在阳台种美味(耕事厨事心事) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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妖妖 编

图书标签:

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• 园艺
• 烹饪

店铺： 博库网旗舰店

出版社： 电子工业

ISBN：9787121150227

商品编码：1028226033

开本：16

出版时间：2012-01-01

基本信息

• 商品名称：在阳台种美味(耕事厨事心事)
• 作者：妖妖
• 定价：59.8
• 出版社：电子工业
• ISBN号：9787121150227

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2012-01-01
• 印刷时间：2012-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：229
• 字数：283千字

编辑推荐语

妖妖编著的《在阳台种美味(耕事 厨事 心事)》以一年四季为线索来记录整年的香草种植园艺过程，从香草到蔬菜，从花盆到餐桌。看一粒小小的种子如何*终成为你口中的食材。看完此书，你会发现，原来花盆也能种出大颗的蔬菜，原来阳台菜园也能日日供应你的餐桌！而生活中常见的日用品护肤品也可以由常见的香草变身而成，享受幸福的有机生活吧！

内容提要

本书《在阳台种美味(耕事 厨事 心事)》以作者妖妖12个月的种植日记 为线索来记录整年的香草、蔬菜种植园艺过程。
     《在阳台种美味(耕事 厨事 心事)》内容主要为香草种植部分，作者是 国内**种植香草门类*全的园艺家，内容和照片全部根据作者亲身体验所 写所拍，文字内容相当扎实可信，图片精美。
     《在阳台种美味(耕事 厨事 心事)》后半部分有作者的私人西式美食菜 谱，取材于阳台的植物，将种植与餐桌**结合，为读者打造一个可以“吃 ”的阳台！

作者简介

妖妖，园艺美食生活家。 年少时留学英国主修IT，却爱上制作美食和研究食材。回国后成为全职主妇，耕耘自家的阳台香草菜园，经营着一个充满爱的厨房，有一本被称为“魔法书”的手绘菜谱，拍摄并记录着从英国收集而来的美味食谱和阳台植物的生长。 每日淡然而又有爱的生活，让她迅速成为微博达人，被众多网友所喜爱，也引起不少媒体的关注，从《LOHAS乐活健康时尚》、《美好家园》、《美食与美酒》、《风尚志》、《心理月刊》、《女友花园》、《四季大金》、《尚色》、《东方早报》、《上海壹周》等到“星尚频道”各路媒体以及广播电台都对她就那可以用来“吃”的阳台和盛产美食的厨房进行了专访。

目录

Part I
与园艺奇妙的结缘
开始你的有机自种生活
寻找合适的空间
阳台种植的必需品
泥炭土 珍珠岩 蛭石 陶粒 钵底石 肥料 花盆
关于播种
获得种子的途径 种子的寿命 种子的储藏 阳台种植品种
阳台种植品种
在合适的种植季节播种
繁殖的方法
播种 直播法 催芽法 辅助播种的工具
扦插 繁殖小苗*快捷的方式
开种前的准备知识
将小空间运用到**
让植物保持健康
浇水的秘诀
关于虫害

Part II
*适合阳台种植的香草和蔬菜
香草花园
一年中亲自栽种实验的推荐品种：
百里香 薄荷 澳洲茶树 琉璃苣 罗勒 马约兰与牛至 迷迭香 柠檬香茅 欧芹
鼠尾草 酸模 甜叶菊 洋甘菊 芝麻菜 柠檬香蜂草 香桃木 意大利蜡菊 紫苏
刺芫荽 香薄荷 薰衣草 马鞭草 独活草
香草的保存方式
蔬菜花园
一年中亲自栽种实验的推荐品种：
瑞士甜菜 芽苗菜 蘑菇 凤梨草莓 番茄 辣椒 蓝莓 芦笋 萝卜 南瓜 葡萄 树莓
豌豆 叶菜

