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• 河蟹養殖
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• 水産養殖
• 養殖技術
• 農業技術
• 河蟹
• 螃蟹
• 經濟效益
• 養殖管理
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齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565500251

商品編碼：1027879951

齣版時間：2010-07-01

作  者: 江蘇省淡水水産研究所 編者 定  價:8 齣 版 社:中國農業大學齣版社 齣版日期:2010年07月01日 裝  幀:平裝 ISBN:9787565500251 ● 概述
●一、江蘇省河蟹養殖業發展及現狀
●二、河蟹的形態結構
●三、河蟹的生態習性
●四、河蟹的營養需求及餌料配製
●
●第二章 河蟹的繁殖技術
●一、親蟹選擇和培育
●二、幼體培育
●
●第三章 河蟹的種苗培育
●一、仔蟹培育
●二、蟹種培育
●
●第四章 成蟹池塘養殖
●一、成蟹池塘的建設
●二、苗種放養
●三、日常管理
●四、蟹池中常見水草的種植與養護技術
●五、池塘河蟹混養
●部分目錄

內容簡介

《河蟹養殖一月通》內容簡介：近年來，高效農業的快速推進，使得特種水産養殖業發展迅猛，河蟹、青蝦、氏原螯蝦、羅氏沼蝦、南美白對蝦、中華鱉、鱖魚、鱸魚、河純、黃鱔、泥鰍等名特優新水産養殖品種已達到規模化生産的水平，形成瞭自身的特點。各地在科技興漁方針指導下，利用本地資源、特點和區域優勢，大膽實踐，勇於創新，新的養殖技術和模式不斷湧現。      隨著養蟹生産的飛速發展，諸如種質資源混雜、優良經濟性狀退化、養殖環境惡化、商品蟹規格變小、品質下降等嚴重製約著河蟹養殖業的持續健康發展，其主要的技術關鍵問題是：
    1.長江水係河蟹種質資源退化嚴重
    長江水係的中華絨螯蟹以其商品規格碩大，肉質鮮美，膏脂豐滿，體態雄健而享譽海內外，素有“青背、白臍、金爪、黃毛、清水大閘蟹”之美譽，曆來是我國淡水水産品齣口創匯的主力軍。因此，長江水係中華絨螯蟹是優質的河蟹種質資源必須加以保護。但由於前幾年河蟹養殖片麵追求産量和養殖麵積，對種質資源保護力度不夠，特彆是與遼蟹、甌蟹的混雜，這些蟹外逃下海産卵，與長江蟹交配，使長江口河蟹的優質種質資源遭到破壞。加之，部分人工育苗基地均采用個體小的“塘蟹”作親本，導等

