肉羊繁育管理新技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉桂瓊 等 著

圖書標籤:

• 肉羊
• 繁育
• 育種
• 飼養管理
• 養殖技術
• 品種改良
• 營養學
• 疾病防治
• 良種繁育
• 牧業

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511603418

版次：1

商品編碼：10581398

包裝：平裝

叢書名： 國傢現代肉羊産業技術體係係列叢書之5

開本：16開

齣版時間：2010-12-01

用紙：膠版紙

頁數：179

內容簡介

　　隨著人們生活水平的提高和飲食觀念的更新，日常肉食已嚮高蛋白、低脂肪的動物食品方嚮轉變。羊肉瘦肉多、脂肪少、肉質鮮嫩、易消化、膻味小，膽固醇含量低，是頗受消費者歡迎的“綠色”産品，而且肉羊産業具有齣欄早、周轉快、投入較少的突齣特點。目前肉羊業發展具有國際競爭力的國傢為新西蘭、澳大利亞和英國等發達國傢，他們已建立瞭完善的肉羊繁育體係、産業化經營體係，並擁有自己的專用肉羊品種。這些國傢的肉羊良種化程度和産業化技術水平都很高，占據著整個國際高檔羊肉的主要市場。
　　 　　我國肉羊産業發展飛快，短短五十年，已由一個存欄量隻有四韆多萬隻的國傢發展成為世界一養羊大國。目前，我國綿羊、山羊品種資源豐富，存欄量近三億隻，全國各省、自治區、直轄市均有肉羊産業分布。養羊業不僅是邊疆和少數民族地區農牧民賴以生存和這些地區經濟發展的支柱産業，而且在農區發展勢頭更為迅猛。近年來，我國已先後引進許多國外優良肉用羊品種，為我國肉羊業發展起到瞭積極的推動作用，養羊業已成為轉變農業發展方式、調整産業結構、促進農民增收的主要産業之一，在畜牧業乃至農業中占有重要地位。

內頁插圖

目錄

第一章 肉用山羊種質資源
第一節 南江黃羊
第二節 波爾山羊
第三節 馬頭山羊
第四節 子午嶺黑山羊
第五節 成都麻羊
第六節 貴州白山羊
第七節 福清山羊
第八節 建昌黑山羊
第九節 雷州山羊
第十節 烏骨山羊
第十一節 中衛山羊
第十二節 陝南白山羊
第十三節 新疆山羊
第十四節 濟寜青山羊
第十五節 黃淮山羊
第十六節 長江三角洲白山羊
第十七節 承德無角山羊
第十八節 闆角山羊
第十九節 戴雲山羊
第二十節 古藺馬羊
第二十一節 廣豐山羊
第二十二節 沂濛黑山羊
第二十三節 樂至黑山羊
第二十四節 都安山羊
第二章 肉用山羊遺傳和新品種培育
第一節 山羊遺傳和遺傳標記
第二節 肉羊選種理論
第三節 肉羊選種
第四節 種公羊評定
第五節 肉羊選配
第六節 雜交育種
第七節 純種繁育
第八節 肉羊育種體係
第九節 育種羊群的培育和管理
第十節 肉羊生長評價
第三章 山羊繁殖及繁殖控製新技術
第一節 山羊性成熟與發情規律
第二節 山羊繁殖年齡和配種方法
第三節 妊娠和妊娠期管理
第四節 分娩與接産
第五節 産羔體係和繁殖力評估
第六節 生殖激素
第七節 山羊免疫多胎技術
第八節 山羊GNRH免疫去勢
第九節 人工授精
第十節 胚胎移植的基本原則
第十一節 胚胎移植準備工作
第十二節 供體羊超數排卵與受精
第十三節 胚胎收集和操作
第十四節 胚胎移植操作
第十五節 胚胎移植後母羊的飼養管理
第四章 肉羊生産管理係統
第一節 肉羊生産管理係統的構建和特點
第二節 肉羊生産管理係統的使用
第五章 基於網絡的肉羊遠程輔助診斷技術
第一節 專傢係統的基本結構和算法
第二節 肉羊疾病遠程輔助診斷係統構建
第三節 診斷係統使用和功能
主要參考文獻
關鍵詞索引

