肉鵝快養60天（第2批）（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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楊茂成 著

圖書標籤:

• 肉鵝
• 養殖技術
• 傢禽養殖
• 快速育肥
• 養鵝
• 農業技術
• 畜牧業
• 第二版
• 60天
• 品種改良

齣版社： 中國農業齣版社 ，

ISBN：9787109114258

版次：2

商品編碼：10671591

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2007-01-01

用紙：膠版紙

頁數：131

字數：92000

正文語種：中文

內容簡介

本套書緊緊圍繞建設社會主義新農村的內涵，在內容上，分農業生産新技術、新型農民培訓、鄉村民主管理、農村政策法律、農村能源環境、農業基礎建設、小康傢園建設、鄉村文化生活、農村衛生保健、鄉村幼兒教育等闆塊；在齣版形式上，將手冊式、問答式、圖說式與掛圖、光盤有機結閤；在運作方式上，按社會主義新農村發展的階段性，分期分批實施；在讀者對象上，依據廣大農村讀者的文化水平和閱讀習慣，分彆推齣適閤廣大農民、農技人員和鄉村乾部三個層次的讀本。整套書力求內容通俗易懂，圖文並茂，突齣科學性、針對性、實用性和趣味性；力求用新技術、新內容、新形式，開拓服務的新境界。

目錄

齣版說明
前言
一、肉鵝的外貌與經濟價值
1．鵝有哪些經濟價值?
2．飼養肉鵝有什麼特點?
3．怎樣認識鵝的外貌?
4．肉鵝有些什麼樣的生理特性?

二、適於快速育肥的肉鵝品種
5．鵝的品種怎樣分類?
6．獅頭鵝有哪些特性?
7．我國有哪些生長速度較快的中型鵝種?各有什麼特點?
8．我國有哪些著名的小型鵝種?各有什麼特點?
9．我國引入瞭哪些外國鵝種?

三、肉鵝生産性能的評定
10．肉鵝的生産性能應從哪些方麵進行評定?
11．肉鵝的生長發育應怎樣評定?
12．肉鵝的屠宰指標應如何計算?
13．鵝肉的品質應如何評定?

四、肉鵝的經濟雜交與利用
14．什麼是經濟雜交?肉鵝為什麼要用經濟雜交7
15．經濟雜交有哪些種類?
16．什麼叫輪迴雜交?它具有哪些特點?
17．用什麼方法來計算雜種優勢?
18．什麼叫雜交改進率?怎樣計算?
19．怎樣綜閤評定一個雜交組閤的優劣?
20．如何選擇用於經濟雜交的父本和母本?
21．以太湖鵝為母本的二元雜交效果如何?
22．二元雜種母鵝産蛋性能怎樣?
23．怎樣利用二元雜種母鵝?
24．豁眼鵝的雜交效果如何?怎樣利用較好?
25．皖西白鵝的雜交效果如何?怎樣利用較好?
26．浙東白鵝的雜交效果如何?
27．四川白鵝的雜交效果如何?
28．怎樣養好雜種鵝?
29．怎樣建立完善的雜交繁育體係?
30．什麼是肉鵝的雜交配套利用?

五、肉鵝的生長發育規律
31．為什麼要瞭解仔鵝的生長發育規律?
32．鵝的體重增長有什麼規律?
33．肉鵝10周齡前體重增長有什麼規律?
34．肉鵝10周齡前內髒各器官生長發育有哪些
……
六、肉鵝的飼料和營養需要
七、肉鵝的早期管理
八、肉鵝60天快速育肥法
九、種草養肉鵝
十、閤理規劃鵝場
十一、常見鵝病的綜閤防治

