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王军 编

图书标签:

• 微乳液
• 乳化剂
• 界面化学
• 胶体化学
• 纳米技术
• 药物递送
• 化妆品
• 石油化工
• 高分子材料
• 表面活性剂

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506481021

版次：1

商品编码：10908091

包装：平装

丛书名： 现代化工新技术丛书

开本：16开

出版时间：2011-12-01

用纸：胶版纸

页数：240

字数：235000

编辑推荐

《微乳液的制备及其应用》可供化学、化工、材料、环境保护及相关学科的研发、生产技术人员和应用人员使用，也可供高等院校相关专业师生参考学习。

内容简介

《微乳液的制备及其应用》简要介绍微乳液的基本性质、制备方法和表征技术的基础上，重点阐述了微乳液在新材料、生物工程和医药、食品、化妆品、能源和高效节能、环境保护等技术领域的应用情况。

目录

第1章 绪论
1.1 微乳液的发展历史
1.2 乳化剂的结构与分类
1.3 乳化剂的主要品种
主要参考文献

第2章 微乳液的类型、结构和性质
2.1 微乳液的类型与结构
2.2 微乳液的结构理论
2.3 微乳液的性质
2.4 微乳液结构的表征
主要参考文献

第3章 微乳液的形成机理与制备方法
3.1 微乳液的形成机理
3.2 相图法优化微乳液的配方
3.3 微乳液的制备
3.4 纳米乳液的制备
3.6 微乳液凝胶的制备
主要参考文献

第4章 微乳液在萃取分离中的应用
4.1 正相微乳液在萃取技术中的应用
4.2 反相微乳液在萃取技术中的应用
4.3 超临界CO2微乳液在萃取分离中的应用
4.4 微乳液在色谱技术中的应用
主要参考文献

第5章 微乳液在功能材料制备中的应用
5.1 微乳液在纳米材料制备中的应用
5.2 微乳液在气敏材料制备中的应用
5.3 微乳液在多孔材料制备中的应用
主要参考文献

第6章 微乳液在化妆品中的应用
6.1 化妆品微乳液的配方原理及制备
6.2 微乳液在发用化妆品中的应用
6.3 微乳液在香水中的应用
6.4 微乳液在护肤品中的应用
6.5 微乳液在疗效型化妆品中的应用
6.6 微乳化技术在化妆品领域应用中存在的缺点
主要参考文献

