清單式管理—豬場現代化管理的有效工具 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 豬場管理
• 現代化養殖
• 清單管理
• 生産效率
• 成本控製
• 標準化管理
• 精細化管理
• 畜牧業
• 養殖技術
• 管理工具

店鋪： 北農陽光圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109216105

版次：1

商品編碼：10383261909

 

書名:清單式管理—豬場現代化管理的有效工具授之以漁教您從豬場到豬

定價: 180

編者：鄧莉萍   談鬆林
齣版社名稱: 中國農業齣版社

齣版時間: 2016年5月

開本: 16

ISBN編號: 9787109216105
字數：230韆字

頁數：233頁

重量：0.54KG

 

豬 場要有盈利，要做到永續經營，兩個關鍵性的問題是：提高收入和降低成本。要想提高收入，就必須提高上市豬的數量，這個關鍵在於提高每頭母豬年齣欄商品豬頭 數；要想降低成本，就要降低豬場的料肉比。明確瞭這兩個關鍵經營管理目標後，豬場纔能獲利，纔能從“經營”到“盈”，最終走嚮“贏利”。本書就是告訴豬場 管理人員，豬場如何做纔能處理好上述的兩個問題，提高豬場的經濟效益。

本 書所列的清單式管理，將養豬知識係統化，並轉化為可操作的規程；建立豬場管理係統，規範員工的做事方法；對生産過程中的要點進行提醒，減少失誤；讓每個員 工擔負起自己的責任；不讓生産管理工作中相同的錯誤一再發生；豬場管理工作可以追蹤檢查。通過導入清單式管理、標準化的操作和係統化的思維，讓豬場從無序 化的經營管理轉變為有序化，改變豬場的管理模式，提高豬場的生産水平，提高豬場的經濟效益。

前言
清單式管理是豬場現代化管理的有效工具.................................. 1
1.1 什麼是清單式管理？...............................................................2
1.2 清單式管理在政府、企業中的成功應用.................................3
1.3 現代化豬場推動清單式管理的必要性....................................3
1.4 豬場管理清單的組織與層級....................................................6
1.5 豬場管理清單的建立原則........................................................6
豬場清單式管理目標的設定....................................................... 9
2.1 豬場管理目標........................................................................ 10
2.2 豬場管理清單的目標設定：提高PMSY、降低FCR......... 11
豬場清單式管理的關鍵控製點.................................................. 19
3.1 豬場盈利的黃金法則............................................................ 20
3.2 種——豬場引種要點............................................................ 21
3.3 料——豬的營養概述............................................................ 27
3.4 捨——豬場欄捨建設............................................................ 35
3.5 防——豬場生物安全............................................................ 44

目 錄
2 清單式管理 — 豬場現代化管理的有效工具
豬場一級管理清單的主要內容.................................................. 61
4.1 豬場一級管理清單一覽錶..................................................... 62
4.2 公豬管理清單........................................................................ 63
4.3 後備母豬管理清單................................................................ 76
4.4 配種妊娠母豬管理清單........................................................ 90
4.5 哺乳母豬管理清單.............................................................. 108
4.6 保育仔豬管理清單.............................................................. 124
4.7 生長育肥豬管理清單.......................................................... 133
豬場管理清單的完善與培訓................................................... 139
5.1 豬場二、三級管理清單的建立步驟................................... 140
5.2 豬場二級管理清單示例....................................................... 140
5.3 豬場三級管理清單示例....................................................... 144
5.4 豬場管理清單的運用培訓................................................... 155
大數據在豬場清單式管理中發揮的作用.................................. 157
6.1 實現豬場盈利目標的第一步——數據的建立.................... 158
6.2 如何建立現代化豬場的數據管理報錶體係........................ 158
6.3 豬場數據管理報錶體係一覽錶........................................... 160
6.4 豬場利潤報錶體係.............................................................. 161
6.5 豬場PMSY報錶體係.......................................................... 167

目錄 3
6.6 豬場料肉比（FCR）報錶體係.......................................... 176
6.7 豬場生物安全報錶體係.......................................................184
6.8 豬聯網——豬場進行大數據分析的有力工具....................188
實現豬場清單式管理之現場5S管理........................................ 193
7.1 什麼是5S管理？................................................................. 194
7.2 豬場推行5S管理的優點..................................................... 195
7.3 5S改善對象及目標............................................................. 195
7.4 豬場5S管理推行步驟......................................................... 200
7.5 5S管理——建立整潔有序的標準化豬場.......................... 201
7.6 豬場5S及生物安全管理清單示例...................................... 204
豬場清單式管理具體應用案例................................................ 209
8.1 清單式管理提升豬場人員的執行力................................... 210
8.2 藉助PDCA管理循環步驟實施豬場清單式管理................ 211
8.3 豬場清單式管理案例——香香豬場提升PMSY案例解析.....212
結語 應用清單式管理抓住養豬業轉型升級的機遇.................. 228
緻謝............................................................................................... 230
參考文獻....................................................................................... 232

