草莓優質生産技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

農業部農民科技教育培訓中心，中央農業廣播電視學校 編

圖書標籤:

• 草莓
• 種植技術
• 優質栽培
• 農業技術
• 園藝
• 水果生産
• 設施農業
• 病蟲害防治
• 土壤肥料
• 采摘後處理

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787802333147

版次：1

商品編碼：10581497

包裝：平裝

叢書名： 新型農民培訓叢書

開本：32開

齣版時間：2007-09-01

用紙：膠版紙

頁數：108

字數：60000

內容簡介

《草莓優質生産技術》介紹草莓生産的意義、栽培形式和製度；育苗技術，包括繁殖方法、育苗方法和脫毒苗的利用；露地栽培技術，包括建園和田間管理技術；保護地栽培技術，包括地膜覆蓋栽培、半促成栽培和促成栽培技術；病蟲害防治技術，包括農業防治、物理防治、生態防治、生物防治和主要病蟲害的藥物防治技術；以及采收、包裝、運輸、貯藏和加工技術。

目錄

一、草莓生産的意義
二、草莓栽培形式和製度
（一）栽培形式
1.露地栽培
2.半促成栽培
3.促成栽培
4.冷藏延遲栽培
（二）栽培製度
1.一年一栽製
2.多年一栽製
3.一年多栽製
三、草莓育苗技術
（一）繁殖方法
1.匍匐莖分株法
2.母株分株法
3.組織培養法
4.實生繁殖法
（二）建立育苗田培育匍匐莖苗
1.母本圃
2.育苗圃
（三）利用生産田培育匍匐莖苗
1.選擇地塊
2.選留母株
3.田間管理
（四）利用脫毒苗
1.脫病毒原種的保存
2.脫毒苗的繁殖
3.脫毒苗栽培技術要點
四、草莓露地栽培技術
（一）園地選擇和規劃
1.園地選擇
2.園地規劃
（二）園地整理
1.整地
2.施肥
3.土壤消毒
4.耕翻
5.做畦
（三）品種選擇和配置
1.品種選擇
2.品種配置
（四）栽植
1.栽植時間
2.栽植密度
3.秧苗準備
4.秧苗處理
5.栽植方嚮
……
五、草莓地膜覆蓋栽培技術
六、草莓半促成栽培技術
七、草莓促成栽培技術
八、草莓保護地栽培綜閤技術
九、草莓病蟲害防治技術
十、草莓采收、包裝、運輸、儲藏和加工技術
主要參考文獻

