一个人的幸福餐 + 静心烘焙幸福甜点 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 美食
• 幸福
• 生活
• 心灵成长
• 自我疗愈
• 一人食
• 静心
• 甜品

店铺： 哈尔滨市学府书店图书专营店

出版社： 青岛出版社

ISBN：116

版次：1

商品编码：10399449707

基本信息 I S B N：9787563538898 书 名：一个人的幸福餐 作 者：莲小兔编绘 出 版 社：北京邮电大学出版社有限公司 出版日期 ：2014年5月 页 数 ：147 开 本 ：16开 定 价 ：45.00 I S B N：9787555231707 书 名：静心烘焙幸福甜点 作 者：静心莲 出 版 社：青岛出版社 出版日期 ：2016-02 页 数 ：254 开 本 ：16开 定 价 ：38.00 内容简介 书名： 即使一个人，也要认真对待每一餐， 那么幸福，将会与你越来越近.. 刚毕业？还是单身？快餐外卖已经吃腻，为每一餐吃什么而发愁？ 一人餐选择什么样的菜色搭配？怎样做又快捷又好吃的美味犒劳努力的自己？ 一个人的下午茶可以自己做吗？朋友来了如何大显身手呢？ 这是一本纯水彩手绘的可爱的单身食单，提供了一整月每天不重样儿的食单搭配。现在就做一盘菜还有什么难度？丰富的一餐才是*的追求。 除了日常的每日搭配外，还提供了周末超级大餐、以及下午茶小食甜点饮品的各种做法。 在你很想偷懒的时候，还有方便快捷的电饭煲系列为你排忧。 最后，为了独自一人在外的你，作者莲小兔分享了老爸老妈的家乡味。希望有机会，你也能将你的家乡味分享给我们。 目录 [一个人的幸福餐一个人也用心] *周：各国风味 好吃米饭的窍门 日式简餐高级好味：牛 饭+凉拌黄瓜 不一样的泰国味：芒果酱炒虾+泰酱拌粉丝 一菜扫光饭，便当不用愁：咖喱牛肉饭 西班牙风情餐厅级美味：西班牙海鲜 饭 周五晚上华丽韩国大餐：春川辣炒鸡排+韩式豆芽汤 蒜炒绿叶时蔬小窍门 第二周：如果你也爱吃辣 吃了还想吃：麻辣香锅鸡翅 就爱麻麻辣辣：麻婆豆腐+凉拌藕片 思密达的辣味：韩式辣酱炒鱿鱼+炒杂菜 爱辣也爱麻：口水鸡+蚝油西兰花 一道菜扒三碗饭：鱼香肉丝[一个人的幸福餐一个人也用心] *周：各国风味 好吃米饭的窍门 日式简餐高级好味：牛 饭+凉拌黄瓜 不一样的泰国味：芒果酱炒虾+泰酱拌粉丝 一菜扫光饭，便当不用愁：咖喱牛肉饭 西班牙风情餐厅级美味：西班牙海鲜 饭 周五晚上华丽韩国大餐：春川辣炒鸡排+韩式豆芽汤 蒜炒绿叶时蔬小窍门 第二周：如果你也爱吃辣 吃了还想吃：麻辣香锅鸡翅 就爱麻麻辣辣：麻婆豆腐+凉拌藕片 思密达的辣味：韩式辣酱炒鱿鱼+炒杂菜 爱辣也爱麻：口水鸡+蚝油西兰花 一道菜扒三碗饭：鱼香肉丝 万能香菇肉酱 