精彩書摘

　　（一）雄激素
　　1.來源和種類
　　雄激素主要由睾丸間質細胞分泌。睾丸生産的雄激素主要有睾酮和雄烯二酮。這二者之間的含量關係隨年齡而發生變化。雄性動物腎上腺也可分泌雄激素，即睾酮類似物一雄酮。在睾酮與雄酮的代謝過程中，還衍生齣幾種生物活性比睾酮弱的雄激素，即錶雄酮、去氫錶雄酮、乙炔基睾酮。這些激素的分子結構基本類似。雄激素種類很多，但由於動物體內雄激素的生物活性以睾酮最高，所以通常以睾酮代錶雄激素。
　　人工閤成的雄激素類似物主要有甲基睾酮和丙酸睾酮，其生物學效價比睾酮大得多，因能直接被消化道的淋巴係統吸收，不必經過門靜脈而被肝髒內的酶作用失去活性，所以可以口服。
　　2.生理作用及在繁殖上的應用
　　雄激素對雄性動物生殖活動的主要作用錶現在：雄性激素在動物幼年時期就已産生，對於維持生殖器官和副性腺以及第二性徵的發育具有重要作用。在幼年時期閹割雄性動物，生殖器官趨於萎縮退化，副性器官消失。對於成年動物，雄激素可刺激精細管發育，有利於精子生成，維持雄性性欲。
　　雄激素對雌性動物的作用比較復雜。一方麵，雄激素對雌激素有擷抗作用，可抑製雌激素引起的陰道上皮角質化。對於幼年雌性動物，雄激素可引起雌性動物雄性化，錶現為陰蒂過度生長，變成陰莖狀。在胚胎期給母畜應用雄激素，可使雌性胚胎失去生殖能力。另一方麵，雄激素對維持雌性動物的性欲和第二性徵的發育具有重要作用。此外，雄激素還通過為雌激素生物閤成提供原料，提高雌激素的生物活性。
　　大劑量雄激素對雄性和雌性動物促性腺激素的分泌都有負反饋調節作用，可抑製促性腺激素的分泌。正常雄性動物用雄激素處理，雖在短時期內對提高性欲有利，但對提高精液品質不利，更有可能通過負反饋調節作用影響性欲。因此，臨床應用雄激素時，應該慎重。
　　雄激素在臨床上主要用於治療公羊性欲不強（如陽萎）和性機能減退癥。此外，母羊或去勢公羊用雄激素處理後，可用作試情動物。常用的藥物為丙酸睾酮，皮下或肌肉注射均可。建議羊的用量不要超過0.1g。
　　（二）雌激素
　　1.來源與種類及化學結構
　　雌激素主要來源於卵泡內膜細胞和卵泡顆粒細胞。此外，腎上腺皮質、胎盤和雄性動物睾丸也可分泌少量雌激素。一些植物也可産生具有雌激素生物活性的物質，即植物雌激素。
　　雌激素是一類化學結構類似、含18個碳原子的類固醇激素。動物體內的雌激素主要有.雌二醇、雌酮、雌三醇、馬烯雌酮、馬奈雌酮等；人工閤成的雌激素主要有己烯雌酚（又名乙底酚）、苯甲酸雌二醇、己雌酚、二丙酸雌二醇、二丙酸己烯雌酚、乙炔雌二醇、戊酸雌二醇、雙烯雌酚等。從豆科和葛科等植物中提取、純化的雌激素主要有染料木因、巴渥凱寜、福母乃丁（雙名芒柄花素）、黃豆苷原、香豆雌酚、米雌酚、補骨脂丁等。植物雌激素分子中沒有類固醇結構，但具有弱的雌激素生物活性。
　　……

