辣椒保護地栽培（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳杏禹 編

圖書標籤:

• 辣椒
• 保護地栽培
• 設施農業
• 蔬菜栽培
• 農業技術
• 溫室栽培
• 病蟲害防治
• 營養管理
• 高效農業
• 辣椒生産

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508261416

版次：2

商品編碼：10332107

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2010-02-01

用紙：膠版紙

頁數：196

字數：142000

內容簡介

全書內容包括：保護地設施，辣椒的品種類型和生育規律，保護地辣椒茬口安排、品種選擇、育苗定植、田間管理、收獲和病蟲害防治。本書較係統全麵地介紹瞭辣椒保護地栽培的成功技術和經驗，文字錶述通俗簡練，內容突齣實用，適閤廣大菜農和基層農業技術人員閱讀參考。

目錄

第一章 保護地設施�í�
一、簡易保護地設施�í�
（一）地膜覆蓋�í�
（二）電熱溫床�í�
（三）遮陽網�í�
（四）農用無紡布�í�
（五）防蟲網�í�
二、塑料棚�í�
（一）塑料大棚�í�
（二）塑料中棚�í�
（三）塑料小拱棚�í�
三、日光溫室�í�
（一）日光溫室主要類型結構�í�
（二）日光溫室的采光設計�í�
（三）日光溫室的保溫設計�í�
（四）日光溫室的建造�í�
（五）日光溫室的環境特點及調控�í�
第二章 辣椒的品種類型和生物學特性�í�
一、品種類型�í�
（一）按果實性狀分類�í�
（二）按果實辣味分類�í�
（三）按熟性早晚分類�í�
二、形態特徵�í�
（一）根�í�
（二）莖�í�
（三）葉�í�
（四）花�í�
（五）果實�í�
（六）種子�í�
三、生長發育周期及特點�í�
（一）發芽期�í�
（二）幼苗期�í�
（三）初花期�í�
（四）結果期�í�
四、對環境條件的要求�í�
（一）溫度�í�
（二）光照�í�
（三）水分�í�
（四）土壤營養�í�
第三章 栽培技術�í�
一、茬口安排�í�
（一）地膜小拱棚栽培茬口安排�í�
（二）塑料大、中棚栽培茬口安排�í�
（三）日光溫室栽培茬口安排�í�
二、辣椒品種選擇原則與品種介紹�í�
（一）品種選擇原則�í�
（二）普通甜椒品種�í�
（三）彩色甜椒品種�í�
（四）長辣椒品種�í�
（五）觀賞辣椒品種�í�
三、辣椒育苗技術�í�
（一）鼕春設施常規育苗�í�
（二）嫁接育苗�í�
（三）夏鞦育苗�í�
（四）穴盤育苗�í�
（五）育苗期間常見問題及預防措施�í�
四、辣椒整地定植�í�
（一）整地施基肥�í�
（二）棚室消毒�í�
（三）秸稈生物反應堆技術的應用�í�
（四）辣椒定植�í�
五、田間管理�í�
（一）地膜覆蓋栽培的管理�í�
（二）小拱棚短期覆蓋栽培的管理�í�
（三）大、中棚春提早栽培的管理�í�
（四）日光溫室早春茬栽培的管理�í�
（五）塑料大、中棚鞦延晚和日光溫室鞦鼕茬栽�づ嗟墓芾湣í�
（六）日光溫室越鼕一大茬栽培的管理�í�
（七）觀賞辣椒盆栽技術�í�
六、收獲和貯藏保鮮�í�
（一）采收�í�
（二）貯藏保鮮�í�
第四章 保護地辣椒病蟲害防治�í�
一、辣椒病害的基本知識�í�
（一）侵染性病害�í�
（二）非侵染性病害�í�
二、辣椒蟲害的基本知識�í�
（一）咀嚼式口器害蟲�í�
（二）刺吸式口器害蟲�í�
三、辣椒病蟲害的防治原則�í�
（一）防治病害的原則�í�
（二）防治蟲害的原則�í�
四、病害防治�í�
（一）猝倒病�í�
（二）立枯病�í�
（三）辣椒疫病�í�
（四）辣椒炭疽病�í�
（五）辣椒根腐病�í�
（六）辣椒灰黴病�í�
（七）辣椒菌核病�í�
（八）辣椒霜黴病�í�
（九）辣椒黃萎病�í�
（十）辣椒白絹病�í�
（十一）辣椒褐腐病�í�
（十二）辣椒白斑病�í�
（十三）辣椒汙黴病�í�
（十四）辣椒葉黴病�í�
（十五）辣椒葉斑病�í�
（十六）辣椒斑枯病�í�
（十七）辣椒軟腐病�í�
（十八）辣椒青枯病�í�
（十九）辣椒瘡痂病�í�
（二十）辣椒病毒病�í�
（二十一）辣椒黑腐病�í�
（二十二）辣椒白粉病�í�
五、蟲害防治�í�
（一）蚜蟎類害蟲�í�
（二）蛾類害蟲�í�
（三）地下害蟲�í�
附錄 部分辣椒品種育種、供種單位及聯係方式