第三周：最近想吃素一点 帅气杏鲍菇和豆腐小姐组合： 干锅杏鲍菇+大葱烧豆腐 手撕杏鲍菇+西红柿烧豆腐 简单快捷小土豆：孜然椒盐小土豆+麻酱菠菜 蔬菜的甘甜：上汤丝瓜+水蒸蛋 简单料理高级味：蒜泥 口蘑 自制午餐肉 第四周：一个菜搞定一周 好邪恶的组合：腊肠蛋包饭+快手大酱汤 一大锅思密达：韩式大酱汤 美容养颜强强组合：腐乳花生猪蹄+清炒丝瓜 中韩合璧：韩式辣炒年糕+花蛤豆腐汤 私房下饭神菜：私房烧排骨 凉菜集 [一个人周末好时光 ] 感受英式菜的惬意：牧羊人派 做面配饭两不误：番茄牛肉 开胃养颜好菜：番茄鱼 新疆的口味：美味大盘鸡 清新开胃：柠檬煎鸡翅 就爱这一口：酸汤肥牛 辣辣爽爽：泡椒凤爪 好吃又养颜：牛肉豆花 简单又如意：糖醋里脊 披萨解读 [一个人的下午茶零起点的惬意] 甜点小可爱：芒果糯米糍 夏日必备组合：抹茶冰淇淋+西瓜沙冰 超受欢迎冰淇淋口感的：北海道戚风蛋糕  不是梦想！: 零基础芝士蛋糕 绵密的小蛋糕在招手: 烫面轻乳酪蛋糕 没有烤箱也不怕: 免烤芒果芝士蛋糕 会流心的巧克力蛋糕：熔岩巧克力蛋糕 美味零嘴，一个人吃异国风味: 可乐饼 谁说下午茶不能自己做：酥炸鱿鱼圈+港式奶茶 中式甜点：桂花糯米藕+厚多士 早餐下午茶两相宜：香蕉美式煎饼 菠萝菠萝耶~： 菠萝芒果酱+烤菠萝 吐司多了怎么办： 面包布丁 虾仁吐司卷+蒜香吐司 疯狂西米露们 [电饭煲系列快准狠没有锅子也能下厨] 电饭煲系列之煎饺 电饭煲系列之鸡翅 电饭煲系列之叉烧 电饭煲系列之土豆焖牛腩 电饭煲系列之戚风蛋糕 西多士的多种可能 [爹爹妈妈那些让你难忘的菜] 兔娘的私房豆渣饼 兔娘的私房拌面 兔娘的私房鲜肉扁食 老章私房菜之葱烧鱼 老章私房菜之辣爽空心菜 书名： ★ 这是一本**有调调的烘焙书。 ——干净的画面，不拖沓，不冗繁。 ——唯美的摆盘，雅致的餐具，沉醉于烘焙的幸福之中。 ——走心的点评，贴心的提示，契合对烘焙的全部理解。 ——简洁的排版，灵动的文字，陪你共度下午茶时光。 ★ 这是一本**实用且简单易上手的甜点书。 ——收录108种爆款甜品，将甜蜜一网打尽：曲奇、酥饼、戚风、海绵、磅蛋糕、乳酪、麦芬、蛋糕卷、泡芙、挞、慕斯、布丁、马卡龙、费南雪、华夫饼、玛德琳、果酱、冰激凌…… ——海量步骤图，步步分解，更适合初学者、新手学习制作。 ——从烘焙工具到烘焙原料，从配比秘方到火候把握，事无巨细，一一道来。 目录 章 厉兵秣马做甜点（Preparation For Dessert） 基础工具 8 基础模具 12 基础原料 13 第二章曲奇?