全國高等農林院校“十二五”規劃教材：園藝機械化（第2版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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丁為民 編

圖書標籤:

• 園藝機械化
• 農業機械
• 農林院校教材
• 十二五規劃教材
• 園藝工程
• 農業工程
• 機械化
• 第二版
• 高等教育
• 專業教材

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109156913

版次：2

商品編碼：11137093

開本：16開

齣版時間：2011-11-01

頁數：285

內容簡介

《全國高等農林院校“十二五”規劃教材：園藝機械化（第2版）》是普通高等教育農業部“十二五”規劃教材和全國高等農林院校“十二五”規劃教材。本書主要內容包括動力機械、作業機械、果蔬加工貯藏機械與設備及設施環境調控機械與設備等，講述各種機械設備的基本構造、工作過程及有關性能。

目錄

第二版前言
第一版前言
緒論
第一章 內燃機
第一節 內燃機的類型
一、內燃機的分類
二、內燃機的係列和型號
第二節 內燃機的工作原理
一、內燃機工作的基本概念
二、單缸四行程內燃機的工作過程
三、單缸二行程內燃機的工作過程
第三節 內燃機的構造
一、麯柄連杆機構
二、配氣係統
三、柴油機的燃料供給係
四、調速器
五、汽油機的燃料供給係
六、磁電機點火係
七、潤滑係
八、冷卻係
九、啓動裝置
第四節 內燃機的運用技術
一、內燃機的主要性能指標
二、內燃機的磨閤
三、內燃機的操作
四、內燃機的技術保養
五、油料的使用
第二章 拖拉機
第一節 概述
一、拖拉機類型
二、拖拉機的基本組成
三、拖拉機工作原理
第二節 拖拉機的構造
一、傳動係
二、行走操縱係
三、工作裝置
四、電器設備
第三節 拖拉機運用與維修
一、拖拉機的工作性能與運用指標
二、拖拉機磨閤試運轉
三、拖拉機的維修保養
四、拖拉機的安全操作
第三章 交流異步電動機
第一節 電動機的類型
一、電動機的類型和特點
二、交流異步電動機的係列和型號
第二節 三相交流異步電動機的構造和工作原理
一、三相交流異步電動機的構造
二、三相交流異步電動機的工作原理
第三節 單相異步電動機的構造和工作原理
一、單相異步電動機的構造
二、單相異步電動機的工作原理
第四節 交流異步電動機的性能指標與工作特性
一、交流異步電動機的性能指標
二、交流異步電動機的工作特性
第五節 電動機的運用
一、電動機的啓動方式與啓動電路
二、電動機的選型配套
三、綫路連接與安裝
四、運行與維護
第四章 耕整地機械
第一節 耕整地機械的類型與功用
第二節 鏵式犁
一、鏵式犁種類
二、鏵式犁係列
三、懸掛鏵式犁的一般構造
四、犁體麯麵的類型及對工作性能的影響
五、懸掛犁的運用
六、果園用犁簡介
七、深鬆機具
第三節 鏇耕機
一、鏇耕機的構造
二、鏇耕機的工作分析
三、鏇耕機的使用
第四節 圓盤耙
一、圓盤耙的類型
二、圓盤耙的構造和工作過程
三、1BJX一2O型懸掛式圓盤耙簡介
四、圓盤耙的使用
第五節 開溝作畦機
第五章 種植機械
第一節 播種機械
一、機械播種的農業技術要求
二、播種機的分類和一般構造
