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• 昆虫蛋白
• 新型饲料
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出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508265063

商品编码：1027894009

出版时间：2010-09-01

作  者: 赵荣艳 段毅 主编 定  价:11 出 版 社:金盾出版社 出版日期:2010年09月01日 页  数:194 装  帧:平装 ISBN:9787508265063     本书共分6个章节，主要对东亚飞蝗养殖与利用知识作了介绍，具体内容包括养殖饲料，养殖技术，捕获、运输及加工，病虫害防治等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
●一、概述
● (一)蝗虫的概述
● (二)东亚飞蝗的概述
●二、东亚飞蝗的生物学特性
● (一)东亚飞蝗的形态特征
● (二)东亚飞蝗的自然分布
● (三)东亚飞蝗的自然生活习性
● (四)东亚飞蝗人工饲养的条件
●三、东亚飞蝗的养殖技术
● (一)种源获取和育种
● (二)饲料植物栽培技术
● (三)野草饲料
● (四)人工饲料加工技术
● (五)大棚饲养技术
● (六)自然笼养技术
● (七)室内规模化人工饲养技术
●四、东亚飞蝗的捕捉、加工、贮存和运输
● (一)东亚飞蝗的捕捉
● (二)东亚飞蝗的加工贮存
● (三)东亚飞蝗的运输
●部分目录

内容简介

    东亚飞蝗(俗称蚂蚱、蝗虫)，是近年来新兴起的一种特种养殖——蝗虫养殖中很多的品种。本书内容包括：东亚飞蝗及蝗虫概述，生物学特性，养殖设施，养殖饲料，养殖技术，捕获、运输及加工，病虫害防治，开发利用等。文字通俗易懂，实用性强，配有较多插图，便于操作。可供特种养殖户、农业技术员、农业院校相关专业师生阅读参考。

    日本各地人们都喜欢食用蝗虫，日本不错市场即有卖蝗虫制成的盒菜和罐头。据说，日本人吃蝗虫很早是从我国学去的，伹现在日本人食用螳虫风气之盛，吃法之精，早已超过我国了。日本盛产水稻，故日本人以吃稻蝗为主，喜欢将稻蝗"佃煮"和"油炸"而食。日本有人甚至以捕蝗虫为职业，很多者甚至1个秋季就可捕捉20~30吨，纯利润髙达数千万日元。日本商人每年都要从加拿大等国进口蝗虫。1988年，日本就从我国河北进口了100吨蝗虫。此后每年进口升至几百吨。日本1992年仅稻蝗罐头的销量就超过1000吨，且大部分原料都来自中国。因此，日本有人公开提出："既然日本稻米过剩，为什么不划出一个地区来专门养殖蝗虫，以满足日益增长的需要呢?"
    随着人们对蝗虫营养价值的认识，蝗虫成为各地举办昆虫宴必不可少的一道菜。
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    日本各地人们都喜欢食用蝗虫，日本超级市场即有卖蝗虫制成的盒菜和罐头。据说，日本人吃蝗虫*早是从我国学去的，伹现在日本人食用螳虫风气之盛，吃法之精，早已超过我国了。日本盛产水稻，故日本人以吃稻蝗为主，喜欢将稻蝗"佃煮"和"油炸"而食。日本有人甚至以捕蝗虫为职业，*多者甚至1个秋季就可捕捉20~30吨，纯利润髙达数千万日元。日本商人每年都要从加拿大等国进口蝗虫。1988年，日本就从我国河北进口了100吨蝗虫。此后每年进口升至几百吨。日本1992年仅稻蝗罐头的销量就超过1000吨，且大部分原料都来自*国。因此，日本有人公开提出："既然日本稻米过剩，为什么不划出一个地区来专门养殖蝗虫，以满足日益增长的需要呢?"

