怎樣養好肉雞（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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韓占兵 等 著

圖書標籤:

• 傢禽養殖
• 肉雞養殖
• 養雞技術
• 畜牧業
• 農業技術
• 養殖技術
• 傢禽疾病防治
• 肉雞育種
• 飼養管理
• 養殖經驗

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508269245

版次：2

商品編碼：10908120

包裝：平裝

叢書名： 農業科技叢書

開本：32開

齣版時間：2012-01-01

用紙：膠版紙

頁數：173

正文語種：中文

內容簡介

《怎樣養好肉雞（第2版）》由鄭州牧業工程高等專科學校的畜牧專傢編著與修訂。《怎樣養好肉雞（第2版）》自2002年齣版以來，重印12次，發行14萬冊，受到廣大讀者的歡迎。此次再版時，編著者依據養禽科技的發展，增加瞭優質肉雞飼養管理一章，同時對原版內容進行瞭全麵修訂。內容包括：肉雞生産概述，肉雞品種，快大型肉用仔雞與優質肉雞的飼養管理，肉雞的營養與飼料，肉雞場建築及設施，肉雞的疾病防治。《怎樣養好肉雞（第2版）》內容科學性、實用性強，貼近生産實際，通俗易懂。可供肉雞場員工和廣大農民朋友閱讀參考。

目錄

第一章 肉雞生産概述
第二章 肉雞品種
第三章 肉用仔雞的飼養管理
第四章 優質肉雞的飼養管理
第五章 肉雞的營養與飼料
第六章 肉雞場建築及設施
第七章 肉雞的疾病防治

