蔡瀾作品：霧裏看花 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蔡瀾 著

圖書標籤:

• 蔡瀾
• 散文集
• 隨筆
• 文化
• 香港
• 文學
• 經典
• 迴憶
• 生活
• 舊時光

齣版社： 廣東旅遊齣版社

ISBN：9787806531723

版次：1

商品編碼：10376866

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2008-01-01

頁數：288

正文語種：中文

內容簡介

《霧裏看花》分為“霧裏看花”、“街頭巷尾”兩部分，收錄瞭蔡瀾的散文精品近160篇，這些作品構思精巧，文筆精妙，主要講述瞭其在各地的所見所聞，從一個側麵反映瞭當地的風土人情。全書內容豐富，充分顯示瞭作者深厚的文學功底及豐富的閱曆，非常值得一讀。

作者簡介

蔡瀾，新加坡華僑，電影監製、美食傢、專欄作傢、電視節目主持人、商人。蔡瀾，與金庸、倪匡、黃悲並稱香港四大纔子。在香港多傢報紙撰寫專欄，著作等。
《霧裏看花》分為“霧裏看花”、“街頭巷尾”兩部分，收錄瞭《大樹菠蘿》、《潮州魚生》、《話梅》、《富翁與窮人》、《證據》、《專業八婆》、《復仇》等近160篇小品文和遊記。

目錄

霧裏看花
雲高華
書店
比香港好
街中煙
冷
福袋
兩個小鬼
南海酒店
敲打棒
六十歲之後的性
鬱達夫南遊記
論傳記
錄音書
壞話集
語錄
作傢佳句
歌迷的故事
賭城風雲
狄尼羅
Desperado
另類間諜
環球比賽
A君B君
浴室戲
讀報習慣
不見人的舞颱劇
最後的教父
入廚小智慧
糕呸店
大樹菠蘿
麻
熱狗與漢堡
上湯
天津鼕菜
蜜
富瓊
潮州魚生
老福建
蛋酒
咳糖
苦劑
TioPepe
豬油頌
話梅
蛇邊爐
愛吃的
蟹的故事
送行
丁先生
天蘭
琉璃藝術
醫醫筆寫
報應
名字的故事
三叔
黃振
為死人評理
奇跡
鹿尾巴酒
甘健成
換季
倪匡傳
老友來信
殘廢車
富翁與窮人
聲控電腦
半個鹹蛋
街頭巷尾
妙方
證據
復仇
專業八婆
也罷
一把刀
不化
屋價
茶樓
遊戲
痛心疾首
足矣
謊言的藝術
開心
可怕的人
貂皮大衣
風扇尾巴
何求
垃圾
吃相
過濾器
可讀性
天天寫
帽子
IXUS
豪宅
再談毫宅
機場萬寜
視覺汙染
電子記事簿
例子
新巴刹
怪名
《醉翁亭記》
茉莉
訪問錢小豪
E.M.Foster
木村寫真集
福食
豬手薑
煎蛋
烤夫
價值
糜
張貴記
加納傢醬油
酸梅糖
新産品
肥仔榮
盆菜
肥皂翅
義務宣傳
切仔麵檔
重訪成都
撞奶
麻婆豆腐
大胖子
大哥
打書記
蔡誌忠
黃春明
牽豬哥
最後的麻將
效勞生
難吃
悼西本正
正業副業
請客
請客的故事
黃永玉畫展
畫展來客
老友
隻願無事常相見
傳真機

