肉牛养殖主推技术 罗晓瑜刘长春编 科技 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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罗晓瑜刘长春编 著

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出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511612199

商品编码：1035373954

丛书名： 畜禽养殖主推技术丛书

开本：16开

出版时间：2013-06-01

页数：138

字数：219000

作  者:罗晓瑜 刘长春 编 定  价:39.8 出 版 社:中国农业科学技术出版社 出版日期:2013年06月01日 页  数:138 装  帧:平装 ISBN:9787511612199 ● 肉牛良种繁育技术
● 主推品种
●一、引进品种
●二、培育品种
●三、地方良种
●第二节 杂交育种技术的应用
●一、肉牛杂交的意义
●二、杂交改良方式(模式)
●第三节 繁育技术
●一、母牛的生殖器官及生殖生理
●二、人工授精技术
●三、同期发情技术
●四、胚胎移植技术
●五、早期妊娠诊断技术
●第二章 饲料加工利用技术
● 秸秆类饲料加工利用技术
●一、全株玉米青贮加工利用技术
●二、玉米秸秆黄贮技术
●三、玉米秸秆添加剂调制技术
●四、稻草青贮加工利用技术
●部分目录

内容简介

《肉牛养殖主推技术》(作者罗晓瑜、刘长春)主要内容包括肉牛良种繁育技术、饲料加工利用技术、牛舍建设与环境控制技术、饲养管理技术和品质牛肉生产技术5个方面共30多项主要技术，对于提高我国肉牛的标准化、精细化养殖水平，提升基层畜牧技术推广人员的科技服务能力和养殖者的生产管理水平具有重要的指导意义和促进作用。 该书图文并茂，灯容深入浅出，介绍的技术具有优选、适用的特点，可操作性强，是各级畜牧科技人员和肉牛养殖场、小区、家庭牧场生产管理人员的实用参考书。

