中华人民共和国轻工行业标准（QB/T 1739-2011·代替QB/T 1739-1993）：家用和类似用途电动食品加工器具 [Household and Similar Motor-Operated Food Preparing Appliance] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中华人民共和国工业和信息化部 编

图书标签:

• 轻工行业标准
• QB/T 1739-2011
• 电动食品加工器具
• 家用电器
• 标准规范
• QB/T 1739
• 食品器具
• 电器标准
• 行业标准
• 技术标准

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：155019.3733

版次：1

商品编码：11147857

包装：平装

外文名称：Household and Similar Motor-Operated Food Preparing Appliance

开本：16开

出版时间：2012-07-01

用纸：胶版纸

页数：16

正文语种：中文

内容简介

　　《中华人民共和国轻工行业标准（QB/T 1739-2011·代替QB/T 1739-1993）：家用和类似用途电动食品加工器具》规定了家用和类似用途电动食品加工器具的分类和命名、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
　　《中华人民共和国轻工行业标准（QB/T 1739-2011·代替QB/T 1739-1993）：家用和类似用途电动食品加工器具》适用于频率为50Hz、额定电压不超过250V、平均输入功率不大于1000W，一次加工量不大于2.5kg食物的单功能和多功能家用和类似用途电动食品加工器具（以下简称“食品加工机”）。

内页插图

目录

1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 分类和命名
5 要求
6 试验方法
7 检验规则
8 标志、包装、运输、贮存
附录A （资料性附录）型号命名
附录B （资料性附录）关于测试用食料的规定

前言/序言

以下是一份不包含《中华人民共和国轻工行业标准（QB/T 1739-2011·代替QB/T 1739-1993）：家用和类似用途电动食品加工器具 [Household and Similar Motor-Operated Food Preparing Appliance]》具体内容的图书简介： --- 《现代工业设计与人机工程学前沿探析》 图书简介 本书旨在深入探讨现代工业设计领域中，特别是在消费电子产品和复杂机械系统中，人机工程学原理的应用与前沿趋势。全书系统梳理了从概念设计到最终产品实现的各个阶段，如何将以用户为中心的设计理念融入到技术创新之中，从而提升产品的可用性、安全性与用户体验。 第一部分：工业设计理论基础与演变 本书首先回顾了工业设计学科的发展历程，重点分析了功能主义、形式追随功能、以及后现代主义设计思潮对当代产品形态的影响。我们不再仅仅关注产品的外观美学，而是将设计的核心价值聚焦于解决实际问题和优化用户交互流程。本部分详述了设计思维（Design Thinking）的五个核心阶段——共情、定义、构思、原型制作和测试——如何被应用于跨学科的产品开发环境中。 我们探讨了设计伦理的重要性，尤其是在涉及公众健康、环境影响和数据隐私的消费电子产品中，设计师所肩负的社会责任。这包括对材料选择的可持续性评估，以及产品全生命周期（从制造、使用到报废回收）的环境足迹分析。 第二部分：人机工程学在产品界面设计中的应用 人机工程学（Human Factors Engineering）是本书的重点之一。我们详细阐述了认知负荷理论、运动控制原理以及感官生理学知识如何指导物理产品和数字界面（UI/UX）的设计。 在物理产品的交互设计方面，本书提供了大量关于抓握力学、操作按钮的触觉反馈设计、以及显示屏布局的最佳实践案例。例如，针对需要频繁操作的家用设备，我们分析了开关和控制旋钮的理想尺寸、位置和操作力度范围，以确保不同年龄段和能力的用户都能舒适、高效地使用。我们引入了人体测量学数据库的应用，指导设计师如何设计出适应全球用户群体的“通用设计”（Universal Design）方案。 在用户界面（UI）设计方面，本书深入探讨了信息架构的构建、导航逻辑的优化，以及如何利用视觉层次和动态反馈来有效传达设备状态和操作指令。我们特别关注了复杂设备操作流程的简化，通过消除冗余步骤和降低认知负荷，使用户能够快速掌握设备的核心功能。 第三部分：材料科学、制造工艺与产品可靠性 可靠性是任何耐用消费品设计的基石。本部分聚焦于先进材料在工业设计中的应用，以及这些选择如何影响产品的耐用性、维护性和成本效益。 我们对比分析了高性能聚合物、先进金属合金以及复合材料在应对不同使用环境（如高温、高湿度、冲击载荷）下的表现。设计不仅仅是选择材料，更要理解制造工艺对材料性能的影响。因此，本书详细介绍了注塑成型、精密加工、表面处理技术（如阳极氧化、真空镀膜）等主流制造方法，以及它们如何与设计意图相匹配。 可靠性工程的视角被引入到设计流程中。我们讨论了失效模式与影响分析（FMEA）在识别和缓解潜在设计缺陷中的作用。对于任何电动驱动或涉及流体处理的设备，热管理和密封性设计至关重要。本书提供了关于散热路径设计、IP防护等级标准解读以及长期使用下的材料老化预测模型。 第四部分：新兴技术与未来设计趋势 本章展望了物联网（IoT）、人工智能（AI）驱动的用户体验以及可持续设计实践对未来产品形态的影响。 智能设备的设计挑战在于如何平衡设备的联网能力与用户的数据隐私关切。我们分析了“隐形技术”（Invisible Technology）的设计哲学，即技术应尽可能地融入环境，减少用户的感知负担。例如，嵌入式传感器和自适应算法如何使设备能够预测用户需求并自动调整运行参数，从而实现真正的“无感”交互。 此外，本书对“循环经济”原则在消费电子产品设计中的落地进行了深入探讨。这包括模块化设计以方便维修和升级、易于拆卸的结构设计以提高回收效率，以及使用可再生或生物基材料的创新尝试。未来的产品设计将不再是一个终点，而是一个持续优化的反馈循环。 结论 《现代工业设计与人机工程学前沿探析》提供了一个全面的、跨学科的视角，帮助工程师、设计师以及产品经理理解如何通过严谨的设计方法和对人体能力的深刻理解，创造出既具有创新性又高度人性化的现代产品。本书侧重于设计方法论、用户体验的量化评估以及面向未来的可持续制造策略，为复杂消费电子产品和机械系统的研发提供了坚实的理论指导和实用的技术参考。 ---