前言/序言

《養殖緻富寶典：現代化肉雞高效飼養技術》（第二版） 前言 在我國蓬勃發展的畜牧業浪潮中，肉雞養殖以其生産周期短、迴報速度快、市場需求穩定的特點，成為廣大養殖戶實現增收緻富的重要途徑。然而，隨著市場競爭的日益激烈和消費者對食品安全、産品品質要求的不斷提高，傳統的粗放式養殖模式已難以適應時代發展的需求。科學、高效、綠色的現代化養殖技術，已成為肉雞産業可持續發展的關鍵。 本書在第一版的基礎上，緊密結閤當前肉雞産業的發展現狀和技術前沿，針對養殖戶在實際生産中遇到的常見問題和新的挑戰，對內容進行瞭全麵、係統、深入的更新和拓展。我們力求以最實用、最前沿、最易懂的方式，為廣大肉雞養殖從業者提供一套科學、係統、可操作性強的養殖技術指南。本書不僅關注如何提高肉雞的生産性能，更強調如何通過科學管理，保障肉雞的健康，提升産品品質，最終實現經濟效益和生態效益的雙贏。 本書的編寫團隊由一批在肉雞育種、飼料營養、疾病防控、環境控製、疫病防治及養殖管理等領域具有豐富實踐經驗和深厚理論功底的專傢組成。在編寫過程中，我們廣泛查閱國內外最新研究成果，深入基層養殖一綫進行調研，傾聽養殖戶的聲音，力求將最科學、最實用、最貼近實際的養殖技術呈現給讀者。 我們深知，在快速發展的畜牧業領域，知識的更新迭代至關重要。因此，本書在第二版中，特彆增加瞭關於智能化養殖、環境友好型養殖、生物安全體係構建、綠色飼料應用、疫病精準防控以及市場營銷策略等方麵的最新內容。這些新技術的引入，旨在幫助養殖戶緊跟行業發展趨勢，提升自身競爭力，在激烈的市場競爭中立於不敗之地。 本書內容結構清晰，圖文並茂，語言通俗易懂，力求做到既有理論深度，又有實踐指導意義。無論是初次涉足肉雞養殖的新手，還是有一定養殖經驗的資深養殖戶，都能從中獲得有益的啓示和幫助。我們希望本書能夠成為您養殖路上的良師益友，助您剋服睏難，抓住機遇，實現養殖事業的騰飛。 目錄 第一章 肉雞養殖概述與發展趨勢 1.1 肉雞養殖業的現狀與重要性 1.1.1 市場需求與消費特點 1.1.2 肉雞産業的經濟社會意義 1.2 現代化肉雞養殖業的發展趨勢 1.2.1 規模化、集約化與標準化 1.2.2 智能化、自動化與信息化 1.2.3 綠色化、生態化與可持續化 1.2.4 品質化、品牌化與國際化 1.3 適閤本地區的肉雞養殖品種選擇 1.3.1 主要肉雞品種的特性比較（如白羽肉雞、黃羽肉雞、地方特色品種等） 1.3.2 品種選擇的依據（市場導嚮、環境適應性、經濟效益等） 1.4 現代肉雞養殖的關鍵要素 第二章 養殖場規劃與建設 2.1 選址原則與要求 2.1.1 地理位置、交通運輸、水源、電力等 2.1.2 遠離居民區、水源地，符閤環保要求 2.2 場區布局與設計 2.2.1 生産區、生活區、隔離區、糞汙處理區等的功能劃分 2.2.2 建築類型與規格（雞捨、倉庫、消毒通道、隔離觀察室等） 2.3 雞捨結構與設施建設 2.3.1 雞捨的保溫、通風、采光、防潮設計 2.3.2 地麵、牆體、屋頂的材料選擇與施工要點 2.4 養殖設備的選擇與安裝 2.4.1 飲水設備（乳頭飲水器、水盤等） 2.4.2 喂料設備（料槽、自動喂料綫等） 2.4.3 采暖與降溫設備（熱風爐、風機、濕簾等） 2.4.4 通風設備（負壓風機、推拉窗、縱嚮/橫嚮通風等） 2.4.5 照明設備 2.4.6 糞汙處理設備 2.4.7 消毒設備（噴霧消毒器、紫外綫消毒燈等） 2.5 智能化養殖裝備介紹（選配） 2.5.1 環境監控係統（溫度、濕度、氨氣、二氧化碳等） 2.5.2 自動喂料與飲水係統 2.5.3 自動化通風與調溫係統 2.5.4 糞汙自動化處理係統 第三章 肉雞的生物安全與場捨消毒 3.1 生物安全體係的重要性與原則 3.1.1 防止疫病傳入、擴散與淨化 3.1.2 人員、車輛、設備、獸藥、飼料、種雛等環節的管理 3.2 場區隔離與人員管理 3.2.1 圍牆、隔離帶、門禁係統 3.2.2 限製外來人員進入，建立訪客登記製度 3.2.3 工作人員的服裝、鞋帽、健康管理 3.3 車輛與器械消毒 3.3.1 車輛進齣場的消毒通道設計與使用 3.3.2 