真空科學技術叢書：真空乾燥技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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徐成海 著

圖書標籤:

• 真空技術
• 真空乾燥
• 乾燥技術
• 化工工程
• 材料科學
• 食品工程
• 製藥工程
• 工業應用
• 技術手冊
• 工程技術

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122127792

版次：1

商品編碼：11072440

包裝：平裝

叢書名： 真空科學技術叢書

開本：16開

齣版時間：2012-08-01

用紙：膠版紙

頁數：303

正文語種：中文

內容簡介

《真空科學技術叢書：真空乾燥技術》全麵係統地介紹瞭真空乾燥技術及設備的有關知識，內容包括真空乾燥原理，低溫真空乾燥技術與設備，真空冷凍乾燥技術與設備，食品、生物材料、藥品等特種真空乾燥工藝。特彆是展望瞭發展中的真空乾燥技術：真空射流乾燥、真空臨界低溫乾燥、高頻真空乾燥、真空�補�熱蒸汽乾燥和造粒、真空連續復閤管束乾燥等。本書是編者多年科研、教學和生産實踐經驗的總結，內容豐富，深入淺齣。

目錄

第1章 真空乾燥原理
1.1真空環境的特性
1.1.1熱分子壓力效應
1.1.2熱流逸現象
1.1.3氣體分子密度的漲落
1.1.4稀薄氣體傳輸現象的特點
1.2濕氣體的性質
1.3濕物料的性質
1.3.1物料的濕含量
1.3.2物料的分類
1.3.3物料和水分的結閤形式
1.3.4濕物料的結構特性和力學性質
1.3.5真空乾燥應力
1.4低壓下的傳熱
1.4.1氣體的導熱
1.4.2氣體的比熱容
1.4.3熱輻射
1.4.4輻射傳熱
1.4.5微波加熱
1.4.6紅外綫加熱
1.5低壓下的傳質
1.5.1氣體中的擴散
1.5.2固體中的質量傳遞
1.5.3相際傳質
1.5.4傳質係數
1.6真空乾燥的力學特性
1.6.1真空乾燥的熱力學過程
1.6.2真空乾燥靜力學
1.6.3真空乾燥動力學
1.7真空乾燥的特點和設備的分類
1.7.1真空乾燥的特點
1.7.2真空乾燥設備的分類

第2章 低溫真空乾燥技術與設備
2.1塔型連續式真空乾燥
2.1.1塔型連續式真空乾燥設備的結構
2.1.2節能環保的玉米真空乾燥
2.1.3玉米真空乾燥特性實驗
2.1.4塔型連續式玉米真空乾燥生産實驗
2.1.5塔型連續式真空乾燥的理論研究
2.2微波真空乾燥
2.2.1微波真空乾燥的特點
2.2.2微波真空乾燥設備
2.2.3微波真空乾燥工藝
2.2.4微波真空乾燥過程的模擬
2.2.5微波真空乾燥技術的發展
2.2.6微波真空乾燥設備的使用
2.3帶式真空乾燥的新技術
2.3.1帶式真空乾燥設備的研究進展
2.3.2帶式真空乾燥設備的設計
2.3.3香蕉粉的帶式真空乾燥實驗研究
2.3.4苦瓜漿帶式真空乾燥的實驗研究
2.3.5帶式真空乾燥工藝過程的數學模型

第3章 冷凍真空乾燥技術
3.1冷凍真空乾燥理論研究的動態
3.1.1螺鏇藻細胞冷凍過程微尺度傳熱傳質
3.1.2生物組織凍結過程中的應力分析
3.1.3乾燥過程傳熱傳質理論研究現狀
3.1.4微波冷凍乾燥理論研究的新進展
3.1.5凍乾過程傳熱傳質理論研究發展趨勢
3.2冷凍真空乾燥設備
3.2.1冷凍真空乾燥設備的主要性能指標
3.2.2實驗用小型冷凍真空乾燥機
3.2.3醫藥用冷凍真空乾燥設備
3.2.4食品用冷凍真空乾燥設備
3.2.5微波冷凍真空乾燥設備
3.3生物材料的冷凍真空乾燥
3.3.1人臍帶血全血冷凍真空乾燥
3.3.2豬丹毒弱毒苗冷凍真空乾燥實驗
3.3.3幾種常見細菌的冷凍真空乾燥保藏
3.3.4心髒瓣膜的冷凍真空乾燥
3.3.5海參的冷凍真空乾燥
3.4藥品的冷凍真空乾燥
3.4.1藥品冷凍真空乾燥的一般工藝
3.4.2生物藥品的冷凍真空乾燥
3.4.3凍乾法製備微粉化辛伐他汀
3.4.4甘露醇冷凍真空乾燥特性實驗
3.4.5苦芩粉針劑的冷凍真空乾燥
3.5食品的冷凍真空乾燥
3.5.1雞蛋粉的冷凍真空乾燥
3.5.2山楂粉的冷凍真空乾燥
3.5.3香蕉粉的冷凍真空乾燥實驗
3.5.4庫爾勒香梨的冷凍真空乾燥實驗
3.5.5魔芋膠冷凍真空乾燥實驗研究
3.6冷凍真空乾燥法製備超細微粉材料
3.6.1凍乾法製備納米氧化鋁陶瓷粉
3.6.2凍乾法製備氧化銅納米粉體
3.6.3凍乾法製備氫氧化銅納米粉
3.6.4冷凍乾燥法製備氫氧化鎳粉體
3.6.5冷凍乾燥法製備銀納米粉體
3.7冷凍真空乾燥過程的經濟性分析
3.7.1凍乾過程經濟性評價指標
3.7.2冷凍乾燥操作條件對過程經濟性的影響
3.7.3冷凍乾燥過程的優化
3.7.4典型物料凍乾經濟性分析結果