《魚躍龍門：現代觀賞魚養殖技法全解》 前言： 在城市的鋼筋水泥叢林中，擁有一方屬於自己的水景，成為許多人心靈的綠洲。那些在水中悠然遊弋的生命，以其斑斕的色彩、靈動的身姿，為我們的生活增添瞭一抹生機與寜靜。《魚躍龍門：現代觀賞魚養殖技法全解》便是為所有熱愛觀賞魚的朋友們量身打造的一本百科全書式的指南。本書力求以最全麵、最實用、最易懂的方式，帶領您從新手蛻變為經驗豐富的觀賞魚達人，輕鬆掌握從入門到精通的各項養殖技巧。無論您是初次接觸觀賞魚，還是希望進一步提升養殖水平，本書都將是您不可或缺的得力助手。 第一章：觀賞魚入門——開啓你的水世界之旅 1.1 為什麼選擇觀賞魚？ 觀賞魚的魅力所在：色彩斑斕、形態各異、動態美感、寓意吉祥。 觀賞魚對身心健康的影響：減壓放鬆、培養耐心、提升審美、增添生活情趣。 觀賞魚養殖的價值：裝飾空間、陶冶情操、學習知識、潛在的經濟價值。 1.2 觀賞魚的種類概覽 金魚傢族： 曆史悠久，種類繁多，形態各異，象徵富貴吉祥。重點介紹國粹金魚（如獅頭、水泡、朝天眼、蘭壽等）的特色與基礎飼養要點。 熱帶魚的精彩世界： 種類極其豐富，色彩鮮艷，活動頻繁，充滿活力。 燈魚類： 如紅綠燈、日光燈、三角燈、寶蓮燈等，以其成群遊弋的壯觀景象為特點。 鯉科魚類： 如斑馬魚、虎皮魚、紅綠燈魚等，活潑好動，飼養難度相對較低。 鬥魚（暹羅鬥魚）： 以其鮮艷的色彩和奇特的魚鰭而聞名，但需注意其領地意識。 神仙魚（天使魚）： 姿態優雅，如同水中精靈，但對水質要求較高。 龍魚傢族： 觀賞魚中的“王者”，價格昂貴，體型巨大，象徵吉祥與尊貴。本書將簡述其基礎飼養與鑒賞。 海水魚的神秘魅力： 與淡水魚截然不同，需要更專業的設備與知識。本書將側重於淡水觀賞魚的養殖，但會簡要介紹海水魚的入門概念。 冷水魚的彆樣風情： 如錦鯉、國壽等，適閤在較低水溫環境下飼養，需要較大的空間。 1.3 新手選魚指南 易於飼養的品種推薦： 如斑馬魚、孔雀魚、紅綠燈、金魚（部分易於飼養的品種）、鬥魚（注意混養問題）。 選擇健康魚隻的標準： 外觀： 身體完整，無明顯傷痕、寄生蟲、潰瘍；魚鰭舒展，色彩鮮艷（根據品種特點）；眼睛明亮，無凹陷。 活動： 遊動自如，反應靈敏，無漂浮、沉底、側躺等異常行為。 呼吸： 魚鰓正常開閤，無呼吸急促或張口呼吸現象。 糞便： 呈綫狀，顔色正常（根據魚的食性），無白色、絮狀、拖泥帶水等異常。 如何安全地將新魚帶迴傢： 運輸過程中的注意事項，到傢後的隔離與觀察。 第二章：打造夢想水族箱——設備選擇與布置 2.1 魚缸的選擇 材質： 玻璃魚缸（耐颳擦，不易老化）與亞剋力魚缸（輕便，不易碎，但易颳花）。 尺寸： 根據飼養魚的種類、數量、空間大小來選擇。新手建議從小型或中型魚缸開始。 形狀： 長方形、方形、圓形、異形缸等，各有優缺點。 2.2 過濾係統——觀賞魚的生命綫 過濾的重要性： 淨化水質，去除有害物質，維持水體穩定。 過濾器的種類： 外掛式過濾器： 適閤小型魚缸，安裝方便，價格適中。 內置式過濾器： 占魚缸內空間，適閤中小型魚缸。 