Part III
一年中的阳台花园(2010.9 ——2011.8)
秋：9月 夏末初秋
主要记录植物：蓝莓、甜叶菊、蓝雪花、柠檬香茅、芝麻菜
当季食谱 伯爵茶 ＆ 香草熏甜椒/油浸洋蓟芯
10月 黄金的秋季
主要记录植物：蓝雪花、迷迭香、罗勒、蓝莓、芦笋、迷迭香
当季食谱 罗勒松子青酱/英式太妃布丁
11月 深秋时分
主要记录植物：沙拉地榆、薰衣草、旱金莲、百里香、芝麻菜、瑞士甜菜、辣椒、芦笋、三角梅
当季手作 迷迭香 ＆ 常春藤去橙皮纹按摩油
当季食谱 英式煎饼/迷迭香面包棍
冬：12月 秋末初冬
主要记录植物：玉米、酸模、凤梨草莓、芽苗菜
当季食谱 自制意大利面/巧克力焦糖挞/蛋酒
1月 隆冬
主要记录植物：青菜、芦笋、大叶茼蒿、香薄荷、蘑菇
当季食谱 日式菌菇酱菜/麦丽素巧克力饼
2月 冬天的尾巴0
主要记录植物：青菜、豌豆、樱桃萝卜、琉璃苣、蓝莓、郁金香、番红花、铁线莲
当季手作 马努卡迷迭香润唇膏
当季食谱 蔓越莓杏仁蛋糕
春：3月 初春的气息
主要记录植物：樱桃萝卜、瑞士甜菜、豌豆、洋甘菊、马约兰、牛至、欧洲香草、蘑菇、蓝莓、铁线莲、长寿花
当季食谱 酥脆欧芹蛋卷/巧克力水果夹心蛋糕 ＆ 蛋糕棒棒糖
4月 春暖花开
主要记录植物：叶菜、迷迭香、平叶欧芹、金钱薄荷、树莓、葡萄、柠檬马鞭草、瑞士甜菜、矮牛
当季食谱 柠檬草＆甘草薄荷漱口水/双色西葫芦泡菜 ＆ 腌黄瓜泡菜
5月 抓住春天的尾巴
主要记录植物：蓝莓、马约兰、番茄
当季手作 存放青柠汁的妙法
当季食谱 黄瓜青桔薄荷汁
夏：6月 初夏
主要记录植物：蓝莓、番茄、西洋南瓜、黑莓、柠檬香茅、洋甘菊、匍匐迷迭香、长寿花、芽苗菜
当季手作 柠檬草驱虫油
当季食谱 香草涂抹黄油/橙汁饮料(桔子水)
7月 酷暑难当
主要记录植物：番茄、澳洲茶树、意大利蜡菊、铁线莲、蓝莓、蓝雪花
当季食谱 油浸香草飞达芝士/意大利柠檬利口酒
意大利柠檬酒雪糕/夏日柠檬水/柠檬挞
8月 又一个新的开始
主要记录植物：西洋南瓜、蓝雪花、柠檬香茅、芦笋
当季食谱 松饼/日晒小番茄

