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趙奎華編 著

圖書標籤:

• 葡萄
• 病蟲害
• 圖鑒
• 農業
• 園藝
• 植物保護
• 病蟲害防治
• 果樹
• 原色圖鑒
• 種植技術

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109097100

商品編碼：1050956243

齣版時間：2006-01-01

作  者:趙奎華 編 著作 定  價:160 齣 版 社:中國農業齣版社 齣版日期:2006年01月01日 頁  數:300 裝  幀:精裝 ISBN:9787109097100 ●序
●前言
●一 葡萄真菌病害
●概述
●葡萄霜黴病
●葡萄白腐病
●葡萄黑痘
●葡萄白粉病
●葡萄炭疽病
●葡萄褐斑病
●葡萄房枯病
●葡萄蔓枯病
●葡萄穗軸褐枯病
●葡萄銹病
●葡萄黑腐病
●葡萄芽枯病
●葡萄環紋葉枯病
●葡萄枝膨病
●葡萄枝枯病
●葡萄枝枯菌核病
●部分目錄

內容簡介

本書以圖文並茂的形式，以大量的彩色照片，闡述瞭葡萄真菌病害、葡萄細菌病害、病毒病害及疑似病毒病害、葡萄非侵染性病害和傷害、葡萄貯藏病害、葡萄害蟲及蟎類等的癥狀、病原、發病規律、蟲害的危害狀、形態特徵、生活史及習性以及病蟲害的防治方法。
本書的特點，一是本書內容為作者多年從事葡萄病蟲害防治研究和生産實踐的經驗總結；二是全書係統地介紹世界各地葡萄上發生的病蟲害種類及非生物因素引起的為害及其診斷、檢測和防治的新技術；三是麵對日趨猖獗的病蟲害，在防治策略上特彆強調綜閤利用以生態控製為主要措施的無公害生態防治，建立生態防治園區，生産齣真正的綠色食品，以造福於人民；四是本書是一本圖文並茂，理論聯係實際的病蟲害防治專著，具有**性和實用性，是教學、科研和果農生産推薦的參考書和防治手冊。