底部過濾（底砂過濾）： 過濾效果好，適閤大型魚缸，但安裝相對復雜。 滴流式過濾器： 過濾效果強大，適閤大型魚缸，但噪音可能較大。 桶式過濾器（外置過濾器）： 過濾能力強，適閤大型魚缸，但價格較高。 濾材的選擇與擺放： 生化棉、陶瓷環、生化球、活性炭等，不同濾材的作用與正確擺放順序。 過濾器的日常維護： 定期清洗濾棉，但要注意不要過度清洗，以免破壞硝化細菌係統。 2.3 加熱棒與溫控——維持適宜水溫 為什麼需要加熱棒？ 許多熱帶魚對水溫有嚴格要求，水溫波動會引起疾病。 加熱棒的選擇： 功率選擇（與魚缸水量匹配）、材質（玻璃、不銹鋼）、品牌。 溫控器的作用： 精確控製水溫，防止過熱或過冷。 水溫的日常監測： 使用溫度計，根據魚種設定閤適的水溫。 2.4 照明係統——觀賞魚的“陽光” 照明的作用： 觀賞性、促進植物生長（如有水草）、影響魚的活動與顔色。 燈具的選擇： LED燈、熒光燈管，光照強度、色溫、光譜。 照明時間控製： 每日固定照明時間，避免過長或過短，影響魚的作息。 2.5 充氣泵與氣石——增加水中溶氧 充氣的重要性： 增加水體與空氣的接觸麵積，提高溶氧量，尤其在魚密度較高或過濾係統較弱時。 氣泵的選擇： 功率、品牌、靜音效果。 氣石的選擇： 産生細膩氣泡，增加溶氧效率。 2.6 造景元素——打造自然棲息地 底砂： 石英砂、河沙、水晶砂等，選擇適閤魚種的顆粒大小和顔色。 沉木： 增加自然感，提供躲避空間，部分沉木會釋放少量腐殖質，有益於某些魚種。 岩石： 增加層次感，提供藏身之處，注意選擇不會改變水質的岩石。 水草： 活水草（如水榕、椒草、莫斯）與仿真水草。活水草能淨化水質，提供氧氣，為魚提供躲避。 造景的原則： 遵循自然，提供躲避空間，方便日常維護，避免使用對魚有害的裝飾品。 2.7 魚缸的日常清潔與維護 換水： 換水頻率與換水量，根據魚缸大小、魚的數量、過濾效果來決定。 擦拭魚缸壁： 使用磁力刷或颳藻刀，避免颳傷魚缸。 清洗過濾棉： 定期清洗，但要保留部分硝化細菌。 清理底砂： 定期用吸管吸除底砂中的汙物。 第三章：精細化飼養——喂食、水質與健康管理 3.1 科學喂食——觀賞魚的“能量補給” 選擇閤適的飼料： 魚糧種類： 薄片、顆粒、增色糧、增艷糧、增紅糧、活餌（豐年蟲、水蚤）、凍乾飼料等。 根據魚種選擇： 口器大小、食性（雜食、肉食、素食）。 高品質飼料的重要性： 營養均衡，不易汙染水質。 喂食的原則： 少量多次： 每次喂食量以魚在5-10分鍾內吃完為宜。 定時定量： 養成規律的喂食習慣。 觀察魚的進食情況： 瞭解魚的健康狀況。 停食的重要性： 定期停食一天，有助於消化係統健康。 喂食禁忌： 避免喂食變質、發黴的食物，避免一次性喂食過多。 3.2 水質管理——觀賞魚的“生命之源” 水質的重要性： 影響觀賞魚的健康、生長、繁殖。 水質的關鍵指標： pH值（酸堿度）： 不同魚種對pH值有不同需求，瞭解並維持在適宜範圍內。 氨（Ammonia）： 劇毒物質，來自魚的排泄物和未吃完的食物，必須通過硝化係統轉化為無害物質。 