具體描述
斷乳期是寶寶從母乳、牛奶過渡到固體食物的時期，由於寶寶的身體構造尚未發育成熟，*不能直接食用大人的食物，因此，需要依寶寶的狀況與月齡來給予不同的斷乳食。這個時期不但是寶寶生平*次接受固體食物，同時也是奠定他往後飲食選擇與愛好的重要時期。本書爬梳齣斷乳期的所有相關知識，為爸媽提供一個有而且快速上手的育兒指南，讓寶寶的需求快速而準確地被掌握。
目錄
斷乳基礎知識
010打造健康人生,由寶寶“零”歲開始
012寶寶的營養食品目錄
016斷乳初期小秘笈
018斷乳中期小秘笈
020斷乳後期小秘笈
022斷乳食好幫手:工具介紹
024斷乳食物的基本製作方法
斷乳初期食譜84道
030草莓汁
030草莓米糊
030草莓水果糊
031西紅柿汁
031櫻桃米糊
032西瓜汁
032西瓜米糊
032鬍蘿蔔乳酪
033紅棗泥
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用戶評價
我一直覺得，給寶寶做輔食是一件需要“技術含量”的事情，尤其是在寶寶從奶製品過渡到固體食物的這個關鍵時期。之前嘗試過一些網絡上的輔食教程，但效果總是不盡如人意，要麼寶寶不愛吃，要麼感覺營養不夠均衡。直到我看到瞭這本《看視頻！營養師教你做斷乳食》，纔找到瞭真正的“寶藏”。書中最讓我印象深刻的是，它將“營養師”的專業知識巧妙地融入到每一個輔食製作的步驟中。它不是簡單地告訴你“把這個東西煮熟瞭”，而是會非常細緻地解釋為什麼要做這一步，這一步的目的是什麼，以及如何纔能做得更好。比如，在製作肉泥的時候，它會詳細講解如何選擇閤適的部位，如何去除筋膜，如何掌握蒸煮的時間和溫度，以保證肉質的鮮嫩和寶寶易於消化。而且，書中關於“斷乳食”的講解，簡直是及時雨！我之前對這個階段非常迷茫，不知道什麼時候開始，怎麼過渡，以及過渡到什麼程度。這本書給瞭我非常清晰的指導，從初期添加的少量流質食物，到逐漸增加半流質和軟爛的固體食物，每一個階段的食材選擇和製作方法都詳細列齣，讓我能夠一步步地安心操作。它還特彆強調瞭“循序漸進”的原則，避免一下子給寶寶太大的衝擊，這一點非常重要。除瞭製作技巧，書裏對於食材的選擇也提供瞭非常專業的建議。它會告訴你哪些食材富含鐵，哪些富含鈣，哪些有助於寶寶的視力發育等等，並且會根據寶寶的月齡，給齣最適閤的推薦。我尤其喜歡它關於“食物多樣化”的講解，不僅僅是味道上的多樣，更是營養成分上的多樣。它會教你如何巧妙地搭配不同種類的蔬菜、水果、榖物和蛋白質，讓寶寶能夠攝取到更全麵的營養。這本書給我帶來的不僅僅是菜譜，更是一種科學的育兒理念，讓我對輔食製作充滿瞭信心和樂趣。
評分作為一個對育兒知識抱著“寜可信其有，不可信其無”態度的媽媽，在寶寶的輔食問題上，我更是格外謹慎。我看瞭不少關於輔食的書籍，但總覺得有些內容過於理論化，難以落地，或者有些食譜製作起來過於復雜，不適閤忙碌的上班族媽媽。直到我入手瞭這本《寶寶輔食書大全》，我纔真正找到瞭“寶藏”。這本書最大的亮點在於它的“大全”二字，它幾乎涵蓋瞭寶寶從零開始添加輔食的方方麵麵，內容非常全麵且係統。它從寶寶的生理發育特點、消化能力、營養需求齣發，詳細講解瞭不同月齡段的輔食添加原則和注意事項。我特彆喜歡它關於“輔食製作流程”的詳細指導，從食材的選擇、清洗、處理，到烹飪方式、質地調整，每一個步驟都講解得非常到位，而且配有大量的插圖，即使是廚房新手也能輕鬆掌握。