规模化生态肉牛养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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曹玉凤，李秋凤编 著

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• 生态养殖
• 规模化养殖
• 养殖技术
• 畜牧业
• 农业技术
• 良种培育
• 饲养管理
• 健康养殖
• 经济效益

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出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565506390

商品编码：1027821437

出版时间：2013-01-01

作  者:曹玉凤,李秋凤 编 著作 定  价:19 出 版 社:中国农业大学出版社 出版日期:2013年01月01日 页  数:326 装  帧:平装 ISBN:9787565506390 ●暂无

内容简介

暂无

《规模化生态肉牛养殖技术》—— 驭繁化简，精耕细作，铸就绿色牛业未来 在这片承载着亿万生计与希望的土地上，农业的现代化转型浪潮正以前所未有的力量重塑着行业的格局。其中，肉牛产业作为国民经济的重要支柱，其绿色、高效、可持续的发展模式，更是关乎民生福祉与生态健康的根本。本书《规模化生态肉牛养殖技术》，正是瞄准这一时代需求，以其前瞻性的视野、系统性的论述和操作性的指南，为广大肉牛养殖从业者、技术人员、管理者乃至行业政策制定者，提供了一套详尽而深刻的解决方案。 本书并非仅仅停留于对传统养殖模式的改良，而是将目光投向了未来，聚焦于“规模化”与“生态化”两大核心关键词的深度融合。我们深知，在日益严峻的资源环境约束下，单纯追求产量而忽视生态效益的粗放式经营已难以为继。因此，《规模化生态肉牛养殖技术》以科学严谨的态度，深入剖析了规模化养殖在场地选择、基础设施建设、饲养管理、疫病防控、粪污处理等各个环节如何实现“精益化”；同时，更将“生态化”的理念贯穿始终，强调种养结合、循环利用、生物多样性保护等原则，旨在构建一个资源节约、环境友好、经济高效的现代肉牛产业体系。 一、 规模化布局与场地选择：基石之固，方能筑巢引凤 规模化养殖的成功，始于科学合理的场地规划。本书将带领读者系统性地考察影响场地选择的关键因素，包括但不限于： 地理位置与交通便利性： 优越的地理位置不仅有利于运输饲料、兽药、成品肉牛，更能降低物流成本，提升市场竞争力。本书会详细分析不同区域的气候特点、水源条件、土地利用率以及周边环境对牛场建设的影响。 区域资源匹配度： 养殖规模应与当地可提供的饲料资源、劳动力资源、能源供应等相匹配。本书将探讨如何进行区域资源评估，并在此基础上确定适宜的养殖规模，避免资源瓶颈。 环保要求与政策导向： 规模化养殖必须严格遵守国家及地方的环保法律法规。本书将深入解读相关政策，指导读者如何在满足环保要求的前提下，选择符合要求的养殖区域，规避潜在的法律风险。 基础设施配套： 良好的基础设施是规模化养殖的硬件保障。本书将详细介绍牛场选址时应考虑的电力、水源、排污、道路等基础设施的可用性与便利性。 二、 绿色基础设施建设：智能、环保、人性化的有机统一 一旦选定理想场地，《规模化生态肉牛养殖技术》将聚焦于现代化、绿色化牛场的基础设施建设。