酥饼（Cookie） 小花曲奇 19 奶酥曲奇 21 香葱曲奇 23 抹茶夹心曲奇 24 巧克力沙布列 27 可可雪球 29 红茶酥饼 31 抹茶酥饼 33 花生酱小饼 35 蔓越莓夹心饼干 36 蓝莓油酥夹心饼干 38 椰蓉巧克力豆饼干 41 西班牙小甜饼 42 第三章 戚风蛋糕（Chiffon Cake） 原味戚风 46 酸奶戚风 50 香果戚风 52 可可戚风 53 南瓜戚风 54 黑芝麻戚风 56 奶酪戚风 58 北海道戚风 60 纸杯戚风蛋糕 62 第四章 海绵蛋糕（Sponge Cake） 基础海绵蛋糕 66 分蛋法可可海绵蛋糕 68 日式巧克力海绵蛋糕 71 手指饼干 73 巧克力夹心杏仁海绵蛋糕 76 斯堪的纳维亚蛋糕 79 维也纳榴莲奶油蛋糕 81 第五章 磅蛋糕（Pond Cake） 海绵杯子蛋糕 84 香草磅蛋糕 86 干果磅蛋糕 89 抹茶奶酥蛋糕 90 抹茶可可蛋糕 92 盐之花巧克力蛋糕 94 香果蛋糕 97 红糖枣泥蛋糕 99 甜姜蛋糕 100 枣 泥 102 煮甜姜 103 可可甜杏蛋糕 104 巧克力纸杯蛋糕 106 抹茶奶油杯子蛋糕 109 第六章 麦芬蛋糕（Muffin） 特浓巧克力麦芬 112 香蕉麦芬 115 金橘麦芬 117 枫糖核桃麦芬 119 巧克力豆麦芬 121 蓝莓麦芬 123 第七章 乳酪蛋糕（Cheese Cake） 纽约芝士蛋糕 128 舒芙蕾乳酪蛋糕 130 乳酪蛋糕 132 轻乳酪蛋糕 134 榴莲芝士蛋糕 136 卡布奇诺乳酪蛋糕 139 抹茶烤芝士 140 第八章蛋糕卷（Roll Cake） 黑芝麻薯泥卷 146 戚风蛋糕卷 148 抹茶漩涡蛋糕 150 舒芙蕾蛋糕卷 152 日式棉花卷 154 第九章泡芙?挞（Puff & Tart） 冰激凌泡芙 159 香草奶油泡芙 160 巧克力脆皮泡芙 163 巧克力酥皮泡芙 164 抹茶泡芙 166 迷你脆糖泡芙 168 基础挞皮的制作及整形 169 草莓乳酪挞 171 迷你柠檬乳酪挞 173 台式椰子挞 175 杏仁挞 176 松露起挞 178 香蕉挞 180 第十章慕斯?布丁（Mousse & Pudding） 草莓牛奶慕斯 183 焦糖慕斯 186 抹茶慕斯 188 香草慕斯 191 红夏洛特 193 巧克力三重奏 196 提拉苏 198 提拉苏 200 巧克力布丁 203 香草布丁 205 南瓜布丁 206 第十一章简单美味的小点心 意式马卡龙饼皮 208 柠檬、巧克力玛德琳 214 抹茶玛德琳 216 杏仁费南雪 218 抹茶费南雪 220 椰香费南雪 222 无比派 223 无比派夹馅 225 巧克力费南雪 227 布朗尼 229 法式巧克力蛋糕 230 熔岩巧克力蛋糕 233 早安华夫 235 摩卡珍珠华夫 236 第十二章冰激凌?果酱及其他 巧克力冰激凌 239 浓醇抹茶冰激凌 241 榴莲冰激凌 243 树莓香草彩带冰激凌 244 草莓果酱 246 抹茶牛奶抹酱 248 奶油焦糖酱 251 糖渍金橘 252

