2017-11 平装 9787553763712
具体描述
鱼菲
本名潘晋元
创意美食家
高级西点师
ICS《洋厨房》“食尚厨神大赛”总冠军
《橄榄餐厅评论》专栏作家
已出版《行走的厨房》
新浪美食名博、人气美食作家鱼菲“甜蜜”奉献12大类、70道甜品制作配方！
巧克力、饼干、蛋糕、面包、马卡龙、挞、派……浪漫而精致的款式，再加上精彩的创意构思，一定让你灵感迸发，创造出属于自己的精妙绝伦的甜点艺术品。
细致的步骤图以及随处可见的“tips”，契合了对烘焙的全部理解。轻松学会烘焙一次成功的小技巧之余，你也能够沉醉于烘焙的幸福之中。
在烘焙中寻找美食与文化的关联点。《蒂凡尼的早餐》中的牛角面包、《欲望都市》中的杯子蛋糕、《绯闻女孩》中的马卡龙……通过视觉可以产生很多感受，但当你用双手把它们在现实中还原出来，也将收获新的感悟和理解。
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##每张图都再说我很好吃……然后结果就是体重上升
评分 评分 评分 评分##143、图文丰富的实用烘焙指南——评鱼菲《烘焙日子的甜点》 甜点，不但是孩子们的最爱，有时候，也是成人们在正餐之外的零食。但怎么做出这些甜点，却不是一件容易的事情。对于中式菜肴，多多少少都做几个，但对于烘焙，则看起来有着高一点的门槛。鱼菲《烘焙日子的甜点》则给...
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