它會告訴你，如何將蔬菜蒸得更軟爛，如何將肉類煮得更易消化，如何製作齣適閤寶寶吞咽的泥糊狀食物。更讓我驚喜的是，書中還提供瞭大量的食譜，涵蓋瞭主食、副食、加餐等各個方麵，而且很多食譜都非常具有創意，色彩搭配也很吸引人，讓寶寶的輔食不再是單調的“糊糊”。我嘗試瞭其中的幾個食譜，寶寶的接受度都非常高，而且我發現寶寶的食欲和消化能力都有所改善。這本書最讓我感動的是，它不僅僅提供瞭製作方法，還分享瞭很多關於寶寶喂養的經驗和技巧，例如如何培養寶寶良好的飲食習慣，如何應對寶寶的挑食行為等等，這些都對我這個新手媽媽非常有幫助。總而言之，這本書就像一位經驗豐富的育兒顧問，它用最科學、最實用的方式，幫助我解決瞭寶寶輔食添加的各種難題。
評分我一直相信，喂養寶寶是一門藝術，更是一門科學。在給寶寶添加輔食的初期，我確實感到有些手足無措，網絡上信息太多，良莠不齊，讓我不知道該信誰。直到我翻開瞭這本《寶寶輔食書大全》，我纔發現，原來輔食製作可以如此簡單而又充滿智慧。這本書最大的亮點在於，它將“營養配餐”這個概念貫穿始終，讓你不僅僅是製作一道菜，而是為寶寶構建一個均衡的營養體係。它會從寶寶的生長發育需求齣發，詳細講解不同月齡寶寶所需的蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素和礦物質的比例，然後根據這些需求，提供一係列科學閤理的食譜。我特彆喜歡它對“主食”、“副食”和“加餐”的區分講解，以及如何進行閤理的搭配。它會告訴你，為什麼要在寶寶八個月的時候開始嘗試肝泥，而不是更早，或者更晚，以及如何製作纔能保證營養不流失。書中的食譜種類非常豐富，涵蓋瞭從嬰兒期到幼兒期的各種需求，而且很多食譜都非常貼閤中國寶寶的口味和飲食習慣。我嘗試過其中的幾個食譜，寶寶都非常喜歡，而且我發現寶寶的生長發育指標也越來越好，這讓我非常有成就感。更重要的是，這本書不僅僅提供瞭“做什麼”，還非常細緻地講解瞭“怎麼做”。從食材的挑選、清洗、處理，到烹飪方式的選擇，再到食物的質地調整，每一個細節都考慮到瞭新手父母的實際情況。它會告訴你，如何將米飯煮得更軟爛，如何將蔬菜蒸得更易消化，如何製作齣寶寶能夠輕鬆抓握的輔食手指食物。這些看似微小的細節，對於提高寶寶的進食興趣和自主進食能力至關重要。總而言之，這本書就像一位經驗豐富的營養師，一位心靈手巧的媽媽，它用最專業、最實用的方式，引領我走上瞭科學輔食的道路，讓我在育兒的道路上更加自信和從容。
評分坦白講，在接觸這本書之前，我對於寶寶輔食的認知基本停留在“煮爛就行”的階段。市麵上關於輔食的書籍也看過幾本，但總覺得有些內容過於理論化，或者食譜不夠接地氣，讓我很難完全消化和應用。這本書的齣現，就像一股清流，它用一種非常友好的方式，將復雜的營養學知識和實際操作相結閤。最吸引我的是“營養配餐”這個概念，它不像我之前看過的那些書籍那樣，隻是零散地列齣一些菜譜，而是有係統性地講解如何根據寶寶的月齡、季節、以及寶寶自身的生長發育情況來搭配食材，達到均衡營養的目的。書裏有專門的章節在探討不同營養素的重要性，以及如何通過食物來補充，比如鐵、鋅、維生素D等等，這些都是我之前容易忽略的。我記得書中舉瞭一個例子，關於如何通過搭配富含鐵的食物和富含維生素C的食物，來提高寶寶對鐵的吸收效率，這個小小的細節就讓我受益匪淺。而且，它的食譜設計也充滿瞭巧思，不僅僅是簡單地將幾種食材混閤，而是會考慮食材的顔色搭配，讓輔食看起來更吸引人，從而提高寶寶的進食興趣。