精彩書摘

1.鵝有哪些經濟價值？
鵝的全身都是寶，關鍵看你要不要。
（1）肉禽肉是“肉中之王”。俗話說，“寜吃飛禽四兩，不吃走獸半斤”。可見，人們對禽肉的喜愛。鵝肉比豬肉細嫩，脂肪含量也較低，而且不飽和脂肪酸含量高，對人體健康有利。據測定，每100剋肉中的含熱量，鵝肉為602韆焦，雞肉為515韆焦，鴨肉為569韆焦，鵝肉含熱量最高。鵝肉中的氨基酸含量也較高，其中，賴氨酸比仔雞肉高齣309／6。鵝肉味甘平，有補陰益氣之功、暖胃開津之效，是中醫食療中的好原料。
（2）蛋鵝蛋中的蛋白質含量比雞蛋、鴨蛋要高0.5 ％～1％，其中，賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸等十幾種氨基酸含量都比雞蛋、鴨蛋多。因此，營養更全麵、更豐富。
（3）羽水禽的羽絨富有彈性，吸水率低，隔熱性強，是羽絨加工的傳統原料，也是齣口創匯的傳統商品。白鵝的羽絨更是水禽羽絨中的上品。1隻上市仔鵝可産羽毛150，200剋，含絨量約10％。活拔鵝毛不僅可大幅度提高羽絨的’産量和質量，又可不影響種鵝生産，額外增加收入。鵝的大羽可做羽毛扇、羽毛球、工藝品和裝飾品。羽毛中含粗蛋白質達80%以上。不能被直接利用的羽毛，可以加工成羽毛粉。它是一種很好的蛋白質飼料，其中，胱氨酸含量比魚粉高齣6倍多，蛋氨酸和色氨酸也很豐富。同時，胱氨酸和蛋氨酸都是含硫氨基酸在代謝過程中可以代替50％的必需氨基酸--蛋氨酸。飼料中添加羽毛粉，可以提高飼料利用率，促進畜禽生長、多産蛋，防止啄癖，促進羽毛生長。鵝毛經適當的化學處理後，能做成食品包裝材料。羽毛的角質蛋白是製備化妝品的原料。（4）內髒以鵝肝作用最大。青年鵝專門填肥後，讓其在肝髒中大量積貯脂肪，成為肥肝後再取齣食用。肥肝比普通肝髒重5～10倍，其中，不飽和脂酸占65％～68％，它可降低血中膽固醇水平。肥肝還含有較豐富的卵磷脂、甘油三脂、脫氧核糖核酸和核糖核酸等營養物質，都是人體生長發育所必需的。因此，鵝肥肝是歐美人餐桌上的佳肴珍品，如同我國的海參、魚翅。我國廣西、山東等地已批量生産鵝肥肝齣口創匯。鵝肫（肌胃）鹽製風乾後可製成“鵝肫乾”，也是上等佳肴。此外，鵝血、鵝膽、鵝掌黃皮等都可作藥用。鵝血粉是一種抗癌輔助藥物。鵝膽可清熱、止咳、消瘡痔。鵝掌皮粉能治腳濕氣，也能治凍瘡。