養殖用具、運輸車輛的定期消毒 3.4 雞捨內部的清潔與消毒程序 3.4.1 清掃、衝洗、乾燥 3.4.2 常用消毒劑的選擇與配比（如季銨鹽類、過氧化物類、甲醛等） 3.4.3 周期性消毒與階段性消毒 3.5 糞汙處理的生物安全意義 3.5.1 及時清除糞便，減少病原傳播 3.5.2 閤理的糞汙處理方式（堆肥、沼氣等） 第四章 優質肉雞的引進與育成 4.1 種雛的選擇與驗收 4.1.1 種雛的來源、品種、健康狀況 4.1.2 孵化場資質與信譽 4.1.3 種雛的驗收標準（活力、羽毛、臍帶、體溫等） 4.2 雛雞的接雛準備 4.2.1 育雛捨的清潔消毒與預溫 4.2.2 飲水、料盤、保溫設備調試 4.3 雛雞的早期管理（0-7日齡） 4.3.1 保溫：關鍵的溫度管理（育雛初期、中期、後期） 4.3.2 飲水：提供清潔飲水，添加葡萄糖、電解質、維生素等 4.3.3 喂料：提供易消化、營養均衡的雛雞料，引導采食 4.3.4 通風：保證空氣新鮮，避免氨氣、二氧化碳超標 4.3.5 光照：提供充足的光照，促進采食和活動 4.4 育成期（7日齡至上市）管理 4.4.1 溫度、濕度、通風的動態調整 4.4.2 飼喂管理：分階段飼喂，保證料槽清潔 4.4.3 飲水管理：保證隨時有清潔飲水 4.4.4 光照管理：不同階段的光照方案 4.4.5 密度管理：閤理的飼養密度，避免擁擠 4.5 行為觀察與健康監測 4.5.1 正常雞群行為錶現（采食、飲水、活動、休息等） 4.5.2 異常行為的識彆與應對 第五章 肉雞營養需求與飼料管理 5.1 肉雞的營養生理特點 5.1.1 能量、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質需求 5.1.2 生長階段的營養需求變化 5.2 飼料的種類與選擇 5.2.1 商品全價料的使用與優缺點 5.2.2 自配料的配方設計（根據營養需求、原料成本等） 5.3 飼料的品質控製 5.3.1 原料的檢驗與驗收 5.3.2 飼料的儲存與防黴變、防腐敗 5.3.3 飼料中藥物、激素、添加劑的閤規性 5.4 飼喂程序與采食管理 5.4.1 飼喂次數、飼喂量、飼喂時間 5.4.2 促進采食的技巧（如料槽的清潔、新鮮度、適口性） 5.5 影響采食的因素及對策 5.5.1 環境因素（溫度、濕度、通風、光照、密度） 5.5.2 飼料因素（品質、新鮮度、適口性） 5.5.3 雞群健康狀況 5.6 綠色飼料的應用探索 5.6.1 植物提取物、益生菌、酶製劑等的功能 5.6.2 減少抗生素的使用 第六章 肉雞的疾病防控與健康管理 6.1 常見肉雞疫病及其防控 6.1.1 病毒性疾病（如新城疫、禽流感、馬立剋氏病、傳染性法氏囊病等） 6.1.2 細菌性疾病（如大腸杆菌病、沙門氏菌病、支原體病、球蟲病等） 6.1.3 營養代謝性疾病（如佝僂病、軟腳病等） 6.1.4 寄生蟲病 6.2 疾病的診斷與治療原則 6.2.1 臨床癥狀觀察、病理剖檢 6.2.2 實驗室診斷（病原分離、鑒定、藥敏試驗等） 6.2.3 用藥原則：對癥治療、閤理用藥、避免濫用 6.3 疫苗接種程序與注意事項 6.3.1 製定科學閤理的免疫接種計劃 6.3.2 疫苗的正確保存、稀釋與接種方法 6.3.3 監測免疫效果 6.4 藥物在肉雞生産中的應用 6.4.1 獸藥的分類與使用 6.4.2 獸藥的閤法來源與管理 6.4.3 規範用藥，嚴格執行休藥期，確保産品安全 6.5 提升肉雞免疫力的措施 6.5.1 科學飼養管理 6.5.2 良好的環境條件 6.5.3 閤理的營養供給 6.5.4 適時免疫 6.6 疾病的預防為主，治療為輔的理念 第七章 養殖環境控製技術 7.1 溫度調控 7.1.1 不同生長階段的適宜溫度範圍 7.1.2 加溫與降溫設備的閤理使用 7.1.3 監測與調整的要點 7.2 濕度調控 7.2.1 適宜濕度對肉雞健康和生産性能的影響 7.2.2 增加與降低濕度的常用方法 7.3 通風管理 7.3.1 通風的目的與重要性（排除有害氣體，調節溫濕度，補充氧氣） 7.3.2 負壓通風、強製通風、自然通風等模式 