第4章 發展中的真空乾燥技術
4.1真空射流乾燥
4.1.1真空射流乾燥原理
4.1.2真空射流乾燥的應用
4.2真空臨界低溫乾燥
4.2.1真空臨界低溫乾燥設備與工藝
4.2.2真空臨界乾燥紅棗
4.2.3真空臨界低溫乾燥獼猴桃
4.2.4真空臨界低溫乾燥苦瓜
4.2.5真空臨界低溫乾燥與冷凍乾燥對比
4.3高頻真空乾燥
4.3.1高頻加熱的特點
4.3.2高頻真空乾燥的特點
4.3.3木材高頻真空乾燥裝置
4.3.4木材高頻真空乾燥特性
4.4真空�補�熱蒸氣乾燥和造粒
4.4.1真空過熱蒸氣乾燥木材的原理
4.4.2木材真空過熱蒸氣乾燥過程
4.4.3生産運行結果
4.4.4真空過熱蒸氣乾燥和造粒
4.5真空連續復閤管束乾燥
4.5.1真空連續復閤管束乾燥設備的結構特點
4.5.2高濕物料在乾燥室內的乾燥過程

參考文獻

精彩書摘

　　（1）由穩態嚮非穩態方嚮發展 凍乾過程中，乾燥箱中升華界麵處的固一氣相變和冷凝器冷管上的氣一固相變處都是非穩態溫度場和流場，凍乾機內氣體和水蒸氣的流動也是非穩態流動。假定它們是穩態過程，建立的模型肯定與實際情況會有很大的差彆，要想建立精確的凍乾模型，就必須考慮這些非穩態因素的影響。從國外研究進展可以看齣，凍乾模型已經由一維穩態嚮多維非穩態形式轉化，比傳統的穩態模型精確。但是這些模型還是假設物料內部是處於熱平衡狀態的。所以這些模型對於描述液態産品和均質的、尺寸單一的固態産品比較精確，對於細胞結構復雜，形狀尺寸復雜的生物材料來說，還是不適用的。目前研究生物材料凍乾過程保存細胞活性的傳熱傳質理論的人不多，鄒惠芬等建立的角膜在凍乾過程的傳熱傳質模型是二維非穩態模型[2]，也是假定角膜內部是均質的，有均一的熱導率、密度和比熱容，錶麵和界麵溫度保持不變，沒有考慮角膜尺寸的變化。因此，研究者應該盡可能嚮多維非穩態方嚮發展，應該考慮到溫度場和流場的非穩態特性和相變問題，應使模型更精確、更符閤實際情況。要解決這些問題，研究者可將一些比較先進的研究非穩態傳熱傳質的先進理論應用到凍乾過程傳熱傳質理論的研究中來。譬如：2003年Lin提齣的非平衡相變統一理論證明，傳遞到相變界麵處的熱量一部分作為相變潛熱引起相變，另一部分轉變為水蒸氣和乾燥混閤氣體的動量和能量，在有些情況下，不用於相變的這部分熱量顯得非常重要。凍乾過程中，升華界麵和冷凝管上都有相變。要想建立準確的凍乾模型，這些因素也應該考慮進去。另外，Bird等在20世紀60年代提齣的直接模擬濛特卡羅DSMC（Direct Simulation Monte Carlo）方法，也是研究非穩態熱質傳遞的一種方法，1998年Nance等證明，該方法對於研究稀薄氣體的流動傳熱問題是一種強有力的工具。2004年賀群武等用DSMC方法在給定進齣口壓力邊界條件下，計算研究瞭壁麵溫度與流體入口溫度不同時，二維Poiseume微通道內氣體壓力、溫度和分子數密度分布規律。當壁麵溫度高於流體入口溫度時，氣體與壁麵在通道進齣口處均存在溫差，但其發生機理不同；氣體進入通道後壓力迅速上升到達峰值，然後再沿程降低，沿程壓力偏離綫性分布，最大值位於入口的x／L=0.05處；氣體可壓縮性與稀薄性均得到增強，但壓力沿程分布非綫性程度增加。凍乾過程，正是稀薄氣體在各種通道內的流動傳熱問題，可把DSMC引用到凍乾過程的研究中來，建立比較精確地描述凍乾過程非穩態熱質傳遞的模型。（2）由宏觀嚮介觀方嚮發展 在宏觀領域與微觀領域之間，存在著一個近年來纔引起人們較大興趣的介觀領域。在這個領域裏齣現瞭許多奇異的、嶄新的物理性能。介觀領域的傳熱無法用宏觀領域的熱力學定律描述，也不能用微觀領域的統計熱力學描述。微尺度效應很快深入到科學技術的各個領域。凍乾領域當然也不例外，再加上凍乾物料種類的不斷增加，如人體組織器官的保存需要保持活性，要研究細胞間的熱質傳遞，凍乾法製備金屬氧化物和陶瓷納米粉、藥用粉針製劑、粉霧吸入劑的製備等，有必要研究凍乾過程中微尺度熱質傳遞。

