香水之旅:暢遊聚斯金德的氣味世界 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[德] 米特爾巴赫 著，李怡誌 譯

圖書標籤:

• 香水
• 聚斯金德
• 文學
• 氣味
• 嗅覺
• 小說
• 藝術
• 文化
• 德國文學
• 經典

齣版社： 人民文學齣版社

ISBN：9787020069972

版次：1

商品編碼：10008914

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2009-04-01

用紙：膠版紙

頁數：155

字數：105000

正文語種：中文

編輯推薦

　　《香水之旅：暢遊聚斯金德的氣味世界》根據《香水》小說情節帶領讀者迴到十八世紀的法國，走訪各個場景，包括格雷諾耶齣生地的巴黎、展開流浪旅程的南法濛彼利埃、蔚藍海岸和普羅旺斯、釀下大禍的“香水之都”格拉斯，並赴西班牙巴塞羅那直擊電影拍攝現場，搭配上百張精美照片，詳盡介紹各地的人物故事和背景知識，並提供貼心實用的旅遊資訊，是聚斯金德《香水》書迷暨旅行愛好者的必備指南。
　　

內容簡介

　　 他身上完全沒有任何味道，卻是天賦異稟的嗅覺天纔。他能輕易調配齣全世界少有的絕妙香水卻隻獨鍾一味——少女的體香，甚至不惜一切代價謀殺她們，隻為獲取這股專屬於他的香味。
　　 德國著名作傢聚斯金德一九八五年齣版的《香水》創造齣文學史上的經典人物——集纔華與邪惡於一身的主人公格雷諾耶。《香水之旅：暢遊聚斯金德的氣味世界》以氣味和嗅覺為主題的小說，是繼雷馬剋《西綫無戰事》後暢銷的德文小說雄踞排行榜多年，並被翻譯成四十六種語言，纍積銷量達一韆五百萬本。
　　 從不曾在公開場閤露麵、個性低調的聚斯金德曾多次婉拒授權小說改編拍成電影，即使史蒂文·斯皮爾伯格和馬丁·斯科塞斯等大導演齣麵也不為所動直到心目中適閤齣任導演一職的斯坦利·庫布裏剋辭世經不住德國影壇教父製片艾辛格（BemdEichinger）多次勸說後纔改變心意，終於答應授權拍電影。
　　 《香水》的拍片預算高達五韆萬歐元是德國影史上斥資巨的電影，由《羅拉快跑》的導演湯姆·提剋威爾執導，奧斯卡影帝達斯汀·霍夫曼和老牌影星阿倫’瑞剋曼主演，而男主角格雷諾耶則由英國新秀本·威士肖（BenWhishaw）擔綱。電影在德國上映後口碑及票房都造成轟動，光首映臼就有二十五萬人先睹為快。

作者簡介

奧利弗·米特爾巴赫（0Iiver-M1tteIbach）是德國著名的市場營銷專傢。他曾為知名品牌如德國“威娜”（wella）和“可口可樂”服務，目前自己經營行銷顧問公司。他熱愛旅行，曾在互聯網上撰寫不少導遊手冊。在丹·布朗的暢銷書行銷全球之時，他撰寫瞭全世界第一本“丹-布朗旅遊書”，處女作《跟著丹·布朗去旅行》已被翻譯成十種文字。

目錄

循著殺人凶手的足跡，來趟香水之旅
從其臭無比劍香氣州溢
跟著聚斯金德的小說遊巴黎
格雷諾耶的巴黎（中央市場（即今“雷阿爾商場”）
沙灘廣場（即今“市政廳廣場”）
聖嬰公墓
另外走訪：巴黎地下墓穴
聖德尼大街
背景知識：孤兒院與奶媽
另外走訪：蓬皮杜中心
聖梅裏教堂
夏魯納路
主宮醫院
另外走訪：西岱島
曆史
巴黎聖母院
聖禮拜堂
司法大廈
拉摩特勒裏街
花廊與王傢橋
馬雷街
銀塔餐廳
交易橋
另外走訪：巴黎的香水博物館
給書迷的旅遊建議
《香水》巴黎自由行
如何前往巴黎甲
尋找完美的氣味
格雷諾耶穿越法國之旅
中央高原與濛彼利埃
薰農草香與除臭劑
“世界香水之都”格拉斯的嗅覺之旅
普羅旺斯的香水從哪裏來?
護發素與香皂：今日的芳香産業
背景知識：香水工廠——個人專屬香水
打榖場廣場
德魯瓦大街
盧浮街
背景知識：提取香水的方法
瘋人泉
普依聖母院大教堂
另外走訪：勒卡山
餐廳的香水套餐
奧諾雷剋萊斯普廠場
名流、修道院與含羞草
普羅旺斯與蔚藍海岸
花房
背景知識：普羅旺斯的香水植物
薰衣草
茉莉花
香水玫瑰
含羞草
拉納普勒
聖奧諾拉島
給書迷的旅遊建議
《香水》格拉斯自由行
格拉斯的香水之旅遊覽行程
如何前往格拉斯與蔚藍海岸
香水：一個渫殺犯的故事
電影
暢銷小說搬上銀幕
加泰羅尼亞
巴塞羅那
哥特區
皇傢廠場
霍爾塔迷宮公園
西班牙村
馬托瑞爾
赫羅納省
布拉尼斯/布拉巴海岸
赫羅納市
菲格拉斯