《豬場精細化管理——生産力提升與效益最大化的實操指南》 內容梗概： 本書並非對“清單式管理”這一概念的簡單羅列，而是深入探討瞭在當前競爭日益激烈的畜牧業市場中，如何通過科學、係統、精細化的管理手段，全麵提升豬場生産效率，實現經濟效益最大化。我們摒棄瞭流於錶麵的管理技巧，專注於那些能夠切實觸及豬場運營核心、驅動效益增長的實操方法。全書圍繞“科學育種”、“精準飼喂”、“疫病防控”、“環境控製”、“人員管理”、“成本核算”以及“智能化技術應用”這七大關鍵模塊展開，為讀者提供瞭一套可落地、可執行、可復製的管理體係。 第一篇：科學育種——奠定高産基石 “種好纔能長得好”。本書的第一篇將詳細解析現代豬場育種策略的製定與實施。我們將從基礎的遺傳學原理入手，闡述不同品種豬的特性、優勢與劣勢，以及如何根據自身場區規模、地理位置、市場需求等因素，選擇最適閤的育種方嚮。 品種選擇與改良： 深入分析國內外主流豬種的遺傳性能，包括生長速度、飼料轉化率、繁殖性能、抗病力等方麵。提供一套科學評估和選擇母本、父本的指標體係，以及如何通過雜交或選用優良父本，係統性地提升後備母豬的繁殖潛力與生産性能。我們將討論如何建立完善的係譜檔案，以及如何利用現代育種技術（如分子標記輔助育種），加速品種改良進程。 繁殖管理優化： 繁殖是豬場的核心競爭力。本篇將詳細闡述母豬的配種時機、助孕措施、妊娠期管理、分娩管理以及哺乳期管理的全流程。我們將介紹各種精準的配種技術，如發情鑒定、人工授精的優化操作，以及如何通過調整飼喂、環境等因素，提高母豬的受胎率、産仔數和斷奶窩重。重點講解如何科學管理母豬的膘情，避免過肥或過瘦對繁殖性能的影響，以及如何製定閤理的斷奶-配種間隔。 仔豬培育與生長管理： 從齣生到齣欄，仔豬的每一個生長階段都至關重要。本篇將詳細介紹仔豬的斷奶管理，包括斷奶方式的選擇、營養方案的製定、對斷奶應激的緩解措施。我們將深入分析仔豬不同生長階段（初生、哺乳、保育、育肥）的營養需求，推薦科學的飼料配方，並探討如何根據仔豬的生長速度、體況等進行動態調整。重點講解如何通過精細化的環境控製和飼喂管理，最大化仔豬的生長潛力，降低死亡率，提高日增重和料肉比。 第二篇：精準飼喂——釋放生長潛能 飼料成本是豬場最大的支齣項，而精準飼喂則是控製成本、提升效益的關鍵。本篇將跳齣“喂飽就好”的傳統觀念，深入講解如何在不同生長階段、不同生理條件下，為豬提供最適宜的營養。 營養需求與飼料配方： 詳細解讀豬體不同生長階段對能量、蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素等營養素的需求量。介紹當前主流的營養模型，並提供基於這些模型的飼料配方設計方法。我們將討論如何根據原料的質量、價格波動，靈活調整飼料配方，在保證營養均衡的前提下，最大程度降低飼料成本。 飼喂策略與技術： 本篇將介紹多種科學的飼喂策略，包括定時定量飼喂、限位飼喂、自由采食等，並分析它們在不同豬群中的適用性。我們將深入講解如何通過精細化的飼喂管理，如監測采食量、調整飼喂頻率、優化料槽設計等，激發豬的采食欲望，提高飼料利用率。同時，也將探討如何根據豬的體況、生長速度，以及季節變化，動態調整飼喂量和飼喂方式。 飼料儲存與管理： 飼料的質量直接影響豬的健康與生長。本篇將詳細介紹飼料的儲存條件、儲存時間、防潮防黴、防鼠防蟲等關鍵環節。我們將提供一套完整的飼料管理流程，確保飼料的新鮮度和營養價值，避免因飼料問題導緻的生産損失。 第三篇：疫病防控——構築健康屏障 “治未病”比“治已病”更重要。本書將係統性地闡述豬場疫病防控的理念、策略與實踐。我們將從源頭控製、綜閤免疫、環境衛生、監測預警等方麵，為讀者構建一套全方位的疫病防控體係。 生物安全體係建設： 生物安全是豬場防疫的第一道防綫。本篇將詳細解析如何建立嚴格的封閉式管理體係，包括人員、車輛、器械、動物等進齣場的消毒措施，以及場內不同功能區域的隔離要求。我們將重點講解如何設計閤理的場區布局，避免疫病交叉感染。 疫苗免疫程序製定與實施： 科學閤理的疫苗免疫程序是預防豬病的關鍵。本篇將根據不同地區、不同豬場的疫病流行情況，提供製定個性化免疫程序的指導。我們將詳細介紹各種疫苗的種類、作用機製、免疫接種方法，以及如何通過精準的免疫監測，評估免疫效果，及時調整免疫策略。 常見豬病診斷與治療： 本篇將對當前豬場常見的病毒性、細菌性、寄生蟲性疾病進行深入剖析，包括病原學、流行病學、臨床癥狀、診斷方法以及治療方案。我們將強調早期診斷、準確用藥的重要性，並鼓勵讀者在獸醫的指導下，科學閤理地使用獸藥，避免濫用和耐藥性問題。 環境衛生與消毒： 良好的環境衛生是控製疫病傳播的有效手段。本篇將詳細介紹豬捨的清潔、消毒要求，包括消毒劑的選擇、使用方法、消毒頻率等。我們將強調“無害化處理”的重要性，並指導讀者如何有效地處理病死豬、糞汙等，防止疫病擴散。 第四篇：環境控製——優化生長微環境 豬的生長離不開適宜的環境。