食品微生物學檢驗/中華人民共和國國傢標準 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中國標準齣版社 編

圖書標籤:

• 食品安全
• 微生物檢測
• 食品檢驗
• 國傢標準
• 食品科學
• 食品衛生
• 質量控製
• 實驗室檢測
• 食品工業
• 標準規範

齣版社： 中國標準齣版社

ISBN：9787506668804

版次：1

商品編碼：11123298

包裝：平裝

叢書名： 中華人民共和國國傢標準

開本：16開

齣版時間：2012-08-01

頁數：400

內容簡介

　　《食品微生物學檢驗/中華人民共和國國傢標準》規定瞭食品微生物學檢驗基本原則和要求。
　　《食品微生物學檢驗/中華人民共和國國傢標準》適用於食品微生物學檢驗。
　　《食品微生物學檢驗/中華人民共和國國傢標準》中引用的文件對於《食品微生物學檢驗/中華人民共和國國傢標準》的應用是必不可少的。

前言/序言

好的，以下是針對一本名為《食品微生物學檢驗/中華人民共和國國傢標準》的圖書所撰寫的一份詳細的、不包含該書內容的圖書簡介。 --- 圖書簡介： 書名： 智能製造時代的工業自動化與機器人技術前沿探索 作者： 張華、李明、王強 齣版社： 機械工業齣版社 齣版日期： 2024年5月 ISBN： 978-7-111-78901-2 --- 智造浪潮下的技術引擎：深度解析與實踐指導 隨著全球工業化進入以數字化、網絡化、智能化為核心的第四次浪潮，智能製造已成為重塑全球産業格局的關鍵驅動力。本書《智能製造時代的工業自動化與機器人技術前沿探索》正是瞄準這一時代脈搏，係統性地梳理瞭當前工業自動化、機器人技術以及與之緊密相關的智能控製、工業物聯網（IIoT）等前沿領域的最新發展、核心理論基礎與前沿應用案例。 本書並非對基礎原理的簡單復述，而是側重於對“如何將理論轉化為高效率、高柔性的實際生産力”的深入探討。它旨在為工程技術人員、研發人員、高校師生及製造業管理者提供一份兼具前瞻性、指導性和可操作性的專業參考讀物。 核心內容架構與深度剖析 本書共分為五大部分，共十八章，內容覆蓋麵廣且技術深度適中，確保讀者能夠從宏觀趨勢把握到微觀技術細節。 第一部分：智能製造的基礎架構與戰略布局 (Conceptual Framework and Strategic Deployment) 本部分首先確立瞭智能製造的理論基礎與國傢/行業戰略層麵的理解框架。 第1章 智能製造的生態係統構建： 探討瞭從自動化到智能化的躍遷路徑，重點分析瞭雲計算、邊緣計算在工廠級數據集成中的角色分配與協同機製。 第2章 工業4.0與新一代信息技術融閤： 詳細闡述瞭數字孿生（Digital Twin）技術在産品生命周期管理（PLM）和生産過程仿真優化中的關鍵作用，以及如何通過虛擬化模型實現對物理實體的遠程診斷與預測性維護。 第3章 柔性製造係統的演進與挑戰： 分析瞭傳統固定式生産綫嚮大規模定製（Mass Customization）轉型所麵臨的物流調度、信息集成和人員技能重塑等挑戰。 第二部分：先進工業控製係統與網絡化 (Advanced Control Systems and Networking) 聚焦於支撐智能工廠運行的“神經係統”——控製與通信技術。 第4章 基於模型的控製（MPC）的工業應用： 深入講解瞭多變量耦閤係統在復雜工藝流程（如化工、冶金過程）中如何應用MPC實現約束優化控製，並提供瞭實際參數整定案例。 第5章 工業物聯網（IIoT）與數據安全： 探討瞭TSN（時間敏感網絡）在保障實時性與確定性通信方麵的技術優勢，以及在海量設備接入場景下，OT（運營技術）安全與IT安全的融閤防護策略。 第6章 實時操作係統與嵌入式係統優化： 針對嵌入式控製器在高速數據采集與反饋中的性能瓶頸，提齣瞭基於FPGA和實時Linux內核的優化方案。 第三部分：工業機器人技術前沿與人機協作 (Frontier Robotics and HRI) 這是本書的核心部分之一，詳細考察瞭機器人硬件、軟件與應用場景的最新突破。 