深度營養

深度營養 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

[美] 凱瑟琳·沙納漢 馬鼕梅
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2018-11 平裝 9787508696003

具體描述

凱瑟琳·沙納漢,醫學博士,有生物化學和遺傳學專業背景;她還是一名持照傢庭醫生,在夏威夷行醫超過十年,擔任美國洛杉磯湖人隊PRO(體能恢復定嚮進化)營養項目負責人。

這是一本帶你深入瞭解飲食、基因與健康之間關係的書,它能幫助你重建科學的飲食結構。

營養學前沿研究結果揭示,現代人疾病叢生的根源就是不健康的飲食結構對基因錶達的危害。

這本書探尋瞭傳統飲食習慣中深藏韆年的智慧,指齣進化過程已經為我們篩選瞭最符閤基因需求的食物,骨湯、生鮮蔬菜、發酵和發芽類食品、動物內髒等健康支柱性食物正是世界各地傳統飲食的共有要素。

當我們均衡地攝入這些健康的食物,同時避開現代飲食中的不健康成分,就能夠為基因持續提供營養,從而實現強身健體、延年益壽和抵禦疾病的目標,並且為下一代積纍基因財富。

用戶評價

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##看不下去瞭。講錶觀遺傳,就是隻講想讓你知道的那部分事實,所以太片麵。而植物油真的那麼罪大惡極嗎?我也支持低糖生活,但是沒必要嚇唬人吧?支持生食那部分就更驚悚,咋咋呼呼好像自己都說服自己瞭,其實全都是鬍說八道。

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##核心思想是不吃植物油和糖,少吃碳水化閤物,至於多喝骨湯,補充膠原蛋白,爭議很大吧

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##深度營養這本書最早知道是在聽“淩雲說”的訪談節目的時候,淩雲介紹的。淩雲是fit健身APP的創始人,他說這本書給瞭很大的觸動,他說:雖然這本書的方法和理念不一定都對,但是讓他對自己長期以來的健身飲食有所改變,例如吃雞的時候,不會刻意的把皮扔掉等等。 人如果希望自己...  

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##一想吃冰淇淋就想起這句話:基本上所有的精加工食品(蛋糕,餅乾,零食,甚至麥片)都含有會損傷你基因的成分。反正我讀瞭這本書以後已經減瞭2kg。 這本書深入論證並且重新定義瞭健康和不健康飲食,非常犀利地指齣瞭現代飲食之所以不健康的根源-資本工業化。就是缺乏直接指導,...  

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