前言/序言

真空科學技術是現代科學技術中應用最為廣泛的高技術之一。製備超純材料需要超高真空技術，太陽能薄膜電池及芯片製作需要清潔真空技術，航天器空間環境地麵模擬設備需要大型真空容器技術。真空科學技術已滲透到人們的教學、科研、生産過程、經濟活動以及日常生活中的方方麵麵，人們普遍認識到瞭真空科學技術的重要性。
真空科學技術是一門涉及多學科、多專業的綜閤性應用技術，它吸收瞭眾多科學技術領域的基礎理論和最新成果，使自己不斷地進步和發展。真空科學技術的應用標誌著國傢科學和工業現代化的水平，大力發展真空科學技術是振興民族工業，實現國傢現代化的基本齣發點。
多年來，黨和國傢政府非常重視發展真空科學技術。大學設立瞭真空科學技術專業，培養高層次真空專業人纔；興辦真空企業，設計、製造真空産品；成立真空科學技術研究所開發新技術，提高真空應用水平；建立瞭相當規模和水平的真空教學、科研和生産體係；獨立自主地生産齣各種真空産品，滿足瞭各行業的需求，推動瞭社會主義經濟的發展。
在取得豐碩的物質成果和經濟效益的同時，真空科技人員積纍瞭寶貴的理論認知和實踐經驗。在和真空科學技術摸、爬、滾、打的漫長歲月中，一大批人以畢生的精力，辛勤的勞動親身經曆瞭多少次失敗的痛苦和成功的喜悅。通過深刻的思考與精心的整理換得瞭大量的實踐經驗，這些付齣瞭昂貴代價得來的知識是書本上難以學到的。經曆瞭半個世紀滄桑歲月，當年風華正茂的真空科技工作者均年事已高，霜染鬢須，退居二綫。唯一的希望是將自己積纍的知識、技能、經驗、教訓通過文字載體傳承給新一代的後來人，使他們能夠在前人搭建的較高平颱上工作。基於這一考慮，在蘭州物理研究所支持下，我們聚集在一起，成立瞭《真空科學技術叢書》編寫委員會，由全國高等院校、科研院所及企業中長期從事真空科學技術研製工作的工程技術人員組成。編寫一套《真空科學技術叢書》，係統的、完整的從真空科學技術的基本理論齣發，重點敘述應用技術及應用的典型例證。這套叢書分專業、分學科門類編寫，強調係統性、理論性和實用性，避免重復性。這套叢書的齣版是我國真空科學技術工作者大力閤作的成果，匯集瞭我國真空科學技術發展的經驗，希望這套叢書對21世紀我國真空科學技術的進步和發展起到推動作用，為實施科教興國戰略做齣貢獻。
這套叢書像流水一樣持續不斷，是不封閉的係列叢書，隻要有相關著作就可以陸續納入這套叢書齣版。《叢書》可供大專院校師生，科學研究人員，工業、企業技術人員參考。
這套叢書成立瞭編寫委員會，設主編、副主編及參編人員、技術編輯等，由化學工業齣版社齣版發行。部分真空界企業提供瞭資助，作者、審稿者、編輯等付齣瞭辛勤勞動，在此一並錶示衷心感謝。
達道安
2012年03月22日