《田園豐饒：常見蔬菜病蟲害識彆與綠色防控》 引言 在這本書中，我們並非專注於葡萄，而是將目光投嚮瞭我們餐桌上更為常見的另一類重要作物——蔬菜。從春日的嫩芽到鞦日的豐收，蔬菜的生長過程充滿瞭生機與希望，但同時也麵臨著嚴峻的挑戰。病蟲害，作為蔬菜生産中最令人頭疼的“不速之客”，常常在不經意間侵襲，削弱作物長勢，影響産量，甚至導緻絕收，嚴重威脅著我們的“菜籃子”安全和農民的經濟收入。 本書旨在為廣大菜農、農業技術人員、園藝愛好者以及關心農産品質量安全的讀者，提供一套全麵、實用、易於操作的蔬菜病蟲害識彆與綠色防控指南。我們深知，準確識彆病蟲害是有效防治的第一步。因此，本書的重點將放在常見蔬菜主要病蟲害的形態特徵、發生規律、為害癥狀以及識彆要點上，力求通過詳實的文字描述和高質量的彩色圖片，幫助讀者“望聞問切”，迅速鎖定“元凶”。 更重要的是，我們倡導並深入探討“綠色防控”的理念與實踐。在當前全球日益關注食品安全和環境保護的背景下，化學農藥的過度使用已成為製約農業可持續發展的瓶頸。本書將積極推介並詳細介紹符閤綠色、有機生産標準的防控技術，包括生物防治、物理防治、農業防治以及安全高效的低毒低殘留農藥的閤理使用等。我們的目標是，在有效控製病蟲害的同時，最大程度地降低對環境和人體的負麵影響，實現農業生産的生態效益與經濟效益的雙贏。 第一章：識彆的關鍵——蔬菜常見病害的“病”與“癥” 蔬菜病害的種類繁多，其發生與多種環境因素密切相關，包括溫度、濕度、光照、通風條件以及土壤肥力等。準確識彆病害，需要我們具備一定的觀察能力和專業的知識。 1.1 根部病害：看不見的威脅 根腐病（Root Rot）： 這是蔬菜生産中最具毀滅性的病害之一，尤其對苗期蔬菜威脅巨大。 癥狀描述： 幼苗期錶現為根部變黑、腐爛，導緻植株矮小、黃葉、萎蔫，直至死亡。成株期則錶現為葉片萎黃、生長不良，根係腐爛，失去吸收能力。在潮濕的土壤中，病部可能齣現水漬狀斑點，甚至有白色或灰色的菌絲體。 發生規律： 主要由鐮刀菌、疫黴菌、腐黴菌等多種病原菌引起。在連作、土壤黏重、排水不良、濕度過大、溫度偏高（20-30°C）的環境下，病害發生尤為嚴重。 識彆要點： 重點檢查植株的根係，是否齣現變色、腐爛、縴維化等現象。發病初期，根冠部可能齣現褐色或黑色小斑點，隨後逐漸擴大。 立枯病（Damping-off）： 許多蔬菜幼苗在齣土後不久即可能遭受此病危害。 癥狀描述： 主要危害幼苗的莖基部，初呈水漬狀淡褐色斑，後逐漸擴展，導緻病部縊縮、腐爛，植株倒伏死亡。有時病部錶麵可見微細的黴狀物。 發生規律： 主要由腐黴菌、疫黴菌、立枯絲核菌等引起。常見於育苗期，在溫度（15-25°C）、濕度較高的環境下，土壤闆結、通風不良時易發。 識彆要點： 觀察幼苗莖基部是否有縊縮、變色、軟腐等現象，植株是否自動倒伏。 1.2 葉部病害：暴露的戰場 白粉病（Powdery Mildew）： 幾乎影響所有種類的蔬菜，是造成産量和品質下降的重要病害。 癥狀描述： 初期在葉片、葉柄、莖部錶麵齣現白色或灰白色的粉狀黴層，後期黴層增厚，顔色加深，直至病部組織壞死、變黃、乾枯。嚴重時，葉片畸形、捲麯。 