这部分内容将超越简单的硬件堆砌，而是强调智能化、环保化与人性化的有机融合： 科学合理的牛舍设计： 牛舍设计不仅关乎采光、通风、保温、防潮等基本要求，更应考虑牛只的生长习性与行为需求。本书将详细介绍不同牛只生长阶段（犊牛、育肥牛、种牛）的牛舍结构、空间密度、采食饮水设备布局等，并突出强调通风系统、采光设计在提升牛只福利与降低疫病发生率方面的重要作用。 现代化饲喂与饮水系统： 自动化、精准化的饲喂与饮水系统是规模化养殖提高效率、节约成本的关键。本书将深入解析不同类型的自动饲喂器、TMR（全混合日粮）搅拌车、自动饮水设备的工作原理、选购要点与维护技巧，并强调其在减少饲料浪费、保证饲料新鲜度、提高牛只采食量等方面的优势。 环保型粪污处理设施： 畜禽粪污的有效处理是实现生态化养殖的核心。本书将系统介绍包括沼气工程、有机肥生产线、污水净化处理系统等多种粪污处理技术，并根据牛场规模和当地资源条件，提供针对性的建设方案与运行管理指导，力求将粪污转化为宝贵的资源。 智能化监控与管理系统： 引入物联网、大数据等现代信息技术，实现对牛场环境、牛只健康、饲喂情况的实时监控与智能化管理。本书将介绍智能传感器、视频监控、电子耳标、RFID技术等在牛只个体识别、行为分析、疫病预警等方面的应用，帮助养殖户提升管理效率，降低人工成本。 生物安全隔离与消毒设施： 严格的生物安全措施是防止疫病传入、传播的生命线。本书将详细阐述牛场区域划分、车辆清洗消毒、人员进出管理、病死畜禽无害化处理等关键环节的生物安全措施，并介绍各类消毒剂的选择与使用方法，构筑坚实的防疫屏障。 三、 科学精细的饲养管理：从源头到餐桌的全程优化 饲养管理是肉牛养殖的核心环节，也是决定生产效益的关键。本书将以“精细化”、“科学化”为导向，提供一套系统性的饲养管理方案： 优质饲草饲料的科学配制： 饲料是牛只生长的物质基础。本书将深入探讨不同品种、不同生长阶段肉牛的营养需求，并详细介绍优质饲草（如苜蓿、青贮玉米、黑麦草等）的种植、贮藏与利用技术，以及能量、蛋白质、矿物质、维生素等营养素的科学配比，强调TMR（全混合日粮）在提高饲料利用率、保证营养均衡方面的重要作用。 精准饲喂策略与时间管理： 避免“一刀切”的饲喂模式，根据牛只的生长状况、生理周期、环境温度等因素，实施精准饲喂。本书将提供不同饲喂阶段的饲喂量、饲喂次数、饲喂时间建议，并指导读者如何通过观察牛只的采食行为、粪便情况等来调整饲喂策略。 健康饮水与卫生管理： 充足、清洁的饮水是保证牛只健康与提高生产性能的基础。本书将强调饮水设施的清洁与消毒，并根据不同环境温度和牛只生理状态，提供合理的饮水量参考。同时，将深入阐述牛舍环境卫生的重要性，包括定期清理粪便、垫料管理、病原微生物的监测与控制等。 科学的应激管理： 动物应激不仅影响生长性能，更可能导致健康问题。本书将系统分析导致牛只产生应激的各种因素，如运输、转群、天气变化、拥挤、噪音等，并提供相应的缓解与预防措施，如提供安静舒适的生长环境、逐步调整饲喂计划、合理安排转群时间等。 个体化管理与记录： 规模化养殖并非意味着忽视个体差异。本书将强调对牛只个体进行识别（如电子耳标、纹身），并建立详细的生长、健康、生产记录，以便进行针对性的管理与决策。 四、 严谨高效的疫病防控：“防”字为先，“控”字为要 疫病是威胁肉牛产业生存与发展的最大风险。《规模化生态肉牛养殖技术》将以“预防为主，综合防治”为原则，构建多层次、全方位的疫病防控体系： 完善的免疫接种计划： 根据不同地区、不同牛场的疫病流行情况，制定科学合理的疫苗接种计划。