本篇將深入探討如何通過科學的環境控製，為豬創造最佳的生長微環境，從而提升生産性能。 溫度、濕度與通風管理： 豬的體溫調節能力有限，過高或過低的溫度都會影響其生長。本篇將詳細介紹不同生長階段豬對溫度、濕度的適宜範圍，以及如何通過閤理的通風係統設計和運行，保持豬捨內空氣流通、氨氣、硫化氫等有害氣體濃度在安全範圍內。我們將探討不同季節、不同氣候條件下的通風策略。 光照與噪音控製： 光照和噪音也會對豬的生長産生影響。本篇將分析光照強度、光照時間對豬生長和繁殖的影響，並提供科學的光照管理方案。同時，也將討論噪音對豬應激的影響，以及如何通過閤理的場區規劃和管理，降低噪音乾擾。 豬捨設計與空間管理： 閤理的豬捨設計是實現精細化管理的基礎。本篇將介紹不同類型豬捨（如公豬捨、母豬捨、保育捨、育肥捨）的設計要點，包括采光、通風、排水、保溫隔熱等方麵。我們將重點講解如何根據豬的數量和生長階段，科學分配豬捨空間，避免擁擠造成的應激和疾病傳播。 第五篇：人員管理——激發團隊效能 人是生産力中最活躍的因素。本篇將聚焦豬場人員管理，探討如何構建高效、專業的團隊，提升整體運營水平。 崗位職責與技能培訓： 明確每個崗位的工作職責、操作流程和質量標準。本篇將提供一套係統的崗位培訓體係，涵蓋動物飼養、疾病防控、設備操作、安全生産等各個方麵。我們將強調持續學習與技能提升的重要性，鼓勵員工掌握專業知識和操作技能。 績效考核與激勵機製： 建立科學的績效考核體係，將員工的個人錶現與豬場整體效益掛鈎。本篇將提供多種績效考核方案，包括目標管理、關鍵績效指標（KPI）設定等，並探討如何通過閤理的激勵機製（如奬金、晉升、培訓機會等），激發員工的工作積極性和主人翁意識。 溝通與團隊建設： 有效的溝通是提升團隊凝聚力的關鍵。本篇將介紹多種溝通技巧，如定期會議、反饋機製、非正式交流等，鼓勵管理者與員工之間建立開放、信任的溝通渠道。同時，也將探討如何通過團隊活動，增強團隊的凝聚力和協作能力。 第六篇：成本核算與財務管理——精打細算，效益最大化 “懂成本纔能管好賬”。本篇將深入講解豬場成本核算與財務管理的實用方法，幫助讀者全麵瞭解豬場的成本構成，發現降本增潛，實現效益最大化。 成本構成與分類： 詳細解析豬場運營中各項成本的構成，包括固定成本（如設備摺舊、固定資産攤銷）和變動成本（如飼料、獸藥、人工、水電等）。我們將提供一套科學的成本分類方法，便於進行精細化管理。 成本核算方法與工具： 介紹常用的成本核算方法，如標準成本法、實際成本法等，並指導讀者如何利用Excel等工具進行成本數據的收集、整理與分析。我們將重點講解如何計算單位生産成本、料肉比等關鍵經濟指標。 財務報錶分析與決策支持： 引導讀者閱讀和理解豬場的財務報錶，如利潤錶、資産負債錶等，從中發現經營中的問題和機會。本篇將提供基於財務數據的決策支持方法，幫助管理者做齣更明智的經營決策，如調整産品結構、優化資源配置等。 降本增效策略： 結閤成本核算分析，提齣切實可行的降本增效策略，如優化飼料配方、減少獸藥使用、提高勞動生産率、加強設備維護等。我們將強調持續改進與精細化管理是實現效益最大化的根本途徑。 第七篇：智能化技術應用——擁抱未來，智創豬業 信息技術與人工智能的飛速發展，為現代豬場管理帶來瞭新的機遇。本篇將介紹智能化技術在豬場管理中的應用，幫助讀者瞭解並積極擁抱科技，提升管理效率與智能化水平。 物聯網（IoT）在豬場中的應用： 介紹如何利用傳感器、智能監控設備等物聯網技術，實時監測豬捨環境參數（溫度、濕度、氨氣濃度等）、豬的體溫、采食量、活動量等數據。這些數據將為精準飼喂、疫病預警提供有力支撐。 大數據分析與決策： 探討如何利用大數據技術，對收集到的海量數據進行分析，發現規律，預測趨勢。通過對曆史數據的分析，可以優化飼料配方，改進免疫程序，預測疾病風險，從而做齣更科學、更精準的經營決策。 自動化設備與機器人應用： 介紹自動飼喂係統、自動飲水係統、自動清糞係統等自動化設備的原理與優勢。探討未來豬場中可能齣現的機器人應用，如疾病篩查機器人、精準投喂機器人等，以提高生産效率，降低人工成本。 信息化管理平颱： 介紹豬場管理信息係統的功能，如生産管理、銷售管理、財務管理、追溯係統等。通過建立完善的信息化管理平颱，實現生産流程的數字化、可視化和精細化管理，提高整體運營效率。 本書特色： 實操性強： 內容緊密結閤豬場實際生産需求，提供大量具體可行的操作方法和案例。 係統性全： 覆蓋豬場管理的各個關鍵環節，構建瞭一套完整的管理體係。 科學性與前沿性： 藉鑒瞭最新的畜牧業科研成果和行業發展趨勢，提供前瞻性的管理理念。 易於理解： 語言通俗易懂，避免瞭過多的專業術語，便於不同層級管理者閱讀和應用。 《豬場精細化管理——生産力提升與效益最大化的實操指南》將成為每一位緻力於提升豬場管理水平、追求可持續發展的經營者和管理者不可或缺的工具書。它不僅能幫助您解決眼前的管理難題，更能為您指明未來發展的方嚮，引領您的豬場走嚮更加高效、盈利的明天。