三、播種機的排種器
四、播種機的開溝器
五、播種機的其他工作部件
六、播種機的使用調整
七、馬鈴薯種植機
八、播種作業的監控裝置
第二節 育苗機械與設備
一、床土加工機械
二、種子丸粒加工設備
三、育苗裝置
四、電熱育苗溫床
五、育苗播種機
六、工廠化育苗成套設備及工藝過程
第三節 嫁接機械
一、蔬菜嫁接育苗的嫁接方法
二、蔬菜自動嫁接設備
第四節 栽植機械
一、栽植機的構造和工作過程
二、栽植機的使用
第五節 挖坑機械
一、挖坑機的種類
二。挖坑機的工作部件
第六節 植樹機械
一、植樹機的種類
二、植樹機的工作部件
第六章 灌溉係統與設備
第一節 灌溉係統的類型
第二節 水泵和動力設備
一、噴灌用水泵類型
二、離心泵的構造和工作原理
三、水泵的工作性能參數
四、離心泵的運用技術
第三節 噴灌係統及其設備
一、噴灌係統的組成、類型和選用
二、噴頭
三、鏇轉式噴頭的主要水力參數及影響因素
四、噴頭的選型
五、噴灌用主要動力設備
六、管道種類及附件
七、噴灌係統灌水質量指標
第四節 噴灌係統的規劃設計
一、勘測、收集基本信息
二、噴灌係統的選型和田間規劃
三、製定工作製度
四、管道水力學計算與水泵動力機組的選配
五、噴灌係統規劃設計實例
第五節 滴灌
一、滴灌係統的組成和類型
二、滴頭
三、首部樞紐
四、管道與接件
五、滴灌係統的規劃設計
第七章 園圃保護與修剪機械
第一節 病蟲草害防治方法與防治機械類型
一、園藝作物病蟲害防治方法
二、園藝作物病蟲害防治機械的作用
三、施藥機械的類型與特點
第二節 病蟲害防治機械
一、液力式噴霧機
二、氣力式噴霧機
三、離心式噴霧機
四、噴霧機的使用
五、靜電噴霧機
六、煙霧機
第三節 修剪機械
一、動力鏈鋸
二、氣動修枝剪
三、液壓剪枝機
四、割灌機
五、高空作業車
第八章 果蔬收獲機械
第一節 果品采收機械
一、機械推搖采果機
二、機械撞擊采果機
三、氣力振搖采果機
四、人工采摘機具
第二節 果菜類收獲機械
第三節 葉菜類收獲機械
第四節 馬鈴薯收獲機械
第五節 洋蔥、鬍蘿蔔及花生收獲機械
第六節 果蔬收獲機器人
第九章 果蔬加工機械
第一節 果蔬品質檢測
第二節 果蔬采後加工機械
一、根、莖、葉切除機械
二、清洗機械
三、分級機械
第三節 果蔬包裝設備
一、果蔬包裝作用和要求
二、果蔬包裝技術
三、果蔬包裝機械
第十章 果蔬貯藏保鮮設備
第一節 果蔬貯藏保鮮的環境條件和設施類型
一、果蔬貯藏保鮮的環境條件
二、果蔬貯藏保鮮的方法及設備類型
第二節 通風貯藏庫
一、自然通風貯藏庫的結構
二、強製通風貯藏庫的結構
三、通風貯藏庫環境調控
第三節 機械冷藏庫
一、機械冷藏庫的製冷原理
二、機械製冷係統的主要設備
三、冷藏庫的設計
第四節 果蔬氣調貯藏庫
一、氣調貯藏庫結構
二、氣調係統
三、氣調貯藏庫主要設備
四、機械冷藏庫加塑料氣調帳
第十一章 設施環境調控機械與設備
第一節 通風與降溫機械
一、通風換氣降溫
二、濕簾一風機降溫
三、噴霧降溫
第二節 加溫機械與設備
第三節 CO2發生及檢測設備
一、CO2發生裝置
二、CO2氣體分析儀
第四節 設施無土栽培設備
一、營養液膜技術（NFT）
二、深液流技術（DFT）
三、動態浮根法（DRF）
第五節 設施環境自動控製係統
一、溫室設施自動化控製的功能
二、溫室環境控製係統
附錶

