基本信息

书名：一看就会家常小炒

定价：26.80元

作者：生活食尚编委会

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2014-09-01

ISBN：9787538480764

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

寻常食材、简单做法、均衡营养、超级滋味，汇集而成的家常美味，让我们天天都能饱享口福。
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内容提要

吃是一种本能，也是一种修为。本能是表现摄取的营养物质维持正常的生理指标，使生命正常运转；修为是指在维系生命运转的前提下，吃的是否健康、是否合理、是否养生、是否能通过吃使人体机能、精神面貌、修养理念等达到另一个高度，谓之为爱吃、会吃、讲吃、辩吃的真正美食家。
讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受佳肴美食是人们的减压方式。虽然在繁忙的生活中，工作占据了太多时间，但在紧张工作之余，我们也不妨暂且抛下俗务，走进厨房小天地，用适当的食材、简易的调料、快捷的技法等，烹调出一道道简易、美味、健康并且快捷的家常菜肴，与家人、朋友一齐来分享烹调的乐趣，让生活变得更富姿彩。

目录

Part 1 活色生香炒畜肉
双瓜熘肉片
鱼香小滑肉
焦熘丸子
果仁肉丁
滑熘肉片
菠萝咕噜肉
香辣肉丝
火爆腰花
糖醋肉段
红椒炒花腩
酱爆猪肝
鱼香腰花
菠萝生炒排骨
麻辣猪肝
丝瓜虾仁炒蹄筋
芫爆肚丝
里脊肉炒青椒
柠檬里脊片
辣炒肉皮
苦瓜炒牛肉
茶香牛柳
杭椒牛柳
辣酱牛肉丁
菠萝牛肉松
滑蛋炒牛肉
土豆泡菜五花肉
家常牛肉粒
葱爆羊肉
炒烤羊肉
泡椒炒羊肝
羊肝炒菠菜
Part 2 鲜嫩爽滑炒蔬菜
……
Part 3 禽蛋妙炒好吃
Part 4 菌菇豆腐这样炒
Part 5 原汁原味炒水产
索引一
索引二

作者介绍

生活食尚编委会是由九位国内*营养大师、烹饪大师刘国栋、张明亮、李铁钢、张奔腾
韩密和、高玉才、马长海、夏金龙、齐向阳组成，从近万道家常菜肴中选取有代表性、操作简单、营养均衡的美味菜肴，奉献给热爱美食的读者。

文摘

序言