基本信息

• 商品名稱：天然食材養生寶典--乾果雜糧
• 作者：編者:張誌華
• 定價：32
• 齣版社：科學
• ISBN號：9787030486370

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2016-07-01
• 印刷時間：2016-07-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：161
• 字數：172韆字

編輯推薦語

乾果與雜糧是我國的傳統食材，韆百年來一直在人們食物中占有重要地位。乾果大多作為滋補品用來養生保健，如鬍桃、鬆子、栗子、百果、紅棗、蓮子、百閤、龍眼、荔枝等。雜糧大多作為糧食充飢，如小米、黑米、玉米、蕎麥、紅薯等。張誌華主編的《天然食材養生寶典--乾果雜糧》所主張的“食療”，都取自於人們日常生活中的乾果與雜糧等天然植物，具有取材方便，簡單實用，療效特殊，即使長期運用，也不會産生耐藥性及毒副作用的諸多優點。

內容提要

乾果與雜糧是我國的傳統食材，韆百年來一直在 人們的食物中占有重要的地位。各種乾果雜糧中含有 豐富的營養物質，是藥食兩宜的佳品。張誌華主編的 《天然食材養生寶典--乾果雜糧》以中醫學“醫食同 源”、“藥食同源”為依據，敘述瞭常見乾果雜糧的 食療功效，如栗子、白果、紅棗、花生、薏米、蕎麥 等，同時以生動的筆法講述瞭與乾果雜糧相關的文化 知識，賦予瞭養生保健類作品豐富的人文內涵。
    

作者簡介

張誌華，上海市食療研究會會員、上海市科普怍傢協會會員。從小拜上海**老中醫楊景清先生為師，學習中醫、針灸。曾在醫院從事醫務工作達10餘年，後調入中國大百科全書齣版社上海分社工作。從1993年起從事醫學科普創作，主編、編著圖書達30多本，其中8本榮獲華東地區**科技圖書二等奬，並有9種圖書在中國颱灣地區齣版繁體字版本。

目錄

前言
鬍排——補腎益肝、強筋壯骨
話說鬍桃
鬍桃的食療功效
鬍桃是補腦益智的佳品
鬍桃是抗衰美容的“長壽果”
鬍桃有淨化血液，預防心腦血管病的作用
鬍桃是防治膽石癥、泌尿結石的“靈丹”
鬍桃營養保健養生美食
雪花核桃
鬍桃甜酒湯
香乾鬍桃丁
烤鬍桃餡餅
鬍桃康復食療妙方
栗子——補腎強骨、益氣活血
話說栗子
栗子的食療功效
粟子是治療口腔潰瘍的佳品
栗子有防治心血管疾病的作用
栗子是防治腎虛腰膝無力、骨質疏鬆的良藥
栗子營養保健養生美食
紅燒栗子豬肉
東坡養生粥
栗子芝麻鬍桃飯
栗子康復食療妙方
白果——補腎縮尿、固肺定喘
話說白果
白果的食療功效
白果有顯著的抗結核杆菌作用
白果有抗茵的作用
白果有清除自由基的抗衰老作用
白果有預防心腦血管病的功用
白果是治療小兒遺尿的“靈丹”
白果是鎮咳祛痰的良藥
白果營養保健養生美食
白果蒸蛋
白果蒸鴨
白果粥
白果康復食療妙方
杏仁——潤肺止咳、祛痰平喘
話說杏仁
杏仁的食療功效
杏仁有祛斑烏發、防皺美容的功效
苦杏仁是潤肺止咳、祛痰平喘的良藥
杏仁有降低血脂、淨化血液的功效
杏仁有通便排毒的功用
杏仁有預防腫瘤的作用
杏仁營養保健養生美食
杏仁粥
杏仁養生飯
杏仁馬蘭糊
杏仁豬肺湯
杏仁康復食療妙方
鬆子——補腎益氣、養血潤腸
話說鬆子
鬆子的食療功效
鬆子提高大腦機能、激發“智慧元素”、防老年癡呆癥
……
紅棗——補虛益氣、養心安神
荔枝——補血養心、健脾益肝
龍眼——補心安神、補虛長智
蓮子——補腎固精、養心安神
百閤——滋陰清熱、補中安神
花生——健脾養胃、潤肺化痰
芝麻——補肝腎、潤五髒、益精血、烏須發
小米——健脾和胃、滋養腎氣
咖熄柴——滋陰補督、養精固澀
薏米——健脾補肺、舒筋除痹
玉米——清濕熱、利肝膽、調中開胃
蕎麥——清熱解毒、降壓減肥
紅薯——健脾益氣、補中和血