饲料贮藏技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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谭鹤群 编

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• 仓储技术
• 食品安全
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• 贮藏技术
• 农产品加工

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508257006

版次：1

商品编码：10331857

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2009-06-01

用纸：胶版纸

页数：261

字数：212000

内容简介

精饲料贮藏的一般原理、饲料贮藏设施、饲料贮藏常用机械设备、饲料贮藏技术、饲料原料及成品的贮藏、秸秆利用与处理概述、氨化秸秆处理与贮藏、秸秆生物处理与贮藏、青干草及其制品的贮藏等九章。本书内容丰富、通俗易懂，适合从事饲料加工、贮藏的工作人员、养殖专业户和农民朋友学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

目录

第一章 精饲料贮藏的一般原理
第一节 原料和成品贮藏品质的影响因素
一、饲料物理性质对饲料贮藏的影响
二、微生物与虫鼠活性对饲料贮藏的影响
三、贮藏环境条件对饲料贮藏的影响
第二节 精饲料原料及成品的安全贮藏期
第二章 饲料贮藏设施
第一节 概述
一、饲料仓房的功能
二、饲料贮藏对仓库性能的要求
第二节 房式仓
一、房式仓的类型与构造
二、房式仓的贮藏性能
三、房式仓饲料堆装
第三节 筒式仓
一、筒仓分类
二、筒仓的构造
三、筒仓出料的通畅性
四、筒仓贮料的性能与管理
第四节 露天贮藏
一、堆基
二、堆装
三、露天贮料的苫盖
第三章 饲料贮藏常用机械设备
第一节 输送机械
一、带式输送机
二、刮板输送机
三、斗式提升机
四、气力输送装置
五、叉车
第二节 通风与制冷设备
一、通风机
二、制冷设备
第四章 饲料贮藏技术
第一节 低温贮藏
一、概述
二、保温防潮技术和措施
三、自然低温贮藏
四、机械制冷低温贮藏
第二节 气调贮藏
一、气调贮藏的基本原理及其效应
二、密封材料及密闭工艺
三、气调技术
第三节 双低、三低贮藏
一、双低贮粮
二、三低贮粮
第四节 治虫防霉技术
一、低温防治虫霉
二、气调防治虫霉
第五章 饲料原料及成品的贮藏
第一节 植物性饲料原料的贮藏
一、玉米的贮藏
二、小麦的贮藏
三、大豆的贮藏
四、油菜籽的贮藏
五、油粕的贮藏
六、禾谷类加工副产品的贮藏
第二节 动物性饲料原料的贮藏
一、影响鱼粉、肉骨粉等动物饲料原料贮藏的因素
二、鱼粉新鲜度及掺假鱼粉的鉴定方法
三、科学贮藏动物性饲料原料
第三节 矿物性饲料原料的贮藏
一、概述
二、矿物质原料特性与贮藏措施
第四节 液体饲料原料的贮藏与收发
一、饲料的液体原料的物理性质
二、液体原料的贮藏和收发
三、液体饲料的贮藏
第五节 饲料成品的贮藏
一、预混合饲料的贮藏
二、浓缩饲料的贮藏
三、配合饲料成品的贮藏
第六章 秸秆利用与处理概述
第一节 我国秸秆利用现状与秸秆处理的意义
一、作物秸秆利用现状
二、作物秸秆在家畜生产中的作用
三、秸秆处理的意义
第二节 秸秆处理方法
一、物理处理法
二、化学处理法
三、生物处理法
四、复合处理法
第七章 氨化秸秆处理与贮藏
第一节 秸秆氨化原理和优点
一、秸秆氨化原理
二、氨化秸秆的优点
第二节 氨源选用
一、液氨
二、尿素
三、碳铵
四、氨水
第三节 秸秆氨化方法及其工艺
一、堆垛氨化法
二、窖（池）氨化法
三、氨化炉法
四、露地整秆氨化法
第四节 影响氨化质量的因素
一、环境温度
二、秸秆含水量
三、氨化时间
四、氨的用量
五、秸秆的类型
六、氨化压力和氨化装置的密封性
第五节 秸秆氨化品质鉴定
一、感官鉴定法
二、化学分析法
三、生物技术法
第六节 氨化秸秆的贮藏
一、防止漏气跑氮
二、防止含水量过高
第八章 秸秆生物处理与贮藏
第一节 饲料青贮
一、青贮饲料概述
二、青贮饲料的发酵原理、过程及注意事项
三、青贮建筑设施
四、青贮机械设施
五、青贮饲料的制作
六、青贮饲料添加剂
七、青贮饲料的质量评定
八、取料与贮藏
第二节 秸秆微贮
一、秸秆微贮概述
二、微贮饲料的制作
第九章 青干草及其制品的贮藏
第一节 干草和干草捆的贮藏
一、干草含水量的判定
二、干草在贮藏过程中的变化
三、散干草贮藏
四、打捆干草贮藏
五、干草贮藏中的注意事项
第二节 草粉的贮藏
一、草粉的贮藏方法
二、草粉贮藏的注意事项