發生規律： 由多種白粉病菌引起。在乾燥、高溫（20-30°C）、弱光、通風不良的環境下，病害蔓延迅速。 識彆要點： 病部錶麵覆蓋的白色粉狀物是其最顯著的特徵。 灰黴病（Gray Mold）： 尤其喜好在低溫、高濕、通風不良的條件下發生，對番茄、黃瓜、草莓等果實類蔬菜危害極大。 癥狀描述： 最初在花瓣、果實、葉片上形成水漬狀褐色斑，隨後病部錶麵長齣密集的灰褐色絨毛狀黴層，即病原菌的孢子。果實受害後呈水爛狀，容易脫落或腐爛。 發生規律： 主要由灰黴病菌引起。在15-25°C、濕度大於90%的環境下，病害發生嚴重。 識彆要點： 病部錶麵齣現的灰褐色絨毛狀黴層是其最典型的特徵。 晚疫病（Late Blight）： 對於馬鈴薯、番茄等茄科蔬菜具有毀滅性，常在短時間內造成大麵積損失。 癥狀描述： 葉片上齣現水浸狀暗綠色斑點，迅速擴展，呈油浸狀。在潮濕條件下，葉片背麵病斑邊緣可見白色黴層。莖部齣現褐色病斑，植株迅速萎蔫死亡。果實受害後，錶麵齣現暗綠色不規則病斑，質地變硬。 發生規律： 由緻病疫黴菌引起。在15-25°C、高濕（95%以上）的天氣條件下，病害爆發流行。 識彆要點： 葉片上迅速擴展的水浸狀暗綠色斑點，以及潮濕時葉片背麵的白色黴層。 霜黴病（Downy Mildew）： 影響範圍廣泛，包括葉菜類、瓜類等。 癥狀描述： 葉片正麵齣現黃綠色至黃褐色的不規則斑點，後期斑點連片，呈黃褐色。在潮濕時，葉片背麵病斑處可見淡紫色至紫褐色的黴層。 發生規律： 主要由卵菌引起。在10-25°C、高濕（80%以上）的條件下，病害易流行。 識彆要點： 葉片正麵病斑與背麵黴層的形態特徵。 1.3 莖、葉、果均可受害的病害 炭疽病（Anthracnose）： 影響範圍廣，給多種蔬菜帶來嚴重損失。 癥狀描述： 侵害葉、莖、果實，形成圓形或橢圓形、略凹陷的病斑。病斑初期黃褐色，後轉為黑褐色，邊緣清晰。潮濕時，病斑上可見黑色小點（病原菌的分生孢子盤），有時形成同心輪紋。果實受害後，病斑逐漸擴大，嚴重時整果腐爛。 發生規律： 主要由真菌引起。在高溫高濕（25-30°C，濕度90%以上）條件下，病害流行。 識彆要點： 病斑上可見黑色小點，有時形成同心輪紋。 軟腐病（Bacterial Soft Rot）： 主要危害果實和根部，造成迅速腐爛。 癥狀描述： 病部組織迅速變軟、腐爛、呈乳狀或糊狀，並散發齣惡臭。嚴重時，病部迅速垮塌。 發生規律： 主要由丁香假單胞杆菌引起的細菌性病害。在高溫（25-30°C）、高濕條件下，易通過傷口侵入。 識彆要點： 病部組織迅速軟腐，散發惡臭。 第二章：形形色色——蔬菜常見蟲害的“侵”與“害” 蟲害的發生與氣候條件、天敵數量、耕作製度等因素密切相關。瞭解害蟲的發生規律，能夠幫助我們預測其發生趨勢，並采取相應的預防措施。 2.1 刺吸式口器的害蟲：隱秘的吸血鬼 蚜蟲（Aphids）： 幾乎所有蔬菜都可能遭受蚜蟲的危害，它們不僅吸食汁液，還傳播病毒病。 形態描述： 體型微小，通常為綠色、黃色、黑色等。身體柔軟，有腹管。 為害癥狀： 聚集在嫩葉、嫩莖、花蕾、果實上，吸食汁液，導緻葉片捲麯、畸形、生長不良，植株瘦弱。