精彩書摘

從其臭無比到香氣四溢
跟著聚斯金德的小說遊巴黎
小說情節提要
聚斯金德通過他的小說《香水》將讀者帶入十八世紀的巴黎，小說述說一位奇特的殺人凶手格雷諾耶在一七三八至一七六七年發生的故事。他齣生日寸的巴黎還沒有光鮮亮麗的購物大道與時尚精品，反而充斥著狹窄的巷弄，衛生情況也很惡劣，他的生活中就隻有貧窮與孤兒院、菜市場與手工業。
格雷諾耶的巴黎
十八世紀初，擁有七十萬人口的巴黎是當時全世界最大的都市。“太陽王”路易十四（1638-1715）不但大力贊助藝術、文學與科學發展，也依循羅馬人的前例，在巴黎興建瞭許多具有代錶性的建築、廣場及公園設施。這個法國的首都很快就成為歐洲在都市建築與文化發展上的典範。
但在這光鮮亮麗的外錶下，事情卻不是那個樣子。在封建製度下的法國農民因為要將收成上繳給領主與神職人員，生活相當貧苦。懷著讓自己活得更好的夢想，他們從農村流亡到首都。但人口成長的速度實在太快，快到巴黎完全無法負荷。從十六世紀末起，人口在百年間增長瞭足足一倍。……

前言/序言

　　德國知名作傢聚斯金德一九八五年齣版的小說《香水》，《香水——一個殺人凶手的故事》），纍積銷量高達一韆五百萬冊，是史上最暢銷的德文小說。這部小說雄踞德國《明鏡周刊》的暢銷排行榜長達九年，也登上美國、英國、法國、西班牙與意大利的各大排行榜。
　　小說的主人公格雷諾耶生活在我們今天無從想象的巴黎——十八世紀的巴黎。他的生活環境其臭無比，環境之糟，會讓人不想太深入瞭解當時的生活條件；然而聚斯金德筆下所描述的場景，絕大部分都是如此。如今距離格雷諾耶的時代已有二百五十年，許多小說中的街道、城鎮與景點都已改變，不復往昔。

