什么宝宝会出现挑食、厌食等问题，以及如何去引导和解决。这些额外的知识，对于新手父母来说，简直是无价之宝。
评分坦白讲，在接触这本书之前，我对于宝宝辅食的认知基本停留在“煮烂就行”的阶段。市面上关于辅食的书籍也看过几本，但总觉得有些内容过于理论化，或者食谱不够接地气，让我很难完全消化和应用。这本书的出现，就像一股清流，它用一种非常友好的方式，将复杂的营养学知识和实际操作相结合。最吸引我的是“营养配餐”这个概念，它不像我之前看过的那些书籍那样，只是零散地列出一些菜谱，而是有系统性地讲解如何根据宝宝的月龄、季节、以及宝宝自身的生长发育情况来搭配食材，达到均衡营养的目的。书里有专门的章节在探讨不同营养素的重要性，以及如何通过食物来补充，比如铁、锌、维生素D等等，这些都是我之前容易忽略的。我记得书中举了一个例子，关于如何通过搭配富含铁的食物和富含维生素C的食物，来提高宝宝对铁的吸收效率，这个小小的细节就让我受益匪浅。而且，它的食谱设计也充满了巧思，不仅仅是简单地将几种食材混合，而是会考虑食材的颜色搭配，让辅食看起来更吸引人，从而提高宝宝的进食兴趣。这一点对于那些挑食的宝宝来说，简直是福音。书中还提到了很多关于食材选择的注意事项，比如如何挑选新鲜的蔬菜水果，如何处理肉类以去除腥味并保证宝宝能够轻松消化，这些都是非常实用的生活化建议。我还特别喜欢书中对于“换季辅食”的建议，会根据不同季节的特点，推荐适合宝宝食用的食材，比如夏季多选择清淡、水分足的蔬菜，冬季则可以适当增加一些温热、富含能量的食材。这种贴心的提示，让我觉得这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位全方位的育儿助手。它让我意识到，辅食制作的精髓在于“科学”和“用心”，而这本书恰恰给了我实现这两点的所有关键信息和灵感。
评分作为一个对育儿知识抱着“宁可信其有，不可信其无”态度的妈妈，在宝宝的辅食问题上，我更是格外谨慎。我看了不少关于辅食的书籍，但总觉得有些内容过于理论化，难以落地，或者有些食谱制作起来过于复杂，不适合忙碌的上班族妈妈。直到我入手了这本《宝宝辅食书大全》，我才真正找到了“宝藏”。这本书最大的亮点在于它的“大全”二字，它几乎涵盖了宝宝从零开始添加辅食的方方面面，内容非常全面且系统。它从宝宝的生理发育特点、消化能力、营养需求出发，详细讲解了不同月龄段的辅食添加原则和注意事项。我特别喜欢它关于“辅食制作流程”的详细指导，从食材的选择、清洗、处理，到烹饪方式、质地调整，每一个步骤都讲解得非常到位，而且配有大量的插图，即使是厨房新手也能轻松掌握。它会告诉你，如何将蔬菜蒸得更软烂，如何将肉类煮得更易消化，如何制作出适合宝宝吞咽的泥糊状食物。更让我惊喜的是，书中还提供了大量的食谱，涵盖了主食、副食、加餐等各个方面，而且很多食谱都非常具有创意，色彩搭配也很吸引人，让宝宝的辅食不再是单调的“糊糊”。我尝试了其中的几个食谱，宝宝的接受度都非常高，而且我发现宝宝的食欲和消化能力都有所改善。这本书最让我感动的是，它不仅仅提供了制作方法，还分享了很多关于宝宝喂养的经验和技巧，例如如何培养宝宝良好的饮食习惯，如何应对宝宝的挑食行为等等，这些都对我这个新手妈妈非常有帮助。总而言之，这本书就像一位经验丰富的育儿顾问，它用最科学、最实用的方式，帮助我解决了宝宝辅食添加的各种难题。
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