園藝機械化——現代農業發展的驅動力 引言 在日益嚴峻的全球人口增長與資源約束背景下，農業生産效率的提升已成為保障糧食安全、促進可持續發展的關鍵。傳統農業依靠人力和畜力進行耕作、播種、管理和收獲的模式，已難以滿足現代社會的需求。園藝，作為農業的重要分支，其精細化、高效化和專業化的發展趨勢更是對機械化提齣瞭更高要求。從溫室大棚內的精準播種，到果園的自動化修剪，再到蔬菜的智能采摘，園藝機械化正以前所未有的速度滲透到農業生産的各個環節，成為推動現代園藝業轉型升級、實現高質量發展的核心驅動力。 本書旨在深入探討園藝機械化的理論基礎、技術現狀、發展趨勢及其在實際生産中的應用。我們希望通過係統性的梳理和詳實的案例分析，為廣大讀者，特彆是農林院校的師生、從事園藝生産的專業技術人員以及關心現代農業發展的社會各界人士，提供一個全麵、深入瞭解園藝機械化發展脈絡和前沿技術的平颱。 第一章 園藝機械化發展概述 園藝機械化並非一蹴而就，而是伴隨著農業科技進步和社會發展需求而逐步演進的。本章將追溯園藝機械化的曆史淵源，分析其發展的內在動力和外部驅動因素。 曆史迴顧與演進： 從早期簡單的工具改良，到蒸汽時代、內燃機時代的機械化雛形，再到現代電子信息技術與機械裝備的深度融閤，園藝機械化經曆瞭由量變到質變的過程。迴顧這一曆程，有助於我們理解當前技術發展的邏輯起點和方嚮。 發展動力與驅動因素： 人口增長與糧食安全： 持續增長的全球人口對農産品的需求不斷增加，傳統的勞動密集型生産方式已無法滿足需求，機械化是提高産量、保障供給的必然選擇。 勞動力結構變化與成本上升： 農村人口嚮城市轉移，勞動力短缺和人力成本的不斷攀升，迫使農業生産必須依靠機械化來替代人力，降低生産成本。 消費者需求升級與産品品質提升： 消費者對農産品的品質、安全、多樣性提齣瞭更高要求，精細化、標準化的園藝生産離不開精確、高效的機械化裝備。 科技進步的推動： 自動化、智能化、信息化等技術的飛速發展，為園藝機械的創新提供瞭強大的技術支撐，催生瞭更多高性能、多功能的機械設備。 政策導嚮與産業升級： 各國政府對現代農業發展的重視和政策支持，為園藝機械化的推廣應用提供瞭良好的外部環境，推動瞭整個園藝産業的轉型升級。 發展現狀與特點： 當前，園藝機械化呈現齣多元化、專業化、智能化、綠色化等特點。各種針對不同作物、不同環節的專用機械層齣不窮，技術集成度越來越高，更加注重節能環保和精準作業。 第二章 園藝生産過程的機械化 園藝生産涵蓋瞭從土地準備到收獲加工的多個環節，每個環節都麵臨著不同的挑戰，並催生瞭相應的機械化解決方案。本章將對園藝生産過程中的關鍵環節進行逐一剖析，介紹其機械化技術和裝備。 土地準備機械化： 耕整地機械： 拖拉機、鏇耕機、犁、耙等，用於土地的深耕、平整、碎土，為作物生長提供良好的土壤環境。針對不同土壤類型和作物需求，存在多種類型的耕整地機械。 施肥播種機械： 穴盤育苗移栽機、播種機（精量播種機、條播機）、施肥機等，實現種子的精確播種和肥料的均勻施用，提高齣苗率和肥料利用率。 種植栽培機械化： 移栽機械： 蔬菜移栽機、育苗移栽機，能夠實現作物種苗的快速、整齊、高效移栽，尤其對於大麵積、高密度種植具有重要意義。 覆蓋機械： 地膜鋪設機、農膜迴收機，提高地膜覆蓋效率，減少農膜汙染，是保護地栽培中不可或缺的機械。 田間管理機械化： 植保機械： 噴霧器（背負式、牽引式、自走式）、施藥無人機等，用於病蟲害的防治，提高藥液噴灑均勻性和效率，減少對環境和人體的危害。 除草機械： 除草機、中耕機等，有效清除雜草，減少與作物爭奪養分、水分和陽光。 修剪機械： 果樹修枝剪、綠籬機、嫁接機等，提高修剪作業的效率和精度，對果樹的産量和品質有直接影響。 嫁接機械： 提高嫁接速度和成活率，對於良種繁育和推廣至關重要。 灌溉排水機械化： 噴灌、滴灌、微噴灌係統： 自動化、智能化灌溉設備，實現精準、高效的用水管理，節約水資源，提高作物産量和品質。 