《香水之旅：暢遊聚斯金德的氣味世界》 一、 嗅覺的啓濛：超越感官的體驗 氣味，是人類最古老、最直接的感官體驗之一。它繞過瞭理性思考，直抵情感深處，喚醒沉睡的記憶，勾勒齣鮮活的畫麵。當我們談論“氣味”時，我們並非僅僅在描述一種物理現象，而是在觸及一種生命力的脈動，一種情感的共鳴，一種文化的傳承。 《香水之旅》並非僅僅是一部關於香水知識的書籍。它更像是一場由嗅覺引領的探索，一次深入人類內心世界的旅程。本書旨在帶領讀者超越日常對香水的淺層認知，去理解氣味背後蘊含的豐富信息，去感受其如何塑造我們的情緒，影響我們的決策，甚至定義我們的身份。 在現代社會，我們常常被視覺和聽覺的信息所淹沒，嗅覺的敏銳度似乎在不知不覺中被鈍化。我們可能習慣於某種固定的香氛，卻很少停下來思考，為什麼會鍾愛它？它喚起瞭我們怎樣的迴憶？它又在訴說著怎樣的故事？《香水之旅》正是要喚醒我們這被忽略的感官，讓我們重新學習如何“聞”，如何“感受”，如何通過氣味去“讀懂”世界。 本書將從嗅覺的生理機製入手，簡要介紹我們如何感知氣味，嗅覺神經的獨特之處，以及它與大腦其他區域的緊密聯係。但我們不會止步於科學的剖析，而是將重點放在氣味如何與情感、記憶、聯想發生化學反應。你會瞭解到，為何某種花香會勾起童年的溫馨迴憶，為何某種辛辣的氣味會讓你感到警覺，又為何某種獨特的香水會讓你在人群中一眼認齣某個人。 這是一種全新的體驗方式。想象一下，當我們聞到雨後泥土的芬芳，那不隻是濕潤的空氣，更是對生命力的贊美，對萬物復蘇的期待。當我們聞到烘焙麵包的香氣，那不隻是食物的味道，更是傢的溫暖，是團聚的喜悅。當我們聞到一本舊書散發的紙張和墨水的氣息，那不隻是物質的存在，更是曆史的沉澱，是智慧的低語。《香水之旅》將引導你去捕捉這些細微而深刻的感受，去體會“聞”本身帶來的愉悅和洞察。 二、 香水的藝術：從原料到靈魂的升華 香水，作為一種高度凝練的氣味藝術，是人類對自然界恩賜進行再創造的傑齣代錶。它不是簡單的混閤，而是一種化學的煉金術，一種靈感的澆灌，一種情感的錶達。從原始的植物提取到現代的閤成技術，香水的演進史，本身就是一部人類文明史的縮影。 《香水之旅》將深入剖析香水誕生的全過程，揭示那些隱藏在瓶身背後，不為人知的奧秘。我們將追溯香料的源頭，探索那些珍貴的天然原料——來自遙遠國度的奇特花朵，深藏於土壤中的辛辣根莖，或是樹木滴落的芳香樹脂。我們將瞭解它們是如何被采集、處理，提取齣那純粹的香氣精華。 本書會詳細介紹香水的“金字塔”結構——前調、中調和後調。這不僅僅是香水散發氣味的三個階段，更是調香師精心設計的敘事綫，是一場由輕盈到深沉，由瞬間到持久的情感波動。你會瞭解到，為何清新的柑橘前調能瞬間喚醒你的感官，為何馥鬱的花香中調能帶來核心的情感體驗，又為何溫暖的木質或琥珀後調能讓你久久沉醉。 更重要的是，《香水之旅》將強調香水作為一種“藝術品”的獨特性。調香師，如同畫傢、音樂傢，用他們的嗅覺和創造力，將無形的分子轉化為有形的情感載體。他們通過對數百種，甚至上韆種香料的精妙運用，譜寫齣獨一無二的“嗅覺樂章”。本書將介紹一些曆史上傑齣的調香師，以及他們那些成為傳世經典的香水作品，去理解他們是如何將自己的情感、哲學，甚至是人生經曆，融入到一瓶瓶香水中。 你將瞭解到，香水不僅僅是為瞭“聞起來好聞”，它更是一種自我錶達的方式，一種無聲的宣言。它可以象徵你的個性，你的品味，你的心情，甚至你的野心。選擇一款香水，就像選擇一件衣服，選擇一種配飾，它能瞬間改變你的氣場，讓你在彆人眼中散發齣獨特的光芒。 本書也將探討香水與不同文化、不同時代的關係。從古埃及用於宗教儀式的香膏，到法國凡爾賽宮廷的奢華芬芳，再到現代社會對個性化香水的追求，香水始終與人類社會的發展脈搏同步。它承載著曆史的印記，也反映著時代的變遷。 三、 氣味的語言：解碼情感與記憶的密碼 氣味，是人類最原始的語言，它無需翻譯，無需解釋，便能直接觸及我們的潛意識，喚醒深藏的情感和記憶。這種語言的奇妙之處在於，它具有極強的個人化和情感化特質，同一款香水，在不同人身上，可能會觸發截然不同的聯想和迴憶。 《香水之旅》將帶領讀者深入探索氣味如何成為我們情感的“觸發器”和記憶的“錨點”。我們會看到，為什麼某種特定的氣味會讓我們突然想起童年玩耍的某個午後，想起某個重要的人，甚至想起一段被遺忘的時光。這是因為嗅覺信息在傳遞過程中，會直接繞過丘腦，直接與負責情緒和記憶的大腦區域——杏仁核和海馬體——産生聯係。 本書將通過生動的故事和案例，展示氣味在人際交往、情感錶達中所扮演的重要角色。一個精心挑選的香水，能讓你在初次見麵時留下深刻的印象；一種恰到好處的氣味，能讓你在重要的場閤顯得更加自信從容；甚至，一些研究錶明，某些特定的氣味組閤，能夠激發浪漫的情感，增進人與人之間的親密感。 我們還將探討“氣味簽名”的概念。每個人身上都帶有一種獨特的、潛意識的氣味，而香水，則是對這種氣味的進一步修飾和強化。它就像是你的“嗅覺名片”，悄無聲息地嚮周圍的人傳遞關於你的信息。本書會提供一些指導，幫助讀者瞭解如何根據自己的個性、場閤和想要傳達的信息，來選擇適閤自己的香水，從而構建齣屬於自己的獨特“氣味簽名”。 《香水之旅》還將觸及香水在心理治療和情感療愈方麵的潛力。一些芳香療法的實踐，便是利用天然精油的香氣來舒緩情緒、緩解壓力、改善睡眠。本書將適度介紹這一領域，讓讀者對氣味的力量有更深層次的認識。 通過本書，你將學會如何更敏銳地捕捉周圍環境中的各種氣味，如何去解讀它們所傳遞的信息，以及如何利用香水這門藝術，來豐富你的感官體驗，提升你的生活品質，甚至重塑你的情感世界。這不是關於購買昂貴的香水，而是關於如何通過“聞”這個古老而強大的感官，去重新連接我們與自身、與他人、與世界的深層聯係。 《香水之旅》是一次關於氣味的發現之旅，一次關於自我的探索之旅。它邀請你打開感官的大門，去聆聽那些無聲的芬芳，去感受那些流動的氣息，去解讀那些隱藏在香氣背後的，關於生活、情感與記憶的全部密碼。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀過程，對我而言，是一次精神上的遠足，一次感官的深度拓展。作者以一種極其流暢且富有張力的筆觸，將我們帶入一個由香氣構築的宏大敘事之中。它不僅僅是關於香水的知識普及，更像是一部氣味的曆史畫捲，展現瞭人類文明發展進程中，氣味所扮演的各種角色。我特彆著迷於書中對一些古典香水背後故事的解讀，那些充滿傳奇色彩的創作緣由，以及香水如何與曆史人物、社會風尚緊密相連的描述，都讓我仿佛穿越迴瞭那個時代，親身感受當時的氛圍。書中的語言充滿畫麵感，那些對於香氣層次、質感和情感的描繪，都極其生動，讓我即使閉著眼睛，也能在腦海中勾勒齣各種香水的形態。它讓我意識到，香水並不僅僅是簡單的化妝品，它更是一種藝術，一種語言，一種能夠觸及心靈深處的情感載體。書中對不同文化中香水傳統的比較，也極具啓發性，讓我看到瞭氣味如何成為不同文明之間溝通的橋梁，也如何體現瞭人類對美的共同追求。這本書的魅力在於，它沒有給我一個明確的“答案”，而是留下瞭無數個引人深思的問題，讓我離開書本後，依然在不斷地迴味和探索。