本书将详细介绍常见牛病（如口蹄疫、牛瘟、传染性胸膜肺炎、牛结核、牛布氏病等）的疫苗选择、接种程序、免疫间隔等，并强调疫苗质量的保障与接种技术的规范。 早期的诊断与治疗： 提高对牛只异常行为、体征的敏感度，做到早期发现、早期诊断、早期治疗。本书将介绍常见牛病的临床症状、诊断方法（包括实验室诊断），并提供常见疾病的治疗原则与常用药物选择，强调兽医技术人员的专业指导作用。 系统的消毒与净化措施： 规范的场内、场外消毒程序是切断疫病传播途径的关键。本书将详细指导牛场日常消毒、季节性消毒、扑灭性消毒的实施要点，并介绍不同消毒剂的选择、配比与使用方法。同时，将探讨牛群净化（如引种检疫、淘汰不健康牛）的重要性。 病原微生物的监测与预警： 定期对牛场环境、牛只进行病原微生物监测，建立预警机制。本书将介绍常见的病原检测技术，并指导读者如何根据监测结果调整防疫措施，防患于未然。 无害化处理体系的建立： 对病死畜禽、废弃物进行科学、规范的无害化处理，防止二次污染与疫病扩散。本书将介绍不同无害化处理技术（如焚烧、填埋、化学处理）的适用性与操作规程。 五、 循环经济与生态化发展：绿水青山就是金山银山 《规模化生态肉牛养殖技术》最核心的亮点在于其对“生态化”理念的深刻阐释与实践指导。本书将引导读者将养殖业置于更广阔的生态系统中进行思考，实现资源的高效循环利用： 种养结合，变废为宝： 充分挖掘牛粪、牛尿的价值，通过发酵制成有机肥，用于周边农田的种植业，为农作物提供优质养分，实现农牧结合、物质循环。本书将详细介绍牛粪发酵制肥的技术要点、设备选择以及如何将有机肥施用于不同作物。 沼气工程，清洁能源的利用： 将牛粪经过厌氧发酵产生沼气，用于牛场供暖、照明，或转化为电力出售，解决能源供应问题，并降低化石能源的消耗。本书将介绍沼气工程的建设流程、运行管理以及沼渣沼液的综合利用。 保护生物多样性，构建健康生态系统： 在牛场周边适度种植绿化植物，为有益生物提供栖息地，形成健康的生态平衡。本书将探讨如何在规模化养殖中融入生态保护理念，如设置隔离带、保护水源地、利用天敌控制病虫害等。 节水节粮，提高资源利用效率： 通过优化饲喂管理、采用节水设备、推广全混合日粮等方式，最大限度地提高饲料和水的利用效率。本书将从各个环节出发，为读者提供节约资源、提高效益的具体方法。 结语： 《规模化生态肉牛养殖技术》是一本集理论性、系统性、实践性于一体的力作。它不仅是养殖户提升生产技能、实现效益增长的宝贵工具，更是行业从业者、科研人员、政策制定者深入理解现代肉牛产业发展趋势、探索绿色可持续发展道路的权威参考。本书的出版，必将为我国肉牛产业的转型升级注入新的活力，为构建一个人与自然和谐共生的美好未来贡献一份坚实的力量。翻开本书，您将走进一个充满智慧与希望的绿色牛业新篇章。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常独特，它不像传统技术书籍那样冷冰冰地罗列数据，而是通过穿插一些真实的案例故事，将技术要点巧妙地融入其中。我特别喜欢其中关于“牛群行为学与应激管理”的那一章。作者通过讲述一个养殖场如何通过改善声光环境和人牛互动方式，成功减少了牛群的应激反应，从而提高了产肉率的案例，让原本枯燥的“福利养殖”概念变得生动起来。这种将人文关怀融入规模化生产的思路，极大地提升了我的阅读兴趣。它让我明白，规模化不等于“流水线作业”式的粗暴管理，而是需要对每一个生命个体保持细致的观察和尊重。此外，书中对市场趋势的分析也相当敏锐，对未来几年“绿色”和“可追溯”肉品市场的潜力进行了预判，为我们这些经营者指明了前进的方向和价值链提升的关键点。