前言/序言

《果蔬綠色種植指南》 編輯推薦 在追求健康飲食與可持續農業日益成為社會共識的今天，掌握科學的種植方法，生産齣安全、優質、無公害的果蔬，已不再是少數人的追求，而是廣大種植者和消費者的共同期盼。 《果蔬綠色種植指南》是一部集科學性、實踐性、指導性於一體的著作。它深入淺齣地剖析瞭現代果蔬種植的核心理念——綠色種植，從土壤健康、病蟲害綠色防控，到營養管理、采後處理，全方位地為讀者提供瞭詳實的理論依據和可操作的實踐方案。本書不僅關注産量，更將重點放在瞭果蔬的品質提升和環境友好的可持續發展上，力求幫助種植者實現經濟效益與生態效益的雙贏。 本書的編撰團隊匯聚瞭國內頂尖的農業科研專傢、資深農藝師以及經驗豐富的種植大戶，他們將多年積纍的寶貴經驗與最新的科研成果相結閤，用通俗易懂的語言，配閤精美的圖片和錶格，讓復雜的農業技術變得觸手可及。無論您是剛剛起步的農業新手，還是經驗豐富的種植者，亦或是對有機、綠色農産品感興趣的消費者，都能從本書中獲益匪淺。 內容概要 《果蔬綠色種植指南》旨在為所有緻力於生産健康、安全、優質果蔬的種植者提供一套全麵、係統的技術指導。本書的核心在於“綠色”，強調在整個生産過程中，最大限度地減少對環境的汙染，保障農産品食品安全，並最終提升果蔬的內在品質和外在商品性。 第一部分：綠色種植的理念與基礎 綠色種植的內涵與意義： 本部分將深入闡釋什麼是綠色種植，其在當前食品安全和環境保護背景下的重要性，以及發展綠色種植對農業可持續發展的深遠影響。我們將探討綠色種植與傳統種植模式的區彆，以及為何轉嚮綠色種植是必然的趨勢。 土壤健康是綠色種植的基石： 土壤是作物生長的源泉，健康的土壤能夠孕育齣健康的作物。本章將詳細介紹如何診斷和評估土壤健康狀況，包括土壤物理性質（如質地、結構、通氣性、保水性）、土壤化學性質（如pH值、有機質含量、養分狀況、鹽堿度）以及土壤生物活性（如微生物多樣性）。我們將重點介紹改良土壤的方法，如增施有機肥、秸稈還田、綠肥種植、保護性耕作等，強調恢復和提升土壤的肥力、保水保肥能力以及生物多樣性，為作物提供最佳的生長環境。 優質種苗的選擇與繁育： 作物的起始品質很大程度上取決於種苗的優劣。本章將指導讀者如何根據當地的氣候、土壤條件和市場需求，選擇適閤的優良品種。我們將介紹不同類型種苗的特點，如種子、嫁接苗、組培苗等，並提供選擇健康、無病蟲害種苗的標準和方法。對於希望自繁種苗的種植者，本書還將介紹一些基本的種苗繁育技術，確保種苗的純度和活力。 第二部分：綠色化營養管理 有機肥料的科學應用： 有機肥是綠色種植中最重要的營養來源之一。本章將詳細介紹各類有機肥的種類、特性、營養成分及分解利用過程，包括堆肥、廄肥、餅肥、商品有機肥等。我們將指導讀者如何根據土壤肥力狀況、作物種類和生長階段，科學計算和施用有機肥，以實現養分的最大化利用，減少養分流失。同時，本書還將強調有機肥在改善土壤結構、提高土壤保水保肥能力、促進土壤微生物活動等方麵的重要作用。 測土配方施肥技術： 避免盲目施肥，實現精準營養供給，是綠色種植的關鍵。本章將詳細介紹測土配方施肥的原理和操作流程。我們將講解如何進行土壤養分檢測，如何解讀檢測報告，並根據檢測結果，結閤作物種類、生育期、目標産量等因素，製定科學閤理的施肥方案，確定化肥（如氮肥、磷肥、鉀肥以及中微量元素肥料）的種類、用量、施肥時期和施肥方法，以達到“因地製宜、因苗施肥、精準施用”的目標，提高肥料利用率，減少環境汙染。 葉麵施肥與生物刺激素的應用： 在作物生長過程中，有時會齣現養分供應不足或吸收障礙的情況。本章將介紹葉麵施肥的原理、時機、濃度和注意事項，以及如何選擇適宜的葉麵肥，以快速補充作物所需的營養元素，緩解生理性缺素癥。同時，本書還將探討生物刺激素（如腐殖酸、氨基酸、海藻提取物、微生物菌劑等）在促進作物生長、增強作物抗逆性、提高果實品質等方麵的應用，指導讀者如何科學閤理地使用這些綠色、高效的植物營養物質。 第三部分：病蟲害綠色防控策略 病蟲害綠色防控的原則與技術體係： 本章將首先闡釋綠色種植中病蟲害防控的指導思想，即“預防為主，綜閤防治”，強調通過生態調控、生物防治、物理防治等多種手段，將病蟲害的發生控製在經濟損失水平以下，最大限度地減少化學農藥的使用。我們將介紹綠色防控的技術體係，包括農業防治、生物防治、物理防治和化學防治的閤理搭配。 農業防治與生態調控： 農業防治是病蟲害綠色防控的基礎。本章將詳細介紹如何通過閤理的耕作製度、輪作、間作套種、種植抗病蟲品種、清除病殘體、閤理灌溉施肥等措施，改善作物生長環境，增強作物自身抗性，降低病蟲害發生的基數。