高职高专“十二五”规划教材：药用基础化学（下册） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈任宏，王秀芳，卫月琴 编

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• 药学化学
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• 药用化学
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• 高等教育
• 十二五规划
• 化学
• 药学
• 专业教材

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122161482

版次：1

商品编码：11185170

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-03-01

页数：288

内容简介

　　《高职高专“十二五”规划教材：药用基础化学（下册）》主要介绍链烃、环烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、取代羧酸等有机化合物的结构、分类和命名法，理化性质及其应用。以有机化合物的官能团及其构效关系为主线，同时介绍含氮有机物、杂环化合物、对映异构、生物有机物等与药学及药品类专业密切相关的应用知识。内容由浅入深，循序渐进，兼顾不同层次学生的基础，尽量降低理论难度，精选十三个实训项目供选用，体现“必需、够用、实用”原则。以专业工作过程为导向，实践为载体，实训项目为主线，突出了职业教育特色。
　　《高职高专“十二五”规划教材：药用基础化学（下册）》为高职高专药学及药品类专业教学用书，供全日制普通教育或继续教育师生使用，同时，也可供医学、食品、化工、生物等相关专业师生使用或参考，也可作精品课程配套教材。

目录

一、有机化合物和有机化学
二、有机化合物的结构
三、有机化合物的特性
四、有机化合物的反应性能
五、有机化合物的分类
本章小结
目标检测

第一节 烷烃
一、烷烃的通式、同系列和同系物
二、烷烃的结构
三、烷烃的同分异构现象
四、烷烃的命名
五、烷烃的性质
第二节 环烷烃
一、脂环烃的分类和命名
二、环烷烃的同分异构现象
三、环烷烃的结构
四、环烷烃的性质
本章小结
目标检测

第一节 烯烃
一、烯烃的结构和异构现象
二、烯烃的命名
三、烯烃的性质
第二节 炔烃
一、炔烃的结构和异构现象
二、炔烃的命名
三、炔烃的性质
第三节 二烯烃
一、二烯烃的分类和命名
二、共轭二烯烃的结构和共轭效应
三、共轭二烯烃的化学性质
本章小结
目标检测
一、芳香烃的分类
二、苯的结构
三、单环芳烃的命名
四、苯及其同系物的性质
五、苯环上亲电取代反应的定位效应
六、多环芳烃
七、休克尔规则
本章小结
目标检测
一、卤代烃的分类
二、卤代烃的命名
三、卤代烷的性质
本章小结
目标检测

第一节 醇
一、醇的分类和命名
二、醇的性质
三、邻二醇的特性
第二节 酚
一、酚的分类和命名
二、酚的性质
第三节 醚
一、醚的分类和命名
二、醚的性质
本章小结
目标检测
一、醛、酮、醌的分类和命名
二、醛、酮的结构
三、醛、酮的性质
本章小结
目标检测

第一节 羧酸
一、羧酸的分类和命名
二、羧酸的结构
三、羧酸的性质
第二节 取代酸
一、卤代酸
二、羟基酸
三、酮酸
本章小结
目标检测

第一节 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的分类和命名
二、羧酸衍生物的性质
第二节 碳酸衍生物
一、碳酰氯
二、碳酰胺
三、硫脲
四、胍
本章小结
目标检测

第一节 胺
一、胺的分类和命名
二、胺的结构
三、胺的性质
第二节 重氮盐和偶氮化合物
一、重氮化反应
二、重氮盐的性质
三、偶氮化合物
本章小结
目标检测
一、杂环化合物的分类
二、杂环化合物的命名
三、常见的五元杂环化合物
四、常见的六元杂环化合物
五、稠杂环化合物
六、生物碱
本章小结
目标检测
一、旋光性物质的基本概念
二、含1个手性碳原子化合物的对映异构
三、含2个手性碳原子化合物的对映异构
四、外消旋体的拆分
本章小结173目标检测