后记

《阳台上的四季盛宴：从播种到餐桌的惊喜之旅》 在这个快节奏的时代，我们渴望回归自然，寻找那份最质朴的宁静与丰盈。当钢筋水泥的丛林渐渐吞噬了绿意，家中的一隅——阳台，便成了我们亲手打造的迷你伊甸园。它不仅是城市生活的一抹亮色，更是连接自然与餐桌的奇妙桥梁。 本书《阳台上的四季盛宴》并非一本寻常的园艺指南，也不是一本枯燥的食谱大全。它是一场充满温度的叙事，是一次关于生活美学的深度探索，更是一份邀请，邀您一同踏上这段从播种到餐桌的惊喜之旅。我们将一同发现，在方寸阳台之间，如何孕育出四季的美味，如何将劳作的汗水化为餐桌上的甘甜，又如何在指尖的耕耘中，收获内心的平和与喜悦。 第一篇：生命的萌动——阳台上的第一抹绿 在城市的高楼之中，如何开启你的阳台园艺生涯？这不仅仅是挑选几盆植物，而是理解生命最初的脉络。我们将从零开始，为您揭示阳台种植的奥秘。 选址与容器的智慧： 您的阳台朝向如何？阳光是它最珍贵的馈赠，也是一把双刃剑。我们将详细分析不同朝向的阳台适合种植的植物种类，以及如何根据阳台的空间大小和承重能力，挑选最适宜的种植容器。从透气的陶盆、轻巧的塑料盆，到创意十足的悬挂式花槽，再到DIY的旧物改造，我们将一一探讨，让您的阳台既实用又美观。 土壤的秘密： 土壤是植物生命的根基，但城市中的土壤往往需要精心调配。我们将深入讲解如何配制适合不同植物生长的营养土，如何利用堆肥、腐叶土等天然材料，打造出肥沃、透气的土壤环境。您将了解到，并非越贵的土壤越好，而是越适合您所种植的植物越重要。 种子与幼苗的选择： 是选择饱满的种子，还是购入健康的幼苗？我们将带领您认识各种蔬菜、香草和水果的种子特性，以及如何辨别优质的幼苗。从基础的番茄、辣椒，到独特的生菜、香草，甚至是小巧的草莓，您将有机会亲手播下生命的种子，见证它们从微小的萌芽生长成郁郁葱葱的模样。 播种的艺术与时机： 不同的植物有不同的生长习性，播种的时机尤为关键。我们将为您提供一份详尽的阳台蔬菜种植日历，指导您何时播下适合春季萌发的种子，何时播下喜阳的夏季作物，何时又适合秋季的收获。您将学会如何根据当地的气候特点，精准把握播种的黄金时期，让您的种植计划事半功倍。 第二篇：生长的力量——呵护与陪伴的时光 生命的力量是顽强的，但它也需要我们的细心呵护与耐心陪伴。在阳台上，我们不仅仅是种植者，更是生命的守护者。 浇水的学问： 浇水是阳台园艺中最常见也最容易出错的环节。过犹不及，我们将教会您如何根据植物种类、生长阶段、天气情况以及土壤湿度，来判断何时浇水，浇多少水。从“见干见湿”到“不浇则已，一浇则透”，您将掌握精准的浇水技巧，让植物告别“旱死”或“涝死”的命运。 施肥的策略： 植物的生长离不开养分，但过量的施肥反而会“烧死”植物。我们将引导您认识有机肥和无机肥的区别，了解不同时期植物对养分的需求。您将学会如何利用自制的堆肥，如何选择适合的缓释肥，以及如何通过叶片颜色、生长状态来判断植物是否需要施肥，让您的阳台花园始终保持勃勃生机。 病虫害的防治： 即使是精心的呵护，也难免会遇到病虫害的侵扰。本书将为您提供一套温和而有效的病虫害防治方案。您将学习如何识别常见的阳台植物病虫害，并掌握利用天然的驱虫剂（如辣椒水、大蒜水）、益虫诱捕等绿色环保的方法来解决问题，让您的植物健康生长，远离化学农药的侵害。 修剪与整枝： 修剪是塑造植物形态、促进生长和结果的关键。我们将详细讲解不同植物的修剪技巧，例如番茄的打顶、辣椒的修剪、香草的摘心等。