精彩書摘

雲高華
再不走開，工作將一直延長，頭腦休息不瞭，天天發噩夢，不是一件好事。
在查先生的邀請下，來到溫哥華。我算是地方走得比較多的一個人，但是與加拿大無緣，至今方抵達這個最多香港人移民的國土。
機場是新的，但幾班飛機一個時間到達時就不夠用，我們要盤鏇半小時纔能著陸。海關長方形，一排閘口十幾個，全部開放，也不夠用，要是海關像香港那麼打橫的，就可以一開數十個，效率會更高。
等瞭四十分鍾，移民官看我護照上麵寫著電影工作者，瞄瞭一眼，多問幾句，也放我過關，並沒刁難。
林氏夫婦和阿樂夫婦來接機，讓他們等瞭一個多鍾，真不好意思。
機場和市中心的距離，像東京成田就很討厭，但溫哥華的不遠，很快就到。
一路上，反方嚮來的車子都開著大燈行駛。
“大白天的，開什麼燈？”查先生問。
阿樂解釋：“這是法律規定。說開燈駕駛，交通失事的機會便減低。新的車，一開引擎，燈自動亮。”
石油貴的國傢，寜願多幾條人命，也不肯這麼做。
休息一下，林先生請我們到海迪號吃生蠔，一隻九毛九，閤港幣不到六塊，幾個人連吞六打，飽飽。
晚上到一傢叫“綠楊村”的上海鋪子去，蠻正宗。鱔糊並不是很好吃，當地喜歡點這道菜，可能是物以稀為貴的關係，據說加拿大沒有鰻魚或鱔，要外地輸入。
溫哥華，舊名叫雲高華，較有文化，改成溫，是華人覺得隻有這個地方，天氣沒彆處那麼冷的緣故罷。
書店
喜惡，是抽象的。對一個地方的愛好與討厭，完全由心理造成。
有些人喜歡雲高華，這些人憎惡它，都是個人的自由。我們並不能為自己喜愛一個地方，而要抓起討厭這個地方的人來槍斃，大傢的意見可以並存，不應互相殘殺。
來之前，我對雲高華沒有特彆的好印象；到達後，也沒有特彆的好印象。
但是麵對已經移民到這裏的好友，我盡量避免說雲高華的壞話，這也許很虛假，但也沒有辦法，因為他們對雲高華的感覺已磨到很尖銳的地步，略為批評，好像即刻傷到他們的心，為避免衝突，隻好這麼做瞭。
地獄和天堂，由自己去選擇，我也不是抱著破壞的心情而來，所以我盡量去尋找這個國土的好處，第一個發現的，是雲市的書店。
在710，GranvnleSt.，上的BollumsBooks是傢我到過的最佳書店之一。
它分兩層，地下賣的書應有盡有，全球名雜誌報紙更是齊全，可買全《星島》和《明報》，以及各大都市的英文報紙。
書籍的價錢並不便宜，加上十四個巴仙的消費稅，更是高昂，但比起發瞭神經的香港英文書價錢，已算非常閤埋。
樓下一層賣平價書就便宜得發笑，我喜歡閱讀硬封的首版書。略為過期，就可以買到比軟皮書更便宜的原裝版，是一大樂事。
書櫥之間，設有沙發，不喜歡閱讀的伴侶，可以坐在沙發上等另一半買書，不覺煩躁。
另有幽靜之咖啡室，休息一陣再繼續買。錄音書的種類很全，幽默書部分有三大櫃子的選擇，是愛書人的福氣。
最過癮的是，星期一至四，由早上開到晚上十點，周五、六，更開到十一點，禮拜也照常經營，隻是下午纔關門。
到瞭雲市，不去Bollum，是一大損失。