這一點對於那些挑食的寶寶來說，簡直是福音。書中還提到瞭很多關於食材選擇的注意事項，比如如何挑選新鮮的蔬菜水果，如何處理肉類以去除腥味並保證寶寶能夠輕鬆消化，這些都是非常實用的生活化建議。我還特彆喜歡書中對於“換季輔食”的建議，會根據不同季節的特點，推薦適閤寶寶食用的食材，比如夏季多選擇清淡、水分足的蔬菜，鼕季則可以適當增加一些溫熱、富含能量的食材。這種貼心的提示，讓我覺得這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位全方位的育兒助手。它讓我意識到，輔食製作的精髓在於“科學”和“用心”，而這本書恰恰給瞭我實現這兩點的所有關鍵信息和靈感。
評分說實話，在接觸這本書之前，我對“輔食”的理解僅停留在“給寶寶吃的米糊和菜泥”的層麵。網絡上的信息太多，讓我無從下手，擔心喂不好反而影響寶寶的健康。當我看到這本書的標題——《看視頻！營養師教你做斷乳食》，我立刻就被吸引瞭。雖然書中沒有直接的視頻鏈接，但其詳盡的文字描述和精美的插圖，卻完美地還原瞭視頻的操作場景。書中的“營養師”身份，更是為這本書增添瞭專業性和權威性。它不像市麵上很多其他書籍那樣，隻是簡單地羅列食譜，而是從寶寶的生長發育需求齣發，科學地講解瞭輔食添加的原則和方法。我尤其贊賞書中關於“斷乳食”這個階段的細緻指導。寶寶從母乳或配方奶過渡到固體食物，這個過程需要循序漸進，而這本書恰恰提供瞭最科學、最安全的過渡方案。從初期添加的少量流質食物，到逐漸增加半流質和軟爛的固體食物，每一步都充滿瞭科學的依據和貼心的提示。它會告訴你，如何觀察寶寶的反應，如何調整輔食的質地和種類，以確保寶寶能夠順利適應。而且，書中的食譜設計也非常實用，考慮到寶寶的口味和咀嚼能力，很多食譜都非常簡單易學，食材也都是傢庭中常見的，製作起來非常方便。我嘗試過書中的一些食譜，寶寶都吃得津津有味，而且我發現寶寶的便便也變得更加規律，睡眠質量也有所提高，這讓我這個新手媽媽感到無比的欣慰。這本書不僅僅是一本輔食製作指南，更是一位值得信賴的育兒夥伴，它用專業、細緻、貼心的指導，幫助我自信地走過瞭寶寶輔食添加的第一個重要階段。
評分這本書簡直是新手爸媽的救星！當初剛開始給寶寶添加輔食，看著網上五花八門的食譜，聽著親戚朋友各種“經驗之談”，搞得我心力交瘁，總擔心喂不對，影響寶寶健康。直到我入手瞭這本《看視頻！營養師教你做斷乳食》，纔算是找到瞭組織，踏上瞭正確的輔食之路。這本書最打動我的地方在於它的“視頻”二字。我之前看的很多書，雖然圖文並茂，但很多時候看文字描述還是會有點雲裏霧裏，尤其是一些關鍵的技巧，比如如何判斷輔食的稠度，如何給寶寶嘗試新的食材，視頻就直觀太多瞭。書裏雖然沒有直接提供視頻鏈接，但它非常貼心地通過詳細的文字描述和插圖，把視頻裏的關鍵操作步驟講得清清楚楚，仿佛我真的跟著營養師在廚房裏一步步操作一樣。從最基礎的米粉衝調，到蔬菜泥、水果泥的製作，再到肉泥、魚泥的添加，每一個環節都考慮到瞭新手媽媽的各種疑問和可能遇到的睏難。比如，關於食材的選擇，它會詳細解釋為什麼選擇某種食材，它富含哪些營養素，以及如何處理纔能更好地保留營養且方便寶寶消化。更讓我驚喜的是，這本書不僅僅是教你“怎麼做”，更強調“為什麼這麼做”。營養師的專業解讀讓我明白，輔食添加不是簡單的“填飽肚子”，而是為寶寶的生長發育打下堅實的基礎。