这是一部的美食文化之书。全书共写了近五十道菜式，每道菜都配有名厨做出的彩图样式，可读可学可感。

“三”是作者创意的一套文化菜，每道菜根据《三国演义》中的一个故事演绎而成。但它并不是一般的菜谱，每篇文章有三个部分：一是介绍了三国的历史故事；二是介绍了菜肴本身的特点；三是融入了此菜肴所具有的文化价值。有关三国的故事当然只是引子，但菜的创意即由此而生。这些菜馔具有创意性、文化性、趣味性和*性，也具有可操作性，在我国同类菜系中是的。

王川，江苏镇江人。作家，画家。创作发表了美术作品三百余幅、六千六百多平方米的壁画和十几座雕塑，作品参加过外多个美展。著作有《敲得响的风景》《白发狂夫》《狂石鲁》《五色廊》《艺术地图》等23部。曾获“人民文学奖”“首届中国壁画艺术大作佳作奖”“罗马尼亚高成就金奖”等奖项。

蔡邕 书 经

汉灵 帝 胡 饼 劳 军

黄巾 乱 世

桃园 三 结 义

五色 棒

曹操 献 刀

美人 计

孙坚 获 玺

连环 计

割发 代 首

斩杨 修

许褚 裸 衣 战 马 超

煮酒 论 英 雄

割须 弃 袍

公瑾 操 琴

草船 借 箭

江东 儒 生

群英 会

乔国 老 做 寿

双贤 果 拼

舌战 群 儒

苦肉 计

火烧 赤 壁

芦花 荡

锦囊 妙 计

甘露 寺

三气 周 瑜

走为上

空城 计

水淹 七 军

白衣 渡 江

三国 鼎 立

赵子 龙 老 卖 年 糕

三国 “ 三 母 ”

落凤 坡

子建 吟 诗

徐盛 假 城 退 曹 丕

诸葛 亮 祭 泸 水

后记

您肯定知道“草船借箭”“锦囊妙计”“卧龙雏凤”“舌战群儒”等故事，也肯定知道“苦肉计”“美人计”“走为上”等策略，可您知道怎么做吗？本书既可以让您重温三国故事，还能让您从心去享受到色香味形俱全的三国美宴。

本书充满了趣味，有很多菜式都是匪夷所思的构想。从书中不但可以读到精彩的三国故事，如果对制作美食感兴趣的话，更可以照书中所写所教，做出一桌别具风味的三国家宴来。作者留心于美食多年，有深厚的文化底蕴，写来轻松幽默，妙趣横生，也是一部很有趣很好读的随笔散文。