第7章 微乳液在生物医药中的应用
第8章 微乳液在合成中的应用
第9章 微乳液在石油工业中的应用
第10章 微乳液在其他领域中的应用

前言/序言

好的，以下是一份关于《微乳液的制备及其应用》的图书简介，内容详尽，风格自然，不含重复信息或AI痕迹： --- 《微乳液的制备及其应用》内容导读 卷首语：跨越尺度的界面科学 在精细化工、医药、化妆品乃至食品工业的广阔领域中，对物质分散体系的精准调控是实现产品性能飞跃的关键。本书聚焦于微乳液这一特殊的胶体系统，它以其极高的热力学稳定性、透明的外观以及独特的界面性质，在现代材料科学中占据着不可或缺的地位。本书旨在系统梳理和深入剖析微乳液从基础理论构建到实际应用开发的完整链条，为科研工作者、工程师以及相关领域的高级学生提供一本兼具理论深度与实践指导价值的参考手册。 第一部分：微乳液的理论基石与形成机制 本部分着重于奠定理解微乳液行为所需的物理化学基础。我们将从宏观的界面现象出发，逐步深入到分子层面的相互作用。 1. 界面张力的核心作用与量化 微乳液的形成本质上是降低系统界面能的自发过程。本书详细探讨了表面活性剂在油水界面的排列行为，包括临界胶束浓度（CMC）的测定方法及其对界面性能的影响。我们引入了拉普拉斯（Laplace）方程和杨-杨（Young-Yang）方程，解释了在曲率半径极小（纳米尺度）的条件下，界面张力如何被极大地降低，从而驱动油相和水相的稳定混合。特别地，本章会详细分析非离子型、离子型及聚合物表面活性剂的特性差异，以及它们对微乳液微观结构的影响。 2. 热力学稳定性与相图解析 与宏观乳液（如牛奶）不同，微乳液具备真正的热力学稳定性，即在没有外部能量输入的情况下，系统不会自发分层。本书深入讲解了吉布斯自由能（ΔG）在微乳液形成中的热力学驱动力。核心章节围绕着三组分（油、水、表面活性剂）和四组分（油、水、表面活性剂、助表面活性剂/共表面活性剂）体系的相图进行解析。通过详细的实验数据和图示，读者可以清晰地理解“单相区”、“双相区”、“水包油（W/O）”和“油包水（O/W）”微乳液的形成边界，并掌握通过温度、组分比例（如HLB值或HBL值）来精确调控相态的方法。 3. 结构表征与微观形貌 理解微乳液的微观结构是设计应用的基础。本部分系统介绍了多种先进的表征技术： 动态光散射（DLS）与静态光散射（SLS）： 用于测量颗粒大小分布和Zeta电位，揭示粒径均一性。 透射电子显微镜（TEM）与冷冻断层扫描（Cryo-TEM）： 虽然微乳液本身可能对电子束敏感，但我们提供了样品制备的关键技巧，用以观察油滴、水核或双连续性（bicontinuous）网络的空间形态。 小角X射线散射（SAXS）： 这种非破坏性技术是解析纳米尺度结构（如反相微乳液中的水核尺寸和间距）的黄金标准，本书将详细阐述其数据处理与结构模型的拟合。 第二部分：微乳液的制备工艺与调控技术 本部分侧重于从实验室到工业化生产的工艺优化，探讨了影响制备效率和产品质量的关键参数。 1. 制备方法学比较 详细对比了传统搅拌法、高剪切乳化法、超声分散法以及渗透法。重点分析了每种方法对体系剪切力、局部温度和能量输入的控制精度，并讨论了高压匀浆技术在制备高内相体积分数微乳液中的优势与挑战。 2. 助表面活性剂的角色与协同效应 助表面活性剂（如短链醇类）在降低界面张力、拓宽微乳液形成区域方面起着至关重要的作用。本章分析了助表面活性剂的分子尺寸、极性对其渗透到主表面活性剂膜中的影响，以及如何利用其对膜柔韧性的影响来稳定更高曲率的结构。 3. 稳定剂的选择与配方优化 除了常规表面活性剂，本书还讨论了聚合物乳化剂（如嵌段共聚物）在提供空间位阻稳定方面的独特优势。通过响应面法（RSM）等设计实验方法，指导读者如何系统性地优化配方，以达到所需的粘度、透明度和长期稳定性。 第三部分：微乳液在现代工业中的关键应用 微乳液的独特性能使其成为多学科交叉领域中解决复杂问题的理想载体。 1. 药物递送系统（DDS） 在制药领域，微乳液被用作难溶性药物（如某些抗癌药或脂溶性维生素）的有效载体。本章探讨了如何利用微乳液提高药物的生物利用度、控制释放速率以及实现靶向递送。特别分析了反相微乳液在包封水溶性生物大分子（如多肽和蛋白质）时的保护机制。 2. 精细化学品与催化 微乳液环境可以作为纳米材料合成的“微反应器”。通过限制反应物在油滴或水核内的尺寸和空间，可以精确控制纳米颗粒的成核、生长和形貌，例如用于合成催化剂或量子点。此外，在乳液聚合反应中，微乳液提供了极高的反应界面，显著提高了聚合速率和聚合物的分子量分布控制。 3. 化妆品与个人护理 微乳液的无油腻感、高渗透性和优异的肤感使其成为高端化妆品配方的首选。本书详细讨论了其在防晒霜、精华液和清洁产品中的应用，重点关注如何通过调控微乳液类型来优化产品的感官特性和功效成分的皮肤吸收效率。 4. 环境修复与萃取技术 在环境工程中，微乳液被应用于土壤和地下水的原位修复。它们能显著提高油性污染物（如多环芳烃、氯代烃）在水相中的溶解度和迁移性，加速生物降解过程。本章还介绍了微乳液在液-液萃取中对痕量重金属或有机污染物的选择性富集能力。 结语：展望未来 微乳液的研究仍在不断深入，特别是在响应性微乳液（如温度敏感、pH敏感）以及在生物医学成像领域中的应用前景广阔。本书的最终目标是激发读者对这一迷人纳米尺度的体系的进一步探索热情，并为其在各自领域中实现创新性突破提供坚实的理论和技术支撑。