饲料加工与调制问答（养殖业篇） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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武书庚 著

图书标签:

• 饲料加工
• 饲料调制
• 养殖
• 畜牧
• 禽养
• 水产
• 饲料营养
• 饲料添加剂
• 养殖技术
• 问答

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109122031

版次：1

商品编码：10290921

包装：平装

丛书名： 建设社会主义新农村书系

出版时间：2008-01-01

页数：209

编辑推荐

《饲料加工与调制问答：养殖业篇》力求把国内外畜禽营养学的最新研究成果与我国饲料加工与调制的实际相结合，阐述了饲料加工调制中所需的相关知识，系统性和实用性强。《饲料加工与调制问答：养殖业篇》为饲料营销员和基层科技推广人员而编写，同时可供从事饲料生产、经营管理人员参考。

内容简介

《饲料加工与调制问答：养殖业篇》首先介绍了动物营养、饲料加工与调制方面的基础知识，从最大限度地提高饲料中营养素利用率的角度，探讨了饲料加工与调制的作用，结合饲养实际，针对不同动物深入浅出地介绍了猪、禽、反刍动物、水产动物和特产动物的生物学特性和营养需要，并在此基础上叙述了各种动物饲料加工和调制的特殊性，最后介绍了饲料加工机械设备等方面的知识。

目录

一、动物营养基础
二、饲料加工与调制基础知识
三、加工与调制对饲料营养利用率的影响
四、猪饲料的加工与调制
五、家禽饲料的加工与调制
六、反刍动物饲料的加工与调制
七、水产动物饲料的加工与调制
八、特种动物饲料的加工与调制
九、饲料加工与调制的设备和工艺
主要参考文献