第一节 单糖
一、单糖的结构
二、单糖的性质
第二节 双糖
一、还原性双糖
二、非还原性双糖
第三节 多糖
一、淀粉和糖原
二、纤维素
第四节 氨基酸和蛋白质
一、氨基酸的分类和命名
二、氨基酸的性质
三、多肽
四、蛋白质的分类和结构
五、蛋白质的性质
第五节 油脂
一、油脂的组成和结构
二、油脂的性质
本章小结
目标检测

第一节 萜类化合物
一、萜类化合物的结构
二、萜类化合物的分类
第二节 甾体化合物
一、甾体化合物的结构
二、甾体化合物的命名
三、甾体化合物的分类
本章小结212目标检测
一、高分子化合物
二、药用高分子化合物
本章小结217目标检测
一、有机合成中合成路线的设计思路
二、碳链的增长或缩短
三、官能团的引入及转化的方法
四、有机合成中的基本反应及典型试剂的应用
本章小结
目标检测

实训项目一 有机化学实训基本知识
实训项目二 熔点的测定
实训项目三 常压蒸馏和沸点测定
实训项目四 水蒸气蒸馏
实训项目五 折射率的测定
实训项目六 萃取与洗涤
实训项目七 醇、酚的性质
实训项目八 乙酸乙酯的制备
实训项目九 羧酸及其衍生物、取代羧酸的性质
实训项目十 旋光度的测定
实训项目十一 茶叶中咖啡因的提取
实训项目十二 糖的性质
实训项目十三 乙酰水杨酸的制备
目标检测参考答案
参考文献

前言/序言

　　本书根据高职高专药学及药品类专业人才培养目标，以行业为依托，专业为导向，职业能力为核心，构建与专业相对接的知识模块。总结了各兄弟院校多年化学课程内容体系的改革实践与研究成果以及精品课程建设经验，突破传统化学体系，重整、优化课程内容，按照“需用为准、够用为度、实用为先”原则，本书编写有以下几方面特色。
　　1、体现教材“适应性、职业性、实用性”，力求内容更贴近药品的生产、检验、销售和储存与养护的实际以及专业课教学的需要。内容包含药学及药品类专业学生必需的基础化学知识和技能，为学生能更好学习药物化学、天然药物化学、生物化学、药物制剂技术和药物分析技术等专业课奠定基础。
　　2、充分考虑高等职业教育特点，内容体现“工学结合”特色，按需用为准，尽量降低理论难度，每个章节内容的引入均采用相关药物或以与医学、药学联系的化合物的化学现象及应用为实例，强调基础化学在医学、药学领域及专业中的适用性、应用性和实用性。
　　3、以有机化合物知识为基础，能力应用为核心，实践为载体，实训项目为主线，突出以实践技能训练为中心的现代职业教育特色。根据药学及药品类专业的应用性精选实践教学内容，理论知识以够用为度，充分体现基础知识和技能与应用技术的一体化。
　　4、按“知识、能力目标（任务驱动）—知识内容（以够用、实用为原则，为实践实训项目教学奠定基础）—课堂互动（知识应用）—知识链接或阅读与应用（介绍知识、趣闻）—本章小结—目标检测—实训项目（以项目导向）”采用知识及项目模块编写，内容由浅入深，循序渐进，教材具有较强的可教性和可读性。
　　5、兼顾不同层次学生基础，适当降低起点，文字叙述力求简明、具体，尽量使用图示和表格表达有关内容，避免繁长的论述，做到浅显易懂。在适当章节，简单介绍化合物的历史、来源、发现历史、作用等趣闻逸事，开阔学生的视野，增加学生的学习兴趣。
　　为适应现代教育教学理念，以及“教学做和理实一体化”教学模式的需要，本书引入理论内容模块化、实训内容项目化进行编写。模块Ⅰ有机化合物基础知识（必修模块），重点介绍各类有机物的命名、结构特点和有机化合物的变化及应用，使学生理解有机化合物的结构及官能团决定性质这一规律，进而掌握有机化合物性质变化及其应用。模块Ⅱ应用拓展（限选模块），根据各专业需要选用教学内容。例如，药学及中药专业可考虑选用第十一、十二、十三、十四章；药物制剂技术专业可考虑选用第十一、十二、十三、十五章；化学制药技术专业可考虑选用第十一、十二、十六章。考虑到生物制药技术专业设置“生物化学”课程将介绍“氨基酸和蛋白质、核酸”内容，故本书第十三章只简单介绍蛋白质的组成、结构和化学性质，“核酸”内容将不做介绍。模块Ⅲ实训项目精选十三个实训项目供各专业选用，同时，每章小结对各类有机化合物基础知识进行归纳和总结，目标检测在于强化训练及巩固所学知识。
　　本书由陈任宏、王秀芳、卫月琴主编，陈任宏负责全书统稿。具体编写分工如下：陈任宏编写第一章；王静编写第二、第三、第十六章；伍伟杰编写第四章；利健文编写第五章；石晓编写第六章；邱红编写第七章；卫月琴编写第八、第十三章，实训项目十、十二；詹海莺编写第九章；刘文杰编写第十章；刘意编写第十一章，实训项目五、六；王秀芳编写第十二章，实训项目七、九；冼昶华编写第十四章；袁萍编写第十五章，实训项目一；田勇编写实训项目二、三、四；黄艳萍编写实训项目八、十一、十三。
　　本书供全国高职高专药学、中药学、中药制药技术、生物制药技术、化学制药技术、药物制剂技术、药物分析技术及药品经营与管理等专业教学使用，同时，也可作基础化学精品课程配套教材。
　　鉴于编者对高等职业教育的理解及学术水平有限，加之编写时间仓促，难免有不当之处，敬请广大读者批评指正。
　　编者
　　2012年11月