您将了解到，适时的修剪不仅能让植物株型更美观，还能有效提高产量，让您的阳台花园更加有序和丰硕。 嫁接与扦插的乐趣： 当您对基础种植已有所掌握，不妨尝试一些更具挑战性的园艺技巧。我们将为您介绍一些简单易学的嫁接和扦插方法，让您有机会复制心爱的品种，甚至创造出属于自己的独特植物。这份收获，将不仅仅是植物的繁衍，更是对生命创造力的无限探索。 第三篇：丰收的喜悦——从阳台到餐桌的美味魔法 经过辛勤的耕耘，终于迎来了收获的季节。这份来之不易的美味，将比任何购买的食材都更具意义。 当季鲜蔬的采摘之道： 不同的蔬菜有不同的最佳采摘时机。我们将为您提供一份详细的采摘指南，告诉您何时采摘番茄最甜，何时采摘生菜最嫩，何时采摘香草最香。您将学会如何温柔地从植物身上获取果实，如何最大限度地保留食材的新鲜度和风味。 香草的多元应用： 阳台上的香草，是厨房里最得力的助手。从基础的罗勒、薄荷、迷迭香，到稍微特别的百里香、牛至，我们将带您认识它们的独特香气和风味。然后，我们将一一展示如何将它们融入到日常的烹饪中，无论是为沙拉增添清新的气息，为烤肉带来浓郁的芬芳，还是制作一杯沁人心脾的香草茶。 小浆果的甜蜜滋味： 谁能想到，在城市的阳台上，也能品尝到自己种植的草莓、蓝莓？本书将为您揭秘阳台种植浆果的技巧，以及如何将这些小巧而甜蜜的果实，转化为令人垂涎的甜点、果酱，甚至是夏日里的一抹清凉。 创意菜谱的灵感： 您的阳台花园，就是一本活生生的食谱。我们将不定期分享一系列以阳台鲜蔬为主角的创意菜谱。这些菜谱简单易学，注重食材的原味，让您轻松地将最新鲜的收获，变成餐桌上的惊喜。从清炒到凉拌，从烘烤到慢炖，您将发现，最简单的食材，也能创造出最不平凡的美味。 分享的温暖： 丰收的喜悦，是与人分享时才更加浓郁。您可以将多余的蔬菜赠予邻居，将自制的香草酱分享给朋友，或者邀请他们来到您的阳台，共同品尝这份亲手种植的美味。这份分享，不仅传递了食物的香气，更传递了生活的温度与情感。 第四篇：心灵的休憩——耕事、厨事、心事 阳台园艺，早已超越了单纯的种植与收获。它是一种生活方式，一种与自然对话的仪式，一种修身养性的途径。 耕事： 当您卷起袖子，在泥土中劳作时，所有的烦恼仿佛都被抛在了脑后。手指沾染着泥土的芬芳，呼吸着植物散发的清新气息，您感受到的是一种久违的踏实与宁静。每一个播种的动作，每一次浇水的细致，每一次修剪的专注，都是一次对当下的全身心投入。 厨事： 当您站在厨房，面对着自己亲手种植的新鲜食材时，心中会涌起一股油然而生的成就感。烹饪不再是例行公事，而是一场与大自然的二次创造。您用双手，将这份来自阳台的馈赠，化为舌尖上的幸福。每一次品尝，都带着阳光的温度和泥土的芬芳，那是独一无二的味道。 心事： 在阳台的一隅，你可以静静地坐着，观察植物的生长，感受季节的变迁。阳光透过叶片的缝隙洒下，微风拂过脸庞，您与内心的自己对话。在这里，您可以卸下疲惫，梳理思绪，找到属于自己的那份平和与安宁。阳台，成了您心灵的避风港，一个可以肆意生长、自由呼吸的空间。 《阳台上的四季盛宴：从播种到餐桌的惊喜之旅》不仅仅是一本书，它是一份关于生活的热爱，一份对自然馈赠的感恩，一份对简单幸福的追寻。它希望点燃您心中那份对土地的渴望，鼓励您在城市的一角，开辟属于自己的绿色天地，用双手收获的，不仅是盘中的美味，更是心灵的丰盈与生命的喜悦。现在，就让我们一起，推开阳台的门，开启这场充满惊喜的生命之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

