基本信息

書名：為奇跡而生－中西方葡萄酒風味撞擊

定價：46.00元

作者：歐亞民,劉加強

齣版社：雲南人民齣版社

齣版日期：2011-06-01

ISBN：9787222077713

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.558kg

編輯推薦

從想品嘗葡萄酒的味道，到品嘗這種液體文明在中西方文明中釀齣的味道，從期望挖掘中國古代葡萄酒文化遺産，到竭力突圍中國葡萄酒文化內涵中的眾多迷茫，這個寫作過程從單純變得復雜，經過十多年的實踐和探索，終於形成瞭《為奇跡而生(中西方葡萄酒風味撞擊)》這本書。這本首部中西方葡萄酒文化比較研究的專著，是否將重新構建中國葡萄酒的文明史，仁者見仁，智者見智，希望本書能有助於人們體會中國文明的輝煌魅力。本書為您開啓中國葡萄酒塵封已久的歲月風味。熱愛，從品嘗開始！本書由歐亞民等編著。

內容提要

《為奇跡而生(中西方葡萄酒風味撞擊)》，中國人瀟灑人生旅途的背包書。
讀瞭《為奇跡而生(中西方葡萄酒風味撞擊)》這本書，以前喝的酒算是白喝瞭。喝瞭幾韆年的酒，今天中國人端起一杯葡萄酒就陷入尷尬之中。穿過迷霧，衝齣沼澤，攀越險峰，還原曆史真相，解讀文明密碼。探秘中國文明的全新旅途。錯過這樣一杯酒，就會錯過一生。
本書由歐亞民等編著。

目錄

序
前言：錯過一杯、錯過一生
章 後的味蕾爭奪戰
節 生命的滋味
沙漠樹枝中遊動的舌尖
高貴的海水
人間與天堂
甜美的魔法師
狩獵
第二節 中國味蕾的後荒原
三國煮酒
釀酒皇帝
語言追不上的美妙
芳香的生命之土
第二章 生命之水
節 從波斯毒藥到法蘭西悖論
主宰遊戲的兩條規則
拯救生命的藥水
尋找生命之水
藥酒：人蘇醒的味道
令人費解的悖論
第二節 洋蔥、葡萄和酒
當葡萄是一種藥用植物
連接宇宙的君王
走進江湖
百藥之長
米酒國度的葡萄酒
第三章 魔杖
節 的發現
會飲：心靈的牧場
沒有葡萄酒就沒有文藝復興
的提問
葡萄酒中的希臘迴味
第二節 偉人的中國古代調酒師·孔子
個徒手拯救世界的私塾先生
酒以成禮
酒宴
第三節 偉人的中國古代調酒師·莊子
誰保住瞭李白的腦袋
天眼
道創造天地，莊子創造江湖
穿越時間的陳釀
笑傲江湖
第四節 酒隨心走
緻命誘惑
禁酒：艱難的底綫爭奪戰
醉鄉日月
黃帝答案
第四章 液體黃金
節 流淌的財富
芳香瀑布的五級颱階
一粒葡萄的世界有多大
酒莊：島嶼的海洋遊戲
第二節 酒中陽關
遠古：中國是世界早釀造葡萄酒的地方？
從模糊中開始，在含混中結束
唐：隻能遠看的盛世山水畫
宋：柳暗花明義一村
元：站在的結終者
明：沒有支架的攀延
清：經曆苦難的葡萄釀好酒
第五章 殊途同歸
節 神血
主宰命運
生命的奇跡
基督之血
第二節 尋找中神
懸賞2000多年的尋神啓示
眾神歸來
中國人的神就是中國人自己
第三節 不在乎葡萄酒的半個世界
帶著生殖崇拜去旅行
道教：中國人的牛命之樹
竹：一直生長著的中國圖騰
茶：東方神液
參考文獻
後記

作者介紹

歐亞民，1959年11月生，社會工作者。1982年畢業於雲南師範大學中文係。曾兩次騎自行車旅行中國(1986年和1993年)。其中，1993年在中國提齣環華自行車拉力賽創意，為考察項目的可行性綫路，騎自行車181天環繞中國大陸，創造個中國人全程不問斷騎行21000公裏環華紀錄，並以此支持中國次申辦奧運會(2000年)，成為中央電視颱采訪的雲南個東方之子，此紀錄直到今天沒有人打破，也是當年民間支持申辦奧運會的*一個活動。愛好寫作，策劃與撰稿的電視片多次獲奬，齣版中國本自行車旅行長篇遊記《讓生命一個季節》(1996年)、中國本大型活動産業運作策劃專著《創造夢想》(1999年)。1999年以來和劉加強先生攜手閤作潛心研究葡萄酒文化，曾在2007年中國葡萄酒文化研討會、2008年及2009年中國葡萄酒經濟年會上作主題演講。劉加強，1952年10月生，雲南太陽魂酒業董事長，澳門科技大學工商管理碩士，菲律賓卡昂國立大學經濟管理博士，山東輕工業學院客座教授，中國葡萄學會常務理事，中國葡萄種植專傢，全國農業科技企業傢，雲南省中華文化促進會副會長。1990年後，在雲南引種160多個外優質釀酒葡萄，打破瞭中國南方無好釀酒葡萄的神話。1996年走齣雲南葡萄酒進人現代産業的步，成功創立高原小區域優質釀酒葡萄種植基地，奠定瞭雲南葡萄酒産業的基礎。2002年創辦雲南太陽魂酒業，創建瞭普者黑文化酒莊和梅裏國際冰酒莊，釀齣瞭具有國際先進水平的高端冰葡萄酒。太陽魂葡萄酒在中國南方高原上異軍突起，在眾多專業賽事中頻頻獲奬，其中，在第二屆亞洲葡萄酒質量大賽中，冰酒摘取銀奬、赤霞珠乾紅葡萄酒獲金奬。

文摘

序言