药学核心要素的深度探索 本书紧承“药用基础化学（上册）”的脉络，致力于为高职高专阶段的学生系统性地梳理和讲解药用化学的精髓，特别侧重于那些对理解药物性质、作用机制、合成过程及质量控制至关重要的下册内容。我们力求在知识的广度与深度之间找到最佳平衡点，以满足当前医药卫生事业发展对高素质技能型人才的需求。教材的编写遵循“应用为导向，技能为核心”的原则，力求将抽象的化学概念与具体的药学实践紧密结合，帮助学生建立起扎实的理论基础和较强的实际操作能力。 内容精要与结构设计 本下册教材的编排，是在充分调研和分析了相关医药类专业的教学大纲和人才培养目标的基础上进行的。我们精选了与药物开发、生产、检验及临床应用息息相关的化学知识点，并力求以清晰、逻辑性强的结构呈现给读者。 第一部分：有机化学与药物分子 有机化学是现代药物化学的基石，因此，本部分我们将深入探讨有机化合物的结构、性质、反应以及它们在药物分子设计中的重要性。 杂环化合物的化学： 药物分子中绝大多数都含有杂环结构，如吡啶、嘧啶、吲哚、喹啉、咪唑、噻吩等。我们将详细介绍这些重要杂环母核的命名、结构特征、基本化学性质以及在药物中的广泛应用。例如，吡啶环是许多维生素（如烟酸）和抗癌药物（如氟尿嘧啶）的核心骨架；嘧啶环则构成了核酸碱基，是许多抗病毒药物和抗肿瘤药物的基础。我们将分析不同杂环母核的芳香性、取代反应活性，以及它们如何影响药物分子的溶解度、脂溶性、稳定性等关键药代动力学和药效学性质。 官能团的化学与药物活性： 重点分析常见官能团，如羟基、氨基、羧基、醛基、酮基、酯基、酰胺基、醚基、硫醚基、卤素等在药物分子中的作用。我们将阐释这些官能团如何参与药物与生物靶点的相互作用，如何影响药物的酸碱性、氢键形成能力、代谢途径等。例如，氨基是许多生物碱和氨基酸类药物的重要组成部分，其质子化状态直接影响药物在体内的分布；羧基的存在则常赋予药物酸性，使其易于与碱性靶点结合或在尿液中排泄。 立体化学在药物中的重要性： 药物分子的三维结构对其生物活性有着决定性的影响。我们将深入讲解对映异构体、非对映异构体、消旋体等概念，以及手性在药物分子中的识别、结合和代谢过程中的关键作用。我们将通过经典案例，如沙利度胺事件，强调单一对映异构体药物开发的重要性，并介绍外消旋体拆分和不对称合成的基本策略。 重要有机反应在药物合成中的应用： 重点介绍一些在药物合成中应用广泛且具有重要意义的有机反应，如取代反应（亲电取代、亲核取代）、加成反应、消除反应、氧化还原反应、重排反应、成键反应（如Wittig反应、Diels-Alder反应、Suzuki偶联反应等）。我们将分析这些反应的机理、特点、适用范围以及在构建复杂药物分子骨架中的策略。 天然产物化学与药物来源： 介绍一些具有重要药用价值的天然产物，如生物碱、萜类、甾体、糖类、多肽、核苷类等，以及它们的化学结构、生物来源和药理活性。我们将探讨天然产物作为药物先导化合物的开发潜力，以及如何通过化学修饰来优化其药效和降低毒副作用。 第二部分：物理化学原理在药学中的应用 物理化学原理是理解药物在体内外的行为、制定药物制剂以及进行药物质量控制的基础。 溶液与分散体系： 深入探讨溶液的形成、性质（如依数性、渗透压），以及酸碱缓冲体系在维持生理pH值和药物稳定性中的作用。我们将详细讲解分散体系，包括真溶液、胶体溶液和粗分散体系（悬浮液、乳液）的性质、稳定性及在药物制剂中的应用。例如，理解乳液的表面张力、界面活性剂的作用机理，对于开发稳定可靠的乳剂型药物至关重要。 相平衡与药物溶解度： 详细阐述相律，并将其应用于解释药物在不同溶剂中的溶解度变化。我们将分析影响药物溶解度的因素，如温度、pH值、晶型、共晶体形成等，以及如何通过选择合适的溶剂、添加助溶剂或改变药物的物理状态来提高药物的溶解度和生物利用度。 表面与界面现象： 介绍表面张力、界面张力、吸附现象及其在药物制剂中的应用，如润湿、铺展、乳化、增溶等。