基本信息

• 商品名称：田间四季--从园艺到美食
• 作者：厨花君
• 定价：49.8
• 出版社：电子工业
• ISBN号：9787121312366

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2017-06-01
• 印刷时间：2017-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：199
• 字数：240千字

内容提要

在都市中回归土地，开始种花种菜，由厨花君著 的《田间四季--从园艺到美食》主打厨房花园路线， 致力于食与美兼具的园艺种植。持续分享与都市农艺 、有机生活相关的内容，提倡"在家种菜；在地饮食 ”的有机精致生活方式。在本书中，作者用极简的生 活方式和自己种植的朴素食材，追求食物的本色与本 味，并且教给读者用简单食材烹饪健康美味的方法。
    

作者简介

厨花君，“弃文从吃”典型个案一枚。 在杂志业工作1O多年，忽而主编变农民，租了两亩地，专门种起菜来。 通常在回答“你这是弄啥咧”的质疑时，我会真挚地看着对方的双眼，给出特别像模像样的答案。 比如“探索都市人群饮食多样化的有效解决方案” 或者“践行城市农艺，有机种植从我做起” 也可能是“缩短食物里程(FoodMile)人人有责” 带着媒体从业者的钻研精神展开种植生涯，就沙拉菜这一个门类，两年的种植季尝试了超过200个品种，直立散叶卷心半包剑叶，红紫绿黄黑，各种酱汁调配，一顶“吃草专家”的帽子那是受之无愧。 厨花君不是厨房里的一朵花，而是在厨房里种花种菜的人。

目录

早春
三色堇
苦苣
荠菜
樱桃萝卜
蒲公英
二月兰
菠菜
日记&季节
白菜の报恩
聊赠一把春
一期一会
早春餐桌日历
暮春
荷兰豆
芦笋
玫瑰
芹菜
甜菜
红甜菜
虾夷葱
日记&季节
土豆的花样年华，
居然是“辣”么美!与虫共舞
客官，这是赠送您的小浆果
暮春餐桌日历
盛夏
茄子
空心菜
木耳菜
金花葵
西红柿
南瓜
多样化的南瓜
日记&季节
盛夏种菜当花赏
当令而食
种一碗冬阴功汤
老范
盛夏餐桌日历
初秋
眉豆
花生
韭菜花
螺丝菜
佛手瓜
塌棵菜
日记&季节speCia!
初秋亦是播种时
菜农的分红季
做果酱的慢幸福
辣椒玉米的手作
时间
初秋餐桌日历
深秋
胡萝卜
托斯卡纳黑甘蓝
冬寒菜
青萝卜
萝卜
洋姜
红薯
紫薯
日记&季节
此花不在你的心外
战马蜂
赏罢菊花收萝卜
深秋餐桌日历