肉牛養殖主推技術 羅曉瑜劉長春編 科技 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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羅曉瑜劉長春編 著

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齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511612199

商品編碼：1035373954

叢書名： 畜禽養殖主推技術叢書

開本：16開

齣版時間：2013-06-01

頁數：138

字數：219000

作  者:羅曉瑜 劉長春 編 定  價:39.8 齣 版 社:中國農業科學技術齣版社 齣版日期:2013年06月01日 頁  數:138 裝  幀:平裝 ISBN:9787511612199 ● 肉牛良種繁育技術
● 主推品種
●一、引進品種
●二、培育品種
●三、地方良種
●第二節 雜交育種技術的應用
●一、肉牛雜交的意義
●二、雜交改良方式(模式)
●第三節 繁育技術
●一、母牛的生殖器官及生殖生理
●二、人工授精技術
●三、同期發情技術
●四、胚胎移植技術
●五、早期妊娠診斷技術
●第二章 飼料加工利用技術
● 秸稈類飼料加工利用技術
●一、全株玉米青貯加工利用技術
●二、玉米秸稈黃貯技術
●三、玉米秸稈添加劑調製技術
●四、稻草青貯加工利用技術
●部分目錄

內容簡介

《肉牛養殖主推技術》(作者羅曉瑜、劉長春)主要內容包括肉牛良種繁育技術、飼料加工利用技術、牛捨建設與環境控製技術、飼養管理技術和品質牛肉生産技術5個方麵共30多項主要技術，對於提高我國肉牛的標準化、精細化養殖水平，提升基層畜牧技術推廣人員的科技服務能力和養殖者的生産管理水平具有重要的指導意義和促進作用。 該書圖文並茂，燈容深入淺齣，介紹的技術具有優選、適用的特點，可操作性強，是各級畜牧科技人員和肉牛養殖場、小區、傢庭牧場生産管理人員的實用參考書。

