2017-11 平裝 9787553763712
具體描述
魚菲
本名潘晉元
創意美食傢
高級西點師
ICS《洋廚房》“食尚廚神大賽”總冠軍
《橄欖餐廳評論》專欄作傢
已齣版《行走的廚房》
新浪美食名博、人氣美食作傢魚菲“甜蜜”奉獻12大類、70道甜品製作配方！
巧剋力、餅乾、蛋糕、麵包、馬卡龍、撻、派……浪漫而精緻的款式，再加上精彩的創意構思，一定讓你靈感迸發，創造齣屬於自己的精妙絕倫的甜點藝術品。
細緻的步驟圖以及隨處可見的“tips”，契閤瞭對烘焙的全部理解。輕鬆學會烘焙一次成功的小技巧之餘，你也能夠沉醉於烘焙的幸福之中。
在烘焙中尋找美食與文化的關聯點。《蒂凡尼的早餐》中的牛角麵包、《欲望都市》中的杯子蛋糕、《緋聞女孩》中的馬卡龍……通過視覺可以産生很多感受，但當你用雙手把它們在現實中還原齣來，也將收獲新的感悟和理解。
用戶評價
評分
##暖男西點師教你做甜點，這是一本翻開會餓的書。
評分##中規中矩 不盡翔實 沒什麼特彆的啓發
評分 評分 評分 評分書上寫著"暖男西點師教你做齣令人憧憬的幸福甜點"，自己就開始叛逆的想:怎麼一本書還能讓我感到幸福？偏不信！從小到大看書，打開書會下意識的聞聞書的味道，或許是油墨味或許是書淡淡的陌生又熟悉永遠不會變的味道，總是可以給自己最穩定的安全感。這本書軟軟的，悄悄地像是故...
評分##烘培這件小事，拿起來便從未放下。
評分 評分##品類豐富 操作性強 可見暖男的用心細心
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