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《东亚飞蝗养殖与利用（适合寒区外地区）》一书，着眼于东亚飞蝗这一生物资源的科学养殖与多维度利用，为读者提供了一套系统、详实的解决方案。全书内容聚焦于适合在中国大部分温暖湿润地区推广的飞蝗养殖技术，并深入探讨了飞蝗在食品、饲料、医药及生态修复等多个领域的应用前景与实践方法。 第一部分：东亚飞蝗的生物学特性与养殖基础 本部分详细阐述了东亚飞蝗的生命周期、形态特征、生理生化特性以及对环境的需求。内容涵盖： 物种识别与分类： 准确区分东亚飞蝗与其他蝗虫种类，介绍其在生物分类学上的位置，为养殖提供科学依据。 生命周期研究： 详述卵、若虫（不同龄期）、成虫各阶段的发育规律、生长周期以及影响因素。重点分析其繁殖能力、生长速度和环境适应性。 生理生化特点： 深入剖析东亚飞蝗的消化系统、呼吸系统、神经系统、生殖系统等关键生理功能。研究其营养物质组成，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等含量，为其饲料配方和产品开发奠定基础。 环境因子需求： 明确东亚飞蝗在温度、湿度、光照、通风、 pH值等方面的最佳生长范围和耐受极限。强调这些因子对飞蝗生长发育、疾病防控和产量稳产的关键作用。 种源选择与繁育： 指导读者如何选择健康、优质的东亚飞蝗种源，介绍家系选育、优良品系繁育的策略，以提高养殖效益。 第二部分：东亚飞蝗的科学养殖技术 本部分是本书的核心内容，提供了从场地选择到成虫管理的完整养殖流程，并辅以精细化的技术指导： 养殖场地与设施建设： 选址原则： 详细分析场地选择的地理位置、气候条件、水源、交通以及环保要求，重点突出适合温暖湿润地区的要求，避开严寒地带。 养殖模式： 介绍室内封闭式养殖、半开放式养殖以及混合式养殖等不同模式的优缺点，并根据不同规模和投资情况提供选择建议。 设施要求： 详细列举养殖棚、饲养箱/笼、孵化器、温湿度调控设备、通风系统、采光设施、饮水装置、排污系统等必需品的规格、材料选择、安装与维护。特别强调材料的无毒性、耐用性和易清洁性。 孵化与育苗管理： 卵的收集与保存： 讲述如何高效地收集、筛选、消毒和保存飞蝗卵，以及不同保存条件对孵化率的影响。 孵化条件控制： 精确指导孵化阶段所需的温度、湿度、时间等关键参数，以及如何通过设备进行实时监控和调节。 若虫饲养（不同龄期）： 详细区分不同龄期若虫的饲养管理要点。包括饲养密度、饲养容器的选择、蜕皮期的管理、病虫害的预防与识别。 饲料配方与投喂技术： 人工配合饲料： 提供基于东亚飞蝗营养需求的科学饲料配方，包括粗蛋白、能量、维生素、矿物质的比例。推荐多种可替代的饲料原料，如豆粕、玉米粉、麸皮、昆虫蛋白粉、酵母粉、微量元素预混料等，并注重饲料的适口性和消化率。 鲜食植物投喂： 介绍适合东亚飞蝗食用的多种优质鲜食植物（如桑叶、紫苏、菊苣、部分豆科植物等）的种植、采摘、处理及投喂方法。分析不同植物对飞蝗生长和产品品质的影响。 投喂频率与方式： 根据飞蝗不同生长阶段的采食量和消化能力，指导合理的投喂频率、投喂量和投喂方式，确保营养均衡，减少浪费。 环境调控与卫生管理： 温湿度控制： 强调根据飞蝗不同发育阶段的需求，精确调控养殖环境的温度和湿度，并介绍相关的节能控温控湿技术。 通风换气： 指导如何建立有效的通风系统，保持空气流通，降低有害气体浓度，预防疾病发生。 光照与噪声控制： 分析光照强度和周期对飞蝗生长和行为的影响，以及噪声对飞蝗应激反应的抑制作用。 日常清洁与消毒： 制定详细的养殖场清洁消毒制度，包括养殖器具、场地、设备等的定期清洁和消毒方法，以及消毒剂的选择与使用规范。 病虫害防治： 常见病害识别与预防： 详细介绍东亚飞蝗可能发生的常见细菌性、真菌性、病毒性疾病的症状、病原体、传播途径。