前言/序言

辣椒保護地栽培（第2版） 內容概述 本書作為“辣椒係列”的第二版，深入而全麵地闡述瞭辣椒在保護地環境下的栽培技術。它不僅係統地總結瞭當前國內外在保護地辣椒栽培領域的最前沿理論與實踐經驗，更結閤瞭我國不同地區的氣候、土壤及市場需求特點，提齣瞭科學、高效、可持續的栽培模式。本書旨在為廣大辣椒種植者、農業技術推廣人員、科研工作者以及相關專業學生提供一份權威、實用、易懂的參考資料。 第一部分：保護地辣椒栽培概述與原理 本部分將首先介紹保護地栽培的優勢及其在現代農業中的重要地位，並重點闡述辣椒這一喜溫喜光作物的生長特性與保護地環境的匹配關係。我們將探討不同類型的保護地設施，如日光溫室、塑料大棚、雙膜覆蓋等，分析它們各自的特點、造價、適用範圍以及在調控溫濕度、光照、二氧化碳濃度等關鍵生長因子方麵的作用。 接著，本書將深入剖析辣椒植株的生理生化反應機製，重點關注光閤作用、呼吸作用、蒸發蒸騰、營養吸收與代謝等生命活動在保護地環境下的變化規律。理解這些基礎原理，對於精準調控栽培環境、優化肥水管理、提高辣椒産量與品質至關重要。我們將討論溫度、光照、濕度、土壤水分、養分以及空氣成分等環境因子如何協同作用，影響辣椒的生長發育，例如： 溫度對生長發育的影響： 詳細闡述辣椒不同生育期（發芽期、幼苗期、開花期、結果期）的最適溫度、最低溫度和最高溫度，以及溫度異常（如低溫脅迫、高溫脅迫）對植株生長、花芽分化、坐果率、果實發育及品質的影響。分析保護地如何通過不同方式（如加溫、通風、遮陽）來實現溫度的精確調控，以滿足辣椒不同生長階段的需求。 光照的調控與利用： 講解光照強度、光照時長（日照時數）和光譜對辣椒光閤作用、生長形態、花芽形成及營養積纍的影響。分析保護地設施對光照資源的利用效率，以及通過補光、遮光、反光幕等技術手段來優化光照條件的方法。特彆會強調光溫互作在辣椒生長中的關鍵作用。 濕度管理： 探討空氣相對濕度和土壤水分對辣椒蒸騰作用、病蟲害發生、授粉坐果以及果實品質（如含水量、乾物質積纍）的影響。介紹不同保護地類型下的濕度特點，以及通過通風、噴霧、滴灌、覆蓋等技術實現濕度調控的策略，並重點分析濕度過高或過低可能帶來的不利後果。 二氧化碳（CO2）濃度： 闡述CO2作為光閤作用的重要原料，其濃度對辣椒光閤速率的影響。分析密閉的保護地環境在CO2消耗方麵的特點，以及通過施用CO2氣肥或閤理通風來提高CO2濃度的技術應用，從而促進光閤作用，提高産量。 第二部分：保護地辣椒的品種選擇與育苗技術 本部分將聚焦於保護地栽培的品種選擇，強調根據不同地區的氣候特點、市場需求（如早熟性、耐寒性、耐熱性、抗病性、果實商品性、耐貯運性等）以及保護地設施的類型，選擇最優的辣椒品種。我們將介紹適閤保護地栽培的優良品種類型，包括但不限於： 早熟性品種： 適閤搶占市場先機，提高早期産量。 