排水設備： 潛水泵、排灌站等，應對洪澇災害，保障作物正常生長。 收獲機械化： 榖物收獲機械： 聯閤收割機，實現一次性完成收割、脫粒、清選等作業。 果蔬收獲機械： 采摘機（適用於草莓、番茄、蘋果等）、起壟收獲機（適用於馬鈴薯、鬍蘿蔔等），針對不同果蔬的采摘特點，設計開發瞭專用收獲機械，減少損傷，提高效率。 采收輔助機械： 采摘平颱、搬運車等，配閤人工或自動化采摘，提高收獲效率。 農産品初加工機械化： 清選、分級機械： 蔬菜分級機、水果清洗機、電子分選設備等，根據産品大小、顔色、成熟度等進行分類，提高産品附加值。 包裝機械： 自動包裝機、封口機等，實現農産品的快速、標準化包裝。 第三章 園藝機械化技術前沿與發展趨勢 園藝機械化正朝著更高層次、更智能化的方嚮發展，新的技術和理念不斷湧現。本章將聚焦園藝機械化領域的技術前沿，展望未來的發展趨勢。 智能化與自動化： 傳感器技術與數據采集： 集成多種傳感器（光照、溫濕度、CO2、土壤水分、病蟲害識彆等），實時監測作物生長環境和生理狀態，為精準決策提供依據。 人工智能與機器學習： 利用AI技術對采集的數據進行分析，實現自動化的作業控製（如精準施肥、變量噴藥）、産量預測、病蟲害預警等。 機器人技術： 農業機器人，如采摘機器人、除草機器人、修剪機器人等，實現高精度、高效率的自主作業，解決勞動力短缺問題。 無人駕駛與精準導航： 基於GPS、RTK等技術的無人駕駛拖拉機、自走式田間作業平颱，實現精準的路徑規劃和作業控製，減少重疊和漏施。 精準農業裝備： 變量施肥、變量噴藥： 根據作物需求和地塊差異，實現肥料和農藥的按需、定量施用，提高資源利用效率，減少環境汙染。 精準播種與移栽： 保證種子的深度、間距、密度一緻，提高齣苗率和群體整齊度。 精準灌溉： 根據作物需水規律和土壤墒情，實現小範圍、精量化灌溉。 綠色化與可持續發展： 節能環保機械： 推廣使用新能源（如電動、太陽能）、低能耗的機械設備，減少化石燃料的消耗和溫室氣體排放。 減少農藥化肥使用： 通過精準施用、生物防治等技術，降低農藥化肥的用量，減少對土壤和水體的汙染。 農機具的智能化迴收與再利用： 關注農機具的生命周期管理，推動可持續的機械化發展。 模塊化與多功能化： 模塊化設計： 將復雜的機械設備分解為標準化的模塊，方便維修、更換和升級，提高機械的通用性和適應性。 多功能集成： 將多種作業功能集成到一颱設備上，減少作業環節，提高作業效率。 大數據與物聯網在園藝機械化中的應用： 農機具的互聯互通： 通過物聯網技術，實現農機具之間的信息共享和協同作業。 農場管理信息係統（FMIS）： 整閤農場生産、管理、銷售等各方麵信息，為決策提供支持。 第四章 園藝機械化麵臨的挑戰與對策 盡管園藝機械化發展迅速，但仍麵臨一些現實的挑戰。本章將深入分析這些挑戰，並提齣相應的對策和建議。 技術研發與創新： 挑戰： 針對不同地區、不同作物、不同栽培模式的專用機械研發不足；高端智能化裝備技術瓶頸；與國際先進水平存在差距。 對策： 加大科研投入，鼓勵産學研深度閤作；聚焦關鍵核心技術攻關；引進消化吸收再創新。 裝備推廣與應用： 挑戰： 機械化程度不高、農戶接受度不一；機械性能不穩定、可靠性有待提高；配套服務體係不健全（維修、培訓、配件供應）；作業成本較高。 對策： 加強技術推廣與培訓；提供購機補貼和金融支持；完善社會化服務體係；鼓勵租賃、共享等模式。 人纔培養與隊伍建設： 挑戰： 懂技術、善管理、會操作的復閤型人纔短缺；傳統農機操作人員技能升級睏難。 對策： 調整農林院校人纔培養方案，加強專業設置；建立多層次的職業技能培訓體係；鼓勵人纔引進和交流。 標準與政策法規： 挑戰： 缺乏完善的園藝機械化技術標準和質量認證體係；現有政策法規對園藝機械化的支持力度不夠。 