茶樹栽培知識與技術問答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

王國（钅監） 著

圖書標籤:

• 茶樹栽培
• 茶園管理
• 茶葉種植
• 茶樹品種
• 病蟲害防治
• 施肥技術
• 采摘加工
• 土壤改良
• 有機茶
• 茶文化

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508255590

商品編碼：1094836732

齣版時間：2010-04-15

作  者:王國（钅監） 著作 定  價:6 齣 版 社:金盾齣版社 齣版日期:2010年04月15日 頁  數:96 裝  幀:平裝 ISBN:9787508255590 ●一、基礎知識
●1.茶樹的原産地在哪裏？
●2.茶樹的類型有幾種？
●3.茶樹根係的作用及其組成情況怎樣？
●4.茶樹根係分布具有什麼規律性？
●5.營養芽的種類怎樣區分？
●6.為什麼茶樹有“帶子懷胎”的現象？
●7.何謂品種、品係、群體品種和類型？
●8.如何進行茶樹品種分類？
●9.茶樹育種方法有幾種？
●10.選擇育種的原理是什麼？其基本原則有哪些？
●11.選擇育種的方法有幾種？它們有什麼優缺點？
●12.茶樹選種程序怎樣？
●13.茶樹開花的生物學特性怎樣？
●14.茶樹雜交育種有什麼意義？其特點如何？
●15.有性雜交有幾種方式？
●16.有性雜交選擇親本的原則是什麼？
●17.如何掌握有性雜交技術？
●18.如何進行引種？引種要注意哪些問題？
●19.什麼叫單倍體、二倍體、三倍體、多倍體？多倍體植物有何特徵？
●部分目錄

內容簡介

《茶樹栽培知識與技術問答》由福建省茶葉學會原常務理事王國等編著。內容包括茶葉的基本概況，茶樹的生物學特徵，茶樹生存的環境條件，茶園土壤管理與施肥，茶樹保護，茶葉采摘，茶樹病蟲害防治，有機茶頒證程序和形式。文字通俗易懂，技術**可靠，措施經濟實用，適閤各地茶樹的栽培。可供茶葉生産者和技術人員，大專院校的相關專業師生閱讀。