評分☆☆☆☆☆

《香水之旅：暢遊聚斯金德的氣味世界》這本書，讓我體驗到瞭一種前所未有的沉浸式閱讀。作者仿佛擁有瞭點石成金的魔力，將無形的香氣化作瞭生動的文字，讓我仿佛親身走進瞭那些古老的故事，感受著那些穿越時空的芬芳。書中的描述，充滿瞭感性的力量，不是那種冷冰冰的科普，而是帶著溫度和情感的敘述。我尤其喜歡書中對一些經典香水背後故事的挖掘，那些關於靈感來源、創作過程以及香水如何與特定人物或時代背景相結閤的細節，都讓我覺得無比新奇和著迷。它讓我意識到，每一款香水，都有著它獨一無二的靈魂和生命。閱讀的過程中，我常常會不自覺地閉上眼睛，試圖去捕捉文字中描繪的氣味，去想象它們在空氣中彌漫開來的樣子，去感受那種由香氣帶來的情緒波動。這本書不僅拓展瞭我對香水知識的認知，更重要的是，它開啓瞭我對“氣味”這一感官世界的全新理解。它讓我明白，氣味不僅僅是用來區分物體，它更是連接我們與過去、與他人、與內心深處情感的重要紐帶。讀完這本書，我感覺自己好像擁有瞭一雙能夠“聞”故事的眼睛，對周圍的世界也充滿瞭更多的好奇和探索的欲望。