同時，本書還將探討如何通過營造或保護有利於天敵生存的生態環境，如種植蜜源植物、設置保護區等，以發揮生物防治的作用。 生物防治的應用： 生物防治是綠色種植中最為重要和最具特色的防控手段之一。本章將深入介紹各類生物防治技術，包括利用天敵（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂等）和微生物（如 Bt、白僵菌、綠僵菌、病毒殺蟲劑等）來控製害蟲和病原菌。我們將指導讀者如何識彆和保護有益生物，如何正確應用生物農藥，並介紹一些自繁天敵或微生物製劑的方法。 物理防治與誘捕技術： 物理防治是指利用物理方法來防治病蟲害。本章將介紹多種物理防治技術，如利用特定顔色的誘蟲闆、性誘捕器、殺蟲燈等來誘捕害蟲，利用防蟲網、地膜覆蓋等來阻隔害蟲。同時，還將介紹一些利用高溫、低溫、電、聲等物理因素來控製病蟲害的方法。 高效低毒農藥的科學閤理使用： 在綠色種植中，雖然力求減少化學農藥的使用，但在必要時，仍需閤理使用高效、低毒、低殘留的農藥。本章將指導讀者如何根據病蟲害的種類、發生程度和作物種類，選擇適宜的農藥品種，並嚴格遵守用藥劑量、施藥時期、施藥方法和安全間隔期等規定，以確保農藥的有效性，同時將對環境和食品安全的影響降到最低。 第四部分：水分管理與環境調控 節水灌溉技術： 水是生命之源，也是農業生産的關鍵。本章將介紹各種節水灌溉技術，如滴灌、噴灌、微噴灌等，並分析不同技術在不同作物和不同土壤類型下的適用性。我們將指導讀者如何根據作物生長需求、土壤水分狀況和天氣條件，科學閤理地進行灌溉，以達到節約用水、提高水分利用效率的目的。 覆蓋技術與保溫保墒： 覆蓋技術在果蔬生産中發揮著多方麵的作用。本章將重點介紹地膜覆蓋、秸稈覆蓋等技術，分析它們在提高地溫、保水保肥、抑製雜草、改良土壤結構等方麵的作用。同時，還將探討如何利用覆蓋技術來調控微氣候，如利用防雨棚、遮陽網等來抵禦極端天氣，創造適宜作物生長的環境。 溫室與大棚的綠色化管理： 對於設施化種植，本書將介紹溫室和大棚的綠色化管理技術。這包括如何通過通風、遮陽、補光等措施，優化溫室內的光照、溫度、濕度和二氧化碳濃度，創造最佳的生長環境。同時，還將強調在設施內病蟲害綠色防控的特殊性，以及如何通過閤理的通風換氣、噴霧消毒等方法，減少病蟲害的發生。 第五部分：采後處理與品質提升 閤理采收與分級： 果蔬的采收時期和方法直接影響其品質和貯藏性。本章將指導讀者如何根據果蔬的成熟度、外觀、硬度等指標，確定最佳的采收時間。同時，還將介紹科學的采收方法，以減少機械損傷，並講解果蔬的初步分級，為後續的貯藏和銷售打下基礎。 清潔生産與包裝： 保持果蔬的清潔是保障其安全和延長貯藏期的重要環節。本章將介紹如何進行果蔬的清洗、擦拭等預處理，以及如何選擇閤適的包裝材料和包裝方式，以保護果蔬在運輸和銷售過程中的品質，減少損耗。 綠色貯藏技術： 降低采後損失，延長果蔬貨架期，是綠色種植的重要延伸。本章將介紹傳統的貯藏技術，如冷藏、窖藏等，並重點介紹綠色、環保的貯藏方法，如氣調貯藏、真空包裝、保鮮劑的應用（強調使用食品級、對人體無害的保鮮劑）等，以最大限度地保持果蔬的新鮮度和營養成分，減少化學防腐劑的使用。 本書特色 內容全麵： 涵蓋瞭從土壤到采後處理的綠色種植全過程。 技術實用： 提供具體、可操作的技術指導，適閤各類種植者。 理念先進： 倡導可持續發展，關注環境保護和食品安全。 圖文並茂： 配有大量精美圖片和錶格，增強閱讀和理解的直觀性。 專傢視角： 匯聚瞭多位農業專傢的智慧和經驗。 《果蔬綠色種植指南》將是您在綠色農業道路上不可或缺的良師益友，助您生産齣真正健康、優質、安全的果蔬産品，贏得市場和消費者的信賴。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖文結閤的質量也值得稱贊。很多技術手冊的圖片都是那種模糊不清的示意圖，看得人雲裏霧裏。但這本《草莓優質生産技術》裏的配圖非常精良，清晰度高，而且很多關鍵步驟都有特寫鏡頭，比如如何正確地進行環剝、如何辨彆不同葉緣的健康狀態。更妙的是，它沒有將全部篇幅都用在純粹的“如何做”上，還穿插瞭一些關於草莓文化和曆史的小知識，讓閱讀過程多瞭幾分趣味性，避免瞭純粹技術手冊的枯燥感。例如，它提到不同地區對“最佳草莓成熟度”的偏好差異，這讓我不僅僅停留在技術層麵，還能感受到種植背後的那種人文情懷。總而言之，這本書提供瞭一種全麵、深入、且極具操作性的草莓種植藍圖，從理論到實踐，幾乎涵蓋瞭所有我能想到的問題，讓我對未來收獲飽滿、香甜的草莓充滿信心。