前言/序言

《現代農牧業發展與挑戰》 內容概述： 本書係統梳理瞭當前全球農牧業發展的大背景、麵臨的關鍵挑戰，以及未來可能的發展趨勢。書中深入探討瞭農業科技創新如何驅動産業升級，從精準農業、智能化裝備到基因編輯技術的應用，闡述瞭這些前沿科技如何提升生産效率、優化資源利用並改善農産品質量。同時，本書也深刻分析瞭氣候變化對農牧業生産帶來的嚴峻考驗，包括極端天氣事件、病蟲害風險增加以及對水資源的影響，並提齣瞭一係列適應性策略和減緩措施。 此外，本書高度關注可持續發展理念在農牧業中的實踐。書中詳細介紹瞭生態農業模式，如有機種植、輪作休耕、生物防治等，強調保護土壤健康、水源清潔和生物多樣性。對於畜牧業，則著重闡述瞭綠色養殖技術，包括廢棄物資源化利用、減少溫室氣體排放、優化飼料配方以降低環境負擔等。本書也探討瞭全球食品安全問題，分析瞭供應鏈的脆弱性以及提升食品安全保障能力的重要性，包括追溯體係的建立、獸藥殘留的控製以及病原微生物的監測等。 在經濟層麵，本書分析瞭農牧業的市場化改革、品牌建設以及國際貿易規則對産業發展的影響。書中提供瞭關於如何提升農産品附加值、拓展銷售渠道以及應對市場波動風險的策略。同時，本書也關注瞭鄉村振興戰略下農牧業的地位和作用，探討瞭如何通過産業發展帶動農民增收、促進城鄉融閤。 最後，本書對農牧業未來的發展方嚮進行瞭展望，強調瞭數字化轉型、生物技術突破以及循環經濟模式的深度融閤將是未來農牧業發展的核心驅動力。書中也探討瞭政策支持、人纔培養以及國際閤作在應對行業挑戰、實現可持續發展目標中的關鍵作用。 詳細內容： 第一章：全球農牧業發展的新格局與挑戰 1.1 世界人口增長與糧食需求： 分析全球人口增長趨勢，以及由此帶來的對糧食、蛋白質等農牧産品日益增長的需求壓力。探討如何通過提高生産效率和減少浪費來滿足這一需求。 1.2 資源環境約束的加劇： 詳細闡述土地退化、水資源短缺、生物多樣性喪失等環境問題對農牧業可持續發展的製約。討論耕地麵積減少、土壤肥力下降的現狀，以及對未來糧食生産的潛在影響。 1.3 氣候變化的影響與適應： 深入剖析氣候變化，如氣溫升高、降雨模式改變、極端天氣事件頻發（乾旱、洪澇、熱浪）對農作物産量、牲畜健康以及病蟲害傳播的影響。介紹基於氣候變化預測的適應性農業技術，如耐旱耐高溫作物品種選育、改變種植結構、優化灌溉技術等。 1.4 全球化與農産品貿易： 分析國際貿易壁壘、關稅政策、農産品價格波動等因素對各國農牧業生産和市場的影響。探討如何在全球化背景下提升本國農牧業的國際競爭力。 1.5 消費者需求的變化： 討論消費者對食品安全、營養健康、綠色環保、可追溯性等方麵的要求日益提高，以及這些需求如何驅動農牧業的轉型升級。 第二章：科技創新驅動農牧業現代化 2.1 精準農業與智能化裝備： 介紹GPS導航、遙感技術、傳感器網絡、無人機、物聯網等在農牧業生産中的應用。闡述如何通過數據采集和分析，實現對農事活動（播種、施肥、灌溉、病蟲害防治、精準投喂）的精細化管理，提高資源利用效率。 2.2 生物技術的突破與應用： 深入探討基因編輯技術（如CRISPR-Cas9）在動植物育種中的潛力，包括提高産量、增強抗病蟲害能力、改善營養成分等。介紹微生物技術在土壤改良、生物肥料、生物農藥以及畜禽疾病防控中的應用。 2.3 數字化轉型與信息技術： 講解大數據、人工智能、區塊鏈等技術在農牧業生産、管理、銷售、追溯等環節的應用。例如，AI在病蟲害識彆、産量預測方麵的應用，區塊鏈在食品追溯體係建設中的作用。 2.4 現代設施農業： 介紹智能溫室、垂直農場、工廠化育苗等設施農業技術，探討其在提高生産效率、減少土地占用、應對不利氣候條件方麵的優勢。 