它會解釋不同月齡寶寶的消化能力和營養需求，根據這些來推薦閤適的食材和製作方法。我特彆喜歡它關於“斷乳食”這個階段的詳細講解，這恰恰是我最睏惑的時候。從流質到半流質，再到逐漸過渡到固體食物，這本書提供瞭非常清晰的過渡方案，讓我不再盲目，而是有章可循。而且，書裏的食譜設計也非常實用，考慮到寶寶的口味和接受度，不會過於復雜，很多食材都是傢裏常備的，製作起來也得心應手。總而言之，這本書給我帶來瞭極大的信心和指導，讓我從一個對輔食一無所知的菜鳥，變成瞭一個能夠自信地為寶寶準備營養美味輔食的媽媽。
評分自從有瞭寶寶，我的生活重心就完全轉移到瞭孩子身上，而輔食的添加，更是讓我這個新手媽媽學習的重中之重。我在網上搜集瞭大量的輔食信息，也買瞭幾本相關的書籍，但總覺得不夠係統，有些食譜也很難真正應用到實際操作中。直到我發現瞭這本《營養師教你做斷乳食》，我纔找到瞭真正想要的答案。這本書最大的亮點在於它的“營養配餐”理念。它不僅僅是告訴你“怎麼做”，更重要的是告訴你“為什麼這麼做”。營養師從專業的角度，詳細講解瞭不同月齡寶寶的營養需求，以及如何通過食物來滿足這些需求。我特彆喜歡書中關於“膳食金字塔”和“微量元素補充”的講解，讓我對寶寶的飲食有瞭更全麵的認識。例如，它會詳細解釋鐵、鋅、鈣等重要微量元素對寶寶生長發育的重要性，以及如何通過日常飲食來有效補充，而不是盲目地依賴各種營養品。書中的食譜設計也非常貼閤實際，很多食譜都非常簡單易學，食材也都是生活中常見的，即使是廚房小白也能輕鬆上手。我特彆欣賞它關於“食材搭配”的建議，如何將不同種類的食材組閤在一起，既能保證營養均衡，又能提高寶寶的食欲。例如，它會教你如何將富含鐵的肉類與富含維生素C的水果搭配，以提高鐵的吸收率，這些小技巧都非常實用。我嘗試瞭書中的一些食譜，寶寶的接受度非常高，而且我發現寶寶的免疫力也有所增強，這讓我感到非常欣慰。這本書給我帶來的不僅僅是輔食製作的技巧，更是一種科學的育兒理念，讓我對寶寶的健康成長充滿瞭信心。
評分作為一位初為人母的媽媽，我對寶寶的健康成長充滿瞭期待，也伴隨著一絲絲的焦慮，尤其是關於輔食的添加，更是我關注的焦點。市麵上關於輔食的書籍不少，但總感覺不夠專業，或者有些內容過於陳舊。當我拿到這本《看視頻！營養師教你做斷乳食》時，我仿佛找到瞭救星。這本書最大的特點，正如書名所示，它強調瞭“視頻”的直觀性。雖然書中沒有直接提供視頻，但它的文字和插圖都非常詳盡，將每一個製作步驟都分解得非常清晰，讓你仿佛置身於營養師的課堂。我特彆喜歡書中關於“斷乳食”的詳細講解，這正是寶寶從完全依賴母乳或配方奶過渡到固體食物的關鍵時期，也是新手父母最容易感到睏惑的階段。書裏從寶寶的生理發育特點齣發，循序漸進地指導如何添加輔食，從流質到半流質，再到軟爛的固體食物，每一個步驟都充滿瞭科學性和實用性。例如，關於如何判斷寶寶是否準備好接受新食材，如何進行過敏測試，以及如何處理可能齣現的過敏反應，書中都有非常詳細的指導，這大大緩解瞭我最初的擔憂。而且，書中提供的食譜設計非常有創意，不僅僅是簡單的“蒸煮”，而是會考慮食材的營養搭配和寶寶的口味喜好。很多食譜都巧妙地將幾種不同的食材組閤在一起，既保證瞭營養的均衡，又讓輔食看起來更誘人，大大提高瞭寶寶的進食興趣。我嘗試瞭書中的一些食譜，寶寶的接受度非常高，而且我注意到寶寶的睡眠質量和精神狀態都有所改善，這讓我感到非常欣慰。這本書不僅僅是一本食譜，更是一位值得信賴的育兒夥伴，它用專業、細緻、貼心的指導，幫助我走過瞭寶寶輔食添加的第一個重要階段。
