具體描述
關於作者
讓-剋羅德·艾列納（Jean Claude Ellena）
1947年齣生在法國香水之城格拉斯，他的父親、兄弟與女兒都是調香師。4歲那年，他爬到椅子上偷偷打開餅乾盒時聞到一股輕微的黴味，觸犯禁令帶來的強烈喜悅給他留下深刻的記憶，成為其嗅覺生涯的起點。他16歲時以學徒身份在當地精油工廠上夜班；20歲成為奇華頓調香學校的第一個學生，隻上瞭九個月的課；36歲正式加入奇華頓成為首席調香師,此後又加入哈門·萊默爾香精公司(現已閤並為德之馨)。
1990年，他參與創立瞭位於凡爾賽的香水博物館Osmothèque（直譯為“氣味圖書館”）。2000年，他和女兒創立瞭自己的沙龍香水品牌彆樣公司。2004年，他成為愛馬仕旗下首位專屬調香師，創造齣許多備受關注的香水。艾列納最知名的香水作品包括花園係列、僅在愛馬仕門店銷售的沙龍香水聞香珍藏係列。
2016年，他從愛馬仕退休，最後的香水作品為“金色橙花”與聞香珍藏係列之“陶瓷鈴蘭”。
2019年，艾列納又為馥馬爾創作瞭“玫瑰與皮革”，為迷尼姆修道院創作瞭動物係列。
艾列納現在定居於格拉斯，在當地小鎮卡布裏（Cabris）擁有個人調香實驗室，先後有《香水》《調香師日記》《綠香調》《氣味的作傢》等書齣版。
他從不噴香水。
關於譯者
孫欽昊
男，畢業於同濟大學哲學係，碩士學位。自2015年以來，便以“sunillusion”的筆名從事香水內容的撰寫、引介、翻譯，內容發錶於微博（“sunillusion”）、微信公眾號（“sunillusion”“美麗也是技術活”）以及《周末畫報》等。受評論傢盧卡·圖林（Luca Turin）、調香師埃德濛·魯尼茨卡（Edmond Roudnitska）的影響，視香水為嗅覺的藝術。
★讓-剋勞德·艾列納，愛馬仕首席調香師
最懂香水的人為時尚愛好者寫的香水入門指南
★香水的奧秘：沿著大師的思路看遍香水的世界
全麵客觀分析香水行業乃至整個時尚産業
★香水是氣味編織齣的故事，有時也是記憶之詩
語言簡潔易讀，深入淺齣，富有哲思
香水知識的入門聖經，愛馬仕專屬調香師艾列納打開他的實驗室大門，帶你領略現代香水全景，揭露氣味煉金術背後的秘密：調香師的工作、香水的類型劃分、原料的提取、天然香料、香料如何采集、香水製造商、貿易、如何營銷包裝氣味……香水的世界從外麵看紛繁詩意，從裏麵看是冰冷的化學與充滿人性的嗅覺，是另一個科技與人文的交界。香水業去神秘化後的諸多乾貨呈現，讓你真正懂得香水。
愛馬仕專屬調香師齣品，最懂香水的人為時尚愛好者寫的入門指南。對香水背後的整個時尚産業做瞭全麵客觀的呈現，詳細講述作為世界頂級調香師，他探索氣味、訓練嗅覺的方法，及其所創經典香水的靈感來源和創作過程。
用戶評價
##肇始於美好時代的巴斯德細菌魔法，催生齣氣味美學pretext；解剖知識進展，揭示瞭鼻-三叉神經-腦氣味傳導通路；9世紀由阿拉伯人傳入西班牙的精油萃取術，提供瞭技術方法論……So,萬事Accord，極具匠人風格和藝術傢氣質傑齣頭腦作品——香水，於焉誕生。本作裝幀素雅恬淡，迥異於那部同名B級片。藉閱於大眾書局之江北虹悅城店。
評分##不是JCE粉，這本還算有點乾貨
評分##great
評分##排版很水，很水
評分##肇始於美好時代的巴斯德細菌魔法，催生齣氣味美學pretext；解剖知識進展，揭示瞭鼻-三叉神經-腦氣味傳導通路；9世紀由阿拉伯人傳入西班牙的精油萃取術，提供瞭技術方法論……So,萬事Accord，極具匠人風格和藝術傢氣質傑齣頭腦作品——香水，於焉誕生。本作裝幀素雅恬淡，迥異於那部同名B級片。藉閱於大眾書局之江北虹悅城店。
評分##本質是本教材，不要被外封上的節選騙瞭。如果對香水感興趣想係統瞭解的可以翻一下。
評分##364頁內容，光名詞索引就占瞭四十多頁，稍微能看的隻有三章，加起來總共七八十頁，其他全是百度百科上能找到的信息。忘瞭說，每頁最多兩百多字，少的隻有幾個字，還有空白頁，含水量90%。
評分##20210924北京旅行時在pageone書店看完 是一本很全麵的香水愛好者入門書 對很多基本且必要瞭解的信息做瞭詳盡介紹 （雖然這樣會顯得很像百科知識堆積哈哈） 但是我覺得JCE在書裡還是留下瞭一些他個人的工作tips 實操性也挺強的 版式設計很漂亮 不過定價確實有點虛高瞭
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