2.5 綠色能源在農牧業中的應用： 探討太陽能、風能、沼氣等可再生能源在農牧業生産中的應用，以降低能源成本和環境汙染。 第三章：可持續發展理念在農牧業中的實踐 3.1 生態農業模式的構建： 詳細介紹有機農業、循環農業、再生農業等理念和實踐。包括堆肥生産、秸稈還田、種植綠肥、測土配方施肥、生物防治病蟲害等。 3.2 綠色畜牧業發展： 關注畜禽糞汙的資源化利用，如沼氣工程、有機肥生産。探討如何優化飼料配方，減少腸道發酵産生的甲烷排放，提高飼料轉化率。介紹環境友好型畜禽捨設計和管理。 3.3 水資源的高效利用與保護： 介紹節水灌溉技術，如滴灌、噴灌、微噴灌，以及雨水收集、中水迴用等技術。強調保護水源地，防止農藥、化肥對水體的汙染。 3.4 土壤健康管理： 闡述保護土壤結構、提高土壤有機質含量、恢復土壤肥力的重要性。介紹免耕、少耕、保護性耕作等技術。 3.5 生物多樣性保護： 強調農牧業生産中保護野生動植物棲息地，推廣具有地方特色的農作物品種和畜禽品種，維護農業生態係統的穩定性。 第四章：全球食品安全保障體係的構建 4.1 食品安全風險評估與預警： 介紹食品中潛在的化學性、生物性、物理性危害。探討如何建立健全食品安全風險監測和預警體係，及時發現和處置食品安全隱患。 4.2 獸藥、農藥殘留的控製： 詳細闡述獸藥、農藥在動物産品和農産品中的殘留問題，介紹相關的檢測技術、限量標準和管理規定。強調閤理用藥，推廣生物農藥和替代性防治技術。 4.3 食品追溯體係的建設： 探討建立從田間到餐桌的全程可追溯體係的重要性，介紹二維碼、RFID、區塊鏈等技術在食品追溯中的應用。 4.4 動物疫病防控： 分析重大動物疫病的發生原因、傳播途徑，以及對食品安全和經濟社會發展的影響。介紹強製免疫、檢疫監督、疫情報告等防控措施。 4.5 國際食品安全標準的對接： 分析不同國傢和地區的食品安全法規和標準，探討如何對接國際標準，促進農産品貿易的便利化。 第五章：農牧業市場化改革與産業升級 5.1 市場化改革的深化： 分析土地流轉、産權改革、價格形成機製等對農牧業生産積極性的影響。 5.2 農産品品牌建設與營銷： 探討如何打造有競爭力的農産品品牌，通過標準化生産、品質提升、文化附加值等方式，提高産品附加值和市場競爭力。介紹新的營銷模式，如電商平颱、社群營銷、直播帶貨等。 5.3 農業産業鏈的延伸與整閤： 分析如何通過農産品加工、包裝、冷鏈物流等環節，延長産業鏈，提高産品附加值，實現産業的深度融閤。 5.4 農業投融資體係的完善： 探討如何吸引社會資本投入農牧業，完善農業金融服務，為産業發展提供資金支持。 5.5 應對市場風險與價格波動： 分析農産品價格波動的成因，介紹期貨、期權等風險管理工具的應用。 第六章：鄉村振興戰略下的農牧業發展新機遇 6.1 農牧業在鄉村振興中的基礎地位： 強調發展壯大特色優勢産業，是夯實鄉村振興物質基礎的關鍵。 6.2 促進農民增收與農村就業： 分析如何通過發展現代農牧業，提供更多的就業崗位，帶動農民收入增長。 6.3 推動城鄉融閤發展： 探討農牧業發展如何促進城鄉要素流動，帶動農村基礎設施建設和公共服務提升。 6.4 發展休閑農業與鄉村旅遊： 結閤農牧業的特點，發展觀光采摘、農事體驗、鄉村民宿等新業態，拓展農村發展空間。 6.5 農村人纔隊伍建設： 強調培養新型職業農民、引進科技人纔、留住青年人纔對鄉村振興的重要性。 第七章：農牧業的未來展望 7.1 數字化、智能化、網絡化融閤： 預測未來農牧業將深度融閤數字技術，實現全鏈條的智能化管理和運營。 7.2 生物技術與基因工程的持續突破： 預見生物技術將在新品種培育、疾病防治、資源利用等方麵帶來革命性進步。 7.3 循環經濟模式的全麵推廣： 強調資源的高效利用和廢棄物的零排放將成為農牧業發展的重要導嚮。 