前言/序言

饲料加工与调制问答（养殖业篇） 农牧业科技前沿的智慧结晶，助您精耕细作，效益倍增 一、 驾驭饲料科学，解锁养殖无限可能 本书并非简单罗列技术要点，而是以问题为导向，深入浅出地剖析了现代养殖业中关于饲料加工与调制的核心理念、关键技术、常见误区及创新实践。我们深刻理解，在激烈的市场竞争和日益严苛的环保法规下，优化饲料，提升养殖效益，已成为每一个养殖从业者必须面对的挑战。因此，本书将带您走进一个全新的饲料认知维度，从基础理论到前沿应用，为您提供一套全面、系统、实操性强的解决方案。 您是否曾因以下问题而困扰？ 原料选择的迷茫： 如何科学评估各种饲料原料的营养价值？不同饲料原料的合理搭配有何原则？如何应对原料价格波动和供应不稳定性？ 加工工艺的困惑： 粉碎、膨化、制粒等不同加工方式对饲料品质有何影响？如何根据畜禽种类和生长阶段选择最合适的加工工艺？加工过程中有哪些关键控制点可以提升饲料转化率？ 营养调制的精妙： 如何精确计算饲料的能量、蛋白、维生素、矿物质等营养素配比？不同营养素之间的协同作用与拮抗作用如何理解？如何应对微生物、霉菌毒素等对饲料营养的影响？ 适口性与利用率的提升： 影响饲料适口性的因素有哪些？如何通过添加剂和加工方式改善饲料的适口性，激发动物采食量？如何最大化饲料的消化吸收率，降低浪费？ 新兴技术与环保挑战： 益生菌、酶制剂、植物提取物等新型饲料添加剂的应用前景如何？如何利用先进的饲料加工技术减少废弃物排放，践行绿色养殖？ 疫病防控与饲料安全： 饲料在动物疫病传播中扮演的角色是什么？如何通过饲料管理从源头控制疫病发生？如何保障饲料的质量安全，避免药物残留和有毒有害物质的污染？ 本书将以问答的形式，系统地解答这些您关心的问题。我们精心梳理了养殖业中出现的各类实际操作中的疑难杂症，并由行业资深专家团队提供专业、权威的解答。每一问都凝聚着丰富的实践经验和科学的理论支撑，力求让您一看就懂，一学就会，一用就灵。 二、 深度解析，化繁为简，让饲料科学触手可及 本书在内容的组织上，遵循由浅入深、由表及里的原则。 第一部分：饲料原料的奥秘与科学选择 我们将从最基础的饲料原料入手，详细讲解各类谷物、饼粕、副产品、青绿饲料等的营养成分、特性、优缺点以及在不同养殖品种中的应用。您将了解到如何通过感官、化学分析、乃至新兴的快速检测技术来评估原料的质量，如何识别劣质或变质原料，如何利用非粮饲料资源降低成本。关于原料的储存、处理和预处理技术，也将在这一部分得到详尽阐述，确保您能从源头把控饲料品质。 第二部分：加工工艺的智慧与精细化操作 饲料的加工工艺直接影响其营养物质的消化利用率和动物的健康。本书将重点解析粉碎（粒度控制、能量消耗）、膨化（变性淀粉、蛋白质消化率）、制粒（颗粒大小、硬度、耐储存性）、干燥（水分控制、营养素损失）等关键工艺。我们将探讨不同设备的选择、操作规程、以及常见的加工缺陷和纠正方法。通过本书，您将能深刻理解“粗粮细做”、“细粮粗用”等加工理念背后的科学原理，以及如何通过精细化的加工操作，最大化饲料的营养价值。 第三部分：营养配方的艺术与精准调控 饲料配方是养殖成功的基石。本书将超越简单的“加多少”的层面，深入探讨营养素之间的关系，如能氮比、粗细蛋白比、能量与氨基酸的平衡等。我们将讲解如何根据动物的生长阶段、生产性能、生理状态（如妊娠、泌乳）来制定个性化的营养方案。对于维生素、矿物质、微量元素等非能量、非蛋白营养素的缺乏与过量风险，以及它们在体内的生理功能，都将得到细致的讲解。此外，如何利用饲料数据库和相关软件进行配方设计，以及如何根据市场反馈和生产数据进行配方优化，都将是本书的重点内容。 第四部分：添加剂的科学应用与增效提质 饲料添加剂是现代饲料业不可或缺的组成部分。本书将对各类饲料添加剂进行系统性的介绍，包括但不限于： 营养性添加剂： 维生素、矿物质预混料，氨基酸，脂肪酸等，讲解其选择、用量和协同作用。 功能性添加剂： 酶制剂（提高消化率）、益生菌（改善肠道健康）、益生元（促进益生菌生长）、植物提取物（抗氧化、抗菌、促生长）等，深入探讨其作用机理和应用效果。 改善适口性添加剂： 香料、甜味剂等，分析其作用原理和选择标准。 防霉剂、抗氧化剂： 讲解其在保障饲料质量安全中的重要作用。 其他添加剂： 如着色剂、促排卵剂等，分析其科学性和合规性。 本书将引导您正确理解添加剂的作用，区分夸大宣传和科学依据，避免盲目使用和滥用，从而真正实现增效提质，提高养殖效益。 第五部分：饲料安全、贮存与现代化管理 饲料安全是养殖业的生命线。本书将深入探讨霉菌毒素的危害、检测方法、净化技术，以及饲料中可能存在的其他有害物质（如重金属、农药残留）的控制。关于饲料的储存条件（温度、湿度、通风）、包装方式、保质期管理，以及如何建立完善的饲料质量追溯体系，都将是本书的重要内容。同时，我们还将介绍现代化饲料加工厂的建设、管理和智能化升级趋势，以及如何利用信息化技术提升饲料生产效率和管理水平。 三、 权威视角，实践导向，赋能您的养殖事业 本书的编写团队汇聚了国内在动物营养、饲料加工、养殖管理等领域的顶尖专家和资深从业者。他们不仅拥有深厚的理论功底，更有着丰富的实践经验，能够敏锐地捕捉行业发展的最新动态和养殖户最迫切的需求。 本书的特色与优势： 问题导向： 紧密围绕养殖实践中的热点、难点、痛点问题，提供切实可行的解决方案。 内容权威： 观点严谨，数据翔实，引用国内外最新研究成果和行业标准。 语言通俗： 避免晦涩的专业术语，力求让所有读者都能轻松理解。 图文并茂： 结合大量图表、案例分析，增强阅读的直观性和趣味性。 操作性强： 每一个问答都紧密联系实际生产，方便读者学习、借鉴和应用。 前瞻性高： 关注行业发展趋势，介绍新技术、新理念，帮助读者走在行业前沿。 本书的目标读者： 各类养殖场（户）的经营者和管理者 饲料加工企业的产品研发、生产和技术服务人员 动物营养、饲料科学专业的学生和科研人员 农业技术推广服务人员 对饲料加工与调制感兴趣的农业从业者 结语： 《饲料加工与调制问答（养殖业篇）》是一本您案头必备的饲料科学“百科全书”。它将是您提升饲料管理水平、优化养殖结构、降低生产成本、提高经济效益的得力助手。我们相信，通过阅读本书，您将能更科学、更高效地驾驭饲料科学，为您的养殖事业注入新的活力，解锁无限可能，迈向更辉煌的未来！