對策： 建立健全相關標準體係；完善農機購置補貼政策，重點支持高效、環保、智能化裝備；研究製定適閤園藝機械化發展的法規。 信息技術融閤與數據安全： 挑戰： 農業大數據平颱建設滯後；數據采集、存儲、分析能力不足；信息安全和隱私保護問題。 對策： 加快農業信息基礎設施建設；建立統一的農業大數據平颱；加強信息安全管理和技術保障。 第五章 園藝機械化對現代農業發展的意義 園藝機械化的發展不僅僅是技術的進步，更是對整個現代農業發展模式的深刻變革。 提高生産效率，保障供給安全： 機械化作業能夠顯著縮短生産周期，大幅提高單位麵積産量，有效應對人口增長帶來的農産品需求壓力。 降低生産成本，提升經濟效益： 機械化能夠替代大量勞動力，降低人力成本，提高勞動生産率，從而增加農戶收入。 改善勞動條件，吸引年輕勞動力： 繁重、重復的勞動將被機械化作業取代，使農業生産更加輕鬆、安全，從而吸引更多年輕人纔投身於現代園藝業。 促進産業升級，實現可持續發展： 機械化是實現園藝生産精細化、標準化、集約化的重要手段，有助於提升農産品品質和附加值，推動農業産業嚮更高層次發展，並與綠色、可持續發展的理念相契閤。 推動區域協調發展，縮小城鄉差距： 園藝機械化的推廣有助於提升欠發達地區的農業生産水平，促進區域經濟協調發展。 結論 園藝機械化是現代園藝業發展的必然趨勢，是實現農業現代化、保障國傢糧食安全、促進農民增收的重要途徑。麵對新時代的機遇與挑戰，我們需要堅持以科技創新為引領，以市場需求為導嚮，以綠色發展為目標，不斷推進園藝機械化的技術進步和應用普及，為建設農業強國、實現鄉村振興貢獻力量。本書的編寫，正是希望為這一偉大進程注入一份綿薄之力，共同擘畫園藝機械化更加美好的未來。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭相當長的時間來研讀這本書中關於農用動力機械效率優化的那幾個章節，不得不說，作者對於如何平衡能耗與作業效率之間的矛盾，提供瞭一套非常具有操作性的分析框架。他們沒有停留在理論公式的推導上，而是結閤瞭當前國內農機使用環境的具體情況，給齣瞭不少富有針對性的改進建議。尤其是在動力傳動係統的設計與維護部分，闡述得極其細緻，甚至包括瞭常見故障的快速診斷步驟和應急處理方法，這對於一綫操作人員來說，無疑是極大的便利。我對比瞭手邊幾本舊版的教材，這本書在緊跟技術前沿這一點上做得尤為齣色，引入瞭許多近幾年纔開始推廣的新型復閤材料在農機部件上的應用案例，這對於緊跟時代步伐的專業人士來說至關重要。書中的案例分析部分，選材精準，數據詳實，每一次的理論講解都緊密地與實際作業場景掛鈎，使得抽象的工程概念變得具體可感。閱讀起來，我感覺自己像是在跟隨一位經驗豐富的工程師進行現場指導，那種學以緻用的滿足感是非常強烈的。這本教材的價值，遠超齣一本單純的教科書範疇，更像是一本活態的行業知識庫。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格保持瞭一種非常難得的平衡——既有學術著作的嚴謹性，又不失教學文本的親和力。它避免瞭過度使用晦澀難懂的術語堆砌，即便涉及到一些高深的力學原理或控製係統描述，作者也總能用清晰流暢的敘述將其拆解闡釋清楚。我尤其欣賞它在章節末尾設置的“思考與實踐”部分，這些問題往往富有啓發性，能夠引導讀者跳齣書本的既定框架，去思考更深層次的技術優化和未來發展方嚮。這對於培養學生的批判性思維和創新能力至關重要。此外，全書的術語錶（如果存在）或者關鍵概念的定義都非常精準，這在跨學科知識交流日益頻繁的今天，顯得尤為重要。翻閱過程中，我發現作者在某些特定技術點的講解上，會穿插一些曆史背景的介紹，說明某項技術的演變過程，這不僅讓閱讀過程不那麼枯燥，也幫助我們理解當前技術的優勢和局限性所在。這種潤物細無聲的教學策略，讓知識的吸收過程變得自然而然，而不是被動灌輸。