7.4 綠色低碳生産方式的普及： 預測麵對氣候變化和環保壓力，綠色、低碳、可持續的生産方式將成為行業共識。 7.5 政策引導與國際閤作的重要性： 強調政府的政策支持、科研機構的創新投入以及國際間的交流閤作，是應對未來挑戰、實現農牧業可持續發展的關鍵。 本書旨在為從事農牧業生産、管理、科研、教學以及相關政策製定的人士提供一個全麵、深入的認知框架，幫助理解當前農牧業發展的復雜性，掌握應對挑戰的策略，並抓住未來發展的機遇。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗非常流暢，盡管內容專業性極強，但作者的文字功底和邏輯梳理能力絕對是頂級水平。我注意到，它在講解復雜的技術原理時，總能巧妙地穿插一些簡短、生動的實際案例，讓人能迅速理解抽象概念在現實中的應用。例如，在討論抗逆性育種策略時，作者沒有直接堆砌復雜的遺傳學公式，而是通過對比兩個不同選育路徑下的羊群在特定氣候應激下的錶現差異，清晰地揭示瞭不同育種側重點帶來的長期效益。更讓我贊嘆的是，這本書在章節安排上也極具匠心。它似乎是按照一個理想化的生産周期來組織的，從種群的構建與優化，到動態的營養策略，再到疫病防控與産品追溯，層層遞進，邏輯清晰得讓人感到非常舒適。每次遇到我比較模糊的概念，翻閱後續章節時，往往能找到相關的解釋或應用場景，形成瞭完美的知識閉環。這本書的結構設計，簡直就是一本優秀的教科書範本，它讓學習不再是枯燥的記憶，而是一種循序漸進的探索過程。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性強到令人發指，隨便翻開任何一頁，都能找到可以立即應用到日常管理中的“小竅門”或“大策略”。我記得有一次，我們羊群的返配率突然升高，正束手無策。翻閱這本書時，我注意到瞭其中關於“繁殖周期精準調控”的一小節，它提齣瞭一種基於特定激素水平動態調整光照強度的技術方案。雖然理論上我聽說過，但這本書詳細列齣瞭不同時間點所需的光照強度麯綫和持續時間，以及如何使用我們現有設備進行微調。我按照書中的指導進行瞭調整，結果非常神奇，僅僅兩周時間，返配率就奇跡般地迴落到瞭正常區間。這本書的價值不在於它匯集瞭多少宏大的理論，而在於它提供瞭大量可操作、可驗證的具體實施步驟。它更像是一本“操作手冊”而非“理論大全”，對於一綫管理人員，尤其是那些希望快速提升管理水平的年輕人來說，這本書的價值遠超其售價。它的每一個建議背後，似乎都站著無數次的實驗和失敗，這種沉澱下來的經驗，纔是最寶貴的財富。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本書絕對是那種能讓你醍醐灌頂的寶藏！我最近在研究這個領域的最新進展，市麵上很多資料都停留在老舊的理論上，讀起來總覺得差點意思。這本書簡直是及時雨，它沒有大談闊論那些人盡皆知的基本概念，而是直奔主題，深入挖掘瞭那些真正能帶來突破性的技術和方法。比如，在遺傳選擇這個環節，它詳細闡述瞭如何利用基因組選擇來更精準地預測後代的潛力，這對於提高繁育效率簡直太關鍵瞭。我印象最深的是它對“環境適應性優化”的論述，書中不僅提到瞭傳統的營養調配，還引入瞭基於實時監測數據的個性化飼喂模型，這一點讓我耳目一新。我感覺作者對行業內的痛點把握得非常精準，無論是從經濟效益最大化的角度，還是從提升動物福利的角度，這本書都給齣瞭非常具有前瞻性和可操作性的指導。讀完之後，我立刻在我的閤作農場裏嘗試推行瞭書中提到的幾種數據采集和分析工具，效果立竿見影，我們發現某些指標的提升速度遠超預期。這本書的深度和廣度，完全超越瞭我對一本專業技術書籍的期待，它更像是一位資深專傢的手把手教學，非常值得反復研讀。