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验非常流畅，这在技术性极强的专业书籍中是比较少见的。作者采用了大量的对比实验结果来佐证自己的观点，每一个论断背后都有扎实的、可复现的数据支撑。我个人对书中关于“调控”的部分印象尤为深刻，它没有简单地给出“应该怎么做”的结论，而是通过对几个关键参数的系统性扫描，展示了操作变量如何像乐高积木一样，组合出我们想要的最终性能。这种“探究性学习”的模式极大地激发了我的好奇心。读完后，我感觉自己对这个领域的研究视角都提升了一个层次，不再局限于单一的优化思路，而是学会了从更广阔的维度去思考体系的构建。这本书不仅是知识的传授，更是一种科学思维的培养，它教我们如何像一个真正的研究者那样去思考和设计实验，这种潜移默化的影响才是最宝贵的财富。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，我最初购买这本书是抱着一丝怀疑态度的，市面上关于应用科学的书籍太多，真正有价值的凤毛麟角。然而，这本书迅速打消了我的顾虑。它最让我惊喜的是，在理论阐述之后，总能紧密结合实际工业应用中的痛点进行深入剖析。比如，在讨论体系的长期储存稳定性时，书中不仅给出了提高稳定性的常规方法，还引入了几种非常规的、具有创新性的解决方案，这些思路对我当前正在进行的项目有极大的启发性。作者的语言风格非常务实，没有过多华丽的辞藻，每一句话都直击问题核心，高效且有力。这本书读下来最大的感受就是“干货满满”，它不是那种只停留在纸面上的理论，而是真正能指导你在实验室或生产线上解决实际问题的工具书。对于已经有一定基础，希望寻求突破和创新的科研人员来说，这本书的价值是无可替代的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常独特，它没有那种传统教科书的生硬和刻板，反而更像是一篇高质量的学术综述，将复杂的实验流程娓娓道来。作者在描述实验方法时，那种对细节的把控令人叹服，比如提到溶剂选择的细微差别对最终产物稳定性的影响，描述得极为细腻。读起来有一种跟随作者一起进行探索的沉浸感，仿佛能亲眼看到那些微观尺度的结构是如何形成的。我特别欣赏其中关于表征技术的那一部分，不仅罗列了常用的分析手段，更深入剖析了如何从这些数据中反推出体系的真实状态，这种“知其然更知其所以然”的写作态度，对于提升读者的科研思维至关重要。全书的逻辑链条非常完整，从宏观的体系构建到微观的分子间作用力，层层递进，让人读完后对整个研究领域都有了一个全面而深刻的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实吸引人，封面采用了柔和的蓝色调，搭配着清晰的字体，让人感觉既专业又不失亲和力。我是在一个技术交流会上偶然翻到的，当时就被它那种严谨又不失探索性的气息所打动。内容排版非常讲究，图表清晰易懂，即便是初次接触这个领域的读者，也能很快抓住重点。特别是前几章对基础理论的梳理，简直可以用“化繁为简”来形容，把那些晦涩难懂的物理化学概念讲解得透彻明白。我记得当时特意对比了好几本同类书籍，这本书在理论深度和实践指导性上的平衡做得最好。它不仅仅是知识的堆砌，更像是一位资深导师在手把手地引导你构建知识体系，这一点非常难得。如果说非要找个小小的遗憾，可能是在某些前沿技术的交叉领域，涉及的案例略显保守，但瑕不掩瑜，对于打下坚实的基础来说，它无疑是上乘之选。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文献引用和专业术语的规范性简直达到了教科书级别的标准。作为一名长期从事相关领域研究的人员，我深知规范性和准确性对于科学著作的重要性。这本书在术语的使用上极其严谨，几乎找不到可以商榷的地方，这极大地提高了信息的可靠性。此外，书中对不同研究团队和经典理论的引用处理得非常得体，既尊重了前人的工作，又清晰地标示出了当前研究的空白点和争议焦点。我尤其喜欢它在某些关键概念的定义上，采用了多角度的对比阐述，避免了因单一视角带来的理解偏差。这本书更像是一个高质量的知识索引库，当你遇到某个具体问题时，翻开相应的章节，总能迅速定位到最权威、最精炼的解释，而不是被冗余的信息所淹没。对于需要撰写综述或专利的同行来说，这本书绝对是案头必备的参考资料。

评分☆☆☆☆☆

这本书专业性比较强,内容较为全面易懂，对自己有帮助

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好书不错，挺好，一直在京东买书，价格合适，经常打着，有优惠。

评分☆☆☆☆☆

还可以，可惜我不太懂。

评分☆☆☆☆☆

还没细看，应该有用

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非常好

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还不错，还不错，还不错。

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还不错，还不错，还不错。

评分☆☆☆☆☆

快递很快，雪天还送，值得再买

评分☆☆☆☆☆

不想评价！京东非要叫写字！