《生活的温度：一个人也要好好吃饭》 在这个快节奏的时代，我们常常在忙碌中忽略了最基本的需求——好好吃饭。尤其对于独自生活的人而言，一顿精心准备的餐食，不仅仅是填饱肚子，更是与自己对话、与生活和解的温柔仪式。《生活的温度：一个人也要好好吃饭》并非一本简单的食谱，而是一本关于如何通过饮食，点亮独居生活，寻觅内心平静的指南。它致力于引导读者，无论是在繁华都市的公寓，还是在宁静乡村的小屋，都能为自己烹饪出充满爱意与温度的餐点。 本书将从多个维度深入探讨“一个人吃饭”的艺术，打破“一个人吃饭就随意将就”的刻板印象。它会首先带你认识“一个人吃饭”的价值所在：它是一种自主选择的生活方式，是你拥有绝对话语权的用餐时间，是审视自己身体信号、满足内心渴望的绝佳机会。作者认为，学会为自己烹饪，就是在学会爱自己，是一种对个体尊严和生活品质的肯定。 第一部分：心灵食疗——解锁独居美食的智慧 这一部分将聚焦于“心”与“食”的连接。我们会探讨如何根据自己的情绪和身体状态来选择食物，比如在感到疲惫时，如何通过一碗温暖的汤品或一道富含能量的炖菜来慰藉身心；在情绪低落时，有哪些食物能够温和地提升情绪，带来一丝阳光。这并非提倡不健康的“情绪化进食”，而是强调一种更具觉察力的饮食方式，让你与身体的内在需求建立更深的联系。 识别你的身体语言： 身体会发出各种信号，告诉你它需要什么。可能是疲劳、可能是渴望某种特定风味，也可能是需要更多的水分或膳食纤维。本书将教你如何倾听这些信号，并将它们转化为实际的烹饪选择。 情绪与风味的疗愈： 探讨不同风味（酸、甜、苦、辣、咸）对情绪的影响，并提供相应的食谱建议。例如，选择温和的甜味来安抚焦虑，选择微辣来激发活力，选择清淡的鲜味来舒缓压力。 营造仪式感： 即使是一个人的用餐，也可以充满仪式感。从选择餐具、布置餐桌，到细细品味每一口食物，都将是本书强调的重点。这些微小的仪式能够帮助我们慢下来，专注于当下，享受食物带来的愉悦。 营养均衡的独居秘籍： 许多人担心一个人吃饭难以做到营养均衡，本书将提供简单易行的技巧，教你如何在有限的时间和精力下，组合出营养全面且美味的餐点。例如，如何一次性准备好几天的基础食材，如何利用速冻蔬菜和罐头食品来节省时间，以及如何搭配出富含蛋白质、健康脂肪和复杂碳水化合物的菜肴。 第二部分：厨房新生——从零开始的美味冒险 这一部分将是实践操作的重点，旨在让那些从未下厨或厨艺尚浅的读者，也能轻松地走进厨房，享受烹饪的乐趣。我们将从最基础的厨房工具认识和使用开始，逐步引导读者掌握一些基本烹饪技巧，并提供一系列简单、快速、且足够一人份量的美味食谱。 厨房必需品清单： 详细列出一个人厨房必备的基础工具，如刀具、砧板、锅具、量杯、量勺等，并提供选购建议。 基础烹饪技巧： 涵盖切菜（如何安全高效地处理蔬菜和肉类）、炒、煮、蒸、烤等基本烹饪方法，并附带图文讲解，确保读者能够轻松掌握。 一人份的智慧： 许多食谱都以多人份量为主，给一个人做饭带来困扰。本书将提供如何将多人食谱转化为一人份的实用技巧，以及许多本身就适合一人份的经典菜肴。 快手美味系列： 针对忙碌的生活节奏，提供一系列15-30分钟即可完成的美味餐点，包括但不限于： 早餐的能量唤醒： 燕麦粥的变化、鸡蛋的N种做法（水波蛋、炒蛋、煎蛋卷）、能量三明治、水果酸奶杯。 午餐的便捷选择： 意面、炒饭、沙拉、三明治、盖饭的多种创意组合。 晚餐的温暖慰藉： 简易炖菜、烤鱼、一人份烤箱菜、蔬菜汤面。 调味品的艺术： 介绍常用调味品的特性和搭配，以及如何利用它们提升菜肴的风味，让简单的食材也能焕发光彩。 食材的灵活运用： 如何最大化利用现有食材，避免浪费，并根据当季食材进行调整，保持饮食的新鲜感。 第三部分：餐桌上的风景——让独处时光也熠熠生辉 烹饪只是过程，享受才是目的。这一部分将鼓励读者将精力更多地放在用餐本身，创造出属于自己的、充满仪式感和愉悦感的餐桌风景。 餐桌的布置艺术： 即使一个人，也可以用心布置餐桌。学习如何选择合适的餐具、桌布、花卉，营造温馨舒适的用餐环境。 慢食的哲学： 鼓励读者放下手机，专注于食物的味道、香气和质地，细细品味每一口。了解慢食的好处，包括促进消化、更好地感受食物、以及与自己建立更深的连接。 餐后的小确幸： 准备一杯喜欢的饮品（茶、咖啡、牛奶），搭配一份甜点（书中会提供简单的甜点制作思路），享受宁静的餐后时光。 记录你的美食日记： 鼓励读者记录下自己的烹饪心得、品尝感受，以及用餐时的心情。这不仅是一种回忆，也是一种自我反思和成长的过程。 分享的喜悦（即便是一个人）： 即使是一个人的餐食，也可以通过照片、文字等方式与他人分享，获得互动和鼓励。 《生活的温度：一个人也要好好吃饭》并非只是提供食谱，它更像是一位贴心的朋友，在你独自用餐的时刻，给予你温暖的陪伴和实用的指导。它相信，无论何时何地，一个人也能将生活过得有滋有味，将每一餐都变成一次宠爱自己的幸福体验。本书的文字将是亲切、温暖且充满力量的，旨在激发读者对生活的热情，让他们在厨房里找到属于自己的那份宁静与快乐，最终在每一顿精心烹饪的餐食中，品味到独属于自己的幸福滋味。