精彩书摘

第一章 精饲料贮藏的一般原理
配合饲料原料及其成品（或半成品）只有安全贮藏，才能保证饲料生产、饲喂过程的优质高效。饲料成分在贮藏期间，由于贮料本身性质和质量、贮藏条件、管理水平等原因将造成多方面的损失，包括重量的损失、质量的降低、对饲养动物健康的危害损失以及经济的损失等。因此，采用最佳的贮藏条件和有效的贮藏技术，在保证配合饲料原料及其成品质量，尽可能地减少贮藏过程中饲料在数量和质量方面的损失具有重要意义。
影响固体物料贮藏的主要环境因子包括温度、湿度和环境气体成分等；影响液体物料贮藏的环境因子主要是温度、pH值和催化剂。此外，如仓房不干净或建造质量低劣，而造成漏雨或鼠雀、虫害的发生也将加速贮料劣变。因此，对贮藏环境中的另外一些影响因子和不利因素，也必须加以控制或消除。
物料的贮藏，除了要防止营养成分损失外，还须防止彼此之间混杂引起的物料之间的交叉污染，特别是毒性原料及含药成品的堆放，必须严格分类存放和贮藏。此外，为了减少饲料营养成分的损失，确保饲料贮藏安全，必须制订好贮藏计划，使原料和成品能在最短的时间内用完和售完。