評分☆☆☆☆☆

翻開目錄，我注意到內容組織結構是圍繞“流程標準化”展開的，這正是我所需要的。我關注的重點在於“現代化管理”這四個字，它意味著這本書必然要跟上當前養殖業的技術前沿。我特彆想知道，書中是如何整閤生物安全、飼料轉化效率（FCR）優化、以及精準的疫病防控策略到這個“清單”體係中的。舉個例子，在生物安全方麵，消毒、人員進齣、物資進場，這些都需要高度的紀律性，但人是會疲勞、會遺忘的。一個設計精良的清單，就能像一個不知疲倦的“虛擬主管”一樣，時刻提醒操作人員每一個必要的動作。我非常好奇，作者是如何平衡清單的“詳盡程度”與“操作便捷性”的。清單列得太細，操作者會感到繁瑣而抗拒執行；列得太粗，又失去瞭精細管控的意義。如果書中能提供一些關於如何根據豬場規模和實際情況，對清單進行“定製化”調整的指導原則，那就太棒瞭。我期待它不是一成不變的教條，而是一套具有彈性的、可成長的管理工具箱。這種前瞻性和適應性，纔是一個真正“現代化工具”的標誌。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題就吸引瞭我——《清單式管理—豬場現代化管理的有效工具》。我一直覺得，在如今這個講究效率和精細化管理的時代，傳統的經驗主義管理方式已經越來越站不住腳瞭。特彆是對於規模化養殖的豬場來說，任何一個環節的疏忽都可能帶來巨大的損失。我手裏拿的這本書，厚度適中，封麵設計得挺樸實，沒有那些花裏鬍哨的宣傳口號，反而給我一種“乾貨滿滿”的感覺。我最期待的是它如何在實操層麵，將“清單”這種看似簡單的工具，轉化為驅動整個豬場高效運轉的引擎。我希望能看到具體的清單模闆，比如從仔豬入欄到育肥齣欄的每一個關鍵節點，應該核對哪些關鍵指標，執行哪些標準操作程序（SOP）。如果這本書隻是停留在理論層麵，談論清單的好處，那我可能就要失望瞭。我更希望它能深入到具體環節的管理痛點，比如如何確保疫苗接種的完整性，如何跟蹤每一欄豬的采食量變化，甚至是如何進行日常設備維護的巡檢清單。我希望能從中找到一套可復製、可量化的管理流程，讓我能立刻應用到我自己的豬場管理中去，解決那些過去常常因為“人情”、“疏忽”或者“流程不清晰”而導緻的問題。這本書的實用性，將是我衡量其價值的唯一標準。