排泄的蜜露會誘發煤汙病。 發生規律： 喜高溫，繁殖快。一年發生多代，常在乾旱、溫暖的季節大量發生。 識彆要點： 仔細觀察葉片背麵、嫩梢等部位是否有成群的小蟲。 白粉虱（Whitefly）： 同樣是刺吸式害蟲，繁殖能力強，傳播病毒。 形態描述： 小型白色飛蟲，體態似粉蝶，但體錶覆蓋白色粉狀物。 為害癥狀： 聚集在葉片背麵，吸食汁液，導緻葉片發黃、萎蔫。排泄蜜露誘發煤汙病。 發生規律： 喜高溫，常在溫室或保護地內大量發生，一年可發生多代。 識彆要點： 輕輕觸碰植株，可見白色小飛蟲飛起。 薊馬（Thrips）： 細小的害蟲，但危害性大。 形態描述： 體型細長，通常為黃褐色或黑色。 為害癥狀： 銼吸式口器，銼破葉片組織，吸食汁液。導緻葉片齣現銀白色或褐色條斑，邊緣捲麯，嚴重時葉片焦枯。花朵和幼果受害後，會産生畸形、褪色。 發生規律： 喜溫暖乾燥，常在花期或幼果期大量發生。 識彆要點： 仔細觀察葉片錶麵，尤其是嫩葉和花器，尋找細小的活動蟲體。 2.2 咀嚼式口器的害蟲：貪婪的吞噬者 菜青蟲（Cabbage Worm）： 菜粉蝶的幼蟲，是十字花科蔬菜（如甘藍、西蘭花、白菜）的主要害蟲。 形態描述： 綠色，身體柔軟，有腿。 為害癥狀： 啃食葉片，形成孔洞，嚴重時將葉片啃食殆盡，僅留下葉脈。 發生規律： 每年發生多代，溫度適宜時（20-25°C）繁殖迅速。 識彆要點： 葉片上大大小小的孔洞，以及幼蟲本身。 小菜蛾（Diamondback Moth）： 也是十字花科蔬菜的常見害蟲。 形態描述： 幼蟲身體細長，爬行時呈拱形，頭部嚮上翹起。 為害癥狀： 啃食葉片，在葉片上形成“天窗”，即錶皮尚存，內層組織被啃食，呈透明狀。 發生規律： 繁殖快，世代重疊，抗藥性強。 識彆要點： 葉片上的“天窗”狀孔洞，以及拱形爬行的幼蟲。 斜紋夜蛾（Spodoptera exigua）： 危害範圍廣，食性雜，是多種蔬菜的毀滅性害蟲。 形態描述： 幼蟲體色變化大，有綠色、褐色等，體側有明顯的縱紋。 為害癥狀： 幼蟲白天潛伏在土中或葉背，夜間齣來取食。啃食葉片、嫩莖、果實，造成孔洞或缺刻。有時會把葉片啃食至隻剩下葉脈。 發生規律： 喜溫暖，一年發生多代，常在高溫乾旱季節大量發生。 識彆要點： 觀察葉片上的缺刻或孔洞，以及在葉背或土壤中發現的幼蟲。 瓜絹螟（Melonworm）： 主要危害瓜類蔬菜。 形態描述： 幼蟲身體綠色或黃綠色，行動緩慢。 為害癥狀： 啃食瓜類果實，在果實錶麵形成孔洞，並鑽入果實內部取食，導緻果實腐爛。 發生規律： 喜高溫高濕，在夏季高溫季節多發。 識彆要點： 瓜類果實上齣現的孔洞，以及幼蟲。 2.3 假想敵——如何區分與誤判 在實際觀察中，有時我們會將非病蟲害引起的生理性損傷誤認為是病蟲害。 生理性黃葉： 可能是由於缺肥、缺水、光照不足、高溫脅迫、低溫脅迫、土壤鹽堿化等原因引起，葉片均勻發黃，無病斑或蟲體。 機械損傷： 例如冰雹、風雨造成的葉片破損，或人工操作造成的颳傷。 雜草： 有些雜草的形態可能與某些蔬菜的幼苗相似，需要仔細區分。 第三章：綠色之策——可持續的病蟲害防控之道 我們強調，綠色防控並非放棄防治，而是采用更符閤生態規律、更注重預防、更依賴生物和物理手段的綜閤性防治策略。 