我一直以为园艺是件非常“费时费力”的事情，直到我翻开了这本记录了作者日常琐事的书。它最打动我的地方在于，它把“耕耘”这件事，与日常的“心绪起伏”巧妙地编织在了一起。你读到的不是冰冷的种植手册，而是一个鲜活的人，在面对生活压力、琐碎日常以及偶尔的灵感乍现时，如何通过打理那几株小苗来寻求内心平衡的过程。比如，书中描述了作者因为一次不合时宜的暴雨而心灰意冷，接着又如何从小苗重获生机中汲取力量，这种情感上的共鸣非常强烈。文字如同散文诗一般，带着一种特有的韵律感和对细节的捕捉力。它让我意识到，种植不仅仅是结果子的过程，更是关于“等待”和“接纳不完美”的修行。对于那些同样在都市里挣扎，渴望找到一片属于自己心灵栖息地的人来说，这本书提供了一种非常具体且可行的途径。它不承诺你一定能收获丰硕的果实，但它保证你会收获一个更加平静的内心。

评分☆☆☆☆☆

这本关于园艺的书籍，简直是城市生活中一剂清新的“解药”。我住在高层公寓里，总觉得与自然疏离，但读完它，我发现原来小小的阳台也能变身为一方生机勃勃的绿洲。作者的文笔细腻又富有生活气息，没有那些高深莫测的专业术语，读起来非常亲切。特别是关于土壤配比和容器选择的那几章，讲得极其细致，即便是像我这种“植物杀手”新手，也能照着做，并且获得成就感。我最喜欢它强调的“就地取材”和“废物利用”的理念，比如如何用旧物改造花盆，既环保又充满了创意。书中还穿插了一些作者在种植过程中遇到的有趣“糗事”，让人会心一笑，感觉就像是邻居家那个热爱园艺的大叔在跟你分享他的私房秘笈，真实极了。它不仅仅教你怎么种菜，更教会你如何慢下来，观察生命的生长，这种慢节奏的生活哲学，对我而言比任何高效率的指南都更宝贵。看完后，我立刻添置了几盆香草，每天早上闻着那种清新的味道醒来，一整天的心情都会被点亮。

评分☆☆☆☆☆

这本书在实操层面的指导，可以说是直击痛点，尤其针对阳台空间有限的读者。我最欣赏它对“微气候”的探讨。阳台的风向、日照角度的微小变化，对植物生长有着决定性的影响，而这本书详尽地分析了这些因素如何相互作用，并提供了针对性的解决方案。它没有回避种植中经常出现的“虫害”问题，反而用一种近乎科学研究的态度去分析每一种常见虫害的习性，并且推荐了最温和有效的物理防治方法，让人读起来心里踏实，不会盲目使用化学制剂。书中还插了不少精美的摄影作品，那些饱满的叶片、晶莹的露珠，以及最终收获的、带着泥土芬芳的果实，都极大地刺激了读者的动手欲望。读到关于“容器透气性”的那一页时，我才恍然大悟，原来我之前几次失败都是因为选错了花盆的材质！可以说，这本书是那种你会忍不住做笔记、频繁翻阅，并且愿意在实践中不断对照检验的工具书，但它的叙事方式又充满了文学性，避免了枯燥。

评分☆☆☆☆☆

我向来对那种过度“田园牧歌式”的描述感到不耐烦，但这本书的真实感是无可替代的。它没有粉饰太平，作者坦诚地分享了自己初期投入的时间成本和心理落差，比如，期待已久的番茄因为授粉失败而颗粒无收的失落，以及为了维持阳台秩序而付出的反复修剪和清理的辛苦。正是这些不完美，让这本书显得格外可靠。它不像某些杂志上的样板房展示，而是更像一个真实运行中的家庭后院。我特别喜欢其中关于“季节交替”的描写，那种对自然节律的敬畏感贯穿始终。比如，当夏天的热浪来袭，植物需要额外的关照时，作者描述的那种像照顾孩子一般的细致入微，让人深感被触动。这本书成功地把“园艺”从一种爱好，提升到了一种与自然建立深度连接的生活方式的高度。它提供的不仅是技巧，更是一种持续的、有韧性的生活态度，值得所有渴望在都市中找回生命节奏感的人细细品读。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，我一开始对“厨事”和“心事”这两个副标题持保留态度，以为又是故作高深。然而，阅读体验完全颠覆了我的想法。作者高超之处在于，她能将从阳台收获的食材，无缝地衔接到厨房的烹饪场景中去，并且描述得令人垂涎欲滴。那些简单的、无需复杂技巧的菜谱，搭配上从自己亲手培育的植物上采摘下来的新鲜香料，那种滋味是超市里任何顶尖餐厅都无法复制的。更妙的是，她似乎总能在描述食物的美味和制作过程的同时，带出一两段关于家庭关系或者自我和解的感悟。例如，讲述制作一道酸甜的腌菜时，她将那种需要时间和耐心的过程，比喻成了处理一段复杂的人际关系。这种“物我合一”的叙事手法，让整本书的层次感一下子提升了。它不再仅仅是关于“种”与“吃”，而是关于如何通过劳动和创造，来细致地经营和品味自己的人生。