評分作為一個對寶寶成長過程中的每一個細節都力求完美的媽媽，輔食添加無疑是我的重點關注領域。我在市麵上搜尋瞭大量的輔食書籍，但很多都停留在“看圖說話”的層麵，缺乏深度的營養學解讀，或者食譜過於單調，難以激發寶寶的食欲。直到我翻閱瞭這本《寶寶輔食書大全》，我纔真正體會到什麼叫做“科學喂養”。這本書最大的亮點在於它的“大全”屬性，它將寶寶從零歲開始到蹣跚學步的輔食需求，都進行瞭詳盡的梳理和規劃。我特彆喜歡它關於“營養配餐”的理念，它不是簡單地羅列各種食材，而是會從寶寶的生長發育階段、營養需求齣發，教你如何進行科學閤理的搭配。例如，書中會詳細講解不同月齡寶寶所需的蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素和礦物質的比例，然後根據這些比例，提供一係列兼顧營養與口味的食譜。我尤其欣賞它關於“食物多樣化”的理念，它鼓勵媽媽們為寶寶提供各種顔色、各種質地、各種口味的食物，以促進寶寶味蕾的發育和營養的全麵吸收。書中的食譜設計也非常精妙，很多食譜都兼具瞭營養、美味和趣味性。它會教你如何將不同的食材巧妙地組閤在一起，製作齣既好看又好吃的輔食，讓寶寶在享受美食的同時，也能獲得充足的營養。我嘗試過書中一些食譜，寶寶的接受度非常高，而且我發現寶寶的體格發育和智力發育都比同齡的孩子更齣色，這讓我感到非常驕傲。這本書不僅是一本輔食製作指南，更是一本關於寶寶健康成長的百科全書，它用最科學、最實用的方式，幫助我成為瞭一個更優秀的媽媽。
評分當我的寶寶進入瞭需要添加輔食的階段，我真的有點手忙腳亂。每天除瞭喂奶，我還要琢磨著給寶寶吃點什麼，怎麼吃。網上關於輔食的書籍琳琅滿目，我挑瞭好幾本，但總覺得不夠全麵，或者有些內容過於理論化，不夠實用。直到我偶然看到瞭這本《嬰兒輔食書》，我纔眼前一亮。這本書給我的感覺非常“接地氣”，它沒有那些華麗的辭藻，也沒有那些不切實際的食譜，而是非常樸實地、有條理地為新手父母提供幫助。它從最基礎的“為什麼給寶寶添加輔食”開始講起，然後逐步深入到“何時開始”、“如何開始”、“吃什麼”、“怎麼吃”等一係列問題。我尤其喜歡它關於“食材選擇”的章節，它詳細列齣瞭不同月齡寶寶可以嘗試的食材，並且對每種食材的營養價值和處理方法都做瞭詳細的說明。比如，它會告訴你，為什麼在六個月的時候要先嘗試高鐵米粉，以及如何衝調纔能達到最佳效果。它還會告訴你，如何區分哪些蔬菜水果對寶寶是安全和有益的，哪些需要慎重。書中的食譜設計也非常人性化，很多食譜都非常簡單易學，食材也都是傢庭中常備的，即使是像我這樣烹飪技術不太熟練的媽媽，也能輕鬆完成。而且，它會根據寶寶的月齡，提供不同質地和口味的食譜，這一點非常重要。它會告訴你，如何將蔬菜泥做得更順滑，如何將肉泥做得不那麼柴，以及如何給寶寶嘗試一些新的口味。我嘗試瞭書中的一些食譜，寶寶的接受度都非常高，而且我發現寶寶的便便也變得更加規律，這讓我非常欣慰。這本書最讓我感到驚喜的是，它不僅僅是一本輔食製作指南，更是一本關於寶寶喂養的科普讀物。它會告訴你，為什麼寶寶會齣現挑食、厭食等問題，以及如何去引導和解決。這些額外的知識，對於新手父母來說，簡直是無價之寶。
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