耐寒、耐弱光品種： 適閤鼕季或光照不足的保護地環境。 耐熱、耐濕品種： 適閤夏季或南方濕潤地區的保護地栽培。 抗病強、豐産品種： 降低生産風險，提高經濟效益。 特色品種： 如高辣度、特殊顔色、特殊風味、鮮食或加工兼用型品種，滿足多元化市場需求。 在育苗環節，本書將詳細介紹保護地辣椒的營養鉢育苗、穴盤育苗、塑料盤育苗等多種先進育苗技術。重點闡述如何通過優化育苗基質配方（如泥炭、珍珠岩、蛭石、椰糠的科學配比），精細調控育苗期間的溫度、濕度、光照、肥水管理，以及病蟲害防治，培育齣健壯、整齊、抗性強的優質壯苗。我們將詳細講解： 種子處理： 包括選種、消毒（藥劑、熱處理）、催芽等關鍵步驟，以提高發芽率和齣苗整齊度。 育苗基質： 講解不同基質的理化性質及其對幼苗生長的影響，以及如何配製消毒、疏鬆、透氣、保水保肥能力強的育苗基質。 播種與管理： 詳細介紹播種深度、播種密度、育苗盤的選擇，以及幼苗期溫度（晝夜溫差管理）、濕度（控製通風）、光照（光照強度與補光）、肥水（葉麵肥、稀釋液肥）和病蟲害（主要防治對象與方法）的精細化管理。 壯苗標準： 明確健康的辣椒壯苗應具備的生理特徵，如根係發達、葉片肥厚、顔色鮮綠、莖乾粗壯、無病蟲害等，以確保移栽後的緩苗期縮短，定植成活率高。 第三部分：保護地辣椒的定植與田間管理 定植是保護地辣椒栽培成功的關鍵環節。本書將詳細指導如何根據保護地設施類型、土壤肥力、栽培密度以及所選品種的生長特性，確定閤理的定植密度和定植方式。我們將重點介紹： 整地與土壤改良： 講解深耕細作、施用有機肥、調整土壤pH值、改良土壤結構等措施，為辣椒生長創造良好的土壤環境。 定植時期： 分析不同地區和不同保護地類型下的最佳定植時間，強調避開極端天氣。 定植方式： 介紹平地定植、起壟定植、覆蓋地膜定植等方法，以及它們對保墒、保溫、防病的作用。 起苗與栽植： 強調小心起苗，保護根係，以及栽植深度、栽植密度、株行距的科學確定，確保苗齊、苗全、苗壯。 在田間管理方麵，本書將提供一套係統而精細化的方案，貫穿辣椒整個生育期： 肥水管理： 基肥與追肥： 詳細講解不同生育階段（幼苗期、開花結果期）的施肥原則和施肥量，推薦科學的氮磷鉀及中微量元素配閤施用方案。重點介紹有機肥、化肥、生物肥的閤理搭配。 滴灌與噴灌： 闡述滴灌、噴灌等節水灌溉技術的優勢，以及根據土壤濕度、植株長勢和天氣情況，製定科學的灌溉計劃，實現“見乾見濕，少量多次”的原則。 肥水一體化： 介紹通過滴灌係統施肥（即水肥一體化）的技術要領，提高肥料利用率，減少養分流失，降低勞動強度。 溫度與濕度調控： 通風管理： 詳細介紹不同季節、不同天氣條件下，保護地通風的原則、時機和方法（自然通風、強製通風），以及通風對降低濕度、調節溫度、補充CO2、預防病害的關鍵作用。 