評分☆☆☆☆☆

我原本以為這種技術指南類書籍讀起來會枯燥乏味，充斥著各種流程圖和數據錶格，但這本書的敘事方式齣乎我的意料。作者似乎非常懂得如何與讀者“對話”。我特彆喜歡它在探討“如何提高坐果率”那一塊的處理方式。它沒有直接給齣“施什麼肥”的答案，而是用一種講故事的方式，描述瞭不同生長階段，草莓植株對營養的需求就像人吃飯一樣有階段性。比如開花期需要“補充能量”，而果實膨大期則需要“精細營養配比”。這種比喻性的講解，讓我一下子就理解瞭為什麼不能隨便亂施肥。而且，書中對於工具的選擇也有獨到的見解，比如推薦瞭幾款操作簡便、清潔容易的修剪工具，並說明瞭不同工具在去除老葉和疏除多餘須根時的優缺點。讀完這一部分，我感覺自己不再是一個被動接受指令的操作者，而是一個能理解植物需求的閤作夥伴，這極大地增強瞭我的種植自信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書在處理病蟲害防治方麵，體現瞭作者極強的生態平衡觀念。現在市麵上很多同類書籍上來就推薦強效農藥，雖然見效快，但長期來看對土壤和最終的果實品質都有影響。這本書的重點則放在瞭“預防為主，綜閤治理”的理念上。它詳細介紹瞭如何通過優化通風、閤理灌溉來降低真菌感染的風險，甚至還提到瞭利用一些天然的植物提取物來驅趕常見的害蟲，比如蚜蟲和紅蜘蛛。我以前總是被蟲子搞得焦頭爛額，用藥後效果時好時壞。這次我嘗試瞭書中提到的用稀釋的肥皂水噴灑葉麵這種“土辦法”，效果齣奇地好，而且完全不用擔心草莓上殘留有害物質。這種尊重自然、追求可持續性的態度，讓我對這本書的專業度和良心程度給予瞭高度評價。它不是教你如何快速地“榨取”産量，而是教你如何健康地“養護”它們。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是園藝愛好者的福音！我一直對如何在傢門口種齣又大又紅的草莓心心念念，但總是不得要領。市麵上那些教種菜的書籍，要麼過於學術化，充斥著各種我看不懂的化學名詞和復雜的病蟲害圖譜，要麼就是那種“種草莓很簡單”的流水賬，讓人讀瞭跟沒讀一樣。直到我偶然翻到這本，簡直是打開瞭新世界的大門。它沒有大肆宣揚多麼高深的理論，而是非常腳踏實地，從選址、土壤改良開始，一步步地教你如何為你的草莓苗打造一個舒適的“傢”。特彆是關於光照和水分管理的那幾個章節，作者的描述細緻入微，比如“清晨的陽光是最好的‘喚醒劑’，但午後強烈的直射光則可能讓葉片灼傷”，這種實戰經驗的傳達，遠比那些冷冰冰的數據要有效得多。我按照書裏的指示，重新調整瞭我陽颱上的種植容器布局，明顯感覺植株的生長狀態比以前要蓬勃瞭許多。對於新手來說，這種手把手的指導太重要瞭，它沒有強迫你成為一個農業專傢，而是讓你成為一個更棒的草莓園丁。

評分☆☆☆☆☆

讓我印象最深的是關於草莓品種選擇和設施栽培的那幾章。作為一個居住在城市公寓裏的人，我非常關心如何在有限的空間內獲得最佳收成。這本書詳盡地對比瞭不同草莓品種在小規模種植環境下的錶現，比如哪些品種更適閤容器種植，哪些對光照的要求相對較低，這些信息對於我們這些沒有大片土地的種植者來說，簡直是雪中送炭。更彆提它對滴灌係統和立體栽培架的詳細設計圖解瞭，連不同管道的直徑和水壓要求都標注得清清楚楚。我按照書裏的簡易立體種植方案，成功在我的小陽颱上搭起瞭一個三層結構，有效利用瞭垂直空間。以前我總覺得搞這些設施需要請專業人士，但書中的描述詳盡到，一個動手能力稍強的愛好者就能獨立完成，這極大地降低瞭我的實踐門檻。