《肉牛养殖主推技术》—— 罗晓瑜、刘长春编著 内容简介 《肉牛养殖主推技术》是由罗晓瑜和刘长春两位专家精心编撰而成的一部集理论性、实践性和前沿性于一体的肉牛养殖技术专著。本书紧密围绕当前肉牛产业发展的需求，系统性地梳理并深入浅出地介绍了当前最为成熟、高效且具有推广价值的各项肉牛养殖关键技术。全书结构清晰，逻辑严谨，既为新手养殖户提供了扎实的入门指导，也为经验丰富的养殖者提供了深入学习和优化管理的新思路。 第一篇：肉牛品种选择与基础管理 本篇是肉牛养殖的起点，详细阐述了如何根据当地的自然条件、市场需求以及自身经济实力，科学地选择适宜的肉牛品种。书中不仅介绍了国内外常见的优良肉牛品种，如安格斯牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛等，还对其各自的生长特性、肉质特点、抗病能力以及繁殖性能进行了详尽的比对分析。读者可以从中了解到不同品种在不同生长阶段的饲养要点，以及如何根据品种特性来制定更精准的饲养方案。 在品种选择之后，本书着重讲解了肉牛的基础管理工作。这包括牛舍的设计与建造，强调了通风、采光、保温、防潮以及卫生防疫的重要性，并提供了不同规模养殖场的牛舍建设建议。同时，书中详细介绍了肉牛的日常饲喂管理，涵盖了不同月龄、不同生长阶段牛只的营养需求，以及优质饲草、精料的配制原则。特别是在精料配制方面，提供了多种参考配方，并详细讲解了不同原料的营养价值及应用方式，旨在帮助养殖户实现营养的科学化、精准化供给。此外，本篇还涵盖了饮水管理、垫料选择与更换、牛只个体识别与健康监测等基础性但至关重要的内容，为后续的精细化管理奠定坚实基础。 第二篇：繁育技术与犊牛培育 繁育是肉牛产业可持续发展的核心。本篇深入探讨了肉牛的繁殖生理，详细介绍了母牛的发情鉴定、配种技术（包括自然交配和人工授精）、妊娠诊断以及助产技术。书中针对不同繁殖阶段的母牛，提供了相应的营养管理和饲养管理要点，以提高受胎率、减少难产率。 犊牛的早期培育直接关系到其未来的生长发育和生产性能，因此本篇对犊牛的培育给予了极大的关注。从初生犊牛的护理（如脐带消毒、初生照料）开始，详细阐述了犊牛的哺乳管理（包括初乳的重要性、哺乳量与频率的控制），以及犊牛早期断奶的技术与方法。在饲料方面，详细讲解了犊牛的早期补料，如优质干草、精料预混料的添加时机和数量，以及对犊牛消化系统发育的促进作用。书中还特别强调了犊牛疫病防治的重要性，介绍了犊牛常见病的预防措施和早期诊断方法，旨在最大程度地降低犊牛的死亡率，培育出健康强壮的后备牛。 第三篇：生长肥育期管理与技术 生长肥育期是肉牛获取经济效益的关键阶段。本篇重点介绍了如何通过科学的饲养管理和先进的技术手段，最大化肉牛的生长速度和胴体品质。在饲养管理方面，本书详细讲解了生长肥育期牛只的营养需求变化，并提供了多样化的饲料配方，以满足不同生长阶段、不同目标体重牛只的营养需求。特别是在能量和蛋白质的供给上，提出了精细化的配制原则，旨在促进肌肉生长，提高饲料转化率。 本篇还深入介绍了各种先进的肥育技术。例如，对于不同品种、不同周龄的牛，如何根据其生理特点制定最优的精料补充方案。书中还探讨了粗饲料的优化利用，如发酵饲料、青贮饲料的制作与应用，以及如何提高粗饲料的消化利用率。此外，针对当前市场对高品质牛肉的需求，本篇重点介绍了提高肉质等级的技术，包括在育肥后期调整饲料配方，适量添加某些饲料添加剂，以及通过科学的屠宰前管理来改善肉色、肉质纹理等。对于一些新兴的育肥模式，如精准饲喂、智能化饲喂系统等，本书也进行了前瞻性的介绍，为养殖户提供技术升级的参考。 第四篇：疾病防治与健康管理 畜牧业的健康发展离不开有效的疾病防治。本篇是本书的重点和难点之一，为养殖户提供了系统而实用的动物疫病防治策略。书中首先介绍了肉牛常见病的发生规律、临床症状、诊断方法以及治疗原则。涵盖了从传染性疾病（如口蹄疫、牛瘟、布鲁病等）到非传染性疾病（如消化道疾病、呼吸道疾病、代谢性疾病等）的广泛内容。 在疾病预防方面，本书强调了生物安全措施的重要性，包括场区消毒、人员和车辆管理、病死畜无害化处理等。详细介绍了疫苗接种计划的制定与实施，以及不同疫苗的选择和使用方法。同时，书中还讲解了寄生虫病的防治，包括体内外寄生虫的诊断、治疗和驱除方法。 本篇的另一大亮点是对肉牛健康监测和预警机制的介绍。通过日常观察、体温监测、粪便检查等手段，帮助养殖户及时发现潜在的健康问题，从而做到早发现、早诊断、早治疗，降低疾病对养殖生产的影响。书中还提供了常见药物的使用指南，强调了合理用药、规范用药的重要性，以避免药物残留对产品安全造成影响。 第五篇：环保与可持续发展 随着社会对环保要求的日益提高，畜禽养殖业的可持续发展成为了必然趋势。本篇聚焦于肉牛养殖的环保问题，并提出了多项解决方案。书中详细讲解了如何科学处理牛粪尿，包括堆肥化、沼气工程等技术，以及这些处理方式的环保效益和经济效益。通过资源化利用，将废弃物转化为有用的肥料或能源，实现循环农业。 此外，本篇还探讨了如何通过优化饲料配方、科学饲养管理，来降低养殖过程中的环境污染，例如减少氨气、甲烷等有害气体的排放。书中还介绍了绿色养殖理念，包括减少抗生素使用、推广使用中草药等天然饲料添加剂，以生产出安全、健康、环保的牛肉产品。 第六篇：经济效益分析与市场营销 养殖业的最终目标是实现经济效益的最大化。本篇从经济学的角度，为养殖户提供了科学的成本核算和效益分析方法。书中详细列举了养殖过程中各项成本的构成，包括饲料成本、人工成本、兽药成本、固定资产折旧等，并提供了多种成本控制的策略。 同时，本篇还对肉牛的养殖效益进行了预测和分析，包括不同品种、不同养殖模式的经济回报。在市场营销方面，本书介绍了当前牛肉市场的特点和消费趋势，以及如何通过提升肉质、打造品牌等方式来提高产品的市场竞争力。书中还提供了销售渠道的拓展建议，帮助养殖户更好地对接市场，实现产品的顺利销售。 总结 《肉牛养殖主推技术》是一部集理论深度与实践广度于一体的养殖宝典。它不仅涵盖了肉牛养殖的各个关键环节，更融合了最新的科研成果和实践经验。本书的出版，对于提升我国肉牛养殖业的整体技术水平，促进产业健康、可持续发展，具有重要的指导意义和推广价值。无论是初涉养殖业的新手，还是希望精进技艺的从业者，都能从中获得宝贵的知识和实用的方法，为实现更高的经济效益和更优质的产品奠定坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

作为一名接触过不少农牧类技术书籍的业余爱好者，我发现很多作者在“犊牛管理”这块往往写得比较敷衍，通常就是“保证营养、注意保暖”之类的笼统说法。然而，这本书对待新生犊牛的章节简直是教科书级别的严谨。它从母牛的妊娠后期营养储备开始讲起，一直到犊牛断奶后的应激反应管理，逻辑链条异常完整。比如，它对手工助产和脐带消毒的标准流程描述得极其细致，连消毒液的浓度和操作的力度都有明确说明，这对于新晋场长或技术员来说，是救命的细节。此外，关于初乳的采集和饲喂量控制，书中引用了最新的研究数据，说明了不同时间段初乳中抗体含量的差异，并据此给出了最优化的“头两小时”喂养策略。这一点直接颠覆了我过去凭经验判断的做法。读完后我立即调整了我们产房的管理制度，发现仔牛的腹泻率明显下降了。这本书的价值就在于，它能将复杂且关键的早期生命管理环节，分解成一系列可操作、可衡量的标准步骤，真正做到了将科学理论转化为生产实践的高效桥梁。