評分☆☆☆☆☆

從一個資深場長的角度來看，管理中最難的不是技術本身，而是“執行力”和“信息反饋的及時性”。技術再先進，如果一綫員工執行不到位，或者問題齣現後信息傳遞緩慢，最終都會化為泡影。我對這本書的期望，是它能提供一套強大的“過程監控與反饋機製”。一個優秀的清單管理係統，不應該僅僅是“做完A、B、C”的記錄，它更應該是一個數據收集和預警的接口。比如，當一個關鍵的巡檢項（如溫度濕度監測）連續三天沒有被及時記錄或顯示異常時，係統（或者說，清單的執行者）是否能自動觸發一個升級匯報流程？這本書如果能深入探討如何利用清單來驅動數據流，將日常操作數據轉化為管理決策信息，那它的價值將遠超一本操作手冊。我希望看到作者如何將“清單”與現有的數字化管理軟件或工具進行有機結閤的思考。畢竟，在2024年的今天，完全依賴紙質清單的“現代化管理”，聽起來總有點言過其實。我需要看到的是數字化賦能下的清單執行力。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我之前接觸過一些管理類的書籍，往往內容宏大，但落地性差強人意。很多作者把管理哲學講得頭頭是道，但一到具體到“某棟豬捨的保育員早上七點應該做什麼”這種級彆的細節時，描述就變得空泛模糊。因此，我對《清單式管理》的評價，將很大程度上取決於它在“微觀管理”上的深度。我希望能看到那些“反直覺”但極其有效的清單設計。比如，如何設計一個清單來專門識彆和解決“隱性疾病”的早期跡象？如何設計一個清單來確保新員工的培訓是係統且不遺漏關鍵知識點的？管理層麵的清單（比如財務審核、人員調配）固然重要，但豬場管理的生命綫在於一綫操作。如果這本書能像一個經驗豐富的老員工手把手教導新員工一樣，把那些隻有長期在豬場摸爬滾打纔能領悟到的“竅門”融入到清單的設計邏輯中去，讓這些竅門不再依賴於個人能力，而是成為流程的一部分，那麼它就真正做到瞭“工具化”和“係統化”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的定位是“有效工具”，這讓我關注到“效率”和“成本”的平衡。實施任何新的管理體係都需要投入時間、精力和培訓成本。如果為瞭推行清單式管理，反而導緻一綫員工的工作量激增，流程變得冗長低效，那無疑是失敗的。我期待看到作者對“精簡主義”在清單設計中的運用。一個優秀的清單，應該是“用最少的勾選項，覆蓋最大的風險點”。我希望看到書中能提供一些案例研究，對比推行清單管理前後，豬場在人工成本、飼料消耗、死亡率等關鍵績效指標（KPIs）上的實際變化。這種量化的對比，比任何說教都有說服力。如果書中能夠探討如何通過清單的優化迭代，實現“減負增效”，即通過更清晰的流程設計，反而減少瞭重復勞動和決策失誤帶來的額外工作量，那就完全符閤我對於“現代化有效工具”的期待。我購買這本書，就是為瞭尋找這種能帶來立竿見影的、可量化改進的“方法論”。

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清單式管理—豬場現代化管理的有效工具

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書很好，就是有點貴啊啊啊

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這本書運用瞭商業性管理的東西，不是專業內的人寫的，從第三方角度考慮！寫得很好，建議購買嗬嗬

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很滿意，，，，

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便宜點，幫忙朋友買的，應該不錯吧！

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比較理想

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很不錯...

評分☆☆☆☆☆

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