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出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565500251

商品编码：1027879951

出版时间：2010-07-01

作  者: 江苏省淡水水产研究所 编者 定  价:8 出 版 社:中国农业大学出版社 出版日期:2010年07月01日 装  帧:平装 ISBN:9787565500251 ● 概述
●一、江苏省河蟹养殖业发展及现状
●二、河蟹的形态结构
●三、河蟹的生态习性
●四、河蟹的营养需求及饵料配制
●
●第二章 河蟹的繁殖技术
●一、亲蟹选择和培育
●二、幼体培育
●
●第三章 河蟹的种苗培育
●一、仔蟹培育
●二、蟹种培育
●
●第四章 成蟹池塘养殖
●一、成蟹池塘的建设
●二、苗种放养
●三、日常管理
●四、蟹池中常见水草的种植与养护技术
●五、池塘河蟹混养
●部分目录

内容简介

《河蟹养殖一月通》内容简介：近年来，高效农业的快速推进，使得特种水产养殖业发展迅猛，河蟹、青虾、氏原螯虾、罗氏沼虾、南美白对虾、中华鳖、鳜鱼、鲈鱼、河纯、黄鳝、泥鳅等名特优新水产养殖品种已达到规模化生产的水平，形成了自身的特点。各地在科技兴渔方针指导下，利用本地资源、特点和区域优势，大胆实践，勇于创新，新的养殖技术和模式不断涌现。      随着养蟹生产的飞速发展，诸如种质资源混杂、优良经济性状退化、养殖环境恶化、商品蟹规格变小、品质下降等严重制约着河蟹养殖业的持续健康发展，其主要的技术关键问题是：
    1.长江水系河蟹种质资源退化严重
    长江水系的中华绒螯蟹以其商品规格硕大，肉质鲜美，膏脂丰满，体态雄健而享誉海内外，素有“青背、白脐、金爪、黄毛、清水大闸蟹”之美誉，历来是我国淡水水产品出口创汇的主力军。因此，长江水系中华绒螯蟹是优质的河蟹种质资源必须加以保护。但由于前几年河蟹养殖片面追求产量和养殖面积，对种质资源保护力度不够，特别是与辽蟹、瓯蟹的混杂，这些蟹外逃下海产卵，与长江蟹交配，使长江口河蟹的优质种质资源遭到破坏。加之，部分人工育苗基地均采用个体小的“塘蟹”作亲本，导等