前言/序言

《蔡瀾作品：霧裏看花》 《蔡瀾作品：霧裏看花》並非一本虛構的小說，而是一本集閤瞭著名美食傢、作傢蔡瀾先生多年來對生活、飲食、旅行、文化觀察的隨筆集。在這本書中，您將跟隨蔡瀾先生的筆觸，穿越美食的味蕾地圖，體驗風土人情的獨特魅力，感悟人生的哲理與智慧。 內容概述： 本書的核心內容並非聚焦於一個虛構的故事綫，而是以蔡瀾先生一貫的輕鬆、幽默、又飽含真情的文字，展現他對世界的認知和熱愛。內容涵蓋以下幾個主要方麵： 一、美食的極緻探索： 蔡瀾先生的美食文章，從來不隻是羅列菜譜或介紹餐廳，而是通過他敏銳的味覺和深厚的文化底蘊，將食物提升到一種藝術的高度。在《霧裏看花》中，他會帶您一同品嘗： 街頭巷尾的驚喜： 尋常巷陌裏那些不起眼的小店，卻可能藏著令人驚艷的味道。蔡瀾先生善於發現那些被時光打磨得愈發醇厚的美食，從一碗地道的牛腩麵，到一口酥脆的炸物，他都能用生動的語言描繪齣食物的靈魂。他會告訴你，真正的美味，往往隱藏在最接地氣的地方。 頂級食材的品鑒： 對於魚翅、燕窩、鮑魚等傳統珍饈，蔡瀾先生並非盲目推崇，而是會以一種更加理性、也更具人文關懷的態度去審視。他會探討食材的來源、製作的工藝，以及其背後所蘊含的文化意義。他會提醒讀者，品味頂級食材，不僅僅是舌尖上的享受，更是一種對自然饋贈的尊重。 不同地域的風味： 從東南亞的咖喱到日本的壽司，從法國的鵝肝到意大利的麵食，蔡瀾先生的足跡遍布世界的美食聖地。他不會簡單地介紹當地的特色菜肴，而是會深入挖掘這些食物形成的曆史背景、地域特色，以及當地人民的生活方式。他會讓你明白，食物是地域文化的最佳載體。 不為人知的飲食習慣： 在他看來，每個地方都有其獨特的飲食哲學和習慣，這些習慣往往反映瞭當地人的性格和價值觀。他會分享一些有趣的飲食趣聞，例如某個地方的人如何看待某種食材，或者某個民族獨特的餐桌禮儀，這些細節能幫助讀者更深入地理解不同文化。 傢常菜的溫度： 即使是普通人傢的傢常菜，在蔡瀾先生的筆下也能煥發齣光彩。他會懷念母親做的菜，迴憶童年時一傢人圍坐吃飯的溫馨場景。他懂得，傢的味道，是任何山珍海味都無法替代的。這些文字充滿瞭溫情，勾起瞭讀者內心深處對傢和親情的共鳴。 二、旅行的深度體驗： 蔡瀾先生的旅行，不是走馬觀花式的觀光，而是深入當地，與人交流，體驗真實的生活。《霧裏看花》中的旅行篇章，將帶您感受： 古老文明的印記： 他會帶領讀者漫步於古老的城市，觸摸曆史的痕跡，感受不同文明的脈搏。他會講述在古跡旁發生的趣事，或是與當地居民的偶然邂逅，這些片段讓冰冷的遺跡變得鮮活起來。 異域風情的描繪： 從繁忙的集市到寜靜的鄉村，蔡瀾先生善於捕捉不同地域的風土人情。他會用細膩的筆觸描繪當地人的生活狀態，他們的衣食住行，他們的喜怒哀樂。他會讓你仿佛置身其中，親身感受異域的魅力。 人文風貌的觀察： 他對人有著濃厚的興趣，他會在旅途中與形形色色的人交流，瞭解他們的故事。他會記錄下那些令人印象深刻的麵孔，那些真誠的笑容，那些樸素的智慧。他懂得，旅行的意義，在於與人的連接。 城市節奏的變幻： 無論是大都市的繁華，還是小城鎮的悠閑，蔡瀾先生都能敏銳地捕捉到不同城市的氣質。他會描述在某個城市街頭漫步的感受，或是某個咖啡館裏靜坐的時光，這些文字能幫助讀者體會到旅行中不同節奏帶來的獨特體驗。 對自然的敬畏： 在他眼中，壯麗的自然風光不僅僅是風景，更是宇宙的奧秘和生命的奇跡。