評分☆☆☆☆☆

從這本書中，我獲得瞭一種全新的視角來審視“氣味”這個概念。它不像我之前讀過的任何一本關於香水的書，那種風格是非常獨特的，甚至可以說是顛覆性的。作者並沒有將重心放在香水的商業價值或是簡單的成分分析上，而是深入挖掘瞭氣味在人類曆史、文化和社會互動中的深層意義。我尤其欣賞書中對不同曆史時期，人們如何利用氣味來錶達身份、地位，甚至進行社會控製的論述。那些關於香料貿易如何改變世界格局，或者某些特殊氣味如何成為特定群體的象徵，都讓我大開眼界。書中的敘述方式也極具匠心，時而是嚴謹的曆史考證，時而是充滿想象力的故事講述，這種“虛實結閤”的處理，讓閱讀過程充滿瞭驚喜和智力上的挑戰。我經常會在某個章節停下來，思考作者提齣的觀點，然後將它與我自己的生活經驗相結閤，從中獲得新的啓示。這本書也讓我開始意識到，我們對氣味的感知，很大程度上受到文化背景和個人經曆的影響，同一個氣味，在不同的人心中，可能會引發截然不同的聯想和情感。這種對人性與感官之間復雜關係的探索，是這本書最令我著迷的部分。

評分☆☆☆☆☆

讀《香水之旅：暢遊聚斯金德的氣味世界》這本書，仿佛踏上瞭一場穿越時空的感官盛宴。書中的文字不像許多香水書籍那樣乾澀地羅列香料成分，而是以一種極富畫麵感和故事性的筆觸，將我們引入瞭一個由氣味構築的奇幻世界。作者仿佛擁有著一雙能夠“看見”氣味的眼睛，將那些無形無質的芬芳，化為觸手可及的色彩、觸感乃至情感。初讀時，我以為這會是一本介紹調香技藝的指南，但很快我便被深深吸引，因為書中所描繪的，遠不止於此。它關乎曆史的沉澱，文化的交融，更是人類內心深處對美好、對記憶、對情感的無盡追尋。我特彆喜歡書中對那些古老香水配方的解讀，不僅僅是原料的堆砌，更是對那個時代人們生活方式、審美情趣乃至哲學思考的窺探。那種沉浸感，就像真的置身於香料市集，鼻尖充盈著各種辛辣、清新、馥鬱的味道，耳畔迴蕩著異域的語言和古老的歌謠。每一次翻頁，都像是打開瞭一扇通往未知香氣秘境的大門，讓人忍不住想要一探究竟，去感受那些被時間塵封的氣息。這本書的魅力在於，它沒有試圖教會你如何去“調製”香水，而是引導你去“感受”香水，去理解香水背後所承載的意義。它讓我重新審視瞭日常生活中那些被忽略的氣味，也讓我開始思考，究竟是什麼讓一種氣味如此令人難忘，又是什麼讓另一種氣味瞬間喚醒塵封的記憶。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來瞭一種前所未有的閱讀體驗，它完全顛覆瞭我對“香水”二字的刻闆印象。我原本以為會看到大量專業術語和復雜的化學公式，結果卻發現自己誤入瞭一個充滿詩意與哲思的文學殿堂。作者運用瞭極其精妙的比喻和意象，將抽象的氣味具象化，讓即使是對香水一無所知的人，也能通過文字感受到那種馥鬱、清幽、辛辣或是甜美的氣息。其中，關於曆史上的某些名媛和她們鍾愛的香水故事，更是引人入勝。我仿佛看到瞭她們身著華服，在宮廷宴會上與人交談，而她們身上的香氣，則成為瞭她們個人魅力的無聲延伸。書裏對不同文化背景下香水演變的探討，也極具啓發性，讓我看到瞭香水如何從最初的祭祀用品，逐漸演變成瞭一種身份的象徵，一種情感的錶達，甚至是一種生活態度的體現。最讓我印象深刻的是，作者並沒有迴避香水背後可能存在的黑暗麵，比如對於某些稀有香料的過度追逐，或是香水在曆史上被用於掩蓋某些不愉快的氣味。這種真實與坦誠，反而讓整本書更加立體和耐人尋味。它不僅僅是一本關於香水的書，更是一部關於人類情感、曆史變遷和文化傳承的精彩篇章，用一種全新的視角，解讀瞭那些我們習以為常卻又充滿奧秘的氣味。

評分☆☆☆☆☆

很好，不錯哦、、、

評分☆☆☆☆☆

書原裝正版。質量很好，包裝厚實，保護得很好。希望京東再接再厲，越辦越好。

評分☆☆☆☆☆

開本太小……防不勝防

評分☆☆☆☆☆

很好呀

評分☆☆☆☆☆

很好，不錯哦、、、

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開本太小……防不勝防

評分☆☆☆☆☆

書原裝正版。質量很好，包裝厚實，保護得很好。希望京東再接再厲，越辦越好。

評分☆☆☆☆☆

《》根據《香水》小說情節帶領讀者迴到十八世紀的法國

評分☆☆☆☆☆

很好呀