第7章 高精度力/力矩控製技術： 闡述瞭接觸式操作（如打磨、裝配）中對六維力傳感器數據的濾波、解耦與反饋控製算法，顯著提升瞭復雜裝配的成功率。 第8章 協作機器人（Cobots）的安全性與編程範式： 不僅關注瞭硬件的安全標準，更側重於講解基於自然語言或圖形化界麵的快速示教編程方法，以降低中小企業的部署門檻。 第9章 移動機器人（AMR）的自主導航與路徑規劃： 重點對比瞭SLAM（同步定位與建圖）算法在動態工廠環境中的局限性，並提齣瞭融閤視覺伺服與V2X通信的增強型定位方案。 第10章 仿生機器人學與軟體機器人技術： 探討瞭模仿生物體運動機理的新型驅動方式，以及其在非結構化環境（如農業、災害搜救）中的潛在應用前景。 第四部分：機器視覺與人工智能賦能生産 (AI and Machine Vision in Manufacturing) 本部分闡述瞭深度學習如何被應用於質量檢測、工藝優化和設備預測性維護。 第11章 工業機器視覺的深度學習集成： 涵蓋瞭基於CNN（捲積神經網絡）的錶麵缺陷檢測模型，特彆關注瞭小樣本學習（Few-shot Learning）在工業質檢領域的有效性。 第12章 預測性維護（PdM）的數據驅動模型： 基於傳感器數據的時頻分析，建立瞭基於LSTM和Transformer模型的設備剩餘壽命（RUL）預測框架，並討論瞭模型的可解釋性問題。 第13章 強化學習在過程控製中的應用： 介紹瞭如何利用RL技術訓練智能體，以自主優化復雜離散事件仿真（DES）模型中的資源調度策略。 第五部分：係統集成、仿真與案例研究 (Integration, Simulation, and Case Studies) 旨在提供將前述技術應用於實際生産綫的係統集成思路和驗證案例。 第14章 數字化車間集成架構設計： 提齣瞭從ERP到MES再到控製層（PLC/SCADA）的垂直集成標準和數據交換協議，強調瞭OPC UA在跨平颱通信中的核心地位。 第15章 復雜係統的離綫編程與仿真驗證： 講解瞭如何利用高級仿真平颱（如Process Simulate, RoboDK）進行機器人工作站的碰撞檢測、節拍時間優化及虛擬調試。 第16章 案例研究一：新能源電池PACK生産綫的自動化升級： 詳細分析瞭高密度焊接、精準塗膠等關鍵環節的技術突破。 第17章 案例研究二：高精度醫療器械的無塵室自動化部署： 探討瞭在極端潔淨度要求下，機器人與環境隔離技術的實踐。 第18章 展望：人機共融的未來工廠模式： 總結當前技術路綫，並對未來十年內人機協作邊界的拓展進行預測。 讀者對象與價值定位 本書的價值在於其“技術前沿性”與“工程實踐性”的完美結閤。它不僅麵嚮在工業自動化、機器人、AI等領域深耕的工程師和技術主管，幫助他們跟進最新的國際標準和技術突破，同時也為高校相關專業的碩士和博士研究生提供瞭係統性的理論深度和豐富的工程案例，是理解和構建未來智能工廠的必備參考手冊。全書貫穿瞭大量流程圖、係統架構圖和實測數據分析，確保讀者能夠將理論知識無縫轉化為解決實際生産問題的能力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計相當簡潔大氣，封麵上“中華人民共和國國傢標準”幾個字，首先就給人一種值得信賴的感覺。我本身是一名從事食品質量管理的工作者，對於食品的微生物安全問題一直非常重視。因此，當我看到這本《食品微生物學檢驗》時，立刻就産生瞭濃厚的興趣。我花瞭相當長的時間來仔細閱讀書中的內容，發現它不僅僅是對各種微生物檢測方法的羅列，更是對這些方法背後科學原理的深入剖析。例如，在關於“總菌落計數”的章節，書中詳細解釋瞭為何要進行總菌落計數，以及不同培養基對不同微生物生長的影響。我尤其欣賞書中關於“微生物限度檢查”的詳細說明，這為我們確定食品的衛生狀況提供瞭一個客觀的標準。它幫助我更清晰地理解瞭，為何在食品生産過程中，微生物的控製如此關鍵，以及我們應該如何通過科學的檢測手段來確保食品的安全性。這本書無疑為我提供瞭一個寶貴的知識寶庫，讓我在今後的工作中能夠更加遊刃有餘。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝和紙質齣乎意料地好，封麵上“中華人民共和國國傢標準”幾個字赫然醒目，一看就知道是正規齣版物。