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于秉治 著

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出版社： 中国协和医科大学出版社

ISBN：9787810729352

版次：1

商品编码：10114484

包装：平装

开本：16开

出版时间：2008-02-01

页数：395

编辑推荐

　　可作为5～6年学制的医学院校学生的参考书。

内容简介

　　生物化学是一门用化学的方法在分子水平上对机体的新陈代谢进行研究的科学，机体内的化学变化之间必然存在着各种联系。合成（同化）、分解（异化）都不是一个反应能维持的。各种不同物质在分解、合成、转化过程中又相互联系、制约、影响。要想反映出这些变化，图、表是最直观的方式。此外，在长期的教学实践过程中，同学们非常希望，也非常欢迎教员用图、表的方式进行讲解。这样不仅印象深刻，也容易理解、记忆。尤其当今大多数院校使用多媒体教学，使用图表会提高教学的效果。在教材中各章节的编写内容及所使用的形式，是近年来编者在教学中所讲解的内容与形式。另外，各章节的内容力争做到理论与实验、临床等的联系，以加深对理论内容的理解。

目录

第一章 蛋白质的结构和功能
第一节 蛋白质的分子组成
第二节 蛋白质的分子结构
第三节 蛋白质结构与功能的关系
第四节 蛋白质的分类与功能
第五节 蛋白质的理化特性、分离及分析

第二章 核酸结构与功能
第一节 核酸的基本构成
第二节 DNA的结构和功能
第三节 RNA的结构和功能
第四节 核酸的理化性质
第五节 核酸酶

第三章 酶
第一节 酶促反应的特点及机制
第三节 酶的调节
第四节 酶促反应动力学
第五节 酶的命名与分类
第六节 酶与医学

第四章 糖代谢
第一节 概述
第二节 糖的无氧分解
第三节 糖的有氧氧化
第四节 磷酸戊糖途径
第五节 糖原代谢
第六节 糖异生
第七节 血糖及其调节

第五章 脂类代谢
第一节 脂酸
第二节 脂类的消化吸收
第三节 甘油三酯代谢
第四节 磷脂的代谢
第五节 胆固醇代谢
第六节 血浆脂蛋白代谢

第六章 生物氧化
第一节 生成ATP的氧化体系
第二节 其他氧化体系

第七章 氨基酸代谢
第一节 蛋白质的营养作用
第二节 体内氨基酸的来源
第三节 氨基酸的转换与分解
第四节 氨的代谢
第五节 个别氨基酸代谢

第八章 核苷酸代谢
第一节 核苷酸的生物学功能
第二节 嘌呤核苷酸代谢
第三节 嘧啶核苷酸代谢

第九章 物质代谢的调节
第一节 物质代谢特点
第二节 物质代谢调节

第十章 DNA的生物合成（复制）
第一节 半保留复制
第二节 依赖DNA的DNA聚合酶
第三节 原核生物DNA复制的过程
第四节 真核生物DNA复制的过程
第五节 DNA损伤（突变）与修复

第十一章 RNA的生物合成（转录）
第一节 转录的模板和酶
第二节 转录过程
第三节 真核生物的转录后修饰
第四节 核酶

第十二章 蛋白质的生物合成（翻译）
第一节 蛋白质的生物合成体系
第二节 蛋白质的生物合成过程
第三节 蛋白质合成后的加工、修饰和输送

第十三章 基因表达调控
第一节 基因表达调控的基本原理
第二节 原核生物的基因表达调控
第三节 真核生物的基因表达调控

第十四章 基因重组与基因工程
第一节 自然界的基因重组
第二节 基因重组技术相关概念
第三节 基因重组技术的基本过程

第十五章 细胞信号转导
第一节 细胞信号转导概述
第二节 信号转导分子
第三节 G蛋白偶联受体的信号转导机制
第四节 酶偶联受体的信号转导机制
第五节 胞内受体信号转导通路
第六节 交联对话
第七节 细胞信号转导与疾病