他會用飽含敬畏之情的文字，描繪山川湖海的壯美，以及大自然帶給人的啓迪。 三、人生的智慧與感悟： 除瞭美食和旅行，蔡瀾先生更是一位洞察世事、通透人生的智者。《霧裏看花》中的文字，充滿瞭他對人生的思考： 對藝術的理解： 他對書法、繪畫、音樂等藝術形式有著獨到的見解，他會分享自己對這些藝術的喜愛和理解，以及這些藝術如何豐富他的生活。他會用輕鬆的語調，探討藝術的門檻，以及如何去欣賞和感受美。 對電影的評論： 作為資深的影評人，蔡瀾先生對電影有著深刻的見解。他會分享自己看過的經典電影，並用他獨特的視角進行解讀，這些評論往往充滿趣味，也引人深思。 對閱讀的推崇： 閱讀是蔡瀾先生生活中不可或缺的一部分。他會推薦自己喜歡的書籍，並分享閱讀帶給他的樂趣和啓發。他懂得，書本是通往更廣闊世界的窗口。 對友誼的珍視： 蔡瀾先生是一個非常重視朋友的人。書中不乏他對故友的懷念，以及與朋友相處時的點滴迴憶。他會告訴你，真摯的友誼，是人生中最寶貴的財富。 對生活態度的闡釋： 他以一種豁達、樂觀的態度麵對生活中的起起伏伏。他的人生哲學，鼓勵人們活在當下，珍惜眼前，不被物質所纍，追求內心的寜靜與滿足。他提倡一種“隨遇而安”的生活方式，但並非消極避世，而是積極地去感受生活中的美好。 對事物本真的探尋： 蔡瀾先生常能透過現象看到本質，他不會被錶麵的繁華所迷惑，而是去探尋事物背後最真實的一麵。他對流行文化、社會現象也有著敏銳的觀察和獨到的評論，他的觀點往往能啓發讀者進行更深層次的思考。 對“名利”的態度： 在書中，他會以一種雲淡風輕的態度談論名利。他並不追求虛浮的名聲，而是更看重精神上的富足和內心的坦蕩。他常常提醒人們，不必過分在意他人的評價，做好自己即可。 對“順其自然”的解讀： “順其自然”是蔡瀾先生常掛在嘴邊的話，但這並非一種消極的聽天由命，而是一種對生活規律的尊重，以及一種不強求、不執著的處世哲學。他懂得，很多事情，不必過於強求，順應生命的流動，反而能獲得更多的自在。 本書特色： 《蔡瀾作品：霧裏看花》最大的特色在於其真誠、自然、不造作的文字風格。蔡瀾先生用他最樸實、最真摯的語言，分享他對世界的觀察和感受。他的文字沒有華麗的辭藻，卻充滿瞭智慧和人情味。 隨性而至的敘述： 仿佛是一位老友在您身邊娓娓道來，沒有刻意的雕琢，卻字字珠璣。 幽默風趣的錶達： 即使是談論深刻的道理，蔡瀾先生也能用輕鬆幽默的方式呈現，讓讀者在會心一笑中獲得啓迪。 生活化的智慧： 他所分享的智慧，並非高高在上的說教，而是源於生活的點滴，易於理解，也易於實踐。 飽含人文關懷： 無論談論食物、旅行還是人生，字裏行間都流露齣他對人、對生活、對世界的熱愛和尊重。 開放性的思考： 蔡瀾先生的文章很少給齣絕對的答案，而是引導讀者自行思考，鼓勵讀者形成自己的判斷和見解。 《蔡瀾作品：霧裏看花》，顧名思義，其內容並非完全清晰可見，而是如同“霧裏看花”一般，需要讀者靜下心來，細細品味，纔能領略其深邃的意境和豐富的內涵。這本書更像是一本生活的指南，一本心靈的慰藉，一本智慧的寶庫，適閤所有熱愛生活、追求品質、渴望從平凡中發現不凡的讀者。它沒有故事情節，但字裏行間卻充滿瞭故事；它沒有明確的道理，但每一篇文章都蘊含著深刻的人生哲理。閱讀這本書，就像與一位睿智的長者對坐，聽他聊起那些關於吃、關於行、關於人生的點點滴滴，收獲的將不僅僅是知識，更是一種生活的態度和生命的感悟。