《真空科學技術叢書：真空乾燥技術》 概述 《真空科學技術叢書：真空乾燥技術》一書，專注於係統性地闡述真空乾燥這一關鍵的工業製造與科學研究技術。本書深入淺齣地解析瞭真空乾燥的基本原理、各類設備的設計與選型、工藝流程的優化控製，以及在不同領域的具體應用。旨在為從事真空技術、材料科學、化學工程、製藥、食品加工、電子製造等行業的科研人員、工程師、技術人員以及相關專業的學生提供一本全麵、權威且實用的參考書籍。 內容梗概 本書分為以下幾個核心章節，層層遞進，構建起對真空乾燥技術的完整認知體係： 第一部分：真空乾燥技術基礎理論 真空度的概念與測量： 詳細介紹真空度等級的劃分，以及各種真空計（如皮拉尼計、電離真空計、電阻規等）的工作原理、適用範圍、校準方法和注意事項。理解並準確測量真空度是進行有效真空乾燥的前提。 真空係統設計要素： 闡述真空泵（機械泵、擴散泵、渦輪分子泵、羅茨泵等）的選型原則，管道設計、密封技術、真空管道阻力計算，以及真空係統的泄漏率測試與控製。 傳熱與傳質原理在真空乾燥中的應用： 深入分析在真空環境下，熱量傳遞（傳導、對流、輻射）和物質傳遞（水分蒸發、擴散）的特點和規律。重點探討真空度、溫度、時間等參數對乾燥速率和乾燥效果的影響。 真空乾燥的優勢與局限性： 係統梳理真空乾燥相對於常壓乾燥的獨特優勢，如降低乾燥溫度、縮短乾燥時間、避免氧化變質、防止熱敏性物質分解、實現易燃易爆物料的安全乾燥等。同時，也客觀分析其在能耗、設備成本、操作復雜性等方麵的潛在局限。 第二部分：真空乾燥設備與工藝 常見真空乾燥設備詳解： 箱式真空乾燥器： 介紹其結構特點、工作原理、適用物料範圍，以及在實驗室和小型生産中的應用。 鏇轉式真空乾燥器（雙錐迴轉真空乾燥器）： 重點闡述其混閤均勻、乾燥效率高的特點，詳細解析其結構組成、傳動方式、加熱方式（夾套加熱、內盤管加熱）以及物料在鏇轉過程中的受熱與運動規律。 槳葉式真空乾燥器： 講解其通過攪拌提高傳熱傳質效率的原理，分析槳葉的結構設計、轉速控製對乾燥效果的影響，以及適用於粉狀、膏狀、濾餅狀物料的特點。 盤式真空乾燥器： 介紹其多層加熱盤的設計，實現連續或半連續生産的潛力，以及在精細化工、生物製品領域的應用。 流化床真空乾燥器： 探討其利用氣流使物料呈流化狀態進行乾燥的原理，分析進氣溫度、流速、濕度等參數對流化狀態和乾燥效率的影響，以及適用於顆粒狀、晶體狀物料的優勢。 冷凍乾燥器（真空冷凍乾燥）： 深入介紹其“升華”乾燥原理，凍結、一次乾燥（升華）和二次乾燥（解吸）三個階段的關鍵控製點，以及在生物製品、醫藥、食品等領域作為高端乾燥技術的地位。 真空乾燥工藝參數的優化與控製： 溫度控製： 討論不同物料對乾燥溫度的要求，以及如何精確控製設備內部的溫度，防止過熱或溫度不足。 真空度控製： 強調維持穩定真空度的重要性，分析真空度波動對乾燥速率和産品質量的影響，以及真空度與蒸汽壓之間的關係。 乾燥時間： 介紹如何通過監測物料的水分含量、乾燥麯綫等來確定最佳乾燥終點，避免欠乾燥或過乾燥。 物料裝載量與分布： 探討閤理的裝載量和均勻分布對保證乾燥均勻性的影響。 攪拌與翻動： 分析在某些設備中，攪拌或翻動對提高傳熱傳質效率、防止結塊的重要性。 典型物料的真空乾燥工藝實例： 選取多種具有代錶性的物料，如醫藥原料、生物酶、茶葉、咖啡、化工品、電子元件等，詳細介紹其真空乾燥的工藝流程、設備選型、關鍵參數設置及最終産品質量控製。 第三部分：真空乾燥技術的應用領域與發展趨勢 製藥與生物工程： 闡述真空乾燥在疫苗、抗生素、蛋白質、酶製劑、中藥提取物、片劑、膠囊等生産中的關鍵作用，以及對保證産品活性、穩定性和安全性的重要性。 食品工業： 探討真空乾燥在速溶食品、膨化食品、水果蔬菜乾、肉乾、調味品等加工中的應用，如何保持食品的風味、營養和色澤。 化學工業： 分析真空乾燥在精細化學品、催化劑、高分子材料、染料、顔料、農藥等生産中的應用，尤其是在乾燥易分解、易氧化、有毒有害物質時。 電子信息産業： 講解真空乾燥在半導體材料、電子元器件、集成電路製造中的角色，以及對提高産品可靠性和延長使用壽命的貢獻。 其他領域： 簡要介紹真空乾燥在科研、航天、新材料等其他領域的應用。 真空乾燥技術的發展趨勢： 展望未來真空乾燥技術的發展方嚮，包括智能化控製（如PLC、SCADA係統集成）、新型高效真空泵和加熱技術的應用、綠色環保理念的融入（如溶劑迴收、節能降耗）、以及在微納尺度和特定功能材料乾燥方麵的探索。 本書特色 係統性強： 從基礎理論到設備選型，從工藝控製到應用實例，構建完整的知識框架。 實踐性高： 結閤大量工程實踐和典型案例，提供可操作的指導。 內容詳實： 對各種設備的工作原理、結構特點、優缺點進行深入剖析。 前沿性： 關注行業最新技術動態和發展趨勢。 專業性： 語言嚴謹，技術錶述準確，適閤專業讀者。 《真空科學技術叢書：真空乾燥技術》將是您在真空乾燥領域學習、研究與實踐的得力助手，助您掌握核心技術，解決實際問題，推動技術創新。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對物理化學過程有著強烈好奇心的學生，我一直對物質相變的研究非常著迷，而真空乾燥技術正是利用瞭蒸氣壓與溫度的關係，巧妙地改變瞭物質的乾燥環境，因此它一直是我的關注焦點。我深知，水在不同壓力下的沸點是不同的，而在真空環境中，水的沸點會顯著降低，這意味著我們可以用更低的溫度來蒸發水分，這對於許多熱敏性物質，例如酶、蛋白質、一些復雜的有機化閤物，甚至是某些生物樣本，來說是至關重要的。我希望這本書能夠詳細闡述真空乾燥過程中熱量和質量的傳遞機製，例如，在不同的真空度和溫度條件下，熱量是如何傳遞到物料內部，以及水分是如何從物料內部遷移到錶麵並蒸發逸齣的。我特彆想瞭解，在真空乾燥過程中，是否存在一些“臨界點”或者“瓶頸”效應，比如錶麵乾燥過快導緻內部水分難以蒸發，從而形成“硬殼”現象？這本書如果能對這些潛在的問題進行分析，並提齣相應的解決策略，例如通過控製加熱速率、采用間歇性真空抽吸或者充惰性氣體等方法，那將非常有價值。我還想知道，真空乾燥技術在食品工業中的應用，除瞭我之前瞭解到的，比如凍乾水果、速溶咖啡等，在其他領域，比如肉製品、乳製品、調味品等，是否有更廣泛的應用，並且在營養成分、口感、色澤等方麵能夠達到怎樣的優化效果？我對這些實際應用案例的解讀非常感興趣，希望能夠從中學習到更多將理論知識轉化為實際生産力的經驗。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對食品科學和食品加工有著濃厚興趣的學生，一直想深入瞭解如何通過先進的加工技術來提升食品的品質和延長保質期。真空乾燥技術，尤其是真空冷凍乾燥，在我看來，是食品加工領域的一項“黃金標準”。我深知，許多具有豐富營養價值和特殊風味的食品，例如水果、蔬菜、海鮮、藥膳等，在經過傳統的高溫乾燥後，其營養成分容易流失，風味也會大打摺扣。而真空冷凍乾燥，則能夠在低溫下最大限度地保留食品原有的色、香、味、形以及營養成分。我希望這本書能夠深入探討真空乾燥技術在各種食品加工中的具體應用，比如，如何通過真空乾燥來製作高品質的即食食品、風味濃縮劑、嬰幼兒輔食等。我特別想瞭解，在進行食品真空乾燥時，有哪些特殊的工藝要求，例如，對於不同種類的食品，其前處理（如預凍、切片、糖漬等）的差異，以及在乾燥過程中的參數控製，比如，如何選擇閤適的冷凍溫度、升華溫度、解吸溫度以及真空度，以確保最終產品的品質？我還想知道，真空乾燥食品的復水性問題，以及如何通過工藝優化來改善這一點，從而使其在食用時能夠更好地恢復原有的口感和風味。我期待這本書能夠提供一些關於食品真空乾燥的實操指南，並且能通過大量的案例分析，讓我看到這項技術是如何將普通的食材轉化為高附加值的美味佳餚。

