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內容簡介

為瞭更好地服務於廣東鼕種馬鈴薯産業的發展，本編寫組在多年研究的基礎上，結閤廣東省馬鈴薯生産實際，以鼕種馬鈴薯優質高産栽培實用技術為主綫編寫瞭《廣東鼕種馬鈴薯優質高産栽培實用技術》，同時介紹瞭馬鈴薯的特性、營養價值、種植要求以及部分適閤廣東省鼕季種植的馬鈴薯品種。《廣東鼕種馬鈴薯優質高産栽培實用技術》圖文並茂、通俗易懂，具有較強的針對性、實用性和可操作性，希望能對廣大馬鈴薯種植農戶和種植企業及基層技術人員起到參考或指導作用。

內頁插圖

目錄

第一章 馬鈴薯概述
第一節 馬鈴薯生物學特性
一、形態特徵
二、生長發育特性
第二節 馬鈴薯生長發育對環境條件的要求
一、對土壤的要求
二、對溫度的要求
三、對水分的要求
四、對光照的要求
五、對養分的要求
六、馬鈴薯礦質營養失調矯正
第三節 馬鈴薯的價值
一、營養價值
二、經濟價值
三、藥用及保健價值

第二章 馬鈴薯生産概況及發展前景
第一節 馬鈴薯生産概況
一、世界馬鈴薯生産概況
二、我國馬鈴薯生産概況
第二節 馬鈴薯産業發展前景
一、各級政府重視是發展馬鈴薯産業的動力
二、廣東的天然條件和市場優勢是發展馬鈴薯的前提
三、馬鈴薯種植技術的提高為馬鈴薯生産的發展提供瞭保障
四、馬鈴薯用途的多樣化是提高馬鈴薯生産效益的有效途徑
五、廣東馬鈴薯生産效益顯著

第三章 廣東鼕種馬鈴薯優質高産栽培技術
第一節 耕作製度
第二節 閤格脫毒種薯的選用
第三節 品種選擇及種薯處理
一、品種選擇
二、種薯催芽
三、種薯切塊
四、種薯消毒
第四節 耕田準備
一、田塊選擇
二、開溝起壟
第五節 播種
一、播期選擇
二、播種密度
三、播種方式
四、稻草覆蓋
第六節 施肥
一、施肥量確定
二、基肥
三、追肥
第七節 水分管理
第八節 培土與除草
一、定苗培土
二、除草
第九節 主要病蟲害防治
一、青枯病
二、晚疫病
三、早疫病
四、灰黴病
五、枯萎病
六、病毒病
七、蚜蟲
第十節 收獲
一、收獲期的選擇及確定原則
二、收獲注意事項
三、收獲方法
四、收獲後處理

第四章 適閤廣東種植的馬鈴薯品種介紹
參考文獻

精彩書摘

五、對養分的要求
肥料是植物的糧食，俗話說“莊稼一枝花，全靠糞當傢”，馬鈴薯是高産作物，需肥量比較大；如果肥料不足，會導緻植株弱小，結薯量少個小，産量低。馬鈴薯所需的肥料中的營養元素種類與其他作物大緻一樣，主要是氮素、磷素和鉀素，但是，馬鈴薯所吸收的“三大元素”之間的比例與其他作物不大一樣，馬鈴薯吸收的元素以鉀素最多，氮素次之，吸收量最少的是磷素。據研究，每生産1000公斤馬鈴薯塊莖，需要從土壤中吸收氮素（N）4.14公斤、磷素（P2O5）2.34公斤和鉀素（K2O）8.74公斤，N：P2O5：K2O=1：0.57：2.11。
1．氮素
馬鈴薯吸收氮素，主要用於植物莖稈的生長和葉片的擴大。氮素是馬鈴薯植株健壯生長和獲得較高産量不可缺少的肥料之一。如果氮肥不足[見圖1-3（插頁1）]，就會使馬鈴薯植株矮小，長勢弱，葉片小，葉色淡綠發灰，分枝少，開花早，下部葉片提早枯萎和凋落，降低産量。但是，如果氮肥過量，則又會引起植株瘋長，營養分配打亂，大量營養被莖葉生長所消耗，匍匐莖“竄箭”，降低塊莖形成數量，延遲結薯時間，造成塊莖晚熟和個小，乾物質含量降低，澱粉含量減少等。氮肥過多的地塊所産生的塊莖不容易貯藏，易染病腐爛。另外，氮肥過多還會導緻枝葉太嫩，容易感染晚疫病，而且一旦齣現氮肥施用過量一般很難采取補救措施。因此，在施用基肥的時候一定要注意氮肥不能過量。
2．磷素
馬鈴薯吸收的磷素，在前期主要用於根係的生長發育和匍匐莖的形成，使幼苗健壯，提高抗寒、抗旱能力；在後期主要用於乾物質和澱粉的積纍，促進早熟，增進品質，增加耐貯性。同時，磷肥的施用還能增強氮肥的增産效應。馬鈴薯需要磷肥的數量雖然很少，卻非常重要。缺磷植株比適量施磷肥植株矮小，葉片呈暗綠。嚴重缺磷使植株葉片嚮上捲麯，略帶紫色。通常磷缺乏越嚴重葉片越捲麯[見圖1-4（插頁1）]。缺磷會使塊莖內齣現褐色銹斑，煮熟時銹斑處發脆，影響食用。
馬鈴薯對磷肥的吸收利用率比較低，一般在10%～20%之間，因此，在施肥的時候要充分考慮利用率，適當增加磷肥施用量。
……

前言/序言

廣東鼕種馬鈴薯優質高産栽培實用技術 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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