《鱼跃龙门：现代观赏鱼养殖技法全解》 前言： 在城市的钢筋水泥丛林中，拥有一方属于自己的水景，成为许多人心灵的绿洲。那些在水中悠然游弋的生命，以其斑斓的色彩、灵动的身姿，为我们的生活增添了一抹生机与宁静。《鱼跃龙门：现代观赏鱼养殖技法全解》便是为所有热爱观赏鱼的朋友们量身打造的一本百科全书式的指南。本书力求以最全面、最实用、最易懂的方式，带领您从新手蜕变为经验丰富的观赏鱼达人，轻松掌握从入门到精通的各项养殖技巧。无论您是初次接触观赏鱼，还是希望进一步提升养殖水平，本书都将是您不可或缺的得力助手。 第一章：观赏鱼入门——开启你的水世界之旅 1.1 为什么选择观赏鱼？ 观赏鱼的魅力所在：色彩斑斓、形态各异、动态美感、寓意吉祥。 观赏鱼对身心健康的影响：减压放松、培养耐心、提升审美、增添生活情趣。 观赏鱼养殖的价值：装饰空间、陶冶情操、学习知识、潜在的经济价值。 1.2 观赏鱼的种类概览 金鱼家族： 历史悠久，种类繁多，形态各异，象征富贵吉祥。重点介绍国粹金鱼（如狮头、水泡、朝天眼、兰寿等）的特色与基础饲养要点。 热带鱼的精彩世界： 种类极其丰富，色彩鲜艳，活动频繁，充满活力。 灯鱼类： 如红绿灯、日光灯、三角灯、宝莲灯等，以其成群游弋的壮观景象为特点。 鲤科鱼类： 如斑马鱼、虎皮鱼、红绿灯鱼等，活泼好动，饲养难度相对较低。 斗鱼（暹罗斗鱼）： 以其鲜艳的色彩和奇特的鱼鳍而闻名，但需注意其领地意识。 神仙鱼（天使鱼）： 姿态优雅，如同水中精灵，但对水质要求较高。 龙鱼家族： 观赏鱼中的“王者”，价格昂贵，体型巨大，象征吉祥与尊贵。本书将简述其基础饲养与鉴赏。 海水鱼的神秘魅力： 与淡水鱼截然不同，需要更专业的设备与知识。本书将侧重于淡水观赏鱼的养殖，但会简要介绍海水鱼的入门概念。 冷水鱼的别样风情： 如锦鲤、国寿等，适合在较低水温环境下饲养，需要较大的空间。 1.3 新手选鱼指南 易于饲养的品种推荐： 如斑马鱼、孔雀鱼、红绿灯、金鱼（部分易于饲养的品种）、斗鱼（注意混养问题）。 选择健康鱼只的标准： 外观： 身体完整，无明显伤痕、寄生虫、溃疡；鱼鳍舒展，色彩鲜艳（根据品种特点）；眼睛明亮，无凹陷。 活动： 游动自如，反应灵敏，无漂浮、沉底、侧躺等异常行为。 呼吸： 鱼鳃正常开合，无呼吸急促或张口呼吸现象。 粪便： 呈线状，颜色正常（根据鱼的食性），无白色、絮状、拖泥带水等异常。 如何安全地将新鱼带回家： 运输过程中的注意事项，到家后的隔离与观察。 第二章：打造梦想水族箱——设备选择与布置 2.1 鱼缸的选择 材质： 玻璃鱼缸（耐刮擦，不易老化）与亚克力鱼缸（轻便，不易碎，但易刮花）。 尺寸： 根据饲养鱼的种类、数量、空间大小来选择。新手建议从小型或中型鱼缸开始。 形状： 长方形、方形、圆形、异形缸等，各有优缺点。 2.2 过滤系统——观赏鱼的生命线 过滤的重要性： 净化水质，去除有害物质，维持水体稳定。 过滤器的种类： 外挂式过滤器： 适合小型鱼缸，安装方便，价格适中。 内置式过滤器： 占鱼缸内空间，适合中小型鱼缸。 