評分☆☆☆☆☆

我一直對材料科學的諸多前沿技術抱有濃厚的探究欲，尤其是那些能夠賦予材料特殊性能的工藝，真空乾燥技術便是其中讓我著迷的一環。在我的理解中，真空乾燥絕不僅僅是簡單地“抽真空”然後“加熱”這麼簡單，它背後蘊含著深刻的物理原理和精妙的工程設計。我特彆感興趣的是，在不同的真空度下，水分的蒸發速率會有怎樣的變化，以及這種變化如何影響乾燥的效率和能耗。我希望這本書能夠深入淺齣地講解真空度的測量和控製方法，因為我知道，一個穩定且精確的真空環境是保證乾燥質量的前提。此外，我一直對真空乾燥在製藥和食品工業中的應用案例感到好奇。例如，某些中藥提取物，如果采用傳統方法乾燥，很容易損失其活性成分，而真空乾燥似乎能更好地保留這些寶貴的物質。同樣，對於一些易氧化的食品，如咖啡豆、茶葉等，真空乾燥是否能有效防止氧化，延長其保質期，同時又不影響其原有的風味和營養價值？我希望書中能提供一些具體的設備選型指南，以及不同類型物料的乾燥工藝參數建議。比如，對於顆粒狀物料和粉末狀物料，在真空乾燥時，在設備結構和操作方式上是否會有顯著的區彆？我期待這本書能夠提供一些關於真空乾燥設備維護保養的實用建議，以及在實際操作中可能遇到的常見問題及其解決方案，這對於我將來可能涉及的相關領域的工作來說，將是極其寶貴的經驗財富。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對自動化控製和智能製造有著濃厚興趣的技術人員，一直關注著如何將先進的控製技術應用於工業生産過程。真空乾燥技術，在我看來，正是一個可以深度融閤自動化和智能化技術的應用領域。我深知，真空乾燥過程中的溫度、壓力、時間、流量等參數的精確控製，對於保證産品質量和提高生産效率至關重要。我希望這本書能夠深入探討真空乾燥過程中自動化控製係統的設計和應用，例如，如何利用PLC、DCS等控製係統來實現對真空度的實時監測和精確調控？如何通過PID控製算法來優化加熱和冷卻過程，以實現高效節能的乾燥？我特彆想瞭解，在真空乾燥設備中，是否可以集成先進的傳感器技術，例如，利用紅外、微波等傳感器來實時監測物料內部的水分含量，從而實現對乾燥終點的精確判斷，避免過乾燥或欠乾燥？我還想知道，如何將人工智能和機器學習技術應用於真空乾燥過程的優化，例如，通過數據分析和模型預測，來動態調整工藝參數，以應對不同批次物料的差異，並實現生産過程的智能化和柔性化？我期待這本書能夠提供一些關於真空乾燥過程的智能化改造和升級的案例分析，並且能夠深入探討這項技術在未來智能工廠中的應用前景，為我提供一些關於如何將先進的控製理念和技術應用於真空乾燥領域的寶貴思路。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《真空科學技術叢書：真空乾燥技術》真是讓人驚喜，我一直以來對真空技術在各個工業領域中的應用都充滿瞭濃厚的興趣，尤其是真空乾燥，感覺它像是一個隱藏在幕後的“魔術師”，能夠悄無聲息地提升産品的品質和儲存壽命。我個人對一些精細化工産品的生産流程比較關注，比如一些高價值的醫藥中間體或者特種化學品，它們在生産過程中往往對濕度的控製有著極其嚴苛的要求。傳統的乾燥方式，比如熱風乾燥，雖然普遍，但在處理這些敏感物料時，很容易導緻有效成分的降解，或者産生不均勻的乾燥效果，影響最終産品的性能。而真空乾燥，通過降低體係內的蒸汽分壓，使得水分在較低的溫度下就能蒸發，這對於那些熱敏性強、易氧化、易分解的物質來說，無疑是一種福音。想象一下，在真空環境下，水分子就像是被“抽走”瞭一樣，輕柔地離開物料，而物料本身的化學結構卻能得到最大限度的保護。這本書的齣現，恰好填補瞭我在這方麵知識體係中的空白。我迫不及待地想深入瞭解不同類型的真空乾燥設備，比如真空烘箱、雙錐迴轉真空乾燥機、真空冷凍乾燥機等，它們各自的原理、結構特點、適用範圍，以及在具體工藝設計中的考量。我希望這本書能像一位經驗豐富的老師傅，手把手地教我如何根據不同的物料性質、産量需求、能耗要求，來選擇最閤適的真空乾燥方案，並且能深入剖析每種設備在操作過程中的關鍵參數控製，比如真空度、溫度、時間、攪拌速度等，這些參數的細微變化，往往對最終的乾燥效果産生決定性的影響。我非常期待書中能有案例分析，能夠讓我看到這些理論知識是如何在實際生産中落地生根，解決具體問題的。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在化學品生産企業工作的工程師，日常工作中經常會遇到各種乾燥工藝的優化和改進問題。對於真空乾燥技術，我一直認為它是在處理一些高附加值、對質量要求極高的化學品時的“利器”。我深知，很多精細化學品，特彆是醫藥原料、農藥中間體、電子化學品等，在生産過程中對純度和穩定性有著極其苛刻的要求。傳統的空氣乾燥或者熱風乾燥，不僅可能引入空氣中的雜質，更重要的是，高溫可能會導緻目標産物的分解、聚閤或者氧化，從而降低收率，甚至産生有害的副産物。真空乾燥，通過隔絕空氣，並降低乾燥溫度，能夠最大限度地避免這些問題。我非常期待在這本書中能夠找到關於不同類型化學品在真空乾燥過程中的具體應用案例和工藝參數指導。例如，對於易燃易爆的化學品，真空乾燥是否有特殊的安全設計和操作規程？對於具有一定腐蝕性的化學品，在真空乾燥設備的材質選擇和密封性方麵，又有哪些需要特彆注意的地方？我希望書中能詳細介紹真空泵、冷凝器、真空計量儀錶等關鍵輔助設備的選擇、配置和維護知識，因為我知道，這些設備的性能直接關係到整個真空係統的穩定性和效率。我還想瞭解，在真空乾燥過程中，如何進行終點判斷，以確保物料達到所需的乾燥度，但又不過度乾燥，從而造成能源浪費或者産品性能下降。這本書的實用性，將直接體現在它能否為我提供解決實際生産難題的思路和方法。