评分☆☆☆☆☆

这本《一个人的幸福餐 + 静心烘焙幸福甜点》简直太符合我最近的生活状态了！最近工作压力有点大，常常一个人下班回家，总是懒得好好做饭，随便应付一下就过去了。看到这本书的名字，第一个念头就是“这说的就是我啊！”。我本来就对烹饪挺感兴趣的，但总觉得一个人做饭太麻烦，而且常常不知道该做什么。这本书的“一个人幸福餐”部分，感觉会提供很多简单易学、又能让自己感受到被好好照顾的食谱。我特别期待能看到一些不需要太多食材，但又能做出精致感、并且能满足味蕾的小确幸料理。比如，一个人在家也能轻松完成的意面、简易的汤品、或者是一人份的烤箱料理。而且，名字里的“幸福餐”三个字，让我觉得不仅仅是填饱肚子，更是一种生活态度，一种自我关怀的方式。我希望这本书能教我如何把简单的食材变成一道道能让我心情愉悦的料理，让我即使一个人，也能享受到用餐的仪式感和幸福感。

评分☆☆☆☆☆

《静心烘焙幸福甜点》这个副标题更是击中了我。我一直觉得烘焙是一件特别疗愈的事情，尤其是看着面团在手里慢慢成型，然后经过高温的洗礼，变成香喷喷的甜点，这个过程本身就是一种冥想。我本身也喜欢尝试烘焙，但有时候会遇到一些瓶颈，比如蛋糕烤得太干、饼干不酥脆，或者装饰总是达不到理想的效果。我希望能在这本书里找到一些关于烘焙的“秘密武器”，比如关于不同面粉的特性、糖的运用、如何精准控制温度和时间等基础知识的详细讲解。当然，更重要的是，我期待看到一些既好看又好吃的甜点食谱，尤其是那些不需要太复杂技巧，但成品却能让人惊艳的。我脑海里已经勾勒出一个人窝在沙发里，手里捧着自己做的温暖甜点，配上一杯热饮，享受悠闲午后的画面了。这本书的“静心”二字，也提醒我，烘焙不仅仅是制作食物，更是一种放慢脚步、沉淀心情的方式。我希望它能带领我进入一个充满香甜气息的治愈空间。

