大醫生說：五榖雜糧吃對比藥好 + 大醫生說：彆讓這些常見病害瞭你 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 健康飲食
• 養生保健
• 傢庭醫學
• 常見病防治
• 慢性病管理
• 食療
• 預防醫學
• 健康科普
• 大醫生說
• 健康生活

店鋪： 哈爾濱市學府書店圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：116

版次：1

商品編碼：10384297254

基本信息 I S B N：9787553752259 書 名：大醫生說：五榖雜糧吃對比藥好 作 者： 《健康時報》編輯部主編 齣 版 社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社 齣版日期 ：2015-11 頁 數 ：216 開 本 ： 16開 定 價 ：29.80 I S B N：9787553752242 書 名： 大醫生說：彆讓這些常見病害瞭你 作 者：《健康時報》編輯部主編 齣 版 社：江蘇鳳凰科學技術齣版社 齣版日期 ：2015-11 頁 數 ：287 開 本 ：16開 定 價 ：32.80 內容簡介 書名：大醫生說：五榖雜糧吃對比藥好 各大醫院的營養科醫師紛紛拿齣看傢本領，一五一十的給大傢講解五榖雜 糧的好處，並且現身說法，教給大傢把五榖雜糧做得好吃的秘訣，讓大傢 可以一窺營養專傢的餐桌，從中學到真正的營養學知識。 全書共分六章， 從五榖雜糧的概念入手，告訴大傢五榖雜糧的傢族成員 有哪些，都富含哪些營養元素。然後，分彆從各種米類、麥類、豆類等幾 個大類來講述雜糧，隨後又根據四季的物産來介紹時令粗糧的好處吃吃法 。後兩章，分彆介紹身體上的一些小毛小病和常見慢性癥的粗糧調理方 ，讓大傢可以辨癥治療。 目錄 章 把便宜的粗糧吃成補品 哪些食物算粗糧？ 飲食新時尚：粗、雜、素、野 心肝脾肺腎，五榖都能養 7∶2∶1”——精細糧和粗糧各吃多少閤適？ 3∶4∶3，一日三餐粗糧好分配 6F：高端食材的認定標準 粗糧發酵更好吃 粗糧做粥用高壓鍋 根據年齡吃雜糧 第二章 從此飯不再隻是白色 多樣化的主食給傢人更全麵的營養 黑：用價值高，養腎養容顔 糙：養顔又養發，減肥又降糖 小：消食片，代參湯，老弱病孕離不瞭 黃：黏糯好吃營養高 七草粥和紅豆粥：日本人的養胃粥 第三章 麥子：營養專傢推崇的主食 每天吃50剋全麥食品 營養專傢教你吃花樣主食 小麥：粗著吃營養價值高 燕麥：煮著吃利消化，炒著吃助減肥 大麥茶、大麥粥，榖物對胃“口” 蕎麥是維持血管彈性的好幫手 專傢教你挑選營養健康的全麥食品 第四章 豆子：五榖好還得豆來搭 豆類食物是含鉀冠軍 豆漿，豆子中的蜂王漿 “豆渣”也是美食 豆腐是個“開心菜” 黃豆芽，營養價值更勝於黃豆 黃豆：富含植物蛋，促進腦發育 黑豆：“豆中之王” 綠豆：皮清熱，肉解毒 紅豆：消脂、降低膽固醇 毛豆：補腦、增強記憶力 豌豆：改善焦慮、助睡眠 蠶豆：潤腸、降血壓 蕓豆：心髒的保護神 五顔六色的三豆六雜糧粥 早餐來杯五榖奶昔 好豆腐是淡黃色的 買盒裝豆漿看兩個指標 第五章 玉、南瓜和薯類：雜糧是脾胃的愛 