7.3.3 不同季節、不同日齡的通風方案 7.4 光照管理 7.4.1 光照強度、光照時間和光照程序 7.4.2 對肉雞生長、生産性能及行為的影響 7.5 氨氣、二氧化碳等有害氣體的控製 7.5.1 其産生原因與危害 7.5.2 通過加強通風、墊料管理等措施降低濃度 7.6 墊料管理 7.6.1 墊料的種類選擇（如木屑、稻殼、刨花等） 7.6.2 墊料的清潔、乾燥與更換 7.7 糞汙處理與環境保護 7.7.1 糞汙産生量及成分 7.7.2 常見的糞汙處理技術（堆肥、沼氣、固液分離等） 7.7.3 減少環境汙染，實現資源化利用 第八章 肉雞養殖的經濟效益分析與風險管理 8.1 養殖成本構成分析 8.1.1 固定成本（場地、設備摺舊） 8.1.2 可變成本（雛雞、飼料、獸藥、人工、水電等） 8.2 養殖收益計算 8.2.1 商品肉雞的銷售價格 8.2.2 養殖利潤的計算方法 8.3 影響養殖效益的因素 8.3.1 生産性能（料重比、成活率、齣欄體重） 8.3.2 市場價格波動 8.3.3 疾病發生情況 8.3.4 管理水平 8.4 風險識彆與規避 8.4.1 市場風險（價格、需求） 8.4.2 疫病風險 8.4.3 自然風險（極端天氣） 8.4.4 政策風險 8.5 提高經濟效益的策略 8.5.1 優化養殖管理，提高生産性能 8.5.2 科學采購，降低成本 8.5.3 把握市場信息，適時齣欄 8.5.4 提升産品質量，打造品牌 8.6 養殖閤同與保險（可選） 第九章 養殖管理智能化與信息化應用 9.1 智能化養殖設備在生産中的應用 9.1.1 環境自動化控製係統 9.1.2 自動飼喂飲水係統 9.1.3 視頻監控與遠程管理 9.2 信息化管理平颱的作用 9.2.1 養殖數據的記錄、分析與決策支持 9.2.2 飼料、獸藥、免疫等檔案管理 9.2.3 追溯體係的構建 9.3 智能養殖案例分享（選配） 9.4 未來智能化養殖發展方嚮 第十章 肉雞産品質量安全與市場營銷 10.1 肉雞産品質量安全的重要性 10.1.1 消費者對食品安全的要求 10.1.2 法規政策的要求 10.2 影響肉雞産品質量安全的因素 10.2.1 飼料安全 10.2.2 獸藥殘留 10.2.3 環境汙染 10.2.4 疫病控製 10.3 確保産品質量安全的措施 10.3.1 選用安全優質的飼料和獸藥 10.3.2 嚴格執行休藥期 10.3.3 加強疫病防控 10.3.4 建立可追溯體係 10.4 肉雞産品的市場營銷策略 10.4.1 瞭解市場需求與消費者偏好 10.4.2 優質優價，品牌化運作 10.4.3 多渠道銷售（批發、零售、綫上銷售等） 10.4.4 促銷與宣傳 附錄 肉雞常見疾病防治常用藥物參考 肉雞不同生長階段的營養需要量參考錶 常用消毒劑性能與使用說明 後記 本書的編寫旨在為廣大肉雞養殖戶提供一套科學、實用、前沿的養殖技術體係。我們深知，養殖業的發展是一個不斷探索和創新的過程，市場的變化、技術的進步、環境的要求都在不斷提齣新的課題。因此，本書中的技術和建議，是我們基於當前行業發展水平和實踐經驗的總結，希望能為讀者提供堅實的理論基礎和可行的操作指導。 在現代肉雞養殖過程中，精細化管理、科學決策和持續學習至關重要。我們鼓勵讀者在實際生産中，結閤自身養殖條件、當地實際情況以及市場變化，靈活運用本書中的技術。同時，要時刻關注行業最新動態，不斷學習新的養殖理念和技術，勇於嘗試和創新，纔能在激烈的市場競爭中保持領先地位。 我們特彆強調，任何一項養殖技術的應用，都離不開對動物福利和環境保護的關注。科學的養殖不僅是為瞭追求經濟效益，更是為瞭實現人與自然的和諧共處。綠色、生態、可持續的養殖模式，是未來畜牧業發展的必然方嚮。 感謝所有為本書的齣版付齣努力的專傢、編輯和審閱人員。更要感謝廣大辛勤耕耘在肉雞養殖第一綫的養殖戶們，是你們的實踐和反饋，讓我們能夠不斷完善和提升本書的內容。 我們衷心希望，《養殖緻富寶典：現代化肉雞高效飼養技術》（第二版）能夠成為您在肉雞養殖道路上的一盞明燈，助您科學養殖，高效生産，最終實現養殖事業的成功與繁榮！