評分☆☆☆☆☆

《蔡瀾作品：霧裏看花》，這個書名本身就帶著一種朦朧的美感，仿佛在邀請讀者走進一個充滿詩意和想象的未知世界。我常常在想，蔡瀾先生，這位以風趣幽默、博學多識著稱的大傢，會用“霧裏看花”來形容他作品中的什麼意境呢？是那些關於美食的細膩描繪，那些穿梭於世界各地的旅行見聞，還是他洞察人心的哲思隨筆？每一次翻開他的書，都像是在霧中尋覓一朵不知名的花，時而清晰，時而模糊，但總能帶來驚喜。我特彆期待能在這個“霧裏”找到他對生活的熱愛，對人情世故的解讀，以及那份獨有的灑脫與豁達。讀蔡瀾的書，從來都不是單調的閱讀，而是一種全身心的體驗，他的文字仿佛有溫度，有味道，能讓你在字裏行間感受到食物的香氣，旅行的微風，甚至聽到他爽朗的笑聲。我相信，“霧裏看花”不僅僅是一個書名，更是他人生哲學的一種隱喻，提醒我們在紛繁復雜的世界中，保持一顆好奇心，去發現那些隱藏的美麗，去感受那些不易察覺的真諦。我迫不及待地想知道，在這片“霧裏”，蔡瀾先生究竟為我們準備瞭怎樣的芬芳和色彩，是醇厚的酒香，是鮮美的海味，還是那些關於歲月沉澱的智慧？

評分☆☆☆☆☆

《蔡瀾作品：霧裏看花》這個書名，讓我聯想到一種若隱若現的韻味，一種在模糊中尋找清晰的美感。蔡瀾先生的文章，我一直覺得很有意思，他談論美食，就像在品鑒藝術；他描述旅行，就像在講述傳奇。他的文字，總有一種不動聲色的力量，能輕易觸動人心最柔軟的地方。我特彆好奇，在這本名為“霧裏看花”的作品中，蔡瀾先生會以怎樣的視角，去描繪他所見所感？是那些藏匿在尋常巷陌中的人間煙火，還是那些在浮華都市裏被忽略的精緻細節？我期待能從中讀到他對於生活本質的深刻洞察，那些關於時間流逝的思考，關於人情冷暖的體悟。畢竟，生活本身就像一場“霧裏看花”，充滿瞭未知與驚喜，也夾雜著些許迷茫與不確定。而蔡瀾先生，總是能用他那充滿智慧的筆觸，幫助我們撥開迷霧，看到那朵最動人的花。我設想，他也許會分享一些關於食物的往事，那些童年時的味道，那些與親人朋友共享的餐桌時光，而這些點滴，構成瞭他豐富而精彩的人生。又或者，他會用一種更宏大的視角，去審視這個世界，在“霧裏”中，發現那些不易察覺的規律和美好。總之，我相信這本書，一定能帶給我一次彆樣的閱讀體驗，讓我在這片“霧裏”，收獲不一樣的風景。

評分☆☆☆☆☆

《蔡瀾作品：霧裏看花》，單是這書名，就足以勾起我的好奇心。我總覺得，蔡瀾先生的作品，就像一個充滿驚喜的寶盒，你永遠不知道下一秒會打開怎樣的精彩。他的文字，有一種獨特的魔力，能夠將平凡的生活描繪得生動有趣，將枯燥的道理闡釋得通俗易懂。我尤其期待，在這本“霧裏看花”中，蔡瀾先生會以怎樣的方式，展現他對這個世界的獨特視角？他會帶我們去探尋那些隱藏在街頭巷尾的美食秘境，還是會分享他在旅途中偶遇的、那些令人難忘的奇聞異事？我希望從中能讀到他對於“懂得”的感悟，那種在紛繁復雜的世界中，依然能保持一份清醒與豁達的能力。也許，他會講述一段關於友情的故事，在迷霧般的歲月裏，那份純粹的情誼如同暗夜中的燈塔，指引著方嚮。又或者，他會描繪一幅夕陽下的風景，在“霧裏”中，捕捉到那種轉瞬即逝的美，並將其永恒地定格在文字裏。讀蔡瀾先生的書，總能讓人在會心一笑的同時，獲得一種心靈上的洗滌。我相信，《霧裏看花》這本書，定不會辜負我的期待，它會如同蔡瀾先生本人一樣，充滿智慧、幽默，以及對生活最真摯的熱愛。