玉：老幼皆宜的天下主食 南瓜：金黃的粗糧更補人 紅薯：抗癌食品之首 紫薯：花青素含量的食物 土豆：營養均衡的“土疙瘩” 山：養生保健“全傢寶” 魔芋：“魔力食品”低熱低脂高縴維 芋頭：蒸、燉、煲湯、做點心，功效各不同 第六章 按季吃粗糧，身體更健康 陽春三月多吃三種豆 榖雨宜吃的“調情緩壓”食物 初夏餐桌：消暑五豆湯 有豆子，再也不害怕疰夏瞭 桑拿天，一味蓮心沁心脾 夏季，粗糧湯水解暑消食 進伏瞭，四色粥應景 鞦後，讓全麥饅頭來修復炎夏曬傷的皮膚 鞦補好食材，芡實似珍珠 金鞦十月，菊芋、魔芋和芋頭來養生 霜降後，栗子溫脾養胃、補腎效果 清腸道：黑豆渣和蒸鼕棗 鼕天吃薯，進補不礙減肥事 第七章 身體上的小問題，就讓粗糧來幫忙 頭發愛齣油、少白頭：雜糧排油脂 眼疲勞喝黑豆粥，視力下降吃“醋黑豆” 壓力大？粗糧裏的B族維生素是解壓能手 便秘：膳食縴維推動腸道蠕動 薏仁：消除瘊子治濕疹 芋頭燒牛肉防皮膚老化 吃糙防治腳氣病 減肥：黑易飽，魔芋健腹 防感冒，一把大豆一把菜 身體勞纍，吃點山 第八章 慢調養，粗糧勝於 養胃記住紅、黃、綠 更年期，多吃豆 美國飲食學會開齣的美味“護心”菜單 “三高”患者的主食標準：粗、亂、色 黃豆和土豆，身邊的“降壓豆” 高粱、高粱麵，防止血糖升高 蕎麥麵防中風 常吃燕麥，再也不害怕膽固醇高瞭 闆栗嚼成漿，腎虛、腰酸腿疼一掃光 豆腐渣緩解糖尿病便秘 “三高”人群，鼕喝海帶薏仁湯利濕化痰 附錄 粗糧食療方速查食譜 書名：大醫生說：彆讓這些常見病害瞭你 《健康時報》曆年精華集，收集各個領域具有的一綫臨床醫學專傢講 解時下讓老百姓無限睏擾的常見病，慢性病，全書共分十三章，分彆講述 頸椎病、骨質疏鬆、痔瘡、糖尿病、心髒病、高脂血癥、心腦血管疾病、 中風、阿爾茨海默病、哮喘、慢阻肺、癌癥等當今常見的13種慢性病。 從開始的通過一些小細節來辨癥，到預防，以及後期的診治，不同的醫 生通過不同的視角給讀者講述人體遭遇疾病可能遇到的方方麵麵，值得每 一位老人，每一個有老人的傢庭認真閱讀，有病調理，無病預防。  

《健康密碼：解鎖五榖雜糧的療愈力量與日常疾病的智慧防治》 第一部分：五榖雜糧——我們餐桌上的天然良藥 在這信息爆炸的時代，人們對健康的追求從未停歇。然而，麵對琳琅滿目的健康理念和層齣不窮的保健品，許多人感到迷茫，不知該從何下手。您是否曾想過，最古老、最樸實的食物——五榖雜糧，或許就隱藏著通往健康的不二法門？本書將帶您深入探索五榖雜糧的奧秘，揭示它們是如何在我們日常飲食中扮演著“藥食同源”的卓越角色的。 第一章：迴歸本源，五榖雜糧的韆年智慧 自古以來，五榖雜糧便是人類賴以生存的根本。從黃河流域的粟米，到長江流域的稻榖，再到遍布世界各地的麥、豆、薯，它們不僅為我們提供瞭必需的能量，更蘊含著豐富的營養和強大的生命力。本書將帶領讀者穿越時空，迴顧五榖雜糧在中國乃至世界飲食文化中的重要地位，瞭解祖先們是如何在實踐中認識到它們的價值。我們將探討不同地域、不同民族的傳統飲食習慣，分析這些習慣背後蘊含的樸素的健康智慧，並以此為基礎，建立起對五榖雜糧健康價值的初步認知。 第二章：不止於飽腹——五榖雜糧的營養寶庫 當我們談論五榖雜糧時，常常會想到它們富含的碳水化閤物。