食品微生物学检验/中华人民共和国国家标准 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国标准出版社 编

图书标签:

• 食品安全
• 微生物检测
• 食品检验
• 国家标准
• 食品科学
• 食品卫生
• 质量控制
• 实验室检测
• 食品工业
• 标准规范

出版社： 中国标准出版社

ISBN：9787506668804

版次：1

商品编码：11123298

包装：平装

丛书名： 中华人民共和国国家标准

开本：16开

出版时间：2012-08-01

页数：400

内容简介

　　《食品微生物学检验/中华人民共和国国家标准》规定了食品微生物学检验基本原则和要求。
　　《食品微生物学检验/中华人民共和国国家标准》适用于食品微生物学检验。
　　《食品微生物学检验/中华人民共和国国家标准》中引用的文件对于《食品微生物学检验/中华人民共和国国家标准》的应用是必不可少的。

前言/序言

好的，以下是针对一本名为《食品微生物学检验/中华人民共和国国家标准》的图书所撰写的一份详细的、不包含该书内容的图书简介。 --- 图书简介： 书名： 智能制造时代的工业自动化与机器人技术前沿探索 作者： 张华、李明、王强 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2024年5月 ISBN： 978-7-111-78901-2 --- 智造浪潮下的技术引擎：深度解析与实践指导 随着全球工业化进入以数字化、网络化、智能化为核心的第四次浪潮，智能制造已成为重塑全球产业格局的关键驱动力。本书《智能制造时代的工业自动化与机器人技术前沿探索》正是瞄准这一时代脉搏，系统性地梳理了当前工业自动化、机器人技术以及与之紧密相关的智能控制、工业物联网（IIoT）等前沿领域的最新发展、核心理论基础与前沿应用案例。 本书并非对基础原理的简单复述，而是侧重于对“如何将理论转化为高效率、高柔性的实际生产力”的深入探讨。它旨在为工程技术人员、研发人员、高校师生及制造业管理者提供一份兼具前瞻性、指导性和可操作性的专业参考读物。 核心内容架构与深度剖析 本书共分为五大部分，共十八章，内容覆盖面广且技术深度适中，确保读者能够从宏观趋势把握到微观技术细节。 第一部分：智能制造的基础架构与战略布局 (Conceptual Framework and Strategic Deployment) 本部分首先确立了智能制造的理论基础与国家/行业战略层面的理解框架。 第1章 智能制造的生态系统构建： 探讨了从自动化到智能化的跃迁路径，重点分析了云计算、边缘计算在工厂级数据集成中的角色分配与协同机制。 第2章 工业4.0与新一代信息技术融合： 详细阐述了数字孪生（Digital Twin）技术在产品生命周期管理（PLM）和生产过程仿真优化中的关键作用，以及如何通过虚拟化模型实现对物理实体的远程诊断与预测性维护。 第3章 柔性制造系统的演进与挑战： 分析了传统固定式生产线向大规模定制（Mass Customization）转型所面临的物流调度、信息集成和人员技能重塑等挑战。 第二部分：先进工业控制系统与网络化 (Advanced Control Systems and Networking) 聚焦于支撑智能工厂运行的“神经系统”——控制与通信技术。 第4章 基于模型的控制（MPC）的工业应用： 深入讲解了多变量耦合系统在复杂工艺流程（如化工、冶金过程）中如何应用MPC实现约束优化控制，并提供了实际参数整定案例。 第5章 工业物联网（IIoT）与数据安全： 探讨了TSN（时间敏感网络）在保障实时性与确定性通信方面的技术优势，以及在海量设备接入场景下，OT（运营技术）安全与IT安全的融合防护策略。 第6章 实时操作系统与嵌入式系统优化： 针对嵌入式控制器在高速数据采集与反馈中的性能瓶颈，提出了基于FPGA和实时Linux内核的优化方案。 第三部分：工业机器人技术前沿与人机协作 (Frontier Robotics and HRI) 这是本书的核心部分之一，详细考察了机器人硬件、软件与应用场景的最新突破。 第7章 高精度力/力矩控制技术： 阐述了接触式操作（如打磨、装配）中对六维力传感器数据的滤波、解耦与反馈控制算法，显著提升了复杂装配的成功率。 第8章 协作机器人（Cobots）的安全性与编程范式： 不仅关注了硬件的安全标准，更侧重于讲解基于自然语言或图形化界面的快速示教编程方法，以降低中小企业的部署门槛。 第9章 移动机器人（AMR）的自主导航与路径规划： 重点对比了SLAM（同步定位与建图）算法在动态工厂环境中的局限性，并提出了融合视觉伺服与V2X通信的增强型定位方案。 