我们将探讨表面活性剂的结构与性能关系，以及它们在药物制剂设计中的关键作用。 电化学与药物分析： 介绍电化学的基本原理，如电极电位、电解、原电池等，并重点讲解电化学方法在药物分析中的应用，如电导滴定、电位滴定、计时电流法、循环伏安法等。这些技术对于药物的定量分析、纯度检测以及药物代谢产物的研究具有重要意义。 热力学与动力学原理： 阐释热力学中的能量转化和平衡原理，以及化学反应速率和影响因素。这将有助于理解药物在体内外的稳定性、药物的体内过程（吸收、分布、代谢、排泄）以及药物与靶点的结合动力学。 第三部分：分析化学在药学中的应用 分析化学是保障药物质量、控制药物生产过程、研究药物代谢和体内过程的关键学科。 光谱分析法： 详细介绍紫外-可见分光光度法、红外光谱法、核磁共振谱法（NMR）、质谱法（MS）等在药物结构鉴定、含量测定和杂质分析中的应用。我们将分析不同光谱技术的原理、特点、适用范围，并通过实例说明它们如何帮助我们解析复杂的药物分子结构。 色谱分析法： 重点讲解液相色谱法（HPLC）、气相色谱法（GC）等分离技术在药物纯度检查、有效成分定量、代谢产物分析中的应用。我们将深入解析不同色谱技术的原理、仪器组成、固定相与流动相的选择，以及如何进行方法开发和验证。 电化学分析法： （此部分与物理化学部分相关联，可在此处进行更深入的药学应用展开）详细阐述极谱法、伏安法、离子选择性电极法在测定药物中微量元素、药物的酸碱度和氧化还原性等方面的应用。 其他分析方法： 简要介绍滴定分析法（酸碱滴定、氧化还原滴定、络合滴定）、沉淀滴定法、重量分析法等经典分析方法在药物质量控制中的应用，以及它们作为基础分析手段的重要性。 药物质量控制与标准： 介绍药典（如中国药典）的结构与内容，以及药物质量标准的构成要素，如鉴别、含量测定、杂质检查、有关物质检查等。我们将结合分析化学的知识，讲解如何依据药典标准对药物进行全面质量评价。 第四部分：药物化学基础 本部分将进一步将前述的化学知识融会贯通，应用于药物的研发和设计。 药物与靶点的相互作用： 探讨药物分子如何通过各种化学键（共价键、氢键、离子键、范德华力等）与生物大分子靶点（如受体、酶、离子通道、核酸）发生特异性结合，以及这种结合如何引发生物效应。 药物设计的基本策略： 介绍基于结构的药物设计（SBDD）、基于配体的药物设计（LBDD）等现代药物设计方法，以及药物化学家如何利用化学知识进行药物分子的结构修饰，以提高药效、选择性、改善药代动力学性质和降低毒副作用。 药物代谢与药物毒性： 阐述药物在体内的主要代谢途径（如氧化、还原、水解、结合），以及代谢产物的形成过程。我们将讨论药物代谢对药物疗效和毒性的影响，并介绍一些常见的药物毒性反应的化学基础。 教学特色与目标 本教材的编写力求贴合高职高专学生的学习特点，注重理论联系实际。 实例丰富： 每章节都精选了具有代表性的药物或药物类别作为实例，并深入分析其化学结构与药学性质的关联，帮助学生理解抽象概念的实际应用。 实验环节设计： 在必要的内容后，提供了具有指导性的实验项目建议，鼓励学生动手实践，通过实验加深对理论知识的理解和掌握。 习题设计： 章节末尾的习题涵盖了概念题、计算题、应用题等多种类型，旨在巩固知识，提升解决实际问题的能力。 教学目标明确： 学完本册内容后，学生应能： 掌握有机化学中与药物分子结构、性质相关的核心概念。 理解物理化学原理在药物溶解、稳定、吸收、分布等过程中的作用。 熟练运用常见的药学分析技术进行药物的定性、定量分析和质量评价。 初步理解药物设计、药物代谢和药物毒性的化学基础。 为后续的药物学、药剂学、药理学等课程打下坚实的化学基础。 我们相信，通过本教材的学习，学生将能够构建起系统、完整的药用化学知识体系，为将来从事药物研发、生产、检验、销售、应用等相关工作奠定坚实的基础，成为医药卫生领域不可或缺的专业人才。