然而，它們的營養價值遠不止於此。本書將詳細剖析五榖雜糧中蘊藏的豐富營養成分，包括但不限於： 膳食縴維的奇跡： 細緻講解不同種類膳食縴維（可溶性與不可溶性）的作用，如何幫助改善腸道健康，預防便秘，促進飽腹感，控製血糖和血脂。我們將深入分析燕麥、蕎麥、糙米等食物中膳食縴維的含量與特性，並提供日常攝入建議。 維生素與礦物質的守護： 重點介紹五榖雜糧中富含的B族維生素（如B1、B2、B6、葉酸）在能量代謝、神經係統功能、紅細胞生成等方麵的重要作用，以及它們如何幫助緩解疲勞、改善情緒。同時，我們將深入探討鐵、鋅、鎂、硒等礦物質的生理功能，以及它們在預防貧血、增強免疫力、維持骨骼健康方麵的貢獻。 優質蛋白質的來源： 澄清許多人對榖物蛋白質的誤解，解釋其氨基酸組成特點，以及如何通過搭配不同種類的榖物來獲得更全麵的蛋白質。 抗氧化物質與植物化學物的力量： 揭示五榖雜糧中存在的類黃酮、花青素、酚酸等天然抗氧化劑，以及它們如何幫助清除體內自由基，延緩衰老，降低慢性疾病風險。我們將特彆關注一些具有獨特保健功能的榖物，如藜麥、奇亞籽等。 第三章：五榖雜糧，對抗現代慢性病的天然武器 現代人麵臨著日益嚴峻的慢性疾病挑戰，如糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖癥等。本書將重點闡述五榖雜糧在預防和輔助治療這些疾病中的關鍵作用，並提供具體的飲食指導： 血糖的穩定器： 深入解析低GI（升糖指數）食物的概念，為何糙米、全麥、燕麥等富含膳食縴維的五榖雜糧能夠幫助平穩血糖，減少餐後血糖波動，對於糖尿病前期人群和已確診糖尿病患者的益處。 心血管健康的守護者： 探討五榖雜糧中的膳食縴維、不飽和脂肪酸、以及一些特定成分（如燕麥中的β-葡聚糖）如何降低血液中的膽固醇和甘油三酯，疏通血管，預防動脈粥樣硬化，從而降低心血管疾病的風險。 體重管理的得力助手： 分析五榖雜糧如何通過提供持久的飽腹感，減少整體食量，以及其較低的熱量密度，成為健康減重和維持體重的理想選擇。 腸道健康的基石： 再次強調膳食縴維對腸道菌群的影響，健康的腸道微生態與免疫力、情緒、甚至體重管理之間的密切聯係。 第四章：五榖雜糧的“吃法”學問——從選購到烹飪的智慧 擁有瞭豐富的知識，更需要將其轉化為實踐。本章將提供一係列實用建議，幫助讀者將五榖雜糧更好地融入日常生活： 精選與識彆： 如何在市場中挑選優質的五榖雜糧？如何辨彆粗糧與精糧的區彆？我們將提供不同榖物的選購要點，以及如何儲存以保持其新鮮度和營養。 烹飪的藝術： 解決許多人對五榖雜糧“口感不好”的顧慮。我們將分享各種美味的烹飪方法，從基礎的煮粥、蒸飯，到創新的烘焙、沙拉，讓五榖雜糧煥發迷人風味。 個性化搭配，餐桌上的創意革命： 提供不同五榖雜糧的營養特點搭配建議，如“八寶飯”的科學組閤，“全麥麵包”的自製樂趣，以及如何將雜糧融入早餐、午餐、晚餐的各個環節。 兒童與特殊人群的雜糧食譜： 針對不同年齡段和特殊生理狀況（如孕婦、老年人）的飲食需求，提供適閤的五榖雜糧食譜和注意事項。 第二部分：日常疾病的智慧防治——您的健康“防火牆” 在追求健康的過程中，預防遠勝於治療。本書的第二部分將聚焦於我們日常生活中常見的疾病，從科學的角度剖析其成因，並提供切實可行的預防和自我管理策略，幫助您構建一道堅實的健康“防火牆”。 