底部过滤（底砂过滤）： 过滤效果好，适合大型鱼缸，但安装相对复杂。 滴流式过滤器： 过滤效果强大，适合大型鱼缸，但噪音可能较大。 桶式过滤器（外置过滤器）： 过滤能力强，适合大型鱼缸，但价格较高。 滤材的选择与摆放： 生化棉、陶瓷环、生化球、活性炭等，不同滤材的作用与正确摆放顺序。 过滤器的日常维护： 定期清洗滤棉，但要注意不要过度清洗，以免破坏硝化细菌系统。 2.3 加热棒与温控——维持适宜水温 为什么需要加热棒？ 许多热带鱼对水温有严格要求，水温波动会引起疾病。 加热棒的选择： 功率选择（与鱼缸水量匹配）、材质（玻璃、不锈钢）、品牌。 温控器的作用： 精确控制水温，防止过热或过冷。 水温的日常监测： 使用温度计，根据鱼种设定合适的水温。 2.4 照明系统——观赏鱼的“阳光” 照明的作用： 观赏性、促进植物生长（如有水草）、影响鱼的活动与颜色。 灯具的选择： LED灯、荧光灯管，光照强度、色温、光谱。 照明时间控制： 每日固定照明时间，避免过长或过短，影响鱼的作息。 2.5 充气泵与气石——增加水中溶氧 充气的重要性： 增加水体与空气的接触面积，提高溶氧量，尤其在鱼密度较高或过滤系统较弱时。 气泵的选择： 功率、品牌、静音效果。 气石的选择： 产生细腻气泡，增加溶氧效率。 2.6 造景元素——打造自然栖息地 底砂： 石英砂、河沙、水晶砂等，选择适合鱼种的颗粒大小和颜色。 沉木： 增加自然感，提供躲避空间，部分沉木会释放少量腐殖质，有益于某些鱼种。 岩石： 增加层次感，提供藏身之处，注意选择不会改变水质的岩石。 水草： 活水草（如水榕、椒草、莫斯）与仿真水草。活水草能净化水质，提供氧气，为鱼提供躲避。 造景的原则： 遵循自然，提供躲避空间，方便日常维护，避免使用对鱼有害的装饰品。 2.7 鱼缸的日常清洁与维护 换水： 换水频率与换水量，根据鱼缸大小、鱼的数量、过滤效果来决定。 擦拭鱼缸壁： 使用磁力刷或刮藻刀，避免刮伤鱼缸。 清洗过滤棉： 定期清洗，但要保留部分硝化细菌。 清理底砂： 定期用吸管吸除底砂中的污物。 第三章：精细化饲养——喂食、水质与健康管理 3.1 科学喂食——观赏鱼的“能量补给” 选择合适的饲料： 鱼粮种类： 薄片、颗粒、增色粮、增艳粮、增红粮、活饵（丰年虫、水蚤）、冻干饲料等。 根据鱼种选择： 口器大小、食性（杂食、肉食、素食）。 高品质饲料的重要性： 营养均衡，不易污染水质。 喂食的原则： 少量多次： 每次喂食量以鱼在5-10分钟内吃完为宜。 定时定量： 养成规律的喂食习惯。 观察鱼的进食情况： 了解鱼的健康状况。 停食的重要性： 定期停食一天，有助于消化系统健康。 喂食禁忌： 避免喂食变质、发霉的食物，避免一次性喂食过多。 3.2 水质管理——观赏鱼的“生命之源” 水质的重要性： 影响观赏鱼的健康、生长、繁殖。 水质的关键指标： pH值（酸碱度）： 不同鱼种对pH值有不同需求，了解并维持在适宜范围内。 氨（Ammonia）： 剧毒物质，来自鱼的排泄物和未吃完的食物，必须通过硝化系统转化为无害物质。 