第10章 仿生机器人学与软体机器人技术： 探讨了模仿生物体运动机理的新型驱动方式，以及其在非结构化环境（如农业、灾害搜救）中的潜在应用前景。 第四部分：机器视觉与人工智能赋能生产 (AI and Machine Vision in Manufacturing) 本部分阐述了深度学习如何被应用于质量检测、工艺优化和设备预测性维护。 第11章 工业机器视觉的深度学习集成： 涵盖了基于CNN（卷积神经网络）的表面缺陷检测模型，特别关注了小样本学习（Few-shot Learning）在工业质检领域的有效性。 第12章 预测性维护（PdM）的数据驱动模型： 基于传感器数据的时频分析，建立了基于LSTM和Transformer模型的设备剩余寿命（RUL）预测框架，并讨论了模型的可解释性问题。 第13章 强化学习在过程控制中的应用： 介绍了如何利用RL技术训练智能体，以自主优化复杂离散事件仿真（DES）模型中的资源调度策略。 第五部分：系统集成、仿真与案例研究 (Integration, Simulation, and Case Studies) 旨在提供将前述技术应用于实际生产线的系统集成思路和验证案例。 第14章 数字化车间集成架构设计： 提出了从ERP到MES再到控制层（PLC/SCADA）的垂直集成标准和数据交换协议，强调了OPC UA在跨平台通信中的核心地位。 第15章 复杂系统的离线编程与仿真验证： 讲解了如何利用高级仿真平台（如Process Simulate, RoboDK）进行机器人工作站的碰撞检测、节拍时间优化及虚拟调试。 第16章 案例研究一：新能源电池PACK生产线的自动化升级： 详细分析了高密度焊接、精准涂胶等关键环节的技术突破。 第17章 案例研究二：高精度医疗器械的无尘室自动化部署： 探讨了在极端洁净度要求下，机器人与环境隔离技术的实践。 第18章 展望：人机共融的未来工厂模式： 总结当前技术路线，并对未来十年内人机协作边界的拓展进行预测。 读者对象与价值定位 本书的价值在于其“技术前沿性”与“工程实践性”的完美结合。它不仅面向在工业自动化、机器人、AI等领域深耕的工程师和技术主管，帮助他们跟进最新的国际标准和技术突破，同时也为高校相关专业的硕士和博士研究生提供了系统性的理论深度和丰富的工程案例，是理解和构建未来智能工厂的必备参考手册。全书贯穿了大量流程图、系统架构图和实测数据分析，确保读者能够将理论知识无缝转化为解决实际生产问题的能力。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对“看不见”的科学领域充满好奇，而食品中的微生物，正是这样一个既神秘又至关重要的存在。“食品微生物学检验/中华人民共和国国家标准”这个书名，让我联想到它所承载的严谨与权威。当我拿到这本书时，第一感觉是它非常厚重，拿在手里很有分量，这暗示着里面蕴含了大量的信息。虽然我不是直接从事食品检验工作，但作为一名关注食品安全和健康的普通消费者，我渴望了解更多关于食品是如何被检测的。我翻开书，看到里面有大量的图表和流程图，清晰地展示了各种微生物的形态、生长条件以及它们在食品中可能带来的影响。特别是关于如何从食品中分离、培养和鉴定微生物的部分，让我对实验室的整个工作流程有了一个初步的认识。我还在书中看到了关于不同食品中常见的微生物种类及其限量标准的介绍，这让我明白，为什么有些食品看起来没问题，但却可能因为微生物超标而被禁止销售。这本书就像一个专业的翻译官，将复杂的微生物学知识，以一种相对易懂的方式呈现给了我，让我能够更好地理解食品安全背后的科学逻辑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计相当简洁大气，封面上“中华人民共和国国家标准”几个字，首先就给人一种值得信赖的感觉。我本身是一名从事食品质量管理的工作者，对于食品的微生物安全问题一直非常重视。因此，当我看到这本《食品微生物学检验》时，立刻就产生了浓厚的兴趣。我花了相当长的时间来仔细阅读书中的内容，发现它不仅仅是对各种微生物检测方法的罗列，更是对这些方法背后科学原理的深入剖析。例如，在关于“总菌落计数”的章节，书中详细解释了为何要进行总菌落计数，以及不同培养基对不同微生物生长的影响。我尤其欣赏书中关于“微生物限度检查”的详细说明，这为我们确定食品的卫生状况提供了一个客观的标准。它帮助我更清晰地理解了，为何在食品生产过程中，微生物的控制如此关键，以及我们应该如何通过科学的检测手段来确保食品的安全性。这本书无疑为我提供了一个宝贵的知识宝库，让我在今后的工作中能够更加游刃有余。

