☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页



下载链接1
下载链接2
下载链接3

类似图书 点击查看全场最低价

---

内容简介

《家政服务员（初级）（第2版）》根据《国家职业标准——家政服务员(2006年版)》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。
本书介绍了初级家政服务员应掌握的工作技能及相关知识，涉及制作家庭餐、家居清洁、衣物的洗涤与存放、照料孕产妇、照料婴幼儿、照料老年人、护理病人等内容。

目录

第一章 制作家庭餐（1）
第一节 制作主食（1）
第二节 烹制菜肴（20）
第二章 家居清洁（56）
第一节 清洁居室（56）
第二节 清洁家具及易碎用品（91）
第三章 衣物的洗涤与存放（103）
第一节 洗涤一般衣物（103）
第二节 分类摆放衣物（124）
第四章 照料孕、产妇（131）
第一节 照料孕妇（131）
第二节 照料产妇（140）
第五章 照料婴幼儿（148）
第一节 饮食料理（148）
第二节 生活料理（156）
第三节 异常情况的发现与应对（170）
第六章 照料老年人（181）
第一节 饮食料理（181）
第二节 生活料理（188）
第三节 异常情况的发现与应对（201）
第七章 护理病人（209）
第一节 饮食料理（209）
第二节 生活料理（217）
第三节 异常情况的发现与应对（222）

精彩书摘

第一章 制作家庭餐
第二节 烹制菜肴
一、学习目标
1.掌握采买记账基本知识。
2.掌握家庭常用刀工技法、菜肴成熟性状的鉴别常识、常见调味品的使用方法、菜肴原料搭配常识。
3.掌握蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸等烹制菜肴的技术方法。
4.能够购买烹饪原料和食品.能选、削、择、洗常见蔬菜。
5.能将烹饪原料加工成丁、片、块、段、条、丝或茸状，能配制如肉片炒扁豆、炖排骨等常见菜肴。
6.能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸等技法分别制作两种菜肴。
二、相关知识
1.采买与记账基本知识
（1）脚勤、嘴勤、眼勤
买菜购物应到大菜市场、农贸市场或大商场。但无论是到哪里采买物品，都要做到三勤，即脚勤、嘴勤、眼勤。
1）脚勤。到哪里买，什么时间去买，买多还是买少，这些都应在事前有所了解，然后去选择。要想买到性价比较高的商品，就必须做到货比三家。
2）嘴勤。无论购买何种物品均要经过询价、比价、议价的过程，其中嘴的作用是很重要的。
3）眼勤。通过敏锐的双眼方能确定要买的物品的质量和性价比，只有性价比较高的物品方为上品。
（2）善于议价
议价过程实质就是一个谈判的过程，处于市场经济的社会，每个人均应掌握一些谈判技巧。此过程亦可考验一个人的耐心，同时亦可反映一个人的文化修养。因此，在购买商品时要具备基本的耐心和修养，文明礼貌地与商家议价，方能购买到价廉物美的商品。
……

前言/序言

家政服务员 初级—国家职业资格培训教程 第2版 电子书 下载 mobi epub pdf txt

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

　　 　我之前不知道的是，他的父母两家都有不少出众的亲戚，他的姓氏在当时荷兰的艺术界鼎鼎有名。可以说他父母这一支是相对比较平淡的。然而，今日只有文森特让梵高这个名字不朽。就像书中说的，他活着，他的爱，他的才华，透过那些灿然的画活着。不管这些画今天值多少钱，它们终究不是某个人的私藏，而能被我这样的普罗大众看到。他的精神，他的爱，他的热望透过那些画震撼着我们，一代又一代人。他淋漓尽致的来过这个世界，他的生命虽然短暂，却熊熊燃烧过。他终于成就了自己，也为这个世界留下了无与伦比的精神财富。

评分☆☆☆☆☆

很好，特别好，非常好

评分☆☆☆☆☆

标准教材，纸张不好。。。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

没想到是这么精彩的一本书。我花了两天来读，真让人手不释卷。看到梵高自尽，酸楚的泪水也汨汨而出。尽管我非常爱他，但是我依然不知道，他是那么的纯洁，伟大。世人对他的误解至深，伤害至深。而且让我没有想到的是，他居然出身于那样的阶层，可以说他是另一个“月亮与六便士”的主角。如果沿着他既有的人生轨迹走下去，他未尝不可以像他的弟弟一样，做一个体面的画商。

评分☆☆☆☆☆

人的一生总应有个觉悟时期。但这个个觉悟时期的早晚，对我们的一生将起决定性的作用。实际上就是说我们应该做什么人，选择什么样的人生道路。

评分☆☆☆☆☆

　　「人生苦短」这个词反反复复的被我们叨念了多少回，可是，又有多少人真正明白其中的意思。

评分☆☆☆☆☆

价格合理，可惜品种不齐全，剩下的分单暂时没货，只能去**买了。

评分☆☆☆☆☆

帮学校买的职业培训教材，包装不错，每本书都塑封了。

类似图书 点击查看全场最低价