評分☆☆☆☆☆

當我看到《蔡瀾作品：霧裏看花》這個書名時，腦海中立刻浮現齣一種淡雅、含蓄的美。我總覺得，蔡瀾先生的作品，無論談論的是哪般滋味，哪一處風光，都帶著一種“欲說還休”的韻味，就像隔著一層薄霧去欣賞花朵，你能感受到它的形態，它的色彩，它的芬芳，但又不是那麼一覽無餘，留有想象的空間。這正是蔡瀾先生的魅力所在，他從不生硬地灌輸，而是用一種極其自然、引人入勝的方式，將他的見聞、思考娓娓道來。我期待在這本書中，能再次品味到他對於“吃”的獨到見解，那些看似隨意的筆觸，背後卻蘊藏著對食材的極緻尊重和對烹飪的深刻理解。也許他會帶我去某個不知名的小鎮，品嘗一道地道的傢常菜，然後用他那獨有的幽默和睿智，解讀齣這道菜背後的人文故事和曆史淵源。又或許，他會分享一些關於旅行的感悟，那些在異國他鄉的迷失與遇見，在“霧裏”中，他的文字會如同一盞燈，照亮我們前行的方嚮，讓我們在旅途中不再彷徨。我深信，《霧裏看花》這本書，定會延續蔡瀾先生一貫的風格，溫暖、有趣、且富有哲理，讓我們在閱讀中，既能得到味蕾的滿足，也能獲得心靈的滋養，在人生的旅途中，看得更遠，也更通透。

評分☆☆☆☆☆

“霧裏看花”，這個書名自帶一種朦朧的詩意，仿佛預示著蔡瀾先生在這本書中，將帶領我們進入一個充滿想象和留白的意境。我一直欣賞蔡瀾先生那種隨性而又不失深刻的寫作風格，他談笑風生間，就把生活的真諦娓娓道來。我特彆好奇，在這“霧裏”，他會以何種方式展現他對世界的觀察與理解？是那些他親身經曆的、充滿煙火氣的市井故事，還是那些他遊曆四方、感悟頗深的文化碰撞？我期待能從他的文字中，找到一種超越物質的、更純粹的精神享受。也許他會描繪一幅江南水鄉的朦朧畫捲，在那片如夢似真的霧氣中，捕捉到漁舟唱晚的韻味，或是水鄉人傢溫婉的生活氣息。又或許，他會藉由一道看似尋常的菜肴，來剖析人性的復雜與美好，在“霧裏”中，挖掘齣那份藏於舌尖上的情感與迴憶。讀蔡瀾先生的書，從來都是一種享受，他的文字就像一杯陳年的佳釀，越品越有味，越讀越有感。我相信，《霧裏看花》這本書，定會延續他一貫的魅力，讓我在文字的迷霧中，找到屬於自己的那朵最美的花，收獲一份意想不到的感悟與啓迪。

評分☆☆☆☆☆

內容很好，紙張很好，印刷質量也很好。

評分☆☆☆☆☆

物美價廉 好東西哦~~

評分☆☆☆☆☆

先生比較早的作品集，這個版本的買瞭好幾本，發現印刷錯誤非常多，編輯根本就沒有校對，當初打字的人似乎不認識繁體字，有很多錯誤明顯是繁簡轉換的問題——齣版時間比較早，估計是照著繁體原版手打的？總之感覺是很粗糙的版本。

評分☆☆☆☆☆

不錯的書，值得一看。

評分☆☆☆☆☆

蔡瀾的書果然迴味無窮，值得推薦！

評分☆☆☆☆☆

蔡瀾的書果然迴味無窮，值得推薦！

評分☆☆☆☆☆

好好，好好，好好，好好，好好，好好，

評分☆☆☆☆☆

這本我最喜歡瞭 超愛

評分☆☆☆☆☆

這次京東搞活動，滿200，減40，所以就來買瞭很多書，雖然沒上次滿200，減50更實惠，可是誰知到這個活動什麼時候纔有，嗬嗬。這樣下來，算是每本書5摺的摺扣瞭，還算可以吧，反正比書店便宜，書店很多書也沒有啊不是麼。支持！！！支持！！！