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书的语言风格是典型的“技术官僚体”，用词极其精准，每一个动词和形容词都承载着特定的技术含义，不允许任何模糊地带的存在。例如，它不会用“大致合适”这样的词语，而是会明确规定“偏差不超过±X毫米”或者“响应时间小于Y秒”。这种对精确性的极致追求，是行业标准的核心所在。我尝试对照书中的一些图示，试图理解一些机械结构的要求，发现图纸的清晰度和细节标注也非常到位，即便是对结构不甚了解的人，也能感受到其严谨的逻辑链条。总而言之，这本书是技术、安全与规范的结晶，它静静地躺在那里，默默地为我们日常生活中那些看似简单的烹饪行为，提供了坚实可靠的幕后支撑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的体量比我想象的要厚重一些，拿在手里沉甸甸的，这让我对它所承载的内容的深度有了一个初步的印象。它并非市面上常见的畅销书那样注重叙事和可读性，它更像是一份严谨的合同文本，每一个条款都必须精确无误。我花了不少时间去研究它对“正常使用条件”的定义，这部分内容至关重要，因为它直接决定了后续测试的边界。比如，它对环境温度、相对湿度的要求，以及电器连续工作的时长限制，这些细节对于理解产品在实际家庭环境中的表现至关重要。我发现，新旧版本之间的对比也很有意思，虽然我手头只有2011年的版本，但从其详尽程度来看，它肯定吸收了过去十几年行业发展的经验教训。标准制定者显然非常注重“类比”和“排除法”，很多地方不是直接说A是什么，而是通过排除所有不符合要求的B、C、D，来精确界定A的范围，这种严谨的学术风格让人肃然起敬。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常朴实，淡蓝色的主色调，配上简洁的白色字体，让人一看就知道这是一本官方性质的行业标准。我本来以为这种标准读物会枯燥乏味，充满了晦涩难懂的专业术语，但翻开目录才发现，它还是有一定的结构逻辑性的。比如它对不同类型食品加工器具的分类非常清晰，从搅拌机到榨汁机，再到多功能料理机，每一个品类都有明确的编号和界定。我尤其关注了关于安全性能的部分，毕竟涉及到家用电器，安全绝对是第一位的。书中详细列举了对电器绝缘、温升、机械强度等方面的具体要求，看得出来，制定标准的人确实是站在用户的角度考虑问题的。虽然很多技术参数我不是专业人士，理解起来有些吃力，但光是这些详尽的测试指标，就足以让人对市面上产品的质量多一份信心。它更像是一本“技术字典”，是衡量产品是否合格的硬性指标，对于采购和质检人员来说，绝对是案头必备的工具书，对于普通消费者，它提供了一个审视产品质量的客观参照系，而不是仅仅依赖那些花哨的宣传语。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对厨房电器有强烈兴趣的业余爱好者，我购买这本书的初衷是想了解市面上那些“网红”榨汁机到底有没有虚标功能。这本书的价值不在于教你怎么使用，而在于告诉你“怎样才算好用”。书中的附录部分，特别是关于测试方法的描述，简直像是一份详尽的操作手册。它规定了用什么规格的传感器、测试电压是多少、测量时间间隔如何设定等等，每一个步骤都精确到令人发指。这让我意识到，一件看似简单的打豆浆机，背后涉及到复杂的工程学和电磁兼容性要求。我特别留意了关于噪音控制的部分，书中对不同工作模式下的最大声压级有明确的限制，这对于那些居住在公寓楼里，注重生活品质的现代都市人来说，是一个非常人性化的考量。虽然标准本身没有情感，但正是这些冰冷的数字，构筑了我们日常生活中可以享受的宁静与安全。

评分☆☆☆☆☆

这份标准文本的排版风格非常典型，采用了那种传统的、偏重信息密度的布局，大量使用表格和列表来展示数据，几乎没有多余的装饰性文字。对于一个习惯了网络阅读和碎片化信息的人来说，初次接触需要一定的耐心去适应这种信息密度极高的阅读模式。它不是一本可以躺在沙发上随便翻阅的书籍，更像是一份需要专注力去啃读的法规文件。我注意到，它在对不同材质的要求上也做了区分，比如塑料外壳的阻燃性、与食物接触部分的材料的迁移性测试，这些都直接关系到用户的健康风险。这本书的价值在于它的“权威性”和“一致性”，它确保了无论你在哪个城市购买到标有这个标准的产品，其核心性能和安全基线都是一致的，这对于规范市场秩序起到了基石般的作用。