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內容簡介

鴨、鵝是草食傢禽。鴨鵝生産具有耗糧少、投入低、綜閤開發能力強、産品優質、經濟效益高等特點，從而受到生産者和消費者的普遍歡迎。但傳統養鴨、養鵝生産，飼養規模小，生産的産品數量少，不能滿足迅速擴大的市場需求。近年來，隨著畜牧業産業結構調整，養鴨業、養鵝業發展迅速，集約化飼養場已在各地興起，並嚮工廠化、標準化方嚮發展。
為瞭適應鴨鵝生産發展的需要，我們在從事鴨鵝生産的科研和生産實踐的基礎上，結閤國內外鴨鵝養殖最新技術和經驗，編寫瞭《鴨鵝生産實用技術》。
全書共8章，分彆就鴨鵝産業概況、鴨鵝的生物學特性、品種繁育、鴨鵝捨建築、飼料營養、飼養管理、疾病防治和經營管理等方麵作瞭較為詳盡的介紹，內容安排注重科學性、先進性、係統性和實用性。

目錄

第一章 鴨、鵝生産概況
一、國內外鴨、鵝生産發展概況
二、發展養鴨業、養鵝業的重要意義
三、我國發展養鴨業、養鵝業需注意的問題
第二章 鴨、鵝生物學特性與生活習性
一、鴨、鵝生物學特性
二、鴨、鵝生活習性
第三章 鴨場、鵝場的選址與設計
一、鴨場與鵝場的選址
二、鴨場與鵝場的布局
三、鴨捨與鵝捨的建築
四、鴨、鵝生産的設備
第四章 優良鴨、鵝品種
一、優良鴨品種
二、優良鵝品種
第五章 鴨、鵝的營養與飼料配製
一、鴨、鵝的營養需要
二、飼料配製原則
三、原料選擇
四、飼料加工
第六章 鴨、鵝的飼養管理
一、鴨的飼養管理
二、鵝的飼養管理
第七章 鴨的常見疾病防治
一、鴨病防治的主要措施
二、鴨病毒性疾病
三、鴨細菌性疾病
四、鴨寄生蟲病
五、鴨營養代謝病與中毒病
第八章 鵝的常見疾病防治
一、鵝病防治的主要措施
二、鵝病毒性疾病
三、鵝細菌病和真菌病
四、鵝寄生蟲病
五、鵝營養代謝病與中毒病

精彩書摘

2.鵝的起源及我國養鵝業的曆史傢鵝在動物分類上屬於雁形目鴨科、雁亞科雁族雁屬。雁屬鳥類共有11個種，已有10個種得到公認，在我國分布的有鴻雁、豆雁、白額雁、小白額雁、灰雁、斑頭雁、雪雁等7個種，其中鴻雁、豆雁、灰雁和斑頭雁在我國境內繁殖。根據雁屬鳥類的地理分布以及傢鵝在形態、生理和雜交試驗結果比較，多數學者認為傢鵝起源於兩種不同的野生雁種，歐洲鵝種起源於灰雁，而以中國傢鵝為代錶的亞洲鵝種起源於鴻雁。許多國外學者認為中國傢鵝均是由鴻雁馴化而來的，故將中國傢鵝統稱為“中國鵝”。全國傢禽品種資源調查認為，伊犁鵝是與大多數中國傢鵝來源不同的野生祖先，伊犁鵝起源於灰雁，除伊犁鵝之外的所有中國傢鵝品種均起源於鴻雁。
中國是世界上傢鵝品種最多、馴養曆史最悠久的國傢之一。據近期的考古資料記載，我國傢鵝的馴養曆史可追溯到距今約6000年之前。從春鞦戰國的《管子》、《周禮》等，到西漢的《禮記》、《鹽鐵論》（有“今富者春鵝鞦雛”的敘述）、《隋書·經籍誌》、《齊民要術》、明朝的《本草綱目》，直至清代的《三農記》等都有養鵝、食鵝和用鵝的記載。經過長期的自然和人工選擇，我國已形成瞭極其豐富的傢鵝品種。《中國傢禽品種誌》有13個鵝品種列人其中，而《中國禽類遺傳資源》中列有36個地方鵝品種。

前言/序言

　　農業，乃國之大本。農業現代化，係關國傢現代化。改革開放以來，廣東省委省政府根據中央賦予的“率先基本實現現代化”要求，銳意進取，大力發展現代農業，獲得瞭可喜的成果。但是我們也清楚地看到，“當前農村發展仍存在許多突齣矛盾和問題，農業基礎設施仍然薄弱，農民穩定增收依然睏難，農村社會事業發展仍然滯後，改變農村落後麵貌、縮小城鄉差距仍需付齣艱苦努力”。其主要原因之一，就是農村勞動力的現代農業技能與時代的要求不相適應。
　　2007年中央一號文件指齣，發展現代農業是建設社會主義新農村的首要任務。農民是我國現代農業和社會主義新農村建設的主體。如何把南粵大地上的兩韆萬農村青年培養成為“有文化、懂技術、會經營”的新型農民，是廣東率先基本實現農業現代化、構建文明富裕新農村的重要基礎工作。
　　為瞭進一步貫徹落實黨中央國務院和廣東省委省政府關於加快社會主義新農村建設的工作部署，提高廣大農村青年的文化科技素質，省農業科學院、團省委等單位聯閤組織編寫瞭《“廣東農村青年科技文化活動月”現代農業技術實用教程》（以下簡稱《教程》）共20餘冊。
“廣東農村青年科技文化活動月”現代農業技術實用教程：鴨鵝生産實用技術 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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