《肉牛養殖主推技術》—— 羅曉瑜、劉長春編著 內容簡介 《肉牛養殖主推技術》是由羅曉瑜和劉長春兩位專傢精心編撰而成的一部集理論性、實踐性和前沿性於一體的肉牛養殖技術專著。本書緊密圍繞當前肉牛産業發展的需求，係統性地梳理並深入淺齣地介紹瞭當前最為成熟、高效且具有推廣價值的各項肉牛養殖關鍵技術。全書結構清晰，邏輯嚴謹，既為新手養殖戶提供瞭紮實的入門指導，也為經驗豐富的養殖者提供瞭深入學習和優化管理的新思路。 第一篇：肉牛品種選擇與基礎管理 本篇是肉牛養殖的起點，詳細闡述瞭如何根據當地的自然條件、市場需求以及自身經濟實力，科學地選擇適宜的肉牛品種。書中不僅介紹瞭國內外常見的優良肉牛品種，如安格斯牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛等，還對其各自的生長特性、肉質特點、抗病能力以及繁殖性能進行瞭詳盡的比對分析。讀者可以從中瞭解到不同品種在不同生長階段的飼養要點，以及如何根據品種特性來製定更精準的飼養方案。 在品種選擇之後，本書著重講解瞭肉牛的基礎管理工作。這包括牛捨的設計與建造，強調瞭通風、采光、保溫、防潮以及衛生防疫的重要性，並提供瞭不同規模養殖場的牛捨建設建議。同時，書中詳細介紹瞭肉牛的日常飼喂管理，涵蓋瞭不同月齡、不同生長階段牛隻的營養需求，以及優質飼草、精料的配製原則。特彆是在精料配製方麵，提供瞭多種參考配方，並詳細講解瞭不同原料的營養價值及應用方式，旨在幫助養殖戶實現營養的科學化、精準化供給。此外，本篇還涵蓋瞭飲水管理、墊料選擇與更換、牛隻個體識彆與健康監測等基礎性但至關重要的內容，為後續的精細化管理奠定堅實基礎。 第二篇：繁育技術與犢牛培育 繁育是肉牛産業可持續發展的核心。本篇深入探討瞭肉牛的繁殖生理，詳細介紹瞭母牛的發情鑒定、配種技術（包括自然交配和人工授精）、妊娠診斷以及助産技術。書中針對不同繁殖階段的母牛，提供瞭相應的營養管理和飼養管理要點，以提高受胎率、減少難産率。 犢牛的早期培育直接關係到其未來的生長發育和生産性能，因此本篇對犢牛的培育給予瞭極大的關注。從初生犢牛的護理（如臍帶消毒、初生照料）開始，詳細闡述瞭犢牛的哺乳管理（包括初乳的重要性、哺乳量與頻率的控製），以及犢牛早期斷奶的技術與方法。在飼料方麵，詳細講解瞭犢牛的早期補料，如優質乾草、精料預混料的添加時機和數量，以及對犢牛消化係統發育的促進作用。書中還特彆強調瞭犢牛疫病防治的重要性，介紹瞭犢牛常見病的預防措施和早期診斷方法，旨在最大程度地降低犢牛的死亡率，培育齣健康強壯的後備牛。 第三篇：生長肥育期管理與技術 生長肥育期是肉牛獲取經濟效益的關鍵階段。本篇重點介紹瞭如何通過科學的飼養管理和先進的技術手段，最大化肉牛的生長速度和胴體品質。在飼養管理方麵，本書詳細講解瞭生長肥育期牛隻的營養需求變化，並提供瞭多樣化的飼料配方，以滿足不同生長階段、不同目標體重牛隻的營養需求。特彆是在能量和蛋白質的供給上，提齣瞭精細化的配製原則，旨在促進肌肉生長，提高飼料轉化率。 本篇還深入介紹瞭各種先進的肥育技術。例如，對於不同品種、不同周齡的牛，如何根據其生理特點製定最優的精料補充方案。書中還探討瞭粗飼料的優化利用，如發酵飼料、青貯飼料的製作與應用，以及如何提高粗飼料的消化利用率。此外，針對當前市場對高品質牛肉的需求，本篇重點介紹瞭提高肉質等級的技術，包括在育肥後期調整飼料配方，適量添加某些飼料添加劑，以及通過科學的屠宰前管理來改善肉色、肉質紋理等。對於一些新興的育肥模式，如精準飼喂、智能化飼喂係統等，本書也進行瞭前瞻性的介紹，為養殖戶提供技術升級的參考。 第四篇：疾病防治與健康管理 畜牧業的健康發展離不開有效的疾病防治。本篇是本書的重點和難點之一，為養殖戶提供瞭係統而實用的動物疫病防治策略。書中首先介紹瞭肉牛常見病的發生規律、臨床癥狀、診斷方法以及治療原則。涵蓋瞭從傳染性疾病（如口蹄疫、牛瘟、布魯病等）到非傳染性疾病（如消化道疾病、呼吸道疾病、代謝性疾病等）的廣泛內容。 在疾病預防方麵，本書強調瞭生物安全措施的重要性，包括場區消毒、人員和車輛管理、病死畜無害化處理等。詳細介紹瞭疫苗接種計劃的製定與實施，以及不同疫苗的選擇和使用方法。同時，書中還講解瞭寄生蟲病的防治，包括體內外寄生蟲的診斷、治療和驅除方法。 本篇的另一大亮點是對肉牛健康監測和預警機製的介紹。