第十六章 血液的生物化学
第一节 血浆蛋白
第二节 红细胞代谢
第三节 白细胞的代谢

第十七章 肝的生物化学
第一节 肝在物质代谢中的作用
第二节 肝的生物转化作用
第三节 胆汁与胆汁酸的代谢
第四节 胆色素的代谢与黄疸

第十八章 糖蛋白、銎白聚糖和细胞外基质
第一节 糖蛋白
第二节 蛋白聚糖
第三节 细胞外基质

第十九章 癌基因、抑癌基因与生长因子
第一节 癌基因
第二节 抑癌基因
第三节 生长因子

前言/序言

探寻生命奥秘的钥匙：一部跨越世纪的科学巨著 书名： （此处应为其他书名，例如《原子世界的奇迹》、《宇宙边缘的低语》、《古代文明的密码》等，为避免误导，此处留空，但请读者自行代入一本与“图表生物化学”内容完全不相关的、具有深刻学术或探索价值的著作名） 内容简介： 本书并非关于生命分子结构或代谢途径的详尽图解，亦非对细胞信号转导的精确描绘。相反，这是一部深入探索非生物学领域的鸿篇巨著，它将带领读者跨越生物学的边界，进入一个由物质、能量和时间共同编织的宏大叙事之中。我们聚焦于宇宙的起源、物质的基本构成以及人类文明演进的深层驱动力，试图构建一个更广阔的知识框架，用以理解我们所处的现实。 第一部分：时间与空间的几何学 本书的开篇，我们暂时搁置了对生命现象的观察，转而沉浸于理论物理学与宇宙学的迷宫。我们探讨了爱因斯坦场方程的精妙之处，解析了黑洞视界附近的奇特时空弯曲现象，并追溯了从普朗克时期到暴胀时代的宇宙演化模型。 章节细致地阐述了现代物理学如何从牛顿的经典力学框架中挣脱，如何通过相对论揭示了引力并非一种力，而是时空自身的几何属性。我们深入研究了诸如M理论、圈量子引力等前沿尝试，它们试图调和宏观的广义相对论与微观的量子力学之间的深刻矛盾。在这一部分，读者将看到大量关于黎曼几何、张量分析的应用实例，这些数学工具是描述时空结构和物质分布的核心语言。我们没有涉及任何关于蛋白质折叠或核酸合成的讨论，而是关注暗物质和暗能量的观测证据及其对宇宙加速膨胀的解释。 第二部分：晶体结构的诗意与秩序 告别了无限宏大的宇宙尺度，本书的第二部分将焦点收缩至固态物理学和材料科学的核心领域。我们不再关注酶的活性位点，而是研究晶格振动（声子）、电子能带结构以及超导电性的内在机制。 本书的这一核心部分，旨在揭示无机和半导体材料内部的微观秩序。我们详细分析了布拉格衍射的原理，如何利用X射线或中子束揭示原子在三维空间中的精确排列。读者将了解到布洛赫定理如何解释导体、绝缘体和半导体的性质差异，以及费米能级在理解材料导电性中的决定性作用。书中穿插了对拓扑绝缘体的深入探讨，这些具有奇异表面特性的材料，其研究价值和潜在应用，与生命体内的分子识别机制有着本质的不同。我们探讨了液态晶体的相变行为，而非生物膜的脂质双层，并分析了高熵合金的设计原理。 第三部分：符号的演化与信息的编码 本书的第三部分，我们将目光投向了信息论和计算的本质，但这并非聚焦于DNA/RNA的信息存储，而是探讨人类文明早期对信息的记录与传递系统。我们研究了古代楔形文字的诞生、巴比伦的天文学记录，以及这些早期符号系统如何影响了后续数学和逻辑思维的发展。 我们深入分析了数制系统（如古埃及的单位分数、玛雅的二十进制）的建立过程，以及它们与当时社会结构和工程实践的关联。关于信息本身，我们借鉴香农的信息论框架，但将其应用于通信工程、密码学的原始实践中，例如分析恺撒密码的频率分析抵抗力，或分析早期机械计算机（如巴贝分的分析机）的逻辑架构。书中对图论的应用侧重于网络拓扑结构分析，而非生物网络建模。信息如何从物理介质中被提取、编码、传输和解码，是本部分的中心议题。 第四部分：地质年代尺与板块运动的动力学 最后一部分，本书将时间尺度拉伸至数亿年，探讨地球本身的构造历史。我们完全避开生物地质学的视角，转而关注地球物理学和岩石学的严谨科学。 我们详尽阐述了放射性定年法（如铀-铅法、氩-氩法）的原理，这些方法如何精确地确定火成岩和变质岩的形成年龄，从而构建出精确的地质年代序列。本书着重分析了板块构造理论的驱动力，探讨了地幔对流如何塑造了地表的大规模特征——山脉的隆起、海沟的形成、以及火山活动的分布。我们研究了俯冲带的物理化学过程，以及高压高温环境如何催生出独特的矿物组合。读者将看到，地球历史的演进，是一部纯粹由热力学、流体力学和固体力学主导的、宏伟的物理化学剧本。 总结： 这部著作致力于在物理、数学、工程和地质学的广阔领域内，建立起一个连贯的知识体系。它探索的是非生命系统中的秩序、结构和演化规律，为寻求更基础、更普适的科学原理的读者，提供了一条清晰而深刻的路径。它要求读者暂时放下对细胞内部精妙运作的好奇心，转而拥抱宇宙尺度的广袤、物质的内在坚固，以及人类文明符号系统的逻辑之美。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计我非常喜欢，色彩柔和，排版也很讲究，给人一种宁静而专业的阅读感受。虽然我还没有来得及深入阅读，但光是翻阅目录，就觉得这是一本非常扎实的工具书。它似乎囊括了生物化学领域的方方面面，从基础的分子结构，到复杂的代谢途径，再到最新的研究进展，似乎都有所涉及。我特别关注的是其中关于酶动力学的部分，希望能够更加深入地理解不同酶在生理过程中的作用机制。书中的插图和图表看起来都很精美，色彩搭配合理，标注清晰，这对于我这种视觉型学习者来说，简直是福音。我一直在寻找一本能够系统性地梳理生物化学知识的参考书，这本书给我的第一印象就是它很可能满足我的需求。我期待着在接下来的日子里，能够沉浸在这本书的世界里，通过清晰的图示和详实的文字，构建起我对生物化学更全面的认识。这本书的厚度也恰到好处，既不会显得过于臃肿，又足够承载丰富的内容，摆在书架上，本身就是一种赏心悦目的存在。