重点阐述预防措施，如加强环境管理、优化饲料、提高飞蝗自身免疫力等。 寄生虫防治： 介绍常见的体外寄生虫和体内寄生虫，以及相应的防治方法。 敌害生物管理： 识别和防治可能侵扰养殖场的鼠、鸟、蜘蛛、蚂蚁等敌害生物。 绿色防控技术： 优先推荐物理防治、生物防治和生态调控等绿色防控手段，尽可能减少或避免化学农药的使用，确保产品安全。 成虫管理与采收： 成虫期管理： 介绍成虫期的饲养要点，包括交配、产卵行为的管理，以及饲料和环境的特殊要求。 采收方法： 指导如何根据不同的利用目的，选择合适的时机和方法进行飞蝗采收，确保产品质量。 产品预处理： 介绍飞蝗采收后的初步处理，如清洗、沥水、分级等。 第三部分：东亚飞蝗的多维度利用 本部分深入探讨东亚飞蝗在不同领域的广阔应用前景，为读者拓展市场和增加产品附加值提供思路： 食品开发与加工： 营养价值分析： 详细阐述飞蝗作为高蛋白、低脂肪的优质食品原料的营养价值，富含人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。 加工技术： 介绍飞蝗的多种加工方法，如烘干、烤制、油炸、冻干、制粉等，并提供具体的工艺流程和技术要点。 产品形态： 探讨飞蝗在休闲食品（如烤蝗、炸蝗）、调味品、代餐食品、高蛋白粉等方面的开发潜力。 食品安全与法规： 强调食品加工过程中的卫生标准、质量控制、产品追溯以及相关食品安全法规的遵守。 饲料产业应用： 蛋白质来源： 分析飞蝗干粉或虫体作为优质蛋白替代品的潜力，可用于水产、畜禽、宠物等动物饲料。 饲料配方设计： 提供基于飞蝗蛋白的饲料配方建议，探讨其与传统饲料原料的搭配原则。 生物转化： 介绍飞蝗在处理农业废弃物、转化为高价值饲料原料方面的生物转化技术。 环境友好型饲料： 强调飞蝗蛋白饲料在降低饲料成本、减少环境污染方面的优势。 医药与保健品开发： 活性成分提取： 介绍飞蝗体内可能存在的具有药用或保健价值的活性成分，如几丁质、抗菌肽、某些酶等。 传统医药应用： 梳理飞蝗在传统医学中的应用历史和经验。 现代医药研究： 探讨飞蝗在开发新型药物、功能性食品、保健品方面的最新研究进展和潜力。 提取与纯化技术： 简述相关活性成分的提取、分离和纯化方法。 生态修复与资源化利用： 废弃物处理： 探讨利用飞蝗处理有机废弃物（如餐厨垃圾、秸秆等）的生物学潜力，实现废弃物的资源化利用。 土壤改良： 研究飞蝗排泄物等副产品在改良土壤、增加有机质方面的应用。 生物防治： 探讨飞蝗作为生物防治媒介的潜在可能性（需谨慎评估）。 市场分析与前景展望： 市场需求： 分析国内外飞蝗产品（食品、饲料、保健品等）的市场现状、消费趋势和潜在需求。 行业发展： 探讨飞蝗养殖与利用行业的发展机遇与挑战，包括技术创新、政策支持、市场营销等。 投资回报： 提供基于科学养殖与多元化利用模式的投资回报分析，为养殖户和投资者提供参考。 第四部分：法规、伦理与可持续发展 本部分关注东亚飞蝗养殖与利用过程中的重要非技术性因素： 法律法规： 梳理与食用昆虫、特种养殖相关的国家及地方性法律法规、行业标准和技术规范，指导读者合法合规经营。 食品安全与质量认证： 介绍飞蝗产品在食品安全、质量检测、产品认证等方面的要求和流程。 动物福利与伦理： 讨论在规模化养殖过程中应考虑的动物福利问题，以及符合社会伦理要求的生产实践。 环境影响评估： 分析规模化养殖可能对周边环境造成的影响，并提出相应的环境保护措施，确保养殖的可持续性。 可持续发展策略： 总结本书提出的各项技术与利用方案，强调绿色、环保、高效、循环的养殖理念，指导读者实现经济效益与生态效益的双赢。 本书语言平实，技术讲解详尽，图文并茂，注重实践操作性，旨在为广大农业科技工作者、创业者、养殖户以及对飞蝗资源感兴趣的读者提供一本实用、权威的参考书。它不仅是一部养殖技术手册，更是一部关于如何发掘和利用一种潜力巨大的生物资源的百科全书。