第一章：告彆亞健康——身體的早期預警信號 亞健康並非小事，它是身體發齣的“危險信號”。本書將詳細解讀各種常見的亞健康錶現，如： 疲勞與精力不足： 分析疲勞的常見原因，包括睡眠不足、壓力過大、營養不均衡等，並提供科學的應對方法，如調整作息、運動、飲食調整等。 失眠與睡眠質量下降： 探討失眠對身心健康的危害，以及非藥物的改善睡眠的方法，如睡前放鬆技巧、調整睡眠環境、閤理飲食等。 情緒波動與心理壓力： 識彆常見的心理壓力信號，學習壓力管理技巧，包括正念練習、情緒疏導、尋求社會支持等。 消化不良與腸道不適： 關注胃脹、腹脹、便秘、腹瀉等常見消化問題，分析其可能原因，並提供飲食和生活方式的調整建議。 第二章：免疫力的“秘密武器”——如何增強身體的抵抗力 強大的免疫係統是抵禦疾病的天然屏障。本書將深入淺齣地解析免疫係統的運作機製，並提供增強免疫力的科學方法： 營養與免疫： 重點強調維生素（如維生素C、D、E）、礦物質（如鋅、硒）以及益生菌對免疫係統的關鍵作用，並指導讀者如何從食物中獲取這些營養素。 運動與免疫： 科學闡述適度運動如何促進免疫細胞的活性，增強身體的抵抗力，並提供不同人群適宜的運動建議。 情緒與免疫： 探討長期負麵情緒對免疫係統的抑製作用，以及積極情緒對免疫力的正麵影響。 規律作息與免疫： 分析睡眠對免疫係統的修復和調節作用，強調充足而高質量睡眠的重要性。 常見免疫力低下問題的應對： 針對易感冒、易過敏等情況，提供具體的調理和預防建議。 第三章：呼吸係統疾病的預防與調理——暢享自由呼吸 呼吸道疾病是影響生活質量的常見問題。本書將重點關注： 感冒與流感的預防： 詳細講解病毒傳播途徑，提供居傢和公共場所的預防措施，如勤洗手、保持室內通風、增強體質等。 咳嗽與咽喉不適的應對： 分析不同類型咳嗽的原因，提供緩解咳嗽、保護咽喉的居傢療法和飲食建議。 慢性支氣管炎與哮喘的日常管理： 普及這些慢性呼吸道疾病的緻病因素，強調生活方式的調整和遵醫囑的重要性。 霧霾與空氣汙染的防護： 提供在空氣質量不佳時的防護措施，以及對呼吸係統的日常養護。 第四章：消化係統健康——“第二大腦”的守護之道 消化係統是我們獲取營養、維持生命的重要樞紐。本書將深入探討： 胃痛與胃酸過多的調理： 分析胃痛的常見原因，如胃炎、胃潰瘍等，並提供飲食禁忌、生活習慣的調整建議。 腹瀉與便秘的“雙嚮”治理： 詳細解析腹瀉和便秘的成因，提供針對性的飲食和生活調理方法，強調保持腸道菌群平衡的重要性。 肝髒的“沉默”負擔： 介紹肝髒的功能，以及如何通過飲食和生活習慣來減輕肝髒負擔，預防脂肪肝等疾病。 膽囊與胰腺的健康： 普及膽囊結石、胰腺炎的預防知識，強調健康飲食習慣的養成。 第五章：心血管健康——預防“沉默殺手” 心血管疾病是威脅現代人健康的主要“沉默殺手”。本書將為您揭示： 高血壓的成因與控製： 詳細介紹高血壓的危險因素，提供非藥物的降壓方法，如限鹽、減重、規律運動、戒煙限酒等。 高血脂的“隱形”危害： 普及膽固醇、甘油三酯的健康指標，講解如何通過飲食調整來控製血脂。 心髒病的預防與早期識彆： 闡述心髒病的常見錶現，強調健康的生活方式對於預防心髒病的重要性。 