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编辑推荐

水果冰沙、奶味冰沙、酒香冰沙、果味块冰、豆香块冰、缤纷冰淇淋，八面清凉，五彩缤纷，十分浪漫。

内容简介

水果冰沙、奶味冰沙、酒香冰沙、果味块冰、豆香块冰、缤纷冰淇淋，八面清凉，五彩缤纷，十分浪漫。《清凉彩趣冰》主要内容包括：甜瓜茶香冰沙、草莓汁冰沙、柠香橙汁冰沙、柳橙羊羹冰沙、什锦水果冰沙、威士忌软糖冰沙、爽心橙盅冰沙、芒果草莓冰沙等。

目录

Part1 缤纷彩趣冰，清凉好享受
冰沙、冰淇淋、块冰的那些事
制作彩趣冰的工具
制作彩趣冰的常用原料

Part2 功爽彩趣冰沙
西瓜汁冰沙
甜瓜茶香冰沙
草莓汁冰沙
柠香橙汁冰沙
柳橙羊羹冰沙
什锦水果冰沙
威士忌软糖冰沙
爽心橙盅冰沙
芒果草莓冰沙
花生豆花冰沙
酒香樱桃冰沙
樱桃菠萝冰沙
酸甜水果冰沙
豆香龙眼茶冰沙
黑啤蕉莓冰沙
芒果柠檬冰沙
猕猴桃樱桃冰沙
圣女果香蕉冰沙
菠萝甜瓜冰沙
苹果雪梨冰沙
蜜瓜冰沙
蓝莓苹果冰沙
椰奶红豆冰沙
布丁水果冰沙
橙香甜瓜冰沙
珍味水果冰沙
荔枝蜜瓜冰沙
圣女果柠檬冰沙
龙眼果汁冰沙
木瓜汁冰沙

Part3 美味彩趣冰淇淋
咖啡蜜桃冰淇淋
什锦水果冰淇淋
草莓冰淇淋
咖啡洒吞冰淇淋

Part4 激凉彩趣块冰
菠萝桃香冰
可乐柠香球冰
巧克力鲜奶球冰
绿茶奶香冰
鲜奶红豆冰
木瓜奶吞冰
附录：水果功效大揭秘

精彩书摘

Part 1 缤纷彩趣冰，清凉好享受
冰沙、冰淇淋、块冰的那些事
冰沙细腻可口，而且选用水果作为主料，是冰与水果的完美组合，尤其深得浪漫的小女生们宠爱。冰沙的特点是清凉、冰爽、口味丰富，制作简单。
制作冰沙时，刨出的冰细腻绵软最好，并且需要加入适量的糖水，因为冰本身没有味道，需要用糖水来弥补被冰块冲淡的水果味道。
冰沙制成后，最好能摆在桌上观赏几分钟，让各种调配原料的味道散发至最大，增加整体风味；并细心观看如雪状的冰晶和鲜嫩欲滴的水果原料，因为吃冰需要来自所有的感官印象。
快速的搅拌同样也是一种酝酿和期待的心理过程，美好的参与心理是品尝美食的最佳状态。
舀一小匙冰沙，将其翻转放入口中，正面接触舌中部，这是让冰沙风味直达味蕾的最佳方法；含满冰沙后，轻抿嘴唇，让多层次的味道散发在整个唇齿之间。
闭上嘴巴，将水果冰的香味带到鼻腔，用嗅觉去感受细滑香爽。
唇齿享受了冰的香、甜、细、凉、香的美感后，接着让我们的喉和胃体会它的与众不同。
传说公元前4世纪左右，亚历山大大帝远征埃及时，将阿尔卑斯山的冬雪保存下来，将水果或果汁用其冷冻后食用，从而增强了士气。还有记载显示，巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰雪驱除炎热。在各种说法中，最具说服力的还是始于中国。1292年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在大都最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。

前言/序言

清凉彩趣系列：清凉彩趣冰 电子书 下载 mobi epub pdf txt

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