前言/序言

好的，请看这份关于《饲料贮藏技术》的图书简介： 《饲料贮藏技术》 内容提要 《饲料贮藏技术》一书，集结了行业内资深专家多年实践经验与前沿研究成果，致力于为广大从事饲料生产、经营、养殖以及相关研究的专业人士提供一份全面、系统、实用的技术指南。本书深入剖析了饲料在贮藏过程中可能遇到的各类问题，并针对这些问题提出了科学、有效、经济的解决方案。我们力求以最详实的内容，最贴近实际操作的指导，帮助读者掌握饲料贮藏的关键技术，最大程度地保障饲料的营养价值、安全性和有效性，降低贮藏损耗，提升经济效益。 本书并非仅仅罗列技术方法，而是从饲料的本质属性出发，详细阐述了不同类型饲料（如谷物类、饼粕类、配合饲料、精料补充料、预混料、青贮饲料、干草等）的理化特性，以及这些特性在贮藏过程中如何影响其品质变化。例如，对于谷物类饲料，我们将深入探讨其水分含量、粒度、杂质比例等对霉变、虫害风险的影响；对于饼粕类饲料，则会分析其蛋白质含量、脂肪含量、纤维素含量等对发热、氧化风险的关联性。 在霉菌与毒素的防控方面，本书给予了重点关注。我们将详细介绍常见的霉菌种类，如黄曲霉、赭曲霉、镰刀菌等，以及它们在适宜条件下（如湿度、温度、通气不良）的生长规律和产毒机制。书中不仅列举了检测霉菌和霉菌毒素的常用方法，更重要的是，提供了多种切实可行的预防和控制策略。这包括但不限于：优化贮藏环境的温湿度调控，采用有效的通风技术，选择耐储存的包材，以及在必要时使用安全、高效的霉菌毒素吸附剂和降解剂。本书还会讨论不同毒素（如黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素等）对动物健康的危害，以及如何通过科学贮藏降低其在饲料中的残留量，从而保障动物健康和食品安全。 虫害防治是饲料贮藏中另一项不容忽视的环节。本书将全面梳理在饲料贮藏中常见的储粮害虫，如象鼻虫、谷象、粉螨、米象等，深入分析它们的生命周期、危害特点以及适宜的生存环境。在此基础上，本书系统介绍了多种防治手段，从物理防治（如熏蒸、气体灭杀、低温处理、清洁仓储环境）到化学防治（如安全、低残留的杀虫剂的合理使用），再到生物防治（如天敌利用）等，都将进行详尽的论述。特别强调了在选择和使用各种防治措施时，必须严格遵循国家相关法律法规，确保防治效果的同时，最大限度地降低对饲料品质和环境的影响，尤其是要避免药物残留对动物健康造成潜在风险。 水分管理是影响饲料贮藏稳定性的核心因素之一。本书将从水分的来源、转移机制入手，深入分析不同水分含量对饲料微生物活动、化学反应速率的影响。我们将详细介绍测定饲料水分的标准方法，并提供精确控制贮藏期间水分的实用技巧，包括如何根据饲料种类、贮藏容器、环境条件选择最合适的干燥方法和贮藏方式。例如，对于易吸潮的粉状或颗粒状饲料，书中将详细阐述如何选择具有良好防潮性能的包装材料，以及在潮湿季节如何加强仓储环境的除湿工作。 温度调控作为影响饲料品质的关键环境因素，在本书中占有重要篇幅。我们将解析不同温度对饲料中营养物质降解、微生物生长、虫害活动的影响规律。书中将详细介绍各种控温技术，包括被动控温（如仓房的保温隔热设计、利用自然通风降温）和主动控温（如机械通风、空调控温、制冷技术）的应用。本书还将深入探讨如何根据不同饲料的特性和季节变化，制定最优化的温度管理策略，以延缓饲料品质下降的速度，最大限度地延长其安全贮藏期。 通风在饲料贮藏中的作用至关重要。本书将深入探讨通风的原理，包括自然通风和强制通风。我们将详细介绍不同类型的通风设备和系统，以及如何根据仓储条件、饲料种类和环境因素，设计和优化通风方案，以有效排出仓储空间内的热量、湿气和有害气体，保持饲料的低温、干燥状态，从而抑制霉菌、细菌的生长和虫害的繁殖。本书还会讨论不同通风方式对饲料水分、温度分布的影响，以及如何通过科学的通风管理，实现均匀控温控湿，避免局部过热或过潮的现象。 包装材料的选择与使用是保障饲料贮藏安全和延长贮藏期的重要环节。本书将系统介绍各类常用饲料包装材料的性能特点，包括其强度、韧性、阻隔性（防潮、防氧、防光）、耐用性以及成本效益。我们将根据不同类型饲料（如大宗原料、精料、预混料、液体饲料等）的特性，提供详细的包装选择建议，并指导读者如何正确地进行包装操作，确保包装的密封性，防止外部环境因素对饲料造成污染和影响。此外，本书还会探讨新型环保包装材料的应用前景及其对饲料贮藏的潜在益处。 本书还包含了对贮藏设备与设施的深入介绍。从仓储建筑的设计（如防潮、防鼠、防鸟、隔热性能），到机械化的贮藏设备（如输送设备、清理设备、计量设备），再到智能化的监测与控制系统，都将一一予以阐述。本书将指导读者如何根据自身需求，选择最适合的贮藏设备和设施，以及如何正确地安装、操作和维护这些设备，以提升贮藏效率，降低人工成本，并确保饲料贮藏过程的安全与规范。 最后，《饲料贮藏技术》强调了质量监测与风险评估的重要性。本书将介绍多种实用的饲料质量检测方法，包括感官评价、理化指标测定（如水分、霉菌毒素、脂肪酸价、粗蛋白含量等）以及微生物检测。同时，本书还将指导读者如何建立一套完善的风险评估体系，识别饲料贮藏过程中可能存在的潜在风险，并针对性地制定预防和应急预案，确保饲料在整个贮藏周期内的品质稳定和安全可靠。 总而言之，《饲料贮藏技术》是一本集理论性、实践性和指导性于一体的专业著作，是饲料行业从业者、养殖户、科研人员以及相关管理部门不可多得的参考工具书。通过阅读本书，读者将能够系统掌握饲料贮藏的科学原理和先进技术，有效解决实际生产中遇到的问题，实现饲料资源的优化利用，为畜牧业的可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的案例选择，似乎存在一定的地域性和局限性。我原本非常希望了解全球视野下的农业技术对比，比如北美大规模机械化农场的运营模式，与东南亚小农经济体如何利用互联网技术提升效率之间的差异与互补性。我期待看到跨文化的技术适应性研究，探讨不同气候带和土地制度如何影响特定技术的推广效果。然而，阅读过程中，我发现引用的实例和数据来源，似乎过度集中于特定的研究机构或地理区域，这使得结论的普适性大打折扣。就好比在研究“飞行器设计”时，只分析了螺旋桨飞机的案例，而完全忽略了喷气式发动机的原理。这种单一视角的叙事，让我难以形成一个全面、立体的技术图景。如果书中能加入一些关于发展中国家如何“跳跃式”发展，直接采纳最新技术的分析，或者探讨技术壁垒如何造成南北农业发展差距的社会学视角，这本书的深度和广度都会大大提升。现在的版本，给我的感觉是，它只是对特定技术领域的“内部报告”，而非面向全球读者的“技术综述”。