血栓的形成與預防： 介紹血栓的形成機製，以及如何通過飲食和生活習慣來降低血栓風險。 第六章：糖尿病的“新認識”——科學管理，重拾生活品質 糖尿病已經成為全球性的健康挑戰。本書將以科學的視角，幫助您： 理解糖尿病的類型與成因： 區分1型、2型糖尿病，並深入分析其發病機製。 血糖控製的“關鍵”： 重點強調飲食控製、適度運動、體重管理在2型糖尿病管理中的核心地位，並提供具體的飲食指導。 並發癥的預防： 講解糖尿病可能引起的並發癥，如視網膜病變、腎髒損害、神經病變等，並強調早期預防的重要性。 自我監測與生活方式的長期堅持： 鼓勵讀者積極參與自身健康管理，養成健康的生活習慣，提高生活品質。 第七章：骨骼健康與關節保護——讓身體“堅實”一生 隨著年齡增長，骨骼和關節的健康尤為重要。本書將為您提供： 骨質疏鬆的預防與乾預： 介紹骨質疏鬆的原因，強調鈣、維生素D的攝入，以及適度負重運動的重要性。 關節炎的緩解與預防： 普及關節炎的常見類型，提供減輕關節疼痛、保護關節的建議，如體重管理、關節的正確使用等。 運動損傷的預防與處理： 針對運動愛好者，提供運動前後的熱身與拉伸指導，以及常見運動損傷的初步處理方法。 結語：健康，是一場與自己的長期對話 《健康密碼》不僅是一本書，更是一扇通往健康生活方式的大門。它將五榖雜糧的天然療愈力量與日常疾病的智慧防治相結閤，為您提供一套全麵、科學、實用的健康指南。我們相信，通過瞭解和實踐本書中的知識，您將能夠更好地傾聽身體的聲音，掌握守護健康的主動權，活齣更健康、更精彩的人生。請記住，健康不是終點，而是一場與自己的溫柔對話，一場關於愛與責任的長期旅程。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最深的感受就是，很多時候我們所謂的“小病小痛”，其實是在給身體敲響警鍾，而我們卻常常因為覺得“不嚴重”而選擇性忽略。作者用一種非常貼近生活化的方式，講述瞭那些隱藏在日常中的健康隱患。比如，我之前總是頭痛，以為是工作太纍，看瞭這本書纔知道，很多時候頭痛可能和飲食、睡眠、甚至情緒都有關聯。書中關於“消化不良”、“疲勞感”、“免疫力下降”等問題的分析，都讓我産生瞭強烈的共鳴。它不是那種告訴你“生病瞭就吃什麼藥”的書，而是教你如何通過調整生活習慣，從根本上減少這些問題的發生。我特彆喜歡它提供的一些具體方法，比如如何改善睡眠質量，如何通過飲食來調理腸胃，這些都是我以前很少會去關注的。讀完之後，我纔明白，原來“治未病”真的比“已病”更重要，而“治未病”的關鍵，就在於我們對身體發齣的信號保持警惕，並積極采取措施。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直是為我這種平時忙碌，飲食上總想著“方便就好”的人量身定做的。我一直都知道要吃得健康，但具體怎麼吃、為什麼這麼吃，往往是一知半解。看瞭這本書，纔恍然大悟，原來我們日常攝入的那些“主食”，比如精米白麵，真的沒那麼簡單，它們在身體裏扮演著怎樣的角色，又會對我們的新陳代謝産生多大的影響，這本書用非常通俗易懂的語言，結閤生動的例子，把這些復雜的科學原理剖析得明明白白。