评分☆☆☆☆☆

光看《一个人的幸福餐 + 静心烘焙幸福甜点》的书名，就让我觉得充满了生活的气息和温馨的感觉。我最近正处于一个需要好好调整生活状态的时期，常常感到身心疲惫，希望能够通过一些简单而美好的方式来重新找回生活的乐趣。这本书的“一个人的幸福餐”部分，我觉得会给我带来很多启发。我希望它能提供一些非常实用的、适合一个人制作的食谱，这些食谱不仅要美味，还要简单易学，能够让我即使在疲惫的时候也能轻松完成。我期待看到一些关于如何利用有限的时间和食材，做出既健康又美味的料理的建议。更重要的是，“幸福餐”这个词，让我觉得这本书不仅仅是教你做菜，更是教你如何通过美食来照顾自己，如何提升生活的幸福感。而“静心烘焙幸福甜点”则更加吸引我。我一直认为烘焙是一种非常能疗愈心灵的活动，看着面团在手中慢慢发酵，闻着烤箱里飘出的阵阵香气，那种感觉真的非常美好。我希望这本书能提供一些简单而又充满创意的美点食谱，让我能够在家中就能做出令人赏心悦目的甜点，并且在制作的过程中，能够真正地放松下来，享受那份属于自己的宁静时光。

评分☆☆☆☆☆

读完《一个人的幸福餐 + 静心烘焙幸福甜点》的介绍，我最直接的感受就是这本书真的为那些渴望在忙碌生活中找到一丝慰藉和乐趣的人而生。我平时是一个人住，工作也比较忙，每天下班后最头疼的就是吃饭问题，有时候真的就随便叫个外卖，吃完后总是觉得空虚，觉得自己没有好好对待自己。这本书的“一个人的幸福餐”部分，让我看到了希望，我期待能从中找到一些关于“一人食”的创意和灵感，比如那些简单快手但又营养美味的菜谱，或者是能够兼顾颜值和口感的料理。我希望作者能分享一些独家的烹饪技巧，让我们即使是厨房新手，也能做出让家人朋友都赞不绝口的菜肴。当然，副标题中的“静心烘焙幸福甜点”更是吸引我。我一直觉得烘焙是一种非常能让人放松下来的活动，尤其是在周末的下午，一边听着轻音乐，一边揉捏面团，那种感觉真的太治愈了。我希望这本书里的甜点食谱，既有经典款，也有一些新颖独特的创意，能够满足我不同的口味需求，而且最好是那些即使一个人也能轻松完成的。

评分☆☆☆☆☆

《一个人的幸福餐 + 静心烘焙幸福甜点》这本书给我的第一印象就是温暖和治愈。我一直是个有点“社恐”的人，不太喜欢热闹，更享受独处的时光。但有时候，一个人在家吃饭，总觉得少了点什么，不够有滋味。这本书的“一个人幸福餐”部分，让我看到了希望，我希望它能提供一些即使一个人也能做得很有仪式感的菜肴，不需要太复杂的步骤，但却能让我感受到满满的幸福感。比如，一个人也能轻松做的一人份烤鸡、精致的沙拉，或者是一些能快速提升幸福感的甜点。我一直觉得，生活需要一些小确幸，而自己动手制作美食，就是最直接也最有效的方式。而且，副标题中的“静心烘焙幸福甜点”更是吸引我。我喜欢烘焙，但有时候觉得自己的烘焙技术还有待提高，这本书或许能提供一些更深入的烘焙技巧和心得，比如如何制作出松软可口的蛋糕、香脆可口的饼干，以及一些具有艺术感的甜点装饰方法。我希望通过这本书，我能找到属于自己的烘焙乐趣，并且用亲手制作的甜点来犒劳自己，享受那份宁静与甜蜜。