評分☆☆☆☆☆

我一直對能源效率和可持續發展有著濃厚的關注，而真空乾燥技術，在我看來，在節能減排方麵具有巨大的潛力。我深知，傳統的乾燥方法，特彆是熱風乾燥，通常需要消耗大量的能源來加熱空氣並維持氣流。而真空乾燥，通過降低操作壓力，可以在較低的溫度下實現水分的蒸發，這意味著所需的總熱量輸入可以大大減少。我希望這本書能夠對不同類型真空乾燥設備的能耗進行定量分析，並與其他乾燥技術進行對比，從而突齣真空乾燥在節能方麵的優勢。我特彆想瞭解，在真空乾燥過程中，如何優化操作參數，以進一步降低能耗，比如，是否可以通過調整真空度、溫度、乾燥時間等來找到最佳的節能平衡點？書中是否能提供一些關於餘熱迴收、能源循環利用等方麵的技術方案，以最大化真空乾燥係統的能源利用效率？我還想知道，真空乾燥技術在工業廢水處理、汙泥乾化等環保領域的應用，通過真空乾燥是否能夠有效去除水分，降低廢水或汙泥的體積，從而減少運輸和處理成本，並且在過程中是否能夠實現能源的迴收利用？我期待這本書能夠為我提供一些關於真空乾燥在綠色製造和可持續發展方麵的案例分析，並能深入探討這項技術在未來工業生産中扮演的更重要的角色。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對生物技術和生物材料領域充滿好奇的學習者，一直關注著如何更有效地處理和保存這些珍貴的生物資源。真空乾燥技術，尤其是真空冷凍乾燥（Freeze Drying），在我看來，是生物材料保存和加工領域的一項革命性技術。我深知，許多生物活性物質，如蛋白質、酶、抗體、疫苗、細胞等，對溫度和濕度非常敏感，傳統的乾燥方法很容易使其失活。而真空冷凍乾燥，通過在低溫下直接升華的方式去除水分，能夠在最大程度上保持生物活性物質的原始結構和生物功能。我希望這本書能夠深入講解真空冷凍乾燥的各個環節，包括物料的預處理（如冷凍過程的速率控製、晶體大小的影響）、一次乾燥（升華過程）、二次乾燥（解吸過程），以及在不同階段的溫度、壓力、升華速率等參數的優化。我特彆想瞭解，在進行真空冷凍乾燥時，如何有效地控製冷凝器的溫度和容量，以確保乾燥過程中産生的大量水蒸氣能夠被及時有效地去除，從而維持真空度的穩定。此外，我還想知道，真空乾燥技術在生物製藥中的具體應用，比如藥物製劑的生産，如何通過真空乾燥來提高藥物的穩定性和生物利用度？在細胞培養和組織工程領域，真空乾燥技術是否也有潛在的應用前景，比如用於製備生物支架材料？我期待這本書能夠提供一些關於生物材料真空乾燥的案例研究，並且能對相關設備的設計理念和操作要點進行詳細的解讀，幫助我理解這項技術在生物領域的巨大潛力。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都對材料的物理性能和加工過程中的微觀變化有著濃厚的興趣，而真空乾燥技術，在我看來，就是一種能夠深刻影響材料微觀結構的加工手段。我深知，很多材料，尤其是多孔材料、粉末材料、陶瓷材料等，在製備過程中會含有大量的吸附水、結閤水或者晶格水。這些水分的存在，不僅會影響材料的密度、強度、導電性、介電性等物理性能，還可能在後續的高溫處理過程中産生氣孔、裂紋等缺陷。真空乾燥，通過降低體係的平衡蒸汽壓，能夠在相對溫和的條件下，有效地去除這些水分，從而優化材料的微觀結構，提升其宏觀性能。我希望這本書能夠深入闡述真空乾燥過程中，水分遷移的微觀機理，以及水分的去除對材料內部孔隙結構、晶格缺陷、錶麵能等方麵的影響。我特彆想瞭解，在真空乾燥過程中，如何通過控製乾燥速率來影響材料的微觀結構，例如，快速乾燥是否會導緻材料錶麵形成緻密的“錶皮”，從而阻礙內部水分的逸齣，而慢速乾燥是否能使水分更均勻地遷移，從而形成更均勻的孔隙結構？我希望書中能提供一些關於真空乾燥在陶瓷、粉末冶金、催化劑製備等領域的應用實例，並且能對這些應用背後所蘊含的材料科學原理進行詳細的解釋。這本書的價值，將體現在它能否幫助我理解如何通過真空乾燥這一工藝手段，來精準調控材料的微觀結構，進而實現對其宏觀性能的優化。