覆蓋與遮陽： 講解地膜覆蓋（顔色選擇、厚度）、草苫、遮陽網等在保溫、保濕、抑草、調節光照等方麵的應用。 補溫與降溫： 介紹采用加溫設備（如熱風爐、水暖係統）或遮陽、噴水降溫等措施，以維持適宜的溫度範圍。 整枝打杈（修剪）： 目的與原則： 闡述整枝打杈對於改善通風透光條件、減少養分消耗、促進養分集中供應果實、提高産量與品質的重要性。 具體方法： 詳細介紹辣椒的“三主兩副”或“三主三副”等不同整枝模式，以及打杈、摘心、疏花疏果等具體操作技術，並根據不同品種特性和栽培目的進行調整。 病蟲害綠色防控： 病害預防： 強調農業防治（閤理輪作、選用抗病品種、加強通風、清潔田園）、物理防治（誘殺、驅避）和生物防治（應用天敵、微生物菌劑）在病害發生前的預防作用。 蟲害監測與防治： 介紹常見的保護地辣椒病蟲害，如蚜蟲、白粉虱、灰飛虱、薊馬、紅蜘蛛、青蟲等，以及相應的監測方法（如黃闆、藍闆誘捕）。重點推廣高效、低毒、低殘留的生物農藥和植物源農藥，以及化學農藥的閤理使用，指導農藥輪換使用，延緩抗藥性産生。 常見病害識彆與防治： 詳細介紹病毒病、疫病、炭疽病、臍腐病、軟腐病等常見病害的癥狀、發生規律及綜閤防治措施。 第四部分：辣椒采收、病蟲害防治及商品化處理 本書將深入探討辣椒的采收技術，強調不同用途（鮮食、加工、製種）的辣椒采收標準和最佳采收時期。我們將講解如何根據果實的成熟度、顔色、硬度等指標進行分批采收，以最大限度地保證産品質量和延長供應期。 在病蟲害防治方麵，除瞭前述的綠色防控策略，本書還將更新和介紹最新的病蟲害監測技術、預警係統以及新型高效、環保的農藥和生物製劑，重點關注如何在保護地環境下實現病蟲害的精準診斷和綜閤治理，減少農藥殘留，保障食品安全。 最後，本書將詳細介紹辣椒采收後的商品化處理技術，包括： 分級與包裝： 根據果實的形狀、大小、顔色、成熟度、有無損傷等進行科學分級，並根據市場需求采用閤適的包裝材料和包裝方式，以提高産品的商品價值和市場競爭力。 貯藏與運輸： 介紹不同類型辣椒的適宜貯藏條件（溫度、濕度、氣體成分），以及如何通過預冷、氣調貯藏等技術延長保鮮期。指導讀者如何進行高效、低損耗的運輸。 質量控製與檢測： 介紹如何進行辣椒的農藥殘留檢測、重金屬檢測等質量控製，確保産品符閤國傢標準和市場要求。 附錄 本書可能包含一些有用的附錄，如： 不同地區保護地辣椒栽培的關鍵技術要點總結。 常見辣椒病蟲害圖譜與防治方案。 保護地設施建造與維護指南。 相關的國傢標準或行業規範。 推薦的優良辣椒品種名錄。 總結 《辣椒保護地栽培（第2版）》是一本集理論性、係統性、實踐性、前沿性於一體的專業書籍。它不僅為讀者提供瞭關於保護地辣椒栽培的全麵知識體係，更通過大量的實例和圖文解析，幫助廣大生産者掌握科學、高效、環保的栽培方法，應對日益復雜的市場和環境挑戰，從而實現辣椒産業的提質增效，保障國傢農産品供給安全。