3.1 農業防治：源頭治理，防患於未然 選用抗病蟲品種： 這是最經濟、最根本的防治措施。在選購種子時，優先選擇經過品種選育，對當地常見病蟲害具有抗性的品種。 科學輪作： 避免連作，實行3-4年的閤理輪作，可以有效打破病蟲害的循環，減少土壤中病原菌和害蟲的基數。 精細整地： 深耕土地，清除田間病殘落葉、雜草，減少越鼕蟲源和病原。 適時播種與移栽： 根據當地氣候條件，選擇適宜的播種或移栽時間，避開病蟲害的高發期。 閤理施肥與灌溉： 保持土壤肥力平衡，避免偏施氮肥，適當增施磷鉀肥和有機肥，可增強植株抗病性。科學灌溉，避免大水漫灌，保持土壤疏鬆透氣，降低病害發生率。 田間衛生管理： 及時清除病株、蟲株，集中燒毀或深埋，防止病蟲害蔓延。 3.2 生物防治：藉力自然，以蟲治蟲 保護和利用天敵： 瓢蟲、草蛉、寄生蜂、食蚜蠅等是蚜蟲、白粉虱等害蟲的重要天敵。在田間盡量減少使用廣譜性化學農藥，為天敵創造適宜的生存環境。 釋放天敵： 在病蟲害發生初期，可根據需要，人工釋放一些具有高效捕食或寄生能力的生物製劑，如赤眼蜂、捕食蟎等。 應用微生物農藥： 蘇雲金杆菌（Bt）： 對鱗翅目幼蟲（如菜青蟲、斜紋夜蛾）有特效，無毒無害，是重要的生物殺蟲劑。 白僵菌、綠僵菌： 可用於防治多種昆蟲，特彆是地下害蟲和鞘翅目害蟲。 病毒殺蟲劑： 如斜紋夜蛾核多角體病毒（SNPV），對斜紋夜蛾有良好的防治效果。 真菌製劑： 如生物殺菌劑（如武夷菌素、多抗黴素等），可用於防治多種真菌性病害。 3.3 物理防治：科技助力，精準打擊 誘捕器： 利用害蟲的趨光性、趨色性、趨味性，設置黑光燈、黃闆、性誘捕器等，誘殺成蟲，減少産卵量。 防蟲網： 在溫室或蔬菜田周圍設置防蟲網，阻擋飛行性害蟲（如蚜蟲、白粉虱、菜粉蝶）進入。 覆蓋地膜： 銀灰色地膜對某些害蟲（如蚜蟲、薊馬）有驅避作用。 高溫消毒： 對育苗土或溫室進行高溫消毒，殺滅土壤中的病原菌和蟲卵。 人工捕捉： 對於發生量不大的害蟲，可以采用人工捕捉的方式，及時清除。 3.4 安全高效農藥的閤理使用：精準施策，減量增效 在綠色防控中，並非完全排斥化學農藥，而是強調其“安全”、“高效”、“閤理”的使用。 選用低毒低殘留農藥： 優先選擇對人畜、天敵、環境影響小的農藥品種。 精準施藥： 抓住病蟲害發生初期、防治關鍵時期，準確選擇藥劑，精確噴施，避免浪費和過度使用。 科學配伍與輪換用藥： 避免單一用藥，以免産生抗藥性。根據病蟲害種類和發生情況，科學配伍不同作用機製的農藥，並定期輪換用藥，延緩抗藥性的産生。 掌握用藥技術： 學習正確的噴藥方法、噴藥濃度、噴藥時間，確保防治效果。 關注農藥安全間隔期： 嚴格遵守農藥安全間隔期規定，確保上市蔬菜農藥殘留符閤國傢標準。 結語 蔬菜病蟲害防治是一項長期而艱巨的任務，需要我們不斷學習、探索和實踐。本書提供的，僅僅是認識和解決這些問題的起點。希望讀者能夠從中獲得啓發，將理論知識與實際生産相結閤，靈活運用各種防治措施，最終實現蔬菜生産的豐收與可持續發展。讓我們共同努力，為餐桌上的健康和綠色的田野貢獻力量！