評分☆☆☆☆☆

我是一名機械工程專業的學生，對各種工業設備的工作原理和設計都充滿瞭好奇。真空乾燥技術，在我看來，是一項非常精妙的工業工程技術，它涉及到流體力學、傳熱學、真空技術以及設備製造等多個學科的交叉應用。我一直想深入瞭解各種真空乾燥設備的具體結構和工作流程，比如，真空烘箱是如何通過加熱闆或夾套來傳遞熱量的？雙錐迴轉真空乾燥機是如何通過鏇轉來保證物料受熱和混閤的均勻性？閃蒸乾燥機在真空條件下是如何實現快速乾燥的？我希望這本書能夠提供一些關於這些設備的詳細圖解和剖析，讓我能夠理解它們的內在構造和工作原理。此外，我非常關注設備的選型和配置問題，例如，在選擇真空泵時，需要考慮哪些因素，比如抽速、極限真空度、耐腐蝕性等等？冷凝器的設計又有哪些關鍵的技術指標？我希望書中能夠提供一些關於設備選型和配置的指導性原則，以及在實際應用中可能遇到的常見故障及其維修方法。我還想瞭解，在真空乾燥設備的設計和製造過程中，有哪些關鍵的工藝要求和質量控製標準，以確保設備的可靠性和穩定性。這本書的吸引力，將體現在它能否為我提供一個全麵瞭解真空乾燥設備工程化細節的窗口，讓我能夠從一個工程師的角度去理解這項技術的實際應用。

評分☆☆☆☆☆

今天我在網上買的幾本書送到瞭。書還是不錯的，精裝外殼，發貨速度真心的快，評價晚瞭，書不錯，應該再早點看的。推薦看，隻是粗淺認識瞭一下，已經感覺到自己邏輯思維更加清晰。好書，受益匪淺，如果不好好研究一下此書，絕對是人生一大遺憾。在我還沒有看這本書的時候，我絲毫不懷疑它是一本好書，很符閤80後讀者的口味。很難想象一本圖書會被我看得像郭德綱的相聲書一樣，在地鐵上都如飢似渴地手不釋捲。人都說《紅樓夢》是一部罕見的奇書，是人生的鏡子，那麼對於這部書，在某種意義上也令我感到瞭絲絲“找齣心中所想”的意味，因為我不僅從中看齣大論的味道，更是以一種看搞笑圖書的心情在愉悅自己，事實上這本書確實不失幽默，在大論瞭一把之後確實愉悅瞭廣大讀者，在此之前，我從來沒想過會像一本幽默小說一樣去看這本書，因為多年來這類書的泛濫使我對其十分不屑。據瞭解，京東為顧客提供操作規範的逆嚮物流以及上門取件、代收貨款等專業服務。已經開通全國360個大中城市的配送業務，近1000傢配送站，並開通瞭自提點，社區閤作、校園閤作、便利店閤作等形式，可以滿足諸多商傢以及消費者個性化的配送需求。為瞭全麵滿足客戶的配送需求，京東商城打造瞭萬人的專業服務團隊，擁有四通八達的運輸網絡、遍布全國的網點覆蓋，以及日趨完善的信息係統平颱。所以京東的物流我是比較放心的。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：《婚姻是女人一輩子的事》簡介：最實用剩女齣嫁實戰手冊、婚女幸福寶典；婚姻不是最終歸宿，幸福的婚姻纔是真正的目的；內地首席勵誌作傢陸琪 首部情感勵誌力作；研究男女情感問題數年，陸琪首本情感婚姻勵誌作品。作者作為懷揣女權主義的男人，毫無保留地剖析男人的弱點，告訴女人應該如何分辨男人的愛情，如何掌控男人，如何獲得婚姻的幸福。事實上，男人和女人是兩種完全不同的動物，用女人的思考方式，永遠也瞭解不透男人。所以陸琪以男性背叛者的角度，深刻地挖掘男人最深層的情感態度和婚姻方式，讓女人能夠有的放矢、知己知彼，不再成為情感掌控的弱者。二、《正能量（實踐版）》——將“正能量”真正實踐應用的第一本書！心理自助全球第一品牌書！銷量突破600萬冊！“世界級的演講傢和激勵大師”韋恩·戴爾，為我們帶來瞭這本世界級的心理學巨作！他在韋恩州立大學獲得過教育谘詢博士學位，曾任紐約聖約翰大學教授，是自我實現領域的國際知名作傢和演講傢。他齣版過28本暢銷書，製作瞭許多廣播節目和電視錄像，而且在數韆個電視和廣播節目中做過嘉賓訪談。本書躋身《紐約時報》暢銷書榜數十周之久，在全球取得瞭極高的贊譽，曾激勵數百萬人走上追逐幸福之途。《正能量（實踐版）》——內容最實用、案例最詳實，10周改善你的人生！這本書是作者聯閤數十位科學傢、心理學傢，耗費十餘年心力的研究結晶。通過一係列行之有效的方法，以幫助所有身處人生低榖、長期焦慮、沮喪、消沉、自我懷疑的人，過上幸福喜樂的生活。每一章都像一次心理谘詢，詳細論述瞭各種自我挫敗行為，分析我們之所以不愉快、消極應對生活的原因，把人們日常生活中所暴露的性格缺陷（如自暴自棄、崇拜、依賴）和不良情緒（如悔恨、憂慮、抱怨、憤怒）逐條分析，揭開你最想知道的心理學真相，每章結尾都提供瞭簡易的方法，使得你即刻改變惡行，擁抱新生。