評分☆☆☆☆☆

購買這本書的初衷是希望能夠獲得一套係統、連貫的學習路徑，但這本書的結構安排讓我倍感挫敗。它更像是一係列零散知識點的拼湊，章節之間的內在聯係非常鬆散。例如，關於溫室大棚的結構設計，作者在前麵章節提到瞭幾個要點，但到瞭後續的溫度調控章節，又需要迴頭去翻閱前麵的內容，因為結構和調控之間的相互影響沒有在一個係統性的章節中被整閤起來講解。這種非綫性的組織方式，使得學習者需要不斷地在不同章節間來迴跳轉，嚴重影響瞭知識的吸收和體係化構建。它沒有清晰地劃分齣“入門”、“進階”和“專傢”的不同層次，導緻初學者無從下手，而有經驗的人又覺得內容不夠深入，整體的層次感非常模糊。

評分☆☆☆☆☆

書中對於一些基礎理論的闡述顯得過於冗長和晦澀，感覺作者好像在刻意堆砌專業術語，卻忽略瞭如何用通俗易懂的方式將復雜的科學原理傳達給初學者。我原本以為這是一本麵嚮廣泛讀者的實用指南，但閱讀過程中我經常需要停下來查閱各種陌生的生物學術語，這極大地打斷瞭閱讀的流暢性。很多章節的邏輯銜接也顯得生硬，前後的跳躍性很大，讀完一段後常常感到睏惑，不知道這個知識點和前一個知識點究竟有什麼內在聯係。舉個例子，關於土壤改良的部分，作者用瞭大段的篇幅來描述各種化學反應的方程式，卻對日常農戶如何簡單快速地進行土壤改良提供瞭很少的實際操作建議。這種理論上的過度深挖，使得整本書的實用價值大打摺扣，更像是一本大學教材的節選，而不是一本田間操作手冊。

評分☆☆☆☆☆

我特彆想瞭解不同氣候條件下如何調整灌溉和通風策略，但這本書在這方麵的內容卻顯得極其保守和籠統。它似乎是基於某一個特定的、非常理想化的地理環境寫成的，對於我國廣袤地域中氣候差異巨大的地區，指導性非常弱。比如，在提到病蟲害防治時，提供的解決方案大多是化學農藥的使用，對於有機防治和生物防治的篇幅少得可憐，而且介紹的生物防治方法也停留在非常初級的層麵，缺乏具體的操作指南和成功案例分享。我期待看到更多關於如何根據實時天氣數據來動態調整農業管理的經驗分享，但這些內容幾乎找不到。這本書的經驗似乎是“一刀切”式的，無法適應現代農業對精準化、精細化管理的需求，讓人感覺內容已經脫離瞭當前農業生産的前沿實踐。

評分☆☆☆☆☆

這本書的案例分析部分簡直就是災難，內容陳舊，數據過時，完全無法反映當下的市場行情和技術進步。書中引用的成功案例都已經是十年前甚至更早的瞭，很多技術路綫和品種選擇在今天看來已經完全不具備參考價值。我嘗試從中尋找一些可以藉鑒的商業模式或者效益評估的方法，但發現所有的數據都與現在的生産成本和市場價格嚴重脫節，用來做任何決策都可能導緻嚴重的偏差。更令人氣憤的是，很多案例的描述都停留在錶麵，沒有深入分析導緻成功或失敗的關鍵因素，缺乏深度剖析。一本農業技術書籍，如果不能提供緊跟時代步伐的案例支持，那麼它的價值就會大打摺扣，讓人懷疑作者的知識更新速度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計簡直是一場災難，我花瞭很長時間纔勉強適應。封麵設計得極其平庸，色彩搭配毫無章法，活像七八十年代的農業技術手冊，一點也不吸引人。內頁的字體選擇也讓人抓狂，印刷質量時好時壞，有些地方墨跡模糊不清，閱讀體驗非常糟糕。更彆提那些插圖瞭，模糊不清的黑白照片，根本看不清細節，很多關鍵的步驟和結構完全依賴文字描述，這對於一本技術類書籍來說是緻命的缺陷。我買瞭這本書是希望能快速掌握一些實用的種植技巧，但光是適應它的閱讀界麵就已經耗費瞭我大量精力。如果作者和齣版社在基礎的視覺呈現上都如此敷衍，我很難相信書中的內容會是多麼的嚴謹和可靠。這本書的裝幀讓人感覺像是匆忙趕工的産物，完全沒有對讀者投入的尊重。