亚硝酸盐（Nitrite）： 剧毒物质，氨转化而来，也必须通过硝化系统转化为硝酸盐。 硝酸盐（Nitrate）： 低毒物质，最终产物，可通过换水控制。 水温： 前面已详细介绍。 硬度（GH/KH）： 水中的矿物质含量，影响pH值的稳定性。 溶解氧： 维持鱼的正常呼吸。 水质的监测与调控： 水质测试剂： 定期测试，了解水质状况。 如何处理水质异常： 勤换水、加强过滤、调整喂食量。 使用水质改良剂： 如硝化细菌液、水质稳定剂等。 新缸养水（建立硝化系统）： 详细介绍建立稳定硝化系统的过程，这是养鱼成功的关键。 3.3 观赏鱼常见疾病的预防与治疗 疾病预防是关键： 良好的水质、科学的喂食、合理的混养、健康的鱼只。 常见疾病的识别与症状： 白点病（小瓜虫）： 鱼体表面出现白色小点，如同撒盐。 烂鳍烂尾病： 鱼鳍、尾巴出现腐烂、发白、断裂。 腹水病： 鱼腹部肿胀，鳞片竖起。 蒙眼病： 鱼眼球表面出现白色浑浊。 霉菌感染： 鱼体出现白色绒毛状附着物。 寄生虫感染： 如鱼虱、锚虫等。 家庭常用治疗方法： 药物治疗： 各种鱼药的使用方法、剂量、注意事项。 物理治疗： 如升温、加盐、换水等。 隔离治疗： 将病鱼隔离，避免传染。 谨慎用药： 了解药物的副作用，避免滥用。 寻求专业帮助： 当疾病难以诊断或治疗时，咨询有经验的鱼友或水族店。 第四章：进阶养殖——繁殖、混养与特色鱼类 4.1 观赏鱼的繁殖基础 繁殖前的准备： 挑选健康的亲鱼、提供适宜的环境（水质、水温、产卵环境）。 常见观赏鱼的繁殖方式： 卵生： 如灯鱼、鲤科鱼类。 胎生： 如孔雀鱼、月光鱼。 其他繁殖方式： 如斗鱼的泡巢繁殖、神仙鱼的口孵等。 幼鱼的孵化与饲养： 孵化过程的注意事项，开口饵料的选择（如丰年虫、蛋黄水），育苗箱的使用。 4.2 鱼缸的混养艺术 混养的原则： 温和性： 选择性情温和的鱼类。 水质要求相近： 避免因水质差异导致疾病。 体型差异： 避免大鱼吃小鱼。 活动区域： 考虑鱼的活动区域（上层、中层、底层），实现空间利用最大化。 不宜混养的搭配： 攻击性强的鱼与温顺的鱼，体型差异过大的鱼。 经典的混养组合推荐： 如灯鱼+鼠鱼+异型鱼，孔雀鱼+胎生鳉鱼。 4.3 特色观赏鱼的养殖技巧 锦鲤的养殖： 大型鱼缸，强大的过滤，高质量的饲料，季节性管理。 金鱼的精养： 品种鉴赏，水质要求，特殊饲养环境。 龙鱼的饲养： 巨型鱼缸，强大的过滤，高蛋白饲料，耐心与细致。 短鲷的魅力： 色彩鲜艳，行为独特，需要弱酸性软水，可缸内繁殖。 4.4 互动与乐趣——与鱼的交流 观察鱼的行为： 了解鱼的日常习性，发现异常。 训练鱼进食： 培养与鱼的亲近感。 参与观赏鱼交流社群： 分享经验，学习新知。 结语： 观赏鱼养殖，是一场与生命的奇妙邂逅，是一段探索自然奥秘的旅程。它需要的不仅仅是耐心与细致，更是一份热爱与探索的精神。《鱼跃龙门：现代观赏鱼养殖技法全解》希望能成为您在这段旅程中的可靠伙伴，为您点亮前行的道路。愿您在自己的水世界里，收获无尽的惊喜与乐趣，让生命之水，在您的手中，绽放出最耀眼的光彩！