评分☆☆☆☆☆

我一直在学习生物化学，但总觉得有些概念模糊不清，尤其是在理解各种生物大分子的三维结构及其功能方面，常常感到力不从心。我拿到这本《图表生物化学》后，第一感觉就是它非常“体贴”。书里的图表设计得非常巧妙，将复杂的分子结构和反应过程以直观易懂的方式呈现出来，这比单纯的文字描述要高效得多。我尤其喜欢书中对蛋白质折叠过程的图示，每一个步骤都清晰可见，让我对蛋白质如何形成其特有的功能性三维结构有了更深的理解。此外，关于核酸的章节，其信息传递机制的图解也让我受益匪浅，让我能够更好地把握DNA复制、转录和翻译的过程。我一直在尝试将这些抽象的概念与实际的生理功能联系起来，而这本书的图表恰好提供了很好的桥梁。我感觉这本书不仅仅是知识的堆砌，更是一种思维方式的引导，教会我如何从宏观到微观，从结构到功能，去理解生物化学的奥秘。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对生物化学的掌握程度一直处于一个比较浅显的阶段，更多的是了解一些基本概念，对于深入的机理和细节则显得力不从心。这本书的出现，可以说是给我打开了一扇新的大门。它的特点在于将大量的文字信息浓缩在精美的图表中，使得那些原本枯燥难懂的内容变得生动有趣。我特别喜欢书中关于代谢途径的图示，那些复杂的环路和相互关联的反应，通过一目了然的图形展示出来，让我能够轻松地把握整个代谢网络的逻辑。例如，糖酵解和三羧酸循环的图谱，清晰地描绘了能量的产生过程，让我不再感到无从下手。同时，书中的语言也通俗易懂，没有过多的专业术语堆砌，即使是初学者也能轻松理解。我感觉这本书在知识的广度和深度上都做得很好，既有宏观的概述，又不乏微观的细节，是一本非常值得推荐给生物化学学习者的入门级读物。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来在学术研究中都非常依赖视觉化的信息，尤其是在生物化学这样一个涉及大量复杂分子结构和生化反应的领域。拿到《图表生物化学》这本书，我被其精良的视觉呈现深深吸引。书中高质量的插图和精心设计的图表，将那些抽象的概念具象化，极大地提升了我的理解效率。我尤其欣赏书中对细胞信号转导途径的详细图解，每一个信号分子、受体以及下游效应器的作用都清晰地展示出来，让我能够迅速建立起对整个信号网络的认知。此外，书中关于分子生物学核心过程的图示，如DNA复制和蛋白质合成，也都非常详细和准确，为我的研究提供了宝贵的参考。这本书不仅仅是理论知识的传递，更是一种高效的学习工具，它帮助我更快地掌握关键信息，并将其应用于实际的研究问题中。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对生物科学充满好奇的普通读者，我一直对生命体是如何运作的感到着迷，但生物化学这个领域对我来说，总显得有些高深莫测。当我翻开《图表生物化学》这本书时，我立刻被它吸引住了。它的排版设计和插图质量都非常出色，让原本可能枯燥的知识变得生动有趣。我尤其喜欢书中对于一些基础概念的解释，比如DNA的双螺旋结构，书中通过精美的图解，让我能够直观地看到碱基配对的规则，以及整个结构的稳定机制。还有关于细胞呼吸的图示，将复杂的能量转化过程分解成一个个清晰的步骤，让我这个非专业人士也能大致理解。这本书没有使用过于专业的术语，而是用一种更加平易近人的方式来介绍生物化学的知识，这对于我这样的爱好者来说，简直是福音。我感觉通过阅读这本书，我对生命科学的理解又迈进了一大步。

评分☆☆☆☆☆

公司建图书室用 还没看精心挑的应该不错

评分☆☆☆☆☆

如图 ，正品。。。。。。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

不错好书

评分☆☆☆☆☆

就是配送速度有点慢。这本书用来教学参考比较合适。还挺好的

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

公司建图书室用 还没看精心挑的应该不错

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

配送速度好快，服务挺好，挺满意的！里面都是非常多的图表，非常好理解，易懂！非常喜欢！