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程中，我体会到作者在撰写时保持了一种极度的严谨性与客观性。行文中几乎看不到任何夸大或情绪化的表达，所有的数据、参数和结论都建立在扎实的科学基础之上。例如，在讨论不同能量等级饲料的配制时，书中引用了多处相关的研究数据作为支撑，并通过清晰的图表来辅助理解，使得任何结论的得出都有据可依，令人信服。这种严谨的态度对于我们这种需要对最终产品负责的行业来说至关重要。它不是一本鼓吹新潮概念的书，而是一部脚踏实地、旨在解决实际生产难题的参考手册。每当我对某个技术细节产生疑问时，翻阅这本书，总能找到基于科学原理的、冷静而精确的解释，极大地增强了我对自身操作流程的信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一个在这个行业摸爬滚打了多年的老兵，我最看重的是一本书是否能提供超越基础知识的“干货”。这本书在这方面表现得尤为出色。它深入探讨了一些我在过去通过反复试错才勉强掌握的经验性知识，比如特定原料在混合过程中对成品均匀度的影响，以及如何根据不同动物的消化生理特点来微调制粒机的模具参数。这些细节信息，通常是不会在通用的教材中详细阐述的，往往需要多年的经验积累。然而，这本书却以非常系统和结构化的方式将其呈现出来，这让我感到非常惊喜。它就像是一位经验丰富的前辈，毫无保留地将自己宝贵的“坑”都提前给你指了出来，让你少走了许多弯路。这种深度和广度兼备的内容，对于追求技术精进的专业人士来说，无疑具有极高的价值密度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和设计实在是太用心了，拿到手的时候就被它的封面吸引住了。那种哑光的质感，配上清晰有力的书名，让人一眼就知道这是一本非常专业、非常实在的工具书。内页的纸张选择也非常考究，印刷质量极佳，文字和图表的排版布局清晰合理，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。我特别欣赏作者在版式设计上下的功夫，很多关键的知识点和操作步骤都被用醒目的方式突出显示出来，这对于需要在养殖现场快速查找资料的读者来说，简直是太友好的设计了。翻阅起来，那种厚重而扎实的感觉，让人对书中的内容充满了信任感。虽然我还没有完全深入研读每一个章节，但仅从外观和初步的翻阅体验来看，这本书在制作层面上已经达到了非常高的水准，完全可以称得上是养殖行业资料中的精品。无论是作为案头参考书，还是日常工作中的辅助手册，它的物理形态都让人感到非常舒适和专业。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到佩服的一点是它对“连续性”和“可变性”的理解。养殖业的环境是不断变化的，原料的批次不同、季节气候不同、动物的生长阶段不同，都要求加工工艺必须进行相应的动态调整。这本书在描述工艺流程时，没有提供一套一成不变的“死”标准，而是着重强调了监测点和调整变量之间的关系。比如，它详细解释了水分活度对饲料稳定性的影响机制，并提供了在不同湿度环境下如何调整烘干时间和温度的判断依据。这种将“静态流程”与“动态环境”相结合的论述方式，体现了作者对真实生产场景的深刻洞察力。它教会我的不是一个公式，而是一套适应性强的思维框架，这比任何固定的操作指南都更加宝贵和长远。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容组织逻辑简直是教科书级别的典范，它没有采用那种生硬的、堆砌理论知识的方式来构建内容体系，而是非常巧妙地将复杂的加工技术与实际的养殖需求紧密地结合在了一起。我发现它在讲解每一个加工环节时，都会先勾勒出现场的痛点，然后层层递进地给出解决方案，这种“问题导向”的叙事结构，让阅读过程充满了代入感和实用价值。例如，当谈到不同营养素在调制过程中的稳定性问题时，作者不仅解释了背后的化学原理，更重要的是，立刻对接到了如何通过调整温度或添加特定载体来最大化保留营养的实际操作步骤。这种从宏观到微观，再到实践落地的完整闭环，极大地提升了知识的可操作性。它不仅仅是在“告诉”你该怎么做，更是在“教”你如何去思考和判断。