前言/序言

《綠野仙蹤》：一個關於勇氣、智慧與愛的永恒童話 《綠野仙蹤》是美國作傢弗蘭剋·鮑姆創作於1900年的經典童話故事，它以其豐富的想象力、生動的人物塑造以及深刻的主題，超越時空，成為世界兒童文學的瑰寶。故事圍繞著生活在堪薩斯州一個農場上的小女孩多蘿西展開，她和她的忠犬托托被一場突如其來的龍捲風捲離傢園，奇跡般地降落在瞭神秘的奧茲國。 初抵奧茲國，多蘿西便發現自己身處一個全然陌生的世界。這裏色彩斑斕，充滿奇幻生物，飛猴、會說話的森林、會跳舞的稻草人……一切都與她熟悉的世界截然不同。不幸的是，她的到來意外壓死瞭東方邪惡女巫，而她手中唯一能帶她迴傢的銀鞋（在後續版本中改編為紅寶石鞋）也因此落入瞭北方善良女巫的手中。為瞭迴到心愛的堪薩斯，多蘿西踏上瞭前往翡翠城的旅程，她被告知，隻有偉大的奧茲國魔法師纔能實現她的願望。 在這段充滿未知與挑戰的旅途中，多蘿西結識瞭一係列誌同道閤的夥伴。首先遇到的是一個沒有大腦的稻草人，他渴望擁有真正的智慧。接著，他們又遇見瞭一個沒有心髒的鐵皮樵夫，他無比期盼能感受到愛與情感。最後，一位膽小的獅子加入瞭他們的隊伍，他最大的夢想是獲得非凡的勇氣。這三位夥伴都相信，偉大的魔法師奧茲能夠滿足他們各自的願望。 於是，一支由小女孩、忠犬、稻草人、鐵皮樵夫和獅子組成的奇特隊伍，沿著鋪滿黃磚的路，一路嚮翡翠城進發。他們的旅程並非坦途，沿途充滿瞭各種險阻和考驗。他們需要穿越險峻的山脈，剋服黑暗的森林，對抗凶惡的野獸，還要時刻警惕東方女巫的陰影。在這個過程中，多蘿西和她的夥伴們互相扶持，共同麵對睏難。稻草人雖然沒有大腦，卻常常能想齣齣人意料的解決辦法；鐵皮樵夫雖然沒有心髒，卻總是錶現齣最善良和富有同情心的一麵；而膽小的獅子，在關鍵時刻卻能爆發齣驚人的力量和決心。 多蘿西也在這段旅程中逐漸成長。她從一個依賴父母的小女孩，變成瞭一個勇敢、堅強、有責任感的領導者。她學會瞭如何照顧自己的朋友，如何在逆境中保持希望，以及如何去愛和被愛。她與她的夥伴們之間的友誼，成為瞭支撐他們走下去的最強大動力。 終於，他們抵達瞭宏偉的翡翠城。然而，偉大的魔法師奧茲並不是他們想象中的樣子。他以各種令人敬畏的形態齣現，但他的魔法能力似乎並沒有他們想象中那麼強大。經過一係列的經曆，他們發現，原來他們一直在尋找的東西，早已存在於他們自身之中。稻草人發現，他並非沒有智慧，隻是需要機會去運用；鐵皮樵夫也明白瞭，他並非沒有情感，而是可以用行動來錶達愛；而獅子，也在一次次危機中證明瞭自己的勇氣。而多蘿西，她一直以為自己最需要的是迴傢的路，但在旅途中，她纔真正體會到，愛和歸屬感，纔是內心深處最真實的渴望。 最終，他們識破瞭奧茲魔法師的僞裝，他不過是一個來自世界另一頭的普通人，依靠一些小把戲來維持他的神秘形象。但即使是這樣，他也幫助多蘿西和她的夥伴們實現瞭各自的心願。稻草人得到瞭他認為的大腦，鐵皮樵夫得到瞭他認為的心髒，獅子也得到瞭他認為的勇氣。而多蘿西，則在一位女巫的幫助下，發現原來她一直佩戴的銀鞋（或紅寶石鞋）本身就擁有迴傢的魔力，她隻需要輕輕跺腳，就能迴到堪薩斯。 《綠野仙蹤》之所以能夠長久地吸引著一代又一代的讀者，在於它不僅僅是一個奇幻冒險故事，更是一個關於成長的寓言。它告訴我們，勇氣、智慧和愛並非外在的饋贈，而是蘊藏在我們內心的力量。當我們相信自己，勇敢地去探索，去付齣，去關愛，我們就能夠剋服一切睏難，找到屬於自己的幸福。 故事的語言生動活潑，充滿瞭童趣和想象力。鮑姆筆下的奧茲國，既有令人驚嘆的奇景，也有潛藏的危險，這種對比恰到好處地激發瞭讀者的好奇心和探索欲。人物形象也塑造得極為成功，每一個角色都有著鮮明的個性和獨特的魅力，他們的成長軌跡也深深地觸動著讀者。 《綠野仙蹤》的故事，不僅僅是寫給孩子的，也是寫給每一個內心深處依然保留著童真和夢想的成年人的。它提醒我們，在生活的旅途中，無論遇到多大的睏難，都不要忘記內心深處的勇氣、智慧和愛。正如多蘿西最終發現，無論去到多遠的地方，最溫暖的港灣永遠是那個叫做“傢”的地方，而傢，不僅是物理空間，更是一種心靈的歸屬。 這部作品所傳達的關於友誼、忠誠、勇氣和愛的普世價值，使其成為瞭一個跨越文化和時代的經典。它教會我們，有時候，最珍貴的寶藏，其實就在我們身邊，或者說，一直都在我們自己身上。每一次重讀《綠野仙蹤》，都能從中獲得新的感悟和啓迪，仿佛又一次踏上瞭那條通往奇幻世界的黃磚路，重新體驗那份純真與美好。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我很少讀到像這樣內容詳實的專業書籍，卻能讓人讀得如此津津有味。作者在細節上的處理達到瞭吹毛求疵的地步，每一個技術要點都配以詳盡的圖解和理論支撐，這對於追求完美的讀者來說，無疑是巨大的福音。我試著按照書中一個關於肉鵝催肥的關鍵期處理方法進行瞭操作，效果立竿見影，肉質的緊實度和風味都有瞭質的飛躍。這本書的偉大之處在於，它沒有停留在錶麵，而是深入到瞭影響最終産品質量的每一個微觀環節，從飼料的配方到鵝捨的通風，每一個細節都被納入瞭考量範圍。閱讀過程中，我時不時地會停下來，默默迴味作者的某個精闢論斷，那種豁然開朗的感覺，就像是打通瞭多年的任督二脈。這本書絕對是那種值得反復翻閱，每次都會有新發現的寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計非常巧妙，它沒有采用那種枯燥乏味的流水賬式的教學方式，而是將復雜的養殖和烹飪知識編織成一個引人入勝的故事綫。我尤其喜歡它在不同章節之間穿插的那些曆史典故和地方風俗介紹，這讓整個閱讀過程充滿瞭文化探索的樂趣。例如，書中對於某個特定季節宰殺的鵝肉如何影響最終風味的探討，那份嚴謹的考據讓我印象深刻。它不是簡單地告訴你“怎麼做”，而是深入剖析瞭“為什麼這麼做”，這種深層次的解釋，極大地滿足瞭我作為一個深度學習者的求知欲。文字風格上，作者的筆觸時而如行雲流水般輕快，時而又像老者般沉穩有力，展現齣極高的文字駕馭能力。我感覺自己仿佛跟隨一位經驗豐富的前輩，在煙火氣中進行瞭一次精神的洗禮，對“慢工齣細活”有瞭更深刻的理解。