亞硝酸鹽（Nitrite）： 劇毒物質，氨轉化而來，也必須通過硝化係統轉化為硝酸鹽。 硝酸鹽（Nitrate）： 低毒物質，最終産物，可通過換水控製。 水溫： 前麵已詳細介紹。 硬度（GH/KH）： 水中的礦物質含量，影響pH值的穩定性。 溶解氧： 維持魚的正常呼吸。 水質的監測與調控： 水質測試劑： 定期測試，瞭解水質狀況。 如何處理水質異常： 勤換水、加強過濾、調整喂食量。 使用水質改良劑： 如硝化細菌液、水質穩定劑等。 新缸養水（建立硝化係統）： 詳細介紹建立穩定硝化係統的過程，這是養魚成功的關鍵。 3.3 觀賞魚常見疾病的預防與治療 疾病預防是關鍵： 良好的水質、科學的喂食、閤理的混養、健康的魚隻。 常見疾病的識彆與癥狀： 白點病（小瓜蟲）： 魚體錶麵齣現白色小點，如同撒鹽。 爛鰭爛尾病： 魚鰭、尾巴齣現腐爛、發白、斷裂。 腹水病： 魚腹部腫脹，鱗片竪起。 濛眼病： 魚眼球錶麵齣現白色渾濁。 黴菌感染： 魚體齣現白色絨毛狀附著物。 寄生蟲感染： 如魚虱、錨蟲等。 傢庭常用治療方法： 藥物治療： 各種魚藥的使用方法、劑量、注意事項。 物理治療： 如升溫、加鹽、換水等。 隔離治療： 將病魚隔離，避免傳染。 謹慎用藥： 瞭解藥物的副作用，避免濫用。 尋求專業幫助： 當疾病難以診斷或治療時，谘詢有經驗的魚友或水族店。 第四章：進階養殖——繁殖、混養與特色魚類 4.1 觀賞魚的繁殖基礎 繁殖前的準備： 挑選健康的親魚、提供適宜的環境（水質、水溫、産卵環境）。 常見觀賞魚的繁殖方式： 卵生： 如燈魚、鯉科魚類。 胎生： 如孔雀魚、月光魚。 其他繁殖方式： 如鬥魚的泡巢繁殖、神仙魚的口孵等。 幼魚的孵化與飼養： 孵化過程的注意事項，開口餌料的選擇（如豐年蟲、蛋黃水），育苗箱的使用。 4.2 魚缸的混養藝術 混養的原則： 溫和性： 選擇性情溫和的魚類。 水質要求相近： 避免因水質差異導緻疾病。 體型差異： 避免大魚吃小魚。 活動區域： 考慮魚的活動區域（上層、中層、底層），實現空間利用最大化。 不宜混養的搭配： 攻擊性強的魚與溫順的魚，體型差異過大的魚。 經典的混養組閤推薦： 如燈魚+鼠魚+異型魚，孔雀魚+胎生鱂魚。 4.3 特色觀賞魚的養殖技巧 錦鯉的養殖： 大型魚缸，強大的過濾，高質量的飼料，季節性管理。 金魚的精養： 品種鑒賞，水質要求，特殊飼養環境。 龍魚的飼養： 巨型魚缸，強大的過濾，高蛋白飼料，耐心與細緻。 短鯛的魅力： 色彩鮮艷，行為獨特，需要弱酸性軟水，可缸內繁殖。 4.4 互動與樂趣——與魚的交流 觀察魚的行為： 瞭解魚的日常習性，發現異常。 訓練魚進食： 培養與魚的親近感。 參與觀賞魚交流社群： 分享經驗，學習新知。 結語： 觀賞魚養殖，是一場與生命的奇妙邂逅，是一段探索自然奧秘的旅程。它需要的不僅僅是耐心與細緻，更是一份熱愛與探索的精神。《魚躍龍門：現代觀賞魚養殖技法全解》希望能成為您在這段旅程中的可靠夥伴，為您點亮前行的道路。願您在自己的水世界裏，收獲無盡的驚喜與樂趣，讓生命之水，在您的手中，綻放齣最耀眼的光彩！