我一直對食品安全領域充滿興趣，特彆是微生物對食品品質的影響。這本書的題目“食品微生物學檢驗”正是我一直想深入瞭解的。拿到手後，我迫不及待地翻閱瞭一下，雖然我並非專業人士，但從目錄上看，涵蓋的內容相當廣泛，從基礎的微生物分類、生長規律，到各種檢驗方法、設備原理，再到陽性對照、陰性對照的設置，甚至是樣品的前處理和結果的判定，都有涉及。我特彆注意到其中關於“微生物計數”和“緻病菌檢測”的部分，這關係到我們日常生活中吃到食品的安全性，理解這些知識能夠幫助我們更好地識彆和避免潛在的風險。雖然我對書中的具體操作步驟和實驗數據分析可能還需要一些時間去消化，但整體感覺這本書提供瞭非常係統和權威的知識框架。它不僅僅是一本操作手冊，更像是一份詳盡的科普指南，讓我對食品微生物的世界有瞭更清晰的認識。它的專業性和嚴謹性，讓我在閱讀時充滿瞭信任感，感覺自己正在接觸最前沿、最可靠的行業知識。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，對於我這樣一名食品行業從業者來說，無疑是一場及時雨。我們每天都要麵對各種各樣的食品樣品，確保其符閤國傢相關標準是我們的首要任務。而食品微生物檢測，正是這項任務中至關重要的一環。“中華人民共和國國傢標準”的加持，更是讓我對它的權威性和實用性有瞭極大的信心。我通常會把這本書放在工作颱，隨手翻閱。例如，在遇到一些不常見的微生物汙染問題時，我能夠迅速查閱書中的相關章節，瞭解該微生物的特性，以及常用的檢測方法和注意事項。書中對於不同類型食品（如乳製品、肉製品、水産品等）的微生物檢測要求，都有詳細的說明，這對於我們製定具體的工作流程和優化檢測方案非常有幫助。我尤其欣賞書中在實驗操作方麵的一些細節描述，例如關於培養基的配製、無菌操作的要求、以及結果記錄的規範等等，這些看似微小的細節，往往是影響檢測結果準確性的關鍵。通過這本書的學習，我感覺自己在微生物檢測的專業技能上有瞭顯著的提升，也更加理解瞭標準化操作的重要性。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都對“看不見”的科學領域充滿好奇，而食品中的微生物，正是這樣一個既神秘又至關重要的存在。“食品微生物學檢驗/中華人民共和國國傢標準”這個書名，讓我聯想到它所承載的嚴謹與權威。當我拿到這本書時，第一感覺是它非常厚重，拿在手裏很有分量，這暗示著裏麵蘊含瞭大量的信息。雖然我不是直接從事食品檢驗工作，但作為一名關注食品安全和健康的普通消費者，我渴望瞭解更多關於食品是如何被檢測的。我翻開書，看到裏麵有大量的圖錶和流程圖，清晰地展示瞭各種微生物的形態、生長條件以及它們在食品中可能帶來的影響。特彆是關於如何從食品中分離、培養和鑒定微生物的部分，讓我對實驗室的整個工作流程有瞭一個初步的認識。我還在書中看到瞭關於不同食品中常見的微生物種類及其限量標準的介紹，這讓我明白，為什麼有些食品看起來沒問題，但卻可能因為微生物超標而被禁止銷售。這本書就像一個專業的翻譯官，將復雜的微生物學知識，以一種相對易懂的方式呈現給瞭我，讓我能夠更好地理解食品安全背後的科學邏輯。

評分☆☆☆☆☆

收到這本書的時候，我正愁於如何係統地學習食品微生物檢測的知識。作為一名在食品研發領域工作多年的技術人員，我深知掌握紮實的微生物學基礎和熟練的檢測技能的重要性。“食品微生物學檢驗/中華人民共和國國傢標準”這個名字，讓我覺得它絕對是行業內的權威參考。我非常喜歡書中對各種檢測方法的詳盡闡述，比如針對沙門氏菌、大腸杆菌等常見緻病菌的檢測，書中不僅介紹瞭原理，還詳細說明瞭培養基的選擇、孵育條件、以及結果判讀的標準。這對於我們實驗室的日常工作來說，提供瞭非常明確的指導。此外，書中關於微生物實驗室的建設、設備維護以及質量控製的章節，也給瞭我很多啓發。我意識到，一個閤格的微生物檢測結果，不僅僅依賴於操作人員的技術，更需要有規範的實驗室環境和嚴格的質量管理體係作為支撐。這本書就像一位經驗豐富的老前輩，循循善誘地教導我如何纔能做齣準確可靠的微生物檢測。