评分☆☆☆☆☆

从外观上看，这本教材的纸张触感细腻，印刷清晰，页边留白适中，整体给人一种专业、严谨的感觉。书的装帧质量也很好，能够经得起日常的翻阅和使用。我更关注的是教材的逻辑结构和内容呈现方式。对于学习化学这类基础学科，清晰的章节划分和层层递进的知识体系至关重要。我偏爱那些能够将复杂概念分解，并用易于理解的语言进行阐述的教材。希望这本书能做到这一点，避免那些晦涩难懂的专业术语堆砌，而是能够循序渐进地引导读者掌握核心知识。同时，我非常期待教材中能够包含大量的插图、化学模型以及实际应用案例。毕竟，药用基础化学的学习不仅仅是为了应付考试，更是为了理解药物的化学本质，为日后的专业学习和实践奠定坚实的基础。这本书作为“十二五”规划教材，我相信在内容编排上会更加贴近教学大纲，覆盖面也更广。我希望它能帮助我构建一个系统、完整的药用基础化学知识框架，让我能够更好地理解药物分子的结构、性质和反应，为将来从事医药相关工作打下坚实的化学功底。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计相当朴实，封面上“高职高专‘十二五’规划教材”的字样，一看就是那种系统性、规范性很强的教材。我当初选这本书，很大程度上是因为它属于“十二五”规划教材系列，这意味着它在内容上应该更贴近教学大纲的要求，覆盖面也比较广，对于我们这种专业院校的学生来说，是比较可靠的选择。翻开书的扉页，可以看到目录结构清晰，章节划分也很合理。虽然我还没深入研读，但单从目录来看，就能感受到其内容的严谨性。教材的纸张质量还不错，摸起来有一定厚度，印刷清晰，字迹大小适中，即使长时间阅读，眼睛也不会感到特别疲劳。书的整体重量也比较适中，方便携带。我特别留意了一下排版，每页的行间距和字间距都处理得恰到好处，没有那种密集得让人喘不过气来的感觉，也没有那种过于稀疏而浪费空间的状况。这一点对于初学者来说非常重要，能够有效地降低阅读的门槛，帮助我们更快地进入学习状态。而且，教材中可能还会穿插一些图表或者示例，这些都是提升学习效率的关键元素。我期待它在内容上能够深入浅出，将那些抽象的化学概念，通过生动的讲解和清晰的图示，变得易于理解和掌握。毕竟，作为药用基础化学，它为我们后续的专业课程打下坚实的基础，其重要性不言而喻。