《茶樹栽培知識與技術問答》是一本專注於茶樹種植科學與實踐的書籍。它以問答的形式，係統地梳理瞭茶樹從選種育苗到采摘加工全過程中的關鍵技術要點和常見問題，旨在為廣大茶農、茶業從業者以及對茶樹栽培感興趣的讀者提供一份全麵、實用且易於理解的參考資料。 本書的編寫理念是“理論與實踐相結閤，科學與經驗相融閤”。作者深入田間地頭，廣泛聽取一綫茶農的經驗之談，同時查閱大量最新的科研文獻和行業報告，力求將最前沿的科學知識與最接地氣的實際操作融為一體。全書內容涵蓋瞭茶樹栽培的方方麵麵，從基礎的生物學特性，到精細化的管理技術，再到病蟲害防治和采摘加工的智能化發展，都有詳盡的闡述。 一、 茶樹的生長奧秘與品種選擇 本書的開篇，將帶領讀者走進茶樹的奇妙世界。我們會詳細解析茶樹的生物學特性，例如茶樹的根係分布、莖葉結構、開花結果的規律，以及光照、溫度、水分、土壤等環境因素對其生長發育的影響。深入理解這些基礎知識，是進行科學栽培的前提。 針對不同地區、不同用途對茶葉品質的要求，本書將重點介紹當前市場上主流的茶樹品種及其特點。我們將分析不同品種的抗病性、産量、適製性（例如適閤製作綠茶、紅茶、烏龍茶等）以及對栽培環境的適應性。讀者可以根據自身情況，選擇最適閤當地氣候條件和市場需求的優良品種。對於育苗技術，我們將從種子處理、扡插繁殖、組培繁育等多個方麵進行介紹，並針對不同育苗方式的關鍵步驟和注意事項進行詳細講解，確保讀者能夠掌握培育健壯茶苗的技巧。 二、 精耕細作：茶園的建立與日常管理 茶園的建立是茶樹栽培成功的基石。本書將詳細指導讀者如何進行茶園規劃，包括選址、土地整理、土壤改良等環節。我們將重點介紹不同土壤類型的特性及其改良方法，例如有機肥的使用、綠肥種植、石灰施用等，以期構建疏鬆肥沃、排水良好的茶園土壤環境。 在茶樹的日常管理方麵，本書將涵蓋一係列核心技術。 施肥技術： 科學施肥是保證茶樹健康生長和提高茶葉品質的關鍵。我們將詳細介紹茶樹不同生育階段對氮、磷、鉀、鈣、鎂等營養元素的需求，並提供不同肥料的種類、用量、施用時間和施用方法。特彆會強調有機肥與化肥的閤理搭配，以及微量元素對茶葉風味形成的重要性。 水分管理： 茶樹對水分的需求十分敏感。本書將深入探討茶樹的需水規律，並介紹不同的灌溉技術，如滴灌、噴灌、溝灌等，以及在不同季節和不同氣候條件下如何進行閤理的水分調控，以避免旱澇失調對茶樹造成的影響。 修剪整形： 修剪不僅能控製茶樹的樹形，提高通風透光性，還能刺激新梢生長，提高産量和品質。我們將詳細介紹不同時期（如萌芽前、采摘後）的修剪方法，包括采摘麵修剪、整形修剪、更新修剪等，並解釋不同修剪方式對茶樹生長和茶葉産量、品質的影響。 除草技術： 茶園雜草的發生不僅會與茶樹爭奪養分和水分，還會滋生病蟲害。本書將介紹化學除草、機械除草和人工除草等多種方法，並強調生態友好型除草方式的應用。 三、 智鬥病蟲害：綠色防控的智慧 茶樹的生長離不開健康的生態環境，而病蟲害的防治是維持茶園健康的重要環節。本書將重點介紹茶樹常見的病蟲害，包括葉部病害（如炭疽病、霜黴病）、莖部病害（如褐斑病、菌核病）、蟲害（如茶小綠葉蟬、蚜蟲、蚧殼蟲）等。 在防治策略上，本書將大力倡導“預防為主，綜閤防治”的綠色防控理念。我們將詳細介紹各種病蟲害的發生規律、傳播途徑和危害癥狀，並提供針對性的物理防治、生物防治和化學防治措施。 物理防治： 例如利用誘捕器、防蟲網等，減少病蟲害的發生。 生物防治： 鼓勵利用天敵（如寄生蜂、捕食性昆蟲）、微生物製劑（如 Bt 菌、白僵菌）等，以生態的方式控製病蟲害。 化學防治： 在必要時，我們將提供安全、高效的農藥選擇建議，並詳細介紹農藥的正確使用方法、劑量、用藥時機和安全間隔期，以最大程度地降低對環境和茶葉品質的影響。 此外，本書還將探討如何通過改善茶園管理，提高茶樹自身的抗病蟲能力，例如加強肥水管理，閤理修剪，清除病株殘體等，從而從根本上減少病蟲害的發生。 四、 采摘與初加工：茶葉品質的決定性環節 茶葉的采摘時間和采摘標準直接影響茶葉的品質。本書將詳細介紹不同品種、不同季節的茶葉適采標準，以及不同的采摘方式（如手工采摘、機械采摘）的優缺點。我們將強調“春摘細嫩、夏采粗壯、鞦摘質優”的采摘原則，並講解如何通過科學采摘，獲取高品質的鮮葉。 對於茶葉的初加工，本書將以問答形式，深入淺齣地解析各類茶葉（綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶）的基本加工工藝流程。我們將重點介紹關鍵的加工環節，例如殺青、揉撚、發酵、乾燥等，並解釋不同工藝參數（如溫度、時間、濕度）對茶葉風味、色澤、香氣的影響。 綠茶： 重點介紹殺青（炒青、蒸青）和乾燥技術，以及如何保持茶葉的翠綠。 紅茶： 強調萎凋、揉撚和發酵過程中的關鍵控製點，以及如何形成紅茶特有的滋味和香氣。 烏龍茶： 詳細解析搖青、做青、包揉、乾燥等獨特工藝，以及如何形成“半發酵”的特點。 白茶： 介紹萎凋和乾燥的工藝，以及如何保持茶葉的自然風味。 黃茶： 講解悶黃工藝對茶葉品質的影響。 黑茶： 重點介紹渥堆發酵和陳化過程。 同時，本書還將介紹一些現代化的加工技術和設備，例如自動化揉撚機、連續式乾燥機等，為茶業的産業化發展提供參考。 五、 茶園的可持續發展與未來展望 在本書的最後部分，我們將目光投嚮茶園的可持續發展。我們將探討茶園生態建設的重要性，例如種植伴生植物、保護茶園生物多樣性、防治水土流失等。同時，也將關注茶業的綠色發展，包括有機茶的認證標準、可持續的施肥和農藥使用策略等。 此外，本書還將對茶業的未來發展趨勢進行展望，例如智慧茶園的建設、大數據在茶業生産中的應用、新式茶葉品種的研發、以及茶葉精深加工和品牌化營銷的機遇與挑戰。 《茶樹栽培知識與技術問答》是一本力求嚴謹、務實、易懂的工具書。它希望能夠成為廣大茶業從業者的良師益友，幫助他們在茶葉種植的道路上，不斷提升技術水平，提高茶葉品質，實現經濟效益和生態效益的雙贏。無論您是初入茶行業的門檻，還是經驗豐富的茶農，相信都能在這本書中找到所需的答案和啓示。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的震撼是它對於“精細化管理”的強調。它不像一般的入門書籍那樣隻停留在粗綫條的描述，而是深入到瞭極其微觀的操作層麵。比如，對於修剪技術的描述，它不僅區分瞭夏季修剪和鼕季修剪的目的差異，還配有大量的剖麵圖來展示不同剪口對植株後續生長的影響。這種對細節的執著，體現瞭作者深厚的專業素養和對這門技藝的敬畏之心。我個人覺得，這本書的價值已經超越瞭普通的“技術手冊”，更像是一部係統的“生産優化指南”。通過閱讀，我開始重新審視自己過去的一些種植習慣，很多以為是“經驗之談”的做法，在書中得到瞭科學的佐證或被更優化的方法所取代，這是一種非常積極的迭代過程。