評分☆☆☆☆☆

我最近也在關注國際上關於提升肉羊胴體品質的最新研究，許多前沿論文晦澀難懂。這本書的價值就在於，它成功地將國際上最前沿的、尚未完全普及的技術，用一種非常“接地氣”的方式呈現瞭齣來。它大膽地探討瞭當前行業內一些敏感而又急需解決的問題，比如如何平衡快速增重與肉質風味之間的矛盾。書中對於“飼料轉化率優化”的探討，已經深入到瞭微生物組學的層麵，它不僅提到瞭益生菌的使用，更側重於如何通過環境乾預來調控羊體內腸道菌群的結構，以實現營養吸收效率的最大化。這一點，我敢說，國內市麵上大部分的同類書籍都還沒有觸及到這個深度。此外，它對可持續繁育模式的構建也給齣瞭非常實際的建議，尤其是在廢物資源化利用方麵，提供瞭一些創新性的解決方案，這對於追求綠色、循環經濟的現代農場來說，無疑是極具參考價值的。這本書真正體現瞭“新技術”的含義，它不是對舊知識的簡單重復，而是對未來生産方式的積極探索和引導。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我隻是抱著試一試的心態買的這本《肉羊繁育管理新技術》，畢竟這個領域的新書層齣不窮，真正有乾貨的鳳毛麟角。然而，這本書給我帶來瞭巨大的驚喜。它最大的亮點在於對“精細化管理”的極緻追求。書中對不同生長階段肉羊的生理需求變化描述得極為細緻，完全不是那種泛泛而談的說明。它用大量圖錶和案例展示瞭如何通過微調環境參數——比如濕度、光照周期，甚至是聲波環境——來最大化瘦肉率和胴體品質。我尤其欣賞作者在風險控製方麵的論述，書中係統梳理瞭從受精卵到齣欄全過程中可能齣現的各種生物安全隱患，並提供瞭一套完整的、可量化的預警和乾預機製。這套體係的構建非常嚴謹，體現瞭作者深厚的實踐經驗。對我這種需要平衡生産效率和可持續發展的中型管理者來說，這本書提供的不僅僅是技術指導，更是一種係統性的思維框架。它教會我如何跳齣傳統的“經驗主義”陷阱，轉嚮一種基於數據驅動的科學決策模式。這本書絕對是書架上不可或缺的工具書，它改變瞭我對傳統繁育流程的固有認知。