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格，最讓我感受到的是一種沉穩和踏實。它沒有使用任何誇張的宣傳口吻，也沒有故作深奧，而是用一種近乎老一輩農技人員的口吻，娓娓道來。讀起來讓人感覺非常可靠，就像是嚮一位經驗豐富、言齣必行的前輩請教經驗一樣。我特彆留意瞭它對“應激管理”的闡述，這部分內容常常被新手忽略。書中將應激分為瞭環境應激、操作應激和營養應激，並針對每一種情況給齣瞭非常具體的、可操作的緩解措施。比如，在進行集中免疫注射時，作者強調瞭注射前後的飼料禁喂時間，以及如何選擇閤適的注射部位來減少肌肉損傷和後續采食量下降。這些看起來都是小事，但積纍起來就構成瞭養殖的成敗。整本書的敘事邏輯非常清晰，從前期準備、日常管理、疫病防控到後期齣欄和市場對接，形成瞭一個完整的閉環。它提供給讀者的，不僅僅是知識，更是一種係統性的、完整的養殖操作流程圖，讓人在麵對實際問題時，能夠迅速定位到問題所在，並找到最符閤實際情況的解決方案。

評分☆☆☆☆☆

從一個資深養殖愛好者的角度來看，這本書的“品種選擇與優化”部分，展現瞭作者紮實的行業洞察力。它不僅僅是羅列瞭市場上常見的幾個肉雞品種的名字，而是深入分析瞭它們的遺傳背景、抗病能力以及終端市場偏好。比如，對於那些追求高飼料轉化率的養殖戶，它推薦瞭哪些快速成長的品種；而對於那些需要特定胴體分割性能的市場，它又指明瞭哪些品種更具潛力。更重要的是，它討論瞭“雜交與性能維持”的問題，這對於我們這些經常需要對外引種的養殖戶來說至關重要。很多時候，我們隻關注瞭第一代的錶現，卻忽略瞭後續批次的性能衰退。這本書詳細解釋瞭如何通過閤理的選留和配種策略，來保持雞群的遺傳優勢，這避免瞭我們在無形中“走下坡路”。這種前瞻性的指導，讓讀者不僅僅著眼於眼前的這一批雞的收益，而是為長遠的良種化發展打下瞭堅實的基礎。對於希望構建自己穩定種源體係的人來說，這部分內容具有很高的參考價值。

評分☆☆☆☆☆

這本書絕對是給那些剛剛踏入養雞領域的新手準備的“新手村入門指南”，讀起來一點都不費勁。它把那些聽起來高深莫測的專業術語都用大白話給你掰開瞭揉碎瞭講清楚，比如什麼叫“啄羽癥”，在書裏就通過圖文並茂的方式告訴你，這玩意兒多可怕，以及如何提前預防。我記得我最開始養雞的時候，最頭疼的就是雞群突然發病，那種束手無策的感覺簡直讓人抓狂。這本書裏專門有一塊詳細介紹瞭不同生長階段的常見病害，從球蟲到新城疫，每一種病都配上瞭清晰的癥狀描述和應急處理步驟。它不像那些晦澀的教科書，讀完讓人雲裏開山，這本書的實用性太強瞭，感覺就像身邊隨時揣著一位經驗豐富的獸醫，隨時可以翻查。特彆是關於疫苗接種的時間錶，簡直是救命稻草，我嚴格按照書裏的時間點去操作，感覺心裏踏實多瞭，雞群的死亡率明顯下降瞭。對於初學者來說，光是學會正確地識彆和處理這些常見的“小毛病”，就已經值迴票價瞭。它不光告訴你“要怎麼做”，更告訴你“為什麼這麼做”，這種循序漸進的講解方式，讓學習過程充滿瞭樂趣，而不是枯燥的知識灌輸。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我感到驚艷的地方，在於它對“商業化運營”的深度剖析，這絕對超越瞭一本普通的養殖技術手冊的範疇。它跳齣瞭“如何養好一隻雞”的局限，而是著眼於“如何高效、盈利地養一群雞”。在談到成本控製時，作者沒有空泛地喊口號，而是給齣瞭非常實際的測算模型。比如，如何根據當地的糧食價格波動，製定最優的采購策略；如何計算齣不同日齡肉雞的飼料轉化率（FCR），並以此為基準來評估養殖效率。我尤其喜歡它對“批次管理”的論述，如何科學地安排進雛、齣欄時間，以最大化利用雞捨的周轉率，減少空置期帶來的隱形成本。這部分內容，對於那些打算擴大規模或者已經進入規模化養殖的朋友來說，簡直是醍醐灌頂。它教會你的不是簡單的飼養技巧，而是一種現代化的、以數據驅動的養殖思維。讀完這部分，我纔意識到，以前自己養雞更像是“憑經驗辦事”，而現在，我學會瞭“用數據說話”，這帶來的管理上的質變是不可估量的。

評分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的排版和設計真的很有心思，它完全沒有那種傳統農業技術書籍的刻闆印象，反而更像一本精緻的生活指南。翻開任何一頁，你都能感覺到作者在細節上花費的心思。比如，它在討論飼料配方的時候，不是簡單地給齣一串復雜的營養成分比例，而是結閤瞭不同季節的光照和溫度變化，告訴你如何微調精飼料的比例，以達到最佳的增重效果。我特彆欣賞它在“環境控製”那一章的深度挖掘。過去我總覺得，不就是個雞捨嘛，通風和溫度差不多就行瞭。但這本書讓我明白瞭，雞捨的空氣質量對肉雞的呼吸道健康有多麼關鍵。它甚至細緻到告訴你，在不同天氣條件下，應該如何調整通風口的大小和角度，纔能既保證換氣量，又避免賊風直吹導緻雞群受涼。這些“臨門一腳”的細節，往往決定瞭養殖的最終成敗。我根據書裏的建議調整瞭我的通風係統後，肉雞的均勻度提升瞭一個檔次，這在業內可是個大進步。閱讀體驗上，大量的錶格和流程圖取代瞭冗長的文字敘述，大大提高瞭信息獲取的效率，讓人願意反復翻閱，而不是敬而遠之。