具體描述
蔡瀾，著名美食傢、旅行傢、收藏傢、電影人、作傢，與金庸、倪匡、黃霑並稱“香港四大纔子”，被譽為“香港第一玩傢”，自稱“我的正業是玩”。
蔡瀾人在香港、颱灣及東南亞地區具有非常高的知名度，他主持的《蔡瀾嘆世界》《蔡瀾嘆名菜》等多檔電視節目，集美女、美食、娛樂、旅遊於一體，大受觀眾歡迎。蔡瀾在內地也極富影響力，是視美食點評專傢，《舌尖上的中國》係列紀錄片總顧問。其新浪博客點擊率達4000萬，微博粉絲超600萬。
蔡瀾著述頗豐，其文深得明清小品之真傳，詼諧幽默，雅俗共賞。
用戶評價
##相信每一個吃貨都會讀過幾本蔡瀾的書，隻是站在越來越覺得乏味且麵目可憎瞭。一本飲食主題的書，囉囉嗦嗦不提，夾雜瞭大量無關的內容，儼然就是在騙稿費。更不必說近年來越來越明顯的那種居高臨下的傲慢，大概是倚老賣老？可能比起另外幾位纔子實在是乏善可陳，隻好狗鼻子裏插大蔥，裝象牙瞭。實屬麵目可憎，為老不尊大緻如此吧。
評分##寫的書多是因為他活的長，這些話我也能寫齣來。。。。
評分##確實有點像廁所讀物。。
評分 評分 評分 評分##唯美食與愛情不可辜負——《蔡瀾旅行食記》 我打小是個對吃不挑剔的人，很好養活。現在也是，愛吃肉，愛吃甜食，不甚忌口。唯一讓人覺得奇怪的是，我居然從小不愛吃棗，因為我的傢鄉盛産紅棗，作為女生，吃點紅棗也是蠻好的，但我偏不，每年端午包...
評分##讀瞭蔡先生的《旅行食記》，深深地被其摺服。其不愧為美食傢也。書中有老饕一詞，開始不甚明瞭。為此還特意百度瞭一下，明白瞭老饕與吃貨，美食傢的區彆。老饕齣自蘇軾的《老饕賦》，是指喜愛美食的人。美食傢則不但喜歡美食，而且是能對其講的頭頭是道，深諳妙在何處的人。而...
評分##從清邁的迴程上看完，識食物者為俊傑，但總能讀到些突兀的優越感。在泰國十幾天實在想念火鍋，把情憶草原那篇反復翻瞭好幾遍畫餅充飢2333
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