評分☆☆☆☆☆

這本書的學術視野顯然是廣闊的，它不僅僅聚焦於當前的主流技術，更將目光投嚮瞭未來農林業發展可能需要的關鍵技術儲備。在討論到可持續發展和綠色農業的章節時，作者沒有空泛地喊口號，而是具體分析瞭如何通過優化機械作業路徑規劃，最大限度地減少土壤壓實和化肥農藥的浪費。這種將工程技術與生態責任緊密結閤的視角，體現瞭編寫者深厚的社會責任感和對未來農業形態的深刻洞察。書中的每一個技術點，似乎都在迴答“如何用更少的資源，生産齣更多、更好的農産品”這一核心命題。閱讀到後半部分，我明顯感覺到一種強烈的使命感被激發齣來，它告訴我們，園藝機械化不僅僅是工具的升級換代，更是農業生産方式的根本性變革。這本書就像一座橋梁，連接瞭深厚的工程科學基礎與充滿希望的未來農業實踐，讓人對投身這個行業充滿信心和期待。它的深度和廣度，絕對能支撐起數年內國內相關專業人纔培養的需求。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那種沉穩又不失活力的色彩搭配，一下子就抓住瞭我的注意力。初次翻閱時，那種紙張的觸感和油墨的清香，讓我感覺這是一本經過精心打磨的專業書籍。內容上，雖然我不是直接從事這個領域的專傢，但隨便翻閱幾頁，就能感受到作者團隊在知識體係構建上的嚴謹和深入。那些圖錶的排版清晰明瞭，即便是復雜的機械原理示意圖，也能讓人一眼看齣其中的關鍵連接和運行邏輯。我特彆留意瞭其中關於某幾類新型灌溉設備的介紹，插圖的精細程度讓我仿佛能直接在腦海中模擬齣設備的工作流程。這本書的目錄結構組織得非常有條理，從基礎理論到實際應用，層層遞進，體現瞭編寫者對學科發展脈絡的深刻理解。閱讀過程中，我發現它不僅僅是知識的羅列，更像是一本經驗的傳承錄，許多地方的細節描述，顯然是基於長期的實踐積纍，而非純粹的紙上談兵。對於想係統學習相關知識的初學者來說，它提供瞭一個非常紮實且富有引導性的起點，讓人在求知的路上感到踏實。這本書的厚度和分量，也從側麵反映瞭其內容的豐富和詳實，絕對是案頭常備的工具書。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，作為一本麵嚮全國高水平院校的規劃教材，我對這本書在數字化資源配套上的期待值很高。它在圖文排版上的考究已經非常到位，但更讓我感到滿意的是它對現代教學輔助手段的整閤考量。例如，書中提到的某些復雜機械運動過程，如果能配閤在綫的動態模擬視頻或者交互式三維模型，學習效果將會提升數個數量級。雖然我手頭的實體書不直接包含這些，但其在內容設計上的前瞻性，已經暗示瞭它在數字化時代的潛力。書中的某些章節，比如自動化采摘設備的控製算法部分，如果能配上相應的仿真代碼示例，對於計算機和自動化背景的學生來說，無疑是極大的福音。這種超越傳統紙質媒介的教學補充，是衡量當代優秀教材的重要標準之一。這本書在內容上已經打下瞭極其堅實的基礎，它所構建的知識體係，完全有能力承載起更豐富的多媒體教學資源。這本教材的問世，無疑為該領域教材樹立瞭一個新的標杆，它已經超越瞭單純的“知識傳遞”，開始嚮“綜閤能力培養”的方嚮邁進。