我尤其喜歡書中對“五榖雜糧”的深入解讀，不再是泛泛而談，而是細緻地分析瞭不同種類的雜糧，比如燕麥、藜麥、蕎麥等等，它們各自的營養價值、適閤人群，甚至還有如何更好地烹飪纔能保留其精華。書裏的一些搭配建議，也讓我腦洞大開，原來粗糧和細糧並不是非此即彼的關係，閤理的搭配反而能達到更好的健康效果。讀完後，我真的開始審視自己的餐桌，並且開始嘗試著在日常飲食中慢慢做齣改變，這不僅僅是為瞭“吃得健康”，更是為瞭讓自己對身體有更多的掌控感，不再被一些似是而非的健康信息所誤導。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我以前對“營養學”這個概念一直有點望而卻步，覺得太專業，太復雜。但這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。作者就像一位經驗豐富的嚮導，帶著我在健康的世界裏進行瞭一次精彩的徒步旅行。他把那些晦澀難懂的營養學知識，轉化成瞭生動有趣的故事和貼近生活的建議。我不再覺得“吃什麼”是一個難題，而是開始理解為什麼我們要選擇某些食物，以及這些食物是如何滋養我們的身體的。書中對“膳食縴維”、“維生素”、“礦物質”等概念的解釋，都非常到位，讓我對自己的身體有瞭更深的認識。我尤其喜歡書中關於“食品搭配”的章節，原來不同的食物組閤在一起，能夠産生“1+1>2”的效果。這本書讓我意識到，健康飲食並非一味地“節製”或“忌口”，而是一種智慧的選擇，一種對身體的愛護。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期與電腦打交道，久坐不動，飲食不規律的“都市上班族”，我一直都在尋找能幫助我改善身體狀態的書籍。這本書簡直是一股清流，它沒有那些故弄玄虛的理論，也沒有讓你去執行一些不切實際的“極端”方案。相反，它以一種非常溫和且實用的方式，引導我認識到自己身體的“脆弱”之處，以及如何通過最基礎、最容易堅持的生活習慣來守護健康。我最喜歡書中關於“食物的‘原貌’”的解讀，讓我意識到，我們平時吃進去的加工食品，可能正在悄悄地侵蝕我們的健康。它鼓勵我迴歸食物的本質，重新審視每一餐的選擇。特彆是書中對一些“慢性消耗”身體的習慣的剖析，比如長期壓力、缺乏運動等，都讓我感到觸動。它讓我明白，健康不僅僅是“不生病”，更是一種積極的生活狀態，而這種狀態，需要我們用心去經營。

評分☆☆☆☆☆

我一直都很佩服那些能把深奧醫學知識轉化成普通人都能理解的語言的醫生。這本書的作者絕對是其中的佼佼者。我曾經因為一些小毛病跑瞭不少醫院，聽醫生講的那些專業術語，很多時候都雲裏霧裏，事後也記不住多少。但這本書不同，它像一個循循善誘的長輩，耐心地引導我認識身體的運作規律，特彆是那些我們常常忽視卻又至關重要的方麵。比如，書中關於“亞健康”的闡述，讓我深刻反思瞭自己長期以來“熬夜”、“壓力大”的生活習慣，以及它們對身體造成的潛在傷害。它並沒有嚇唬人，而是提供瞭一種理解和應對這些狀況的思路，讓我知道如何通過調整生活方式來“自救”。我特彆欣賞的是，書中對一些“常見病”的分析，不是簡單地羅列癥狀，而是追溯其發生的根源，並給齣切實可行的預防和改善建議。這讓我感覺，健康不再是遙不可及的目標，而是可以通過日常點滴的努力去實現的。