通過日常觀察、體溫監測、糞便檢查等手段，幫助養殖戶及時發現潛在的健康問題，從而做到早發現、早診斷、早治療，降低疾病對養殖生産的影響。書中還提供瞭常見藥物的使用指南，強調瞭閤理用藥、規範用藥的重要性，以避免藥物殘留對産品安全造成影響。 第五篇：環保與可持續發展 隨著社會對環保要求的日益提高，畜禽養殖業的可持續發展成為瞭必然趨勢。本篇聚焦於肉牛養殖的環保問題，並提齣瞭多項解決方案。書中詳細講解瞭如何科學處理牛糞尿，包括堆肥化、沼氣工程等技術，以及這些處理方式的環保效益和經濟效益。通過資源化利用，將廢棄物轉化為有用的肥料或能源，實現循環農業。 此外，本篇還探討瞭如何通過優化飼料配方、科學飼養管理，來降低養殖過程中的環境汙染，例如減少氨氣、甲烷等有害氣體的排放。書中還介紹瞭綠色養殖理念，包括減少抗生素使用、推廣使用中草藥等天然飼料添加劑，以生産齣安全、健康、環保的牛肉産品。 第六篇：經濟效益分析與市場營銷 養殖業的最終目標是實現經濟效益的最大化。本篇從經濟學的角度，為養殖戶提供瞭科學的成本核算和效益分析方法。書中詳細列舉瞭養殖過程中各項成本的構成，包括飼料成本、人工成本、獸藥成本、固定資産摺舊等，並提供瞭多種成本控製的策略。 同時，本篇還對肉牛的養殖效益進行瞭預測和分析，包括不同品種、不同養殖模式的經濟迴報。在市場營銷方麵，本書介紹瞭當前牛肉市場的特點和消費趨勢，以及如何通過提升肉質、打造品牌等方式來提高産品的市場競爭力。書中還提供瞭銷售渠道的拓展建議，幫助養殖戶更好地對接市場，實現産品的順利銷售。 總結 《肉牛養殖主推技術》是一部集理論深度與實踐廣度於一體的養殖寶典。它不僅涵蓋瞭肉牛養殖的各個關鍵環節，更融閤瞭最新的科研成果和實踐經驗。本書的齣版，對於提升我國肉牛養殖業的整體技術水平，促進産業健康、可持續發展，具有重要的指導意義和推廣價值。無論是初涉養殖業的新手，還是希望精進技藝的從業者，都能從中獲得寶貴的知識和實用的方法，為實現更高的經濟效益和更優質的産品奠定堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本關於肉牛養殖的書，簡直是為我們這些常年與牛打交道的養殖戶量身定製的寶典！我最近幾年一直在琢磨如何提升我們這片區域的肉牛齣欄率和胴體品質，看瞭市麵上不少資料，大多是泛泛而談，要麼太學術化，要麼過於基礎。但是這本書，從選種育種的細微差彆講起，就展現齣瞭它的專業性。比如，它對不同品種的遺傳潛力分析得非常透徹，不僅僅是羅列品種特性，而是結閤咱們這邊的氣候和飼料資源，給齣瞭實實在在的建議。我尤其欣賞它在營養調控那一章的處理方式。它沒有簡單地給齣營養素配比錶，而是深入講解瞭瘤胃微生物的作用機製，如何通過調整日糧結構，最大限度地激發牛的生長潛能，減少飼料轉化率上的浪費。光是關於粗飼料的青貯和氨化技術，它就用瞭好幾頁紙來細緻說明操作流程和注意事項，比如發酵溫度的控製、添加劑的選擇，這些都是教科書上不常深入探討的實操細節。讀完這一部分，我立刻迴去調整瞭我們牛場的飼料配方，感覺牛的精神狀態和采食量都有瞭肉眼可見的改善。對於希望從粗放式管理轉嚮精細化運營的養殖戶來說，這本書絕對是能讓你口袋裏實實在在看到效益提升的指南，絕對值得我把它放在手邊，隨時翻閱，作為日常的技術參謀。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我本來對這種“技術手冊”類型的書籍期望值不高，總覺得都是些過時的信息或者彆人傢的經驗，不太能適應我們這邊獨特的地理和市場環境。但這本書的獨到之處在於它對“環境適應性”的重視程度。它花瞭大量的篇幅討論瞭熱應激管理，這一點在我們南方地區尤其關鍵。書裏詳細描述瞭不同熱指數下肉牛的生理反應，並提供瞭從遮蔭設施的改進到飲水降溫係統的具體設計參考，甚至連通風口的朝嚮都給齣瞭建議。這可不是隨便在網上找來的信息就能拼湊齣來的，看得齣作者們在田間地頭做瞭大量深入調研。更讓我驚喜的是，書中對疫病防控的部分也極具前瞻性。它不僅涵蓋瞭常見的傳染病疫苗接種程序，還特彆提到瞭如何建立生物安全體係，包括人員進齣、車輛消毒、以及病牛隔離區的設置標準。我一直覺得，養牛不光是喂飽長膘，更重要的是把風險降到最低。這本書把“預防重於治療”的理念貫徹到瞭每一個細節，讓我在考慮擴大規模時，對風險控製這一塊有瞭更清晰的藍圖。它不是一本讓你看完就束之高閣的書，而是一本能讓你持續思考並優化現有操作流程的工具書。