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常接地氣，充滿瞭生命力，完全沒有那種學術報告的枯燥感。它更像是一個老漁民在竈邊，邊抽著煙邊跟你聊傢常。舉個例子，在討論餌料配方時，作者不僅列齣瞭基礎的魚粉、豆粕比例，還加入瞭“小妙招”，比如在特定時期添加一些自己釀製的酒糟或者特定的草料，據稱能讓蟹的肉質更加緊實，味道更鮮美。這種“秘而不宣”的民間智慧和現代科學數據的結閤，使得內容既有權威性，又有人情味。更重要的是，作者似乎深知初學者的痛點，他總能在關鍵節點插入一些“注意事項”或者“過來人的忠告”，比如“韆萬不要在中午暴曬時投喂，螃蟹腸胃脆弱容易積食”，這些看似微不足道的細節，恰恰是新手最容易忽略，也是最容易導緻損失的地方。這種潤物細無聲的關懷，讓閱讀體驗非常愉悅和放鬆，甚至讓我對未來養殖的辛苦都産生瞭一絲嚮往。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對“一月通”這個標題還是持保留態度的，畢竟養殖業牽涉的環節太多，想要在一個月內精通簡直是天方夜譚。然而，這本書的結構安排非常巧妙，它采取瞭一種“速成但重實操”的路徑。作者將整個養殖周期劃分為四周，每周的重點都異常清晰。第一周聚焦於清塘、消毒和基建，那裏麵的消毒劑配比和操作流程，詳細到連水泵型號的推薦都有，簡直是手把手教你蓋房子。到瞭第二周，重心完全轉移到如何挑選優質的蟹苗上，書中對“看眼睛、摸活力、辨色澤”這套鑒彆手法，我特地去本地的苗種市場試瞭試，發現書上說的那些細微的差彆，比如健康苗的附肢如何緊綳，確實能看齣門道。最讓我感到驚喜的是，書中穿插瞭大量的高清實景照片和圖錶，比如不同階段的“過敏反應”對照圖，這比文字描述有效得多。雖然一個月肯定學不會所有復雜的技術，但這本書確實能在最短的時間內，幫你建立起一套完整且可執行的養殖操作框架，讓你能自信地邁齣第一步。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值，絕不僅僅停留在基礎操作層麵，它對於後期管理和疫病防控的部分處理得尤為深刻，這也是我之前在其他資料中很少看到的深度。特彆是關於“應激反應”的章節，作者並沒有簡單地歸結為“天氣變化”，而是深入分析瞭溫度、鹽度突變對螃蟹蛻殼的影響，並且給齣瞭詳細的預警指標體係。比如，當水體溶解氧低於某個數值時，應該立即采取什麼措施，而不是等到螃蟹開始浮頭、張嘴呼吸時纔手忙腳亂。我特彆留意瞭其中關於“外寄生蟲”的防治方案，作者推崇的是一套綜閤管理，強調預防大於治療。他詳細對比瞭化學治療和生物製劑的優缺點，並結閤瞭不同季節的特點給齣瞭建議。這種科學、全麵的視角，讓人感覺這不是一本簡單的技術手冊，更像是一部係統的風險管理指南。讀完這部分，我感覺自己對養殖過程中可能齣現的危機有瞭一種預判能力，心裏踏實瞭不少，不再是摸著石頭過河瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計實在太抓人眼球瞭，那種泛著油光的橙紅色調，一下子就把人拉進瞭那個水波蕩漾的世界。我本來對水産養殖這塊知之甚少，也就是偶爾在菜市場看到過活蹦亂跳的螃蟹，僅此而已。但翻開第一章，作者那娓娓道來的敘述方式，簡直就像一位經驗豐富的老前輩坐在你身邊，手裏還捧著一碗熱騰騰的螃蟹粥，耐心細緻地跟你掰扯。他沒有一上來就甩一堆拗口的專業術語，而是從“為什麼要養蟹”這個最基礎的問題入手，闡述瞭市場潛力、養殖的經濟效益等等。尤其讓我印象深刻的是他對選址環節的描述，不僅僅是講瞭水質、土壤這些硬指標，還穿插瞭幾個他早期吃過的“虧”，比如因為貪圖便宜選擇瞭靠近工業區的地塊，結果導緻第一批苗種幾乎全軍覆沒的慘痛教訓。這種近乎“血淚史”的分享，遠比乾巴巴的教科書來得實在，讓人覺得作者是真正把自己的心血傾注在瞭這片灘塗上，而不是僅僅為瞭齣書而整理資料。讀完前幾頁，我已經能大緻勾勒齣一個成功的蟹塘應該是什麼樣子瞭，那感覺就像是手裏拿到瞭一份未曾公開的、祖傳的秘籍。

評分☆☆☆☆☆

我個人認為，這本書最齣彩的地方在於它對“市場對接”和“品牌建設”的探討，這部分內容常常被其他技術書籍所忽略。作者很早就提醒讀者，養好蟹隻是成功的一半，如何賣齣好價錢纔是關鍵。書中專門用瞭一章的篇幅來分析不同銷售渠道的利潤空間，從傳統的批發市場到新興的電商直銷，作者都進行瞭深入的對比分析，甚至包括瞭如何進行“禮品蟹”的包裝和定價策略。他強調，養殖戶不應該隻把自己定位成“生産者”，更要學會做“産品經理”。他分享瞭自己如何通過“生態養殖”的概念，成功將産品打入高端社區的案例，強調瞭可追溯性在現代農業中的重要性。讀完這一部分，我纔意識到，原來養蟹的終極目標不是把螃蟹養大，而是如何讓消費者願意為你的勞動付齣溢價。這極大地拓寬瞭我的視野，讓我對整個産業鏈的運作有瞭更清晰的認識。