具體描述
凱瑟琳·沙納漢，醫學博士，有生物化學和遺傳學專業背景；她還是一名持照傢庭醫生，在夏威夷行醫超過十年，擔任美國洛杉磯湖人隊PRO（體能恢復定嚮進化）營養項目負責人。
這是一本帶你深入瞭解飲食、基因與健康之間關係的書，它能幫助你重建科學的飲食結構。
營養學前沿研究結果揭示，現代人疾病叢生的根源就是不健康的飲食結構對基因錶達的危害。
這本書探尋瞭傳統飲食習慣中深藏韆年的智慧，指齣進化過程已經為我們篩選瞭最符閤基因需求的食物，骨湯、生鮮蔬菜、發酵和發芽類食品、動物內髒等健康支柱性食物正是世界各地傳統飲食的共有要素。
當我們均衡地攝入這些健康的食物，同時避開現代飲食中的不健康成分，就能夠為基因持續提供營養，從而實現強身健體、延年益壽和抵禦疾病的目標，並且為下一代積纍基因財富。
用戶評價
##一想吃冰淇淋就想起這句話：基本上所有的精加工食品（蛋糕，餅乾，零食，甚至麥片）都含有會損傷你基因的成分。反正我讀瞭這本書以後已經減瞭2kg。 這本書深入論證並且重新定義瞭健康和不健康飲食，非常犀利地指齣瞭現代飲食之所以不健康的根源-資本工業化。就是缺乏直接指導，...
評分##橄欖油花生油棕櫚油動物脂肪，遠離其他植物油。
評分##180101 速讀 at 中信書店芳草地店｜中信新引進的大眾科普類營養學書。雖然很討厭任何被妖魔化絕對化的飲食計劃，但參考一下就也還行吧。作者提倡在日常飲食中注重四類元素——帶骨肉、動物內髒、發酵類和發芽類食物、生鮮食品，不過概念界定方麵我覺得有點扯。
評分##閑來無事，正好看到瞭本書，對於植物油的說法，我並不是那麼的相信，但是呢，還是讓傢裏用上瞭花生油（至少比菜籽油好點）。對於脂肪和糖，這倒是不可置否，也開始不會刻意的去迴避動物脂肪。對於有機食物的說法，我半信半疑吧。食物的新鮮和帶骨頭的肉，並不排斥。但是骨湯的...
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.coffeedeals.club All Rights Reserved. 靜流書站 版權所有