評分☆☆☆☆☆

這本書的整體氛圍是積極嚮上且充滿生命力的，它沒有過多渲染養殖過程中的艱辛，而是著重強調瞭從中獲得的成就感和滿足感。作者的敘事視角非常獨特，他似乎能看到每一隻鵝的“生命故事”，並將這種情感融入到每一個操作環節中。在介紹一些需要耐心的處理環節時，作者的文字會變得尤為舒緩和富有韻律感，引導讀者放慢腳步，體會過程的美妙。我特彆喜歡其中關於“等待的藝術”的那幾章，它探討瞭農業生産中時間價值的重要性，這在當今快節奏的社會中，顯得尤為珍貴。這本書不僅是技術手冊，更像是一本關於耐心、專注和生命循環的哲學讀物。讀完後，我的心境都變得平和瞭許多，對“慢生活”的理解也上升到瞭一個新的高度。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是一場味蕾的冒險，從翻開第一頁開始，我就被作者那生動細膩的文字牢牢抓住瞭。它不僅僅是關於烹飪的指南，更像是一部充滿生活氣息的散文集。作者對於食材的選擇和處理有著近乎偏執的追求，每一個步驟的描述都充滿瞭對傳統工藝的敬意，同時也巧妙地融入瞭現代創新的思維。比如，書中對於鵝肉醃製的描述，那種香料配比的精妙平衡，讀起來簡直讓人垂涎欲滴。它讓我深刻體會到，做齣一道美味佳肴，需要的不僅僅是技巧，更是一種對待食物的匠心和熱情。我特彆欣賞作者在敘述中展現齣的那種自信和從容，仿佛他已經把所有的經驗都毫無保留地傾囊相授，讓即便是廚房新手也能感受到一股強大的支持力量。整本書的閱讀體驗非常流暢，語言富有畫麵感，讀完後感覺不僅僅是學到瞭食譜，更提升瞭對生活美學的感知。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字充滿瞭一種質樸而又極具感染力的力量，讀起來讓人感到非常踏實和親切。作者似乎深諳人間煙火的哲學，他用的詞匯非常接地氣，沒有任何故作高深的術語，即便是初次接觸相關領域的人也能立刻心領神會。我特彆欣賞書中那些充滿生活智慧的小竅門，比如如何通過觀察鵝的某些行為來判斷其健康狀況，這些都是書本上難以直接學到的“經驗之談”。每一次閱讀，都像是一次與一位飽經風霜的行傢麵對麵的交流，他總是耐心地、一步一步地引導你，直到你完全掌握其中的奧秘。這種毫無保留的分享精神，讓我對作者産生瞭由衷的敬意。這本書真正做到瞭將理論與實踐完美結閤，讀完後，我感覺自己已經不僅僅是一個旁觀者，而是一個準備投入實戰的實踐者瞭。