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常接地气，充满了生命力，完全没有那种学术报告的枯燥感。它更像是一个老渔民在灶边，边抽着烟边跟你聊家常。举个例子，在讨论饵料配方时，作者不仅列出了基础的鱼粉、豆粕比例，还加入了“小妙招”，比如在特定时期添加一些自己酿制的酒糟或者特定的草料，据称能让蟹的肉质更加紧实，味道更鲜美。这种“秘而不宣”的民间智慧和现代科学数据的结合，使得内容既有权威性，又有人情味。更重要的是，作者似乎深知初学者的痛点，他总能在关键节点插入一些“注意事项”或者“过来人的忠告”，比如“千万不要在中午暴晒时投喂，螃蟹肠胃脆弱容易积食”，这些看似微不足道的细节，恰恰是新手最容易忽略，也是最容易导致损失的地方。这种润物细无声的关怀，让阅读体验非常愉悦和放松，甚至让我对未来养殖的辛苦都产生了一丝向往。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对“一月通”这个标题还是持保留态度的，毕竟养殖业牵涉的环节太多，想要在一个月内精通简直是天方夜谭。然而，这本书的结构安排非常巧妙，它采取了一种“速成但重实操”的路径。作者将整个养殖周期划分为四周，每周的重点都异常清晰。第一周聚焦于清塘、消毒和基建，那里面的消毒剂配比和操作流程，详细到连水泵型号的推荐都有，简直是手把手教你盖房子。到了第二周，重心完全转移到如何挑选优质的蟹苗上，书中对“看眼睛、摸活力、辨色泽”这套鉴别手法，我特地去本地的苗种市场试了试，发现书上说的那些细微的差别，比如健康苗的附肢如何紧绷，确实能看出门道。最让我感到惊喜的是，书中穿插了大量的高清实景照片和图表，比如不同阶段的“过敏反应”对照图，这比文字描述有效得多。虽然一个月肯定学不会所有复杂的技术，但这本书确实能在最短的时间内，帮你建立起一套完整且可执行的养殖操作框架，让你能自信地迈出第一步。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计实在太抓人眼球了，那种泛着油光的橙红色调，一下子就把人拉进了那个水波荡漾的世界。我本来对水产养殖这块知之甚少，也就是偶尔在菜市场看到过活蹦乱跳的螃蟹，仅此而已。但翻开第一章，作者那娓娓道来的叙述方式，简直就像一位经验丰富的老前辈坐在你身边，手里还捧着一碗热腾腾的螃蟹粥，耐心细致地跟你掰扯。他没有一上来就甩一堆拗口的专业术语，而是从“为什么要养蟹”这个最基础的问题入手，阐述了市场潜力、养殖的经济效益等等。尤其让我印象深刻的是他对选址环节的描述，不仅仅是讲了水质、土壤这些硬指标，还穿插了几个他早期吃过的“亏”，比如因为贪图便宜选择了靠近工业区的地块，结果导致第一批苗种几乎全军覆没的惨痛教训。这种近乎“血泪史”的分享，远比干巴巴的教科书来得实在，让人觉得作者是真正把自己的心血倾注在了这片滩涂上，而不是仅仅为了出书而整理资料。读完前几页，我已经能大致勾勒出一个成功的蟹塘应该是什么样子了，那感觉就像是手里拿到了一份未曾公开的、祖传的秘籍。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，绝不仅仅停留在基础操作层面，它对于后期管理和疫病防控的部分处理得尤为深刻，这也是我之前在其他资料中很少看到的深度。特别是关于“应激反应”的章节，作者并没有简单地归结为“天气变化”，而是深入分析了温度、盐度突变对螃蟹蜕壳的影响，并且给出了详细的预警指标体系。比如，当水体溶解氧低于某个数值时，应该立即采取什么措施，而不是等到螃蟹开始浮头、张嘴呼吸时才手忙脚乱。我特别留意了其中关于“外寄生虫”的防治方案，作者推崇的是一套综合管理，强调预防大于治疗。他详细对比了化学治疗和生物制剂的优缺点，并结合了不同季节的特点给出了建议。这种科学、全面的视角，让人感觉这不是一本简单的技术手册，更像是一部系统的风险管理指南。读完这部分，我感觉自己对养殖过程中可能出现的危机有了一种预判能力，心里踏实了不少，不再是摸着石头过河了。

评分☆☆☆☆☆

我个人认为，这本书最出彩的地方在于它对“市场对接”和“品牌建设”的探讨，这部分内容常常被其他技术书籍所忽略。作者很早就提醒读者，养好蟹只是成功的一半，如何卖出好价钱才是关键。书中专门用了一章的篇幅来分析不同销售渠道的利润空间，从传统的批发市场到新兴的电商直销，作者都进行了深入的对比分析，甚至包括了如何进行“礼品蟹”的包装和定价策略。他强调，养殖户不应该只把自己定位成“生产者”，更要学会做“产品经理”。他分享了自己如何通过“生态养殖”的概念，成功将产品打入高端社区的案例，强调了可追溯性在现代农业中的重要性。读完这一部分，我才意识到，原来养蟹的终极目标不是把螃蟹养大，而是如何让消费者愿意为你的劳动付出溢价。这极大地拓宽了我的视野，让我对整个产业链的运作有了更清晰的认识。