评分☆☆☆☆☆

收到这本书的时候，我正愁于如何系统地学习食品微生物检测的知识。作为一名在食品研发领域工作多年的技术人员，我深知掌握扎实的微生物学基础和熟练的检测技能的重要性。“食品微生物学检验/中华人民共和国国家标准”这个名字，让我觉得它绝对是行业内的权威参考。我非常喜欢书中对各种检测方法的详尽阐述，比如针对沙门氏菌、大肠杆菌等常见致病菌的检测，书中不仅介绍了原理，还详细说明了培养基的选择、孵育条件、以及结果判读的标准。这对于我们实验室的日常工作来说，提供了非常明确的指导。此外，书中关于微生物实验室的建设、设备维护以及质量控制的章节，也给了我很多启发。我意识到，一个合格的微生物检测结果，不仅仅依赖于操作人员的技术，更需要有规范的实验室环境和严格的质量管理体系作为支撑。这本书就像一位经验丰富的老前辈，循循善诱地教导我如何才能做出准确可靠的微生物检测。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装和纸质出乎意料地好，封面上“中华人民共和国国家标准”几个字赫然醒目，一看就知道是正规出版物。我一直对食品安全领域充满兴趣，特别是微生物对食品品质的影响。这本书的题目“食品微生物学检验”正是我一直想深入了解的。拿到手后，我迫不及待地翻阅了一下，虽然我并非专业人士，但从目录上看，涵盖的内容相当广泛，从基础的微生物分类、生长规律，到各种检验方法、设备原理，再到阳性对照、阴性对照的设置，甚至是样品的前处理和结果的判定，都有涉及。我特别注意到其中关于“微生物计数”和“致病菌检测”的部分，这关系到我们日常生活中吃到食品的安全性，理解这些知识能够帮助我们更好地识别和避免潜在的风险。虽然我对书中的具体操作步骤和实验数据分析可能还需要一些时间去消化，但整体感觉这本书提供了非常系统和权威的知识框架。它不仅仅是一本操作手册，更像是一份详尽的科普指南，让我对食品微生物的世界有了更清晰的认识。它的专业性和严谨性，让我在阅读时充满了信任感，感觉自己正在接触最前沿、最可靠的行业知识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，对于我这样一名食品行业从业者来说，无疑是一场及时雨。我们每天都要面对各种各样的食品样品，确保其符合国家相关标准是我们的首要任务。而食品微生物检测，正是这项任务中至关重要的一环。“中华人民共和国国家标准”的加持，更是让我对它的权威性和实用性有了极大的信心。我通常会把这本书放在工作台，随手翻阅。例如，在遇到一些不常见的微生物污染问题时，我能够迅速查阅书中的相关章节，了解该微生物的特性，以及常用的检测方法和注意事项。书中对于不同类型食品（如乳制品、肉制品、水产品等）的微生物检测要求，都有详细的说明，这对于我们制定具体的工作流程和优化检测方案非常有帮助。我尤其欣赏书中在实验操作方面的一些细节描述，例如关于培养基的配制、无菌操作的要求、以及结果记录的规范等等，这些看似微小的细节，往往是影响检测结果准确性的关键。通过这本书的学习，我感觉自己在微生物检测的专业技能上有了显著的提升，也更加理解了标准化操作的重要性。