评分☆☆☆☆☆

从阅读的整体体验来看，这本书给我带来的最大感受是其“系统性”和“可操作性”的完美结合。它不是零散知识点的堆砌，而是一套完整、闭环的解决方案。当我合上书本，脑海中已经构建起一个清晰的实施蓝图，从选址、设备采购，到日常的饲料配方调整，再到最终的产品检测和合规性处理，每一步骤都有详尽的说明和必要的注意事项。这种极高的可操作性，意味着它不仅适合科研机构，对于真正想投身于该产业的实干家而言，也具有不可替代的价值。书中附带的那些表格和检查清单，设计得非常实用，完全可以直接打印出来作为工作参照，体现了作者对读者实际需求的深刻体察。这本书无疑为我们理解和实践这一特定养殖领域树立了一个极高的行业标杆。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常有意思，色彩搭配上采用了非常鲜明和对比强烈的色块，让人一眼就能注意到。主视觉元素是一只栩栩如生的昆虫剪影，周围环绕着一些抽象化的植物图案，整体感觉既有学术的严谨性，又不失设计的美感。纸张的质感摸起来非常厚实，印刷的清晰度也无可挑剔，内页的排版设计充分考虑了阅读的舒适度，字里行间留白恰到好处，让人在长时间阅读时眼睛不容易疲劳。尤其是那些图表的呈现方式，专业术语配上清晰的插图，即便是初次接触这个领域的人也能迅速抓住重点。翻开扉页，作者的简介和致谢部分写得非常真诚，能感受到作者在撰写这本书时倾注了大量的心血和时间，这种对细节的关注，让人对正文内容更加期待。装帧的工艺也相当考究，书脊的连接处非常牢固，预示着这是一本可以经受住反复翻阅和长期保存的精品。

评分☆☆☆☆☆

我一直对生物技术与农业结合的交叉领域抱有浓厚的兴趣，特别是那些能在极端气候条件下实现可持续发展的养殖模式。这本书的目录结构给我留下了极其深刻的印象，它不像传统教科书那样僵硬地罗列知识点，而是以一种近乎叙事的方式，将养殖的各个环节——从种群的建立、环境的调控到后期的产品转化——串联起来，形成了一个完整的技术链条。这种逻辑上的流畅性，极大地降低了理解复杂生物学概念的门槛。我尤其欣赏其中关于“环境适应性改良”那一章节的编排，它没有停留在理论层面，而是通过大量的案例分析，展示了如何通过精细化的环境参数控制，来克服地域性限制带来的挑战。这种实践导向的写作风格，对于渴望将理论转化为实际操作的读者来说，无疑是一份宝贵的指南。它提供的不仅仅是“做什么”，更是“为什么这么做”的深刻洞察。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常独特，它成功地在学术的严谨性和科普的可读性之间找到了一个绝妙的平衡点。作者显然是一位深谙此道的专家，但他摒弃了晦涩难懂的行话堆砌，转而采用了一种清晰、精准且富有启发性的表达方式。例如，在描述某些关键的生理周期时，作者会穿插一些生动的比喻来帮助读者建立形象认知，这种处理方式让人感觉自己不是在被动接收信息，而是在与一位经验丰富的导师进行深入的交流。我发现，即便是涉及到复杂的生化指标和遗传学内容，作者也能将其分解成易于消化的模块，并通过图文并茂的方式进行阐述，极大地提升了阅读的效率和乐趣。这种“润物细无声”的教学方法，使得即便是像我这样跨界阅读的爱好者，也能逐步建立起扎实的知识框架，而不是仅仅停留在表面。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注农业创新项目的研究者，我特别注重书籍中引用的数据和资料的时效性与权威性。这本书在这方面做得非常出色，参考文献列表的长度和广度令人叹服，涵盖了近些年国际上最前沿的研究成果，这表明作者在成书过程中进行了地毯式的文献梳理工作。更难能可贵的是，书中对于某些争议性技术点的阐述是持开放态度的，它没有武断地下结论，而是列出正反双方的论据，引导读者进行批判性思考。这种严谨的学术态度，让这本书的价值远超一本操作手册，它更像是一部关于该领域发展脉络的深度报告。我对其中关于市场前景分析的那部分印象尤为深刻，它不仅基于当前的经济数据，还结合了长期的宏观趋势预测，展现了作者卓越的战略眼光。