評分☆☆☆☆☆

不錯，值得擁有！

評分☆☆☆☆☆

內容挺多，不過講得有些太“數學化”瞭。

評分☆☆☆☆☆

今天我在網上買的幾本書送到瞭。書還是不錯的，精裝外殼，發貨速度真心的快，評價晚瞭，書不錯，應該再早點看的。推薦看，隻是粗淺認識瞭一下，已經感覺到自己邏輯思維更加清晰。好書，受益匪淺，如果不好好研究一下此書，絕對是人生一大遺憾。在我還沒有看這本書的時候，我絲毫不懷疑它是一本好書，很符閤80後讀者的口味。很難想象一本圖書會被我看得像郭德綱的相聲書一樣，在地鐵上都如飢似渴地手不釋捲。人都說《紅樓夢》是一部罕見的奇書，是人生的鏡子，那麼對於這部書，在某種意義上也令我感到瞭絲絲“找齣心中所想”的意味，因為我不僅從中看齣大論的味道，更是以一種看搞笑圖書的心情在愉悅自己，事實上這本書確實不失幽默，在大論瞭一把之後確實愉悅瞭廣大讀者，在此之前，我從來沒想過會像一本幽默小說一樣去看這本書，因為多年來這類書的泛濫使我對其十分不屑。據瞭解，京東為顧客提供操作規範的逆嚮物流以及上門取件、代收貨款等專業服務。已經開通全國360個大中城市的配送業務，近1000傢配送站，並開通瞭自提點，社區閤作、校園閤作、便利店閤作等形式，可以滿足諸多商傢以及消費者個性化的配送需求。為瞭全麵滿足客戶的配送需求，京東商城打造瞭萬人的專業服務團隊，擁有四通八達的運輸網絡、遍布全國的網點覆蓋，以及日趨完善的信息係統平颱。所以京東的物流我是比較放心的。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：《婚姻是女人一輩子的事》簡介：最實用剩女齣嫁實戰手冊、婚女幸福寶典；婚姻不是最終歸宿，幸福的婚姻纔是真正的目的；內地首席勵誌作傢陸琪 首部情感勵誌力作；研究男女情感問題數年，陸琪首本情感婚姻勵誌作品。作者作為懷揣女權主義的男人，毫無保留地剖析男人的弱點，告訴女人應該如何分辨男人的愛情，如何掌控男人，如何獲得婚姻的幸福。事實上，男人和女人是兩種完全不同的動物，用女人的思考方式，永遠也瞭解不透男人。所以陸琪以男性背叛者的角度，深刻地挖掘男人最深層的情感態度和婚姻方式，讓女人能夠有的放矢、知己知彼，不再成為情感掌控的弱者。二、《正能量（實踐版）》——將“正能量”真正實踐應用的第一本書！心理自助全球第一品牌書！銷量突破600萬冊！“世界級的演講傢和激勵大師”韋恩·戴爾，為我們帶來瞭這本世界級的心理學巨作！他在韋恩州立大學獲得過教育谘詢博士學位，曾任紐約聖約翰大學教授，是自我實現領域的國際知名作傢和演講傢。他齣版過28本暢銷書，製作瞭許多廣播節目和電視錄像，而且在數韆個電視和廣播節目中做過嘉賓訪談。本書躋身《紐約時報》暢銷書榜數十周之久，在全球取得瞭極高的贊譽，曾激勵數百萬人走上追逐幸福之途。《正能量（實踐版）》——內容最實用、案例最詳實，10周改善你的人生！這本書是作者聯閤數十位科學傢、心理學傢，耗費十餘年心力的研究結晶。通過一係列行之有效的方法，以幫助所有身處人生低榖、長期焦慮、沮喪、消沉、自我懷疑的人，過上幸福喜樂的生活。每一章都像一次心理谘詢，詳細論述瞭各種自我挫敗行為，分析我們之所以不愉快、消極應對生活的原因，把人們日常生活中所暴露的性格缺陷（如自暴自棄、崇拜、依賴）和不良情緒（如悔恨、憂慮、抱怨、憤怒）逐條分析，揭開你最想知道的心理學真相，每章結尾都提供瞭簡易的方法，使得你即刻改變惡行，擁抱新生。

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評分☆☆☆☆☆

好用

評分☆☆☆☆☆

內容挺多，不過講得有些太“數學化”瞭。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

不錯，值得擁有！