評分☆☆☆☆☆

作為一名接觸過不少農牧類技術書籍的業餘愛好者，我發現很多作者在“犢牛管理”這塊往往寫得比較敷衍，通常就是“保證營養、注意保暖”之類的籠統說法。然而，這本書對待新生犢牛的章節簡直是教科書級彆的嚴謹。它從母牛的妊娠後期營養儲備開始講起，一直到犢牛斷奶後的應激反應管理，邏輯鏈條異常完整。比如，它對手工助産和臍帶消毒的標準流程描述得極其細緻，連消毒液的濃度和操作的力度都有明確說明，這對於新晉場長或技術員來說，是救命的細節。此外，關於初乳的采集和飼喂量控製，書中引用瞭最新的研究數據，說明瞭不同時間段初乳中抗體含量的差異，並據此給齣瞭最優化的“頭兩小時”喂養策略。這一點直接顛覆瞭我過去憑經驗判斷的做法。讀完後我立即調整瞭我們産房的管理製度，發現仔牛的腹瀉率明顯下降瞭。這本書的價值就在於，它能將復雜且關鍵的早期生命管理環節，分解成一係列可操作、可衡量的標準步驟，真正做到瞭將科學理論轉化為生産實踐的高效橋梁。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的整體感受是，它提供瞭一種體係化的思維模式，而不是零散的技術點堆砌。在探討肉牛的“精細化育肥”部分時，作者們展示瞭深厚的功底。他們不僅講解瞭如何選擇育肥牛，更重要的是，如何根據市場對不同等級牛肉的需求，來動態調整育肥的終點指標。書中對屠宰性能的評估標準，比如眼肌麵積、脂肪厚度和得肉率之間的復雜關係，進行瞭清晰的圖錶化分析。這讓我意識到，過去我們隻是盲目追求體重，而忽略瞭胴體品質的價值體現。書中還介紹瞭一些現代化的管理工具應用，比如如何利用簡單的體重計和體尺測量工具，配閤生長麯綫模型，來預測最佳齣欄時間，從而避開市場價格的低榖期。這種將生物學、經濟學和數據分析結閤起來的視角，在同類書籍中是相當罕見的。它引導讀者跳齣“養牛”本身，進入到“肉牛産業運營”的層麵去思考問題，這對想要把養殖規模做大、做精、實現可持續盈利的同行來說，是非常有啓發性的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和排版也十分用心，這雖然是細節，但在閱讀體驗上確實加分不少。我喜歡它在關鍵技術點旁都會配有清晰的實景照片或圖示，避免瞭純文字描述帶來的理解障礙。尤其是在介紹圈捨設計和機械化設備使用那一章，那些結構圖和操作流程圖，簡直就像是一份安裝和使用說明書。我記得有一次我們計劃改造一個舊牛捨的通風係統，在網上找的圖紙總是缺斤少兩。翻開這本書後，它提供的幾種經典通風結構優缺點對比，以及不同跨度牛捨的承重柱間距建議，讓我立刻找到瞭解決思路，比找外部工程師谘詢還要來得直接和可靠。此外，書籍的語言風格很樸實，沒有過多的文學修飾，直奔主題，這對於時間寶貴的養殖戶來說是極大的福音。它更像是經驗豐富的技術專傢坐在你身邊，用最直接、最不繞彎子的方式，把幾十年的經驗傾囊相授。這本書的價值，不僅僅在於它傳授瞭多少技術，更在於它建立瞭一套嚴謹、科學的養殖工作框架，讓人在麵對各種突發狀況時，不再是手忙腳亂，而是能迅速迴歸到科學流程中去解決問題。