评分☆☆☆☆☆

这本关于肉牛养殖的书，简直是为我们这些常年与牛打交道的养殖户量身定制的宝典！我最近几年一直在琢磨如何提升我们这片区域的肉牛出栏率和胴体品质，看了市面上不少资料，大多是泛泛而谈，要么太学术化，要么过于基础。但是这本书，从选种育种的细微差别讲起，就展现出了它的专业性。比如，它对不同品种的遗传潜力分析得非常透彻，不仅仅是罗列品种特性，而是结合咱们这边的气候和饲料资源，给出了实实在在的建议。我尤其欣赏它在营养调控那一章的处理方式。它没有简单地给出营养素配比表，而是深入讲解了瘤胃微生物的作用机制，如何通过调整日粮结构，最大限度地激发牛的生长潜能，减少饲料转化率上的浪费。光是关于粗饲料的青贮和氨化技术，它就用了好几页纸来细致说明操作流程和注意事项，比如发酵温度的控制、添加剂的选择，这些都是教科书上不常深入探讨的实操细节。读完这一部分，我立刻回去调整了我们牛场的饲料配方，感觉牛的精神状态和采食量都有了肉眼可见的改善。对于希望从粗放式管理转向精细化运营的养殖户来说，这本书绝对是能让你口袋里实实在在看到效益提升的指南，绝对值得我把它放在手边，随时翻阅，作为日常的技术参谋。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我本来对这种“技术手册”类型的书籍期望值不高，总觉得都是些过时的信息或者别人家的经验，不太能适应我们这边独特的地理和市场环境。但这本书的独到之处在于它对“环境适应性”的重视程度。它花了大量的篇幅讨论了热应激管理，这一点在我们南方地区尤其关键。书里详细描述了不同热指数下肉牛的生理反应，并提供了从遮荫设施的改进到饮水降温系统的具体设计参考，甚至连通风口的朝向都给出了建议。这可不是随便在网上找来的信息就能拼凑出来的，看得出作者们在田间地头做了大量深入调研。更让我惊喜的是，书中对疫病防控的部分也极具前瞻性。它不仅涵盖了常见的传染病疫苗接种程序，还特别提到了如何建立生物安全体系，包括人员进出、车辆消毒、以及病牛隔离区的设置标准。我一直觉得，养牛不光是喂饱长膘，更重要的是把风险降到最低。这本书把“预防重于治疗”的理念贯彻到了每一个细节，让我在考虑扩大规模时，对风险控制这一块有了更清晰的蓝图。它不是一本让你看完就束之高阁的书，而是一本能让你持续思考并优化现有操作流程的工具书。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的整体感受是，它提供了一种体系化的思维模式，而不是零散的技术点堆砌。在探讨肉牛的“精细化育肥”部分时，作者们展示了深厚的功底。他们不仅讲解了如何选择育肥牛，更重要的是，如何根据市场对不同等级牛肉的需求，来动态调整育肥的终点指标。书中对屠宰性能的评估标准，比如眼肌面积、脂肪厚度和得肉率之间的复杂关系，进行了清晰的图表化分析。这让我意识到，过去我们只是盲目追求体重，而忽略了胴体品质的价值体现。书中还介绍了一些现代化的管理工具应用，比如如何利用简单的体重计和体尺测量工具，配合生长曲线模型，来预测最佳出栏时间，从而避开市场价格的低谷期。这种将生物学、经济学和数据分析结合起来的视角，在同类书籍中是相当罕见的。它引导读者跳出“养牛”本身，进入到“肉牛产业运营”的层面去思考问题，这对想要把养殖规模做大、做精、实现可持续盈利的同行来说，是非常有启发性的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版也十分用心，这虽然是细节，但在阅读体验上确实加分不少。我喜欢它在关键技术点旁都会配有清晰的实景照片或图示，避免了纯文字描述带来的理解障碍。尤其是在介绍圈舍设计和机械化设备使用那一章，那些结构图和操作流程图，简直就像是一份安装和使用说明书。我记得有一次我们计划改造一个旧牛舍的通风系统，在网上找的图纸总是缺斤少两。翻开这本书后，它提供的几种经典通风结构优缺点对比，以及不同跨度牛舍的承重柱间距建议，让我立刻找到了解决思路，比找外部工程师咨询还要来得直接和可靠。此外，书籍的语言风格很朴实，没有过多的文学修饰，直奔主题，这对于时间宝贵的养殖户来说是极大的福音。它更像是经验丰富的技术专家坐在你身边，用最直接、最不绕弯子的方式，把几十年的经验倾囊相授。这本书的价值，不仅仅在于它传授了多少技术，更在于它建立了一套严谨、科学的养殖工作框架，让人在面对各种突发状况时，不再是手忙脚乱，而是能迅速回归到科学流程中去解决问题。