评分☆☆☆☆☆

总的来说，这本书的学术严谨性毋庸置疑，但其阅读的“趣味性”和“实用性拓展”方面，则显得有些保守。我个人更欣赏那些在技术探讨之余，能引发读者对未来生活方式思考的作品。比如，关于如何通过技术手段，构建更具韧性的、能够抵抗突发环境灾害的粮食生产系统；或者探讨“食物主权”在技术进步背景下的新定义。这本书虽然详细讲解了如何保障作物的稳定产量，但对于“产量背后的价值体系”的探讨，则明显不足。它似乎满足于解决已有的技术瓶颈，而较少涉足对“更好的农业”的哲学思辨。读完之后，我感觉自己掌握了一些具体的参数和操作流程，但对于农业技术在人类文明进程中的角色定位，思考并没有得到太多启发。它就像一个非常优秀的零件说明书，精确告诉你每个螺丝的型号和扭矩要求，但没有告诉你这台机器最终会组装成什么宏伟的建筑，或者它将如何改变城市的面貌。因此，对于那些需要一个宏大叙事或思辨深度的读者而言，这本书提供的价值可能更多在于工具层面，而非视野层面。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面采用了沉稳的深绿色调，搭配着复古的烫金字体，一股浓厚的学术气息扑面而来，让人忍不住想一探究竟。我原本是抱着对农业科技的普遍兴趣来翻阅的，期待能找到一些关于现代农业发展趋势的宏观论述，也许能涵盖一些可持续发展理念在种植业中的应用。然而，当我翻开内页，发现内容似乎聚焦在一个非常具体的领域。文字排版紧凑，图表和数据分析占据了相当大的篇幅，这立刻让我意识到，这并非一本面向大众科普的读物，而更像是一本专业领域的深度参考手册。我原本设想的那些关于全球粮食安全、气候变化对作物影响的广泛讨论，在这本书中并未得到充分展开，取而代之的是对特定环节的精细剖析。比如，它对某些新型生物保鲜剂的化学作用机制进行了详尽的阐述，这对于非专业背景的读者来说，理解门槛略高。我更希望看到的是不同地域文化背景下，农耕文明在技术演进中的哲学思考，或者至少是关于农业经济学中关于成本效益分析的一些案例研究，但这些在目前的阅读体验中都相对欠缺。这本书似乎更专注于“如何做”的实操层面，而不是“为什么这样”的理论深度挖掘，这种取向上的偏差，让原本期待拓宽视野的我，在阅读过程中略感意犹未尽。整体感觉，它像一把高精度手术刀，而非一把多功能瑞士军刀，目标受众的定位非常清晰。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，说实话，初读起来有些令人望而却步。它大量使用了专业术语，而且似乎默认读者已经具备了扎实的生物化学和工程学基础。我本想了解的是，在信息技术飞速发展的今天，人工智能和物联网技术是如何赋能传统农业生产环节的，尤其是在需求预测和供应链优化方面，是否有突破性的创新叙事。我期待看到一些充满未来感的场景描绘，比如智能农场的实时数据流如何驱动决策，或者区块链技术如何确保农产品源头可追溯性的宏大蓝图。然而，这本书的焦点似乎牢牢锁定在那些更基础、更偏向传统工艺的层面。里面的描述，比如针对某一特定材料的物理性质的微观探讨，虽然严谨，但对于我关心的“科技前沿”话题，缺乏足够的想象力和前瞻性。它更像是一部详尽记录历史演进的档案，而非一份描绘未来图景的蓝图。如果说有什么“技术”的体现，那也是集中在对现有设备性能极限的挖掘和优化上，而非颠覆性的技术革命。因此，对于那些渴望捕捉农业“芯”变化的读者来说，这本书可能显得有些“沉重”和“复古”。它没有给我带来那种豁然开朗的“未来感”，反而在那些细微的、边界清晰的领域里打转，虽然精确，却不够开阔。

评分☆☆☆☆☆

从阅读的节奏感来看，这本书的结构安排显得有些过于平铺直叙，缺乏引人入胜的故事线索或对比鲜明的案例分析来调剂。我通常偏爱那种能够通过生动的田园故事，或者某个农业巨头如何克服困境实现技术飞跃的叙事方式来进入专业领域的。我期待能读到一些关于文化遗产保护与现代农业技术结合的探讨，比如如何用新技术手段去复兴那些濒临失传的传统农作方式，或者探索有机农业在面对规模化生产压力时的独特生存之道。这本书的内容，却仿佛是在一本巨大的技术手册中随机截取了若干章节拼凑而成，每一章的衔接都显得有些生硬，缺乏一条贯穿始终的主线索来串联起所有的技术细节。它更像是一本工具书的目录摘要，而非一部完整的论著。在涉及社会责任和伦理层面时，笔墨也显得格外单薄，没有深入探讨农业生产对农村社区结构、农民收入分配等方面可能产生的深远影响。这种纯粹的技术堆砌，使得阅读体验变得有些枯燥乏味，难以长时间保持高度的专注力，仿佛一直在和一个没有情感的机器对话。