评分☆☆☆☆☆

书本的封面设计朴实无华，但“高职高专‘十二五’规划教材”的字样，立刻让我对其定位和内容有了明确的预期，知道这是经过国家层面规划和认可的教材，内容应该比较扎实且符合教学要求。拿到手里，书的质感不错，纸张的厚度和印刷的清晰度都令人满意，没有廉价感。我特别在意教材在讲解复杂化学原理时的呈现方式。我喜欢那种能够把抽象的概念具体化、形象化的教材，最好能配以大量的图示、模型和实验演示。毕竟，药用基础化学的学习，需要将理论与实践相结合，才能真正理解化学的魅力。这本书作为“下册”，我想它会承接上册的内容，在化学知识的深度和广度上有所拓展。我期望它能够系统地梳理和讲解与药物相关的化学基础知识，比如有机化学、无机化学中的重要概念，以及它们在药物合成、分析和作用机制中的应用。教材的语言风格也很重要，我偏好那种既严谨又生动的讲解方式，避免过于学术化、晦涩的表述，让学习过程更加轻松愉快。总而言之，我希望这本教材能够成为我学习药用基础化学的得力助手，帮助我构建扎实的化学基础，为我未来的专业学习和职业发展打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，首先吸引我的是它的扉页设计，那种略带复古的字体，配上简洁的配色，给人一种沉稳而专业的印象。书的尺寸也很适合放在书包里，不算太厚重，搬运起来很轻松。我主要关注的是教材的编排逻辑和语言风格。通常这类教材，为了便于教学，会将知识点分解得很细致，层层递进。我比较喜欢那种讲解风格直接、不绕弯子的教材，能够快速抓住核心概念。这本书的目录结构就给我一种条理清晰的感觉，每个章节的标题都概括了主要内容，便于查找和复习。而且，我注意到教材可能还包含了一些实例分析或者应用场景的介绍，这对于我们学习理论知识的同时，能够更好地理解其在实际应用中的价值，非常有帮助。学习药用基础化学，不仅仅是为了应付考试，更是为了能够理解药物的化学本质，为将来的药物研发和应用打下基础。所以，我期望这本书在理论深度和应用广度上能够达到一个平衡点。希望它能用通俗易懂的语言，解释复杂的化学反应机理，用贴近实际的例子，说明化学知识的重要性，让枯燥的化学学习变得生动有趣。

评分☆☆☆☆☆

这本《药用基础化学（下册）》给我的第一印象是它非常“厚重”，这种厚重感不仅体现在纸张的质感和书的整体分量上，更体现在它所承载的知识的深度和广度。封面设计简洁大方，印有“高职高专‘十二五’规划教材”的字样，这让我在选择时就对其权威性和适用性有了初步的判断。翻开书页，首先映入眼帘的是清晰的目录，将繁杂的化学知识系统地划分成一个个易于理解的单元，这对于我这样的学习者来说，无疑是学习的“地图”。我对教材的语言风格和内容讲解方式有自己的偏好，喜欢那些能够深入浅出、循序渐进的解释，能够让初学者也能轻松入门，同时又不失理论的严谨性。我特别看重教材中是否能提供足够的图示和案例，因为直观的图像和生动的实例往往比纯粹的文字更能帮助理解抽象的化学概念。药用基础化学作为一门基础学科，其重要性不言而喻，它直接关系到我们后续专业课程的学习以及未来在医药领域的实践。因此，我期待这本书不仅能提供扎实的理论基础，还能引导我们思考化学知识在药物研发、生产和应用中的实际价值，为我未来的学习和工作打下坚实的基础。