评分☆☆☆☆☆

说实话，作为一名刚刚尝试转型到生态养殖领域的投资者，我最担心的就是技术的“水土不服”问题。很多先进的技术动辄要求进口设备或昂贵的特定原料，这在我们的实际运营中是难以承受的。这本书最让我感到惊喜的地方，就在于它对“本土化适应性”的强调。作者似乎深谙中国不同地域的养殖特点和资源禀赋差异。书中对于不同地区气候条件下牛舍设计的通风和降温策略，以及应对地区性常见疫病的基础预防措施，都给出了非常具体的本土化建议。例如，在介绍瘤胃调节剂时，它推荐了几种可以利用当地农产品副产品自制的益生菌发酵饲料，这极大地降低了我的前期投入成本。这种“放之四海而皆准”的实用性，体现了作者深厚的田间地头经验，而非仅仅是实验室里的理论堆砌。这本书更像是一份贴合实际的“操作手册”，而不是高悬在空的“学术报告”。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我最佩服这本书的是它对“风险控制与应急预案”部分的细致程度。在规模化养殖中，一旦出现问题，损失可能是灾难性的。这本书没有回避这个问题，而是用一种近乎“强迫症”的严谨态度，构建了一整套风险识别和应对机制。从饲料霉变初级检测方法，到突发大规模疫情时的隔离与消毒流程，再到极端天气下的紧急饲养调整，每一个环节都有明确的“If-Then”逻辑链条。书中提供的模板化的记录表格和检查清单，非常方便直接导入日常管理体系中。这给我带来的安全感是其他书籍无法比拟的。它不仅仅是教我如何“做”，更重要的是教我如何“防范失败”。这种前瞻性的、以降低不确定性为核心的编写思路，使得这本书的价值远远超出了单纯的技术指导范畴，它更像是一份为我的养殖事业量身定制的“生存指南”。

评分☆☆☆☆☆

这本关于生态肉牛养殖技术的书，真是太及时了！我一直在寻找那种既有理论深度，又能提供实际操作指导的资料。读完前几章，我最大的感受就是作者对“规模化”和“生态”这两个概念的理解非常到位。他没有陷入那种空泛的口号式讨论，而是深入探讨了如何在保证环境友好、牛只福利的前提下，实现产量的有效提升。特别是关于饲料替代品的选择和应用部分，介绍了几种经过验证的本地化草料转化技术，这对于我们这些受制于传统饲料成本的养殖户来说，简直是雪中送炭。书中详细列举了不同生长阶段牛只的营养配比模型，还配有清晰的图表说明不同季节的放牧轮换策略，这让我对如何构建一个可持续、高效率的养殖系统有了更清晰的蓝图。而且，作者的语言风格非常务实，没有过多华丽的辞藻，直击痛点，让人感觉像是请教了一位经验丰富的老把式，而不是在啃枯燥的教科书。总而言之，这本书为我解决实际问题提供了坚实的知识基础和可操作的方案。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书在体系构建上的用心程度，远超我预期的同类书籍。我之前读过不少关于畜牧业的书籍，很多都是侧重于某一个单一环节，比如育种或者疫病防控，但缺乏一个将所有环节串联起来的全局观。然而，这本书却成功地描绘了一个完整的、可复制的“规模化生态肉牛养殖生态系统”。从选址、基础设施的规划，到日常管理、疫病预防，乃至后期的屠宰和产品溯源，每一个环节都有详尽的论述。尤其让我眼前一亮的是它对“环境负荷管理”的阐述。作者没有简单地要求“少污染”，而是提出了如何将养殖废弃物转化为资源，比如沼气发酵和有机肥还田的具体流程和设备要求。这种循环经济的理念贯穿始终，让我深刻体会到，真正的规模化绝不意味着对环境的掠夺，而是更精细化的资源管理。这本书的深度，足以让专业的畜牧工程师受益，同时它的条理性也足够让新手快速上手。

评分☆☆☆☆☆

好!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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