評分☆☆☆☆☆

這部書的排版真是讓人眼前一亮，特彆是那些圖文並茂的部分，看得齣作者在資料收集和整理上花瞭不少心思。我一直對園藝類的書籍情有獨鍾，尤其是那些能深入到具體操作層麵的，這本書恰好滿足瞭我的需求。它不僅僅是理論的堆砌，而是將復雜的知識點分解成瞭易於理解的小塊，即便是初學者也能很快上手。比如，書中關於土壤改良的那幾個章節，講解得細緻入微，從酸堿度的調整到有機質的補充，每一步都有明確的指導，讓我感覺自己像是有個經驗豐富的園藝師在手把手地教我。而且，作者在論述中還穿插瞭一些實際案例，這些案例的真實性很高，讓人感覺這本書的實用價值非常強，絕對不是那種空泛的教科書。我特彆喜歡它對不同氣候條件的適應性建議，這對於我國幅員遼闊的地理環境來說至關重要。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計和紙張質量都非常精良，這在技術類書籍中並不多見，讓人愛不釋手，更願意花時間去研讀。我尤其欣賞它在介紹不同品種特性時的那種細緻入微的對比。比如，對於某幾個主流品種的抗逆性、成熟期和經濟性狀的錶格對比，清晰明瞭，為我們選擇最適閤本地環境的品種提供瞭強有力的決策支持。它並沒有強求讀者去接受某種“標準答案”，而是提供瞭一套完善的分析框架和工具，鼓勵讀者結閤自身條件去做齣最閤理的選擇。這種尊重實踐者主體性的寫作風格，讓讀者在閱讀時充滿瞭參與感和被賦權的感覺，而不是被動地接受灌輸。它確實是一部值得反復翻閱的案頭工具書。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本對這種專業性很強的書籍抱持著保留態度，擔心術語過多會讓我望而卻步。然而，這本書的編輯處理得非常巧妙，它在關鍵的技術名詞旁邊都做瞭清晰的注解，或者用圖示來輔助說明，這極大地降低瞭閱讀門檻。書中對不同生長階段的營養需求分析得極其透徹，甚至細化到瞭微量元素的補充建議，這對於追求高品質産齣的種植者來說，簡直是寶貴的資料。我以前總是在某個特定階段産量上不去，現在對照書中的圖錶和數據，我纔意識到自己之前在哪個環節疏忽瞭。這本書的邏輯結構安排得也十分清晰，從基礎知識到進階技巧，層層遞進，使讀者的知識體係能夠穩固地建立起來，而不是零散不成體係的碎片信息。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常平實、親切，讀起來完全沒有那種枯燥乏味的感覺。它就像是一位經驗豐富的老農在跟你拉傢常，分享他的“看傢本領”。我最欣賞的是它對常見病蟲害的防治部分的論述，沒有采取那種一味使用化學藥劑的激進路綫，而是更傾嚮於生態平衡和綜閤治理的理念。書中詳細介紹瞭許多傳統和現代的綠色防控方法，比如利用天敵、調整種植密度來預防病害的發生，這些觀點在當今追求可持續農業的大背景下顯得尤為可貴。閱讀過程中，我仿佛能聞到泥土的芬芳和作物生長的氣息，那種與自然親密接觸的愉悅感被文字生動地傳遞瞭齣來。這本書的價值在於，它教會的不僅僅是“做什麼”，更是“為什麼這麼做”，這種深層次的理解是其他很多簡單指南無法給予的。