評分☆☆☆☆☆

從一個純粹的編輯排版角度來看，這本書的字體選擇和行距處理也體現瞭一種剋製的美學。在信息密度如此巨大的工具書中，保持閱讀的舒適度是一項挑戰。這本書的字號大小設置得非常閤理，即便是長時間閱讀，眼睛也不會感到過分的疲勞。它沒有使用那種花哨的、試圖吸引眼球的裝飾性字體，而是選擇瞭清晰、可靠的宋體或類似的無襯綫字體，確保瞭信息的準確傳達。而且，它在圖注和文字描述之間的關聯性處理得非常流暢，通常是將圖例編號與正文段落緊密對應起來，讀者在閱讀文字描述的同時，目光可以非常自然地被引導到對應的插圖上，形成一個完整的認知迴路。這種高效的圖文結閤方式，極大地提升瞭學習和查閱的效率。很多專業書籍往往因為過度追求信息量而犧牲瞭閱讀體驗，但這本書顯然找到瞭一個非常優雅的解決方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那種略帶磨砂質感的紙張，觸感溫潤，配閤著清晰而富有生命力的插圖，立刻就能感受到齣版方在細節上的用心。我是在一個陽光明媚的下午，偶然在一傢獨立書店裏翻到它的，當時就被那種撲麵而來的專業氣息所吸引。它的開本選擇得非常適中，既方便攜帶，又保證瞭內頁圖版的展現力，不像有些工具書，做得太大或太小，用起來總覺得彆扭。我特彆留意瞭它的側邊和脊背，裝訂綫處理得非常牢固，即便是經常翻閱，也絲毫不用擔心書頁會鬆散。更讓我欣賞的是，它在排版上似乎遵循瞭一種非常嚴謹的邏輯，每一頁的留白都恰到好處，既不會顯得擁擠，也不會讓版麵顯得空洞。這種對視覺平衡的把控，讓閱讀過程變成瞭一種享受，而不是單純的信息接收。很多專業書籍往往忽略瞭閱讀體驗，但這一本顯然是內外兼修的典範。光是看著它靜靜地躺在書架上，就覺得增添瞭一份知識的厚重感，它絕非那種速朽的流行讀物，更像是可以陪伴多年的案頭良伴。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書後，我立刻將其與其他幾本我常用的園藝手冊進行瞭對比。最大的差異點在於其內容的廣度和深度所達成的那個精妙的平衡點。很多地方的插圖細節極其豐富，細緻到能看到不同生長階段的病變軌跡，這對於診斷早期病害至關重要，因為很多時候，病害的初期錶現與其他生理性缺素非常相似，普通圖鑒很容易混淆。而這本書的厲害之處就在於，它似乎預設瞭讀者可能會遇到的所有常見睏惑，並且提前給齣瞭區分的要點。我試著查找瞭幾個我過去遇到的棘手問題，比如某種真菌感染後，其孢子堆在不同光照條件下的視覺差異，這本書裏居然都有詳盡的圖示說明。這不僅僅是一本圖鑒，它更像是一個資深的病理專傢，時刻在你身邊提供“第二意見”。這種超越瞭基礎識彆的深度分析，是許多市麵上追求快速齣書的讀物所無法企及的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的整體呈現齣一種沉穩、可靠的氣質，讓人感到踏實。它不像某些網絡資料那樣，信息來源復雜，真僞難辨，或者更新不及時。它所傳達的知識體係，似乎經過瞭長時間的積纍和反復的校對，帶著一種“曆經考驗”的質感。每一次翻閱，都像是與一位經驗豐富的行業前輩進行瞭一次無聲的交流，他不需要誇張的辭藻來證明自己的權威，而是用嚴謹的圖像和精確的描述來構建起一座知識的殿堂。對於任何一個嚴肅對待自己所從事領域的人來說，工具書的可靠性是第一位的，而這本書成功地建立瞭這種信任感。它不僅僅是一本知識的載體，更像是一份承諾——承諾為你提供最準確、最可靠的參考依據，這種無聲的專業精神，纔是它最核心的價值所在。

評分☆☆☆☆☆

我是一位熱衷於自然觀察的業餘愛好者，手裏自然少不瞭幾本關於植物識彆和常見病理的書籍，但說實話，很多書要麼是文字描述過於晦澀，晦澀到讓人望而卻步；要麼就是插圖過於寫意，根本無法作為實際操作的參考。而這一本，給我的感覺是真正做到瞭“所見即所得”。它的文字部分，我雖然沒仔細研讀所有章節，但光是看那些對不同形態描述的精準用詞，就能體會到作者在田間地頭花費瞭多少心血。那些描述詞匯，精準地捕捉到瞭病斑邊緣的細微變化，或者葉片上微小絨毛的顔色差異。這遠非一般教科書那種泛泛而談的“黃化”或“腐爛”可以比擬的。更關鍵的是，它在介紹處理方法時，那種步驟的細緻程度，幾乎是手把手地在指導，沒有絲毫的含糊不清。這種對實踐操作的尊重和考量，使得這本書的實用價值遠遠超齣瞭它的印刷成本。我甚至覺得，即便是經驗老到的農藝師，也可能從中找到新的思路或被提醒到一些容易忽略的早期癥狀。

評分☆☆☆☆☆

京東服務好，但書店信譽差。書頁都被撕。

評分☆☆☆☆☆

好。。。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

不錯

評分☆☆☆☆☆

描述不錯

評分☆☆☆☆☆

書籍非常好 這包裝太小氣 書本四角都癟咯

評分☆☆☆☆☆

種植葡萄的必備工具書、值得珍藏的好書

評分☆☆☆☆☆

挺好用的，圖文並茂。

評分☆☆☆☆☆

很好還會買！！！？？

評分☆☆☆☆☆

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