规模化养殖场兽医手册系列:规模化鸡场兽医手册

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魏刚才,张海棠 编
图书标签:
  • 兽医
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出版社: 化学工业出版社
ISBN:9787122161161
版次:1
商品编码:11224237
包装:平装
丛书名: 规模化养殖场兽医手册系列
开本:大32开
出版时间:2013-06-01
页数:381
正文语种:汉文

具体描述

内容简介

  《规模化养殖场兽医手册系列:规模化鸡场兽医手册》详细介绍了规模化鸡场的疾病类型及特征、疾病综合防控体系、消毒、免疫接种、药物使用、疾病诊断方法、治疗方法和常见病诊治,书后还附录了鸡的生理常数和药物使用规范等内容。《规模化养殖场兽医手册系列:规模化鸡场兽医手册》密切结合规模化鸡场实际,突出“防重于治”和“养防并重”的原则,体现系统性、准确性、安全性和实用性的要求,注重通俗易懂、便于应用。不仅适用于规模化鸡场兽医工作者阅读,也适用于鸡场饲养管理人员阅读,还可作为大专院校、农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

目录

第一章 规模化鸡场的疾病类型及特征
第一节 传染病
一、传染病流行过程的三个基本环节
二、流行过程的表现形式
三、流行过程的季节性和周期性
四、传染病的发展阶段
第二节 寄生虫病
一、寄生虫病的流行规律
二、寄生虫的危害
三、外界环境因素与寄生虫的关系
第三节 营养代谢病
一、营养代谢病的原因
二、营养代谢疾病的特点
第四节 中毒性疾病
一、发生中毒的原因
二、中毒病的特点

第二章 规模化鸡场的疾病综合防控体系
第一节 提高人员素质,制定规章制度
一、工作人员必须具有较高的素质、较强的责任心
和自觉性
二、制定必需的操作规章和管理制度
第二节 科学规划和设计鸡场
一、科学选择和规划布局鸡场
二、配套隔离卫生设施
三、科学设计鸡舍
第三节 维持鸡群洁净卫生
一、加强引种管理
二、建立无特定病原体(SPF)的种鸡群
三、孵化厅(场)的卫生防疫
第四节 科学的饲养制度
一、进行专一的生产
二、实行全进全出制度
第五节 科学的饲养管理
一、科学饲养
二、严格管理
第六节 保持环境清洁卫生
一、保持鸡舍和周围环境卫生
二、杀虫灭鼠
三、废弃物要无害化处理
第七节 加强隔离和卫生消毒
一、隔离
二、卫生消毒
第八节 免疫接种和药物预防
一、定期免疫检查
二、确切免疫接种
三、药物保健
四、定期驱虫
第九节 发生疫情的紧急措施
一、隔离
二、消毒
三、紧急免疫接种
四、紧急药物治疗

第三章 规模化鸡场的消毒
第一节 消毒的有关概念
一、消毒及消毒剂
二、灭菌及灭菌剂
三、防腐及防腐剂
四、抗菌作用及过滤除菌
五、无菌与无菌法
六、无害化
第二节 消毒的种类
一、预防消毒
二、紧急消毒
三、终末消毒
第三节 消毒的方法
一、机械性清除
二、物理消毒法
三、化学消毒法
四、生物消毒法
第四节 消毒的程序
一、鸡场消毒
二、饲养管理人员消毒
三、饮水消毒
四、垫料消毒
五、防控球虫病的消毒
六、人工授精器械消毒
七、种蛋消毒
八、孵化场消毒
九、兽医器械及用品的消毒
十、发生疫病期间的消毒
第五节 消毒效果的检测及提高消毒效果的措施
一、消毒效果的检测
二、提高消毒效果的措施
第六节 消毒防护

第四章 规模化鸡场的免疫接种
第一节 鸡免疫力的获得
一、鸡的免疫系统
二、免疫力的获得
第二节 常用疫苗
一、疫苗的种类及特点
二、鸡场常用的疫苗
三、疫苗的管理及使用
第三节 免疫接种途径
一、滴眼滴鼻
二、饮水
三、肌内或皮下注射
四、气雾
五、翼膜刺种法
第四节 免疫程序及制定
一、免疫程序
二、制定免疫程序应考虑的因素
三、参考免疫程序
第五节 免疫效果的检测
第六节 影响鸡免疫效果的因素及免疫后不良反应
一、影响鸡免疫效果的因素
二、鸡群免疫接种后的不良反应及预防措施

第五章 规模化鸡场的药物使用
第一节 药物的概念、剂型与剂量
一、药物的概念
二、药物剂型与剂量
第二节 鸡的用药特点及用药方法
一、用药特点
二、用药方法
第三节 常用药物的合理使用
一、抗微生物药物
二、抗寄生虫药物
三、解毒药
四、中草药
五、饲料添加剂

第六章 规模化鸡场的疾病诊断
第一节 临床诊断
一、现场资料和流行病学调查
二、疾病的临诊检查
三、治疗效果观察
第二节 病理剖检诊断
一、鸡体剖检技术
二、病理剖检诊断
第三节 实验室诊断
一、组织病理学检查
二、微生物学检验
三、寄生虫学检验
四、血清学检验
五、常见中毒病的检验

第七章 规模化鸡场的疾病诊治
第一节 病毒性传染病
一、禽流感
二、鸡新城疫
三、马立克病
四、鸡传染性法氏囊病
五、减蛋综合征
六、传染性支气管炎
七、传染性喉气管炎
八、鸡痘
九、鸡传染性贫血病
十、鸡包涵体肝炎
十一、肿头综合征
十二、鸡传染性脑脊髓炎
十三、鸡传染性矮小综合征
十四、病毒性关节炎
第二节 细菌性传染病
一、大肠杆菌病
二、鸡白痢
三、慢性呼吸道病
四、禽霍乱
五、葡萄球菌病
六、禽曲霉菌病
七、铜绿假单胞菌病
八、传染性鼻炎
九、坏死性肠炎
十、鸡伤寒
十一、鸡副伤寒
十二、链球菌病
第三节 寄生虫病
一、球虫病
二、鸡住白细胞原虫病
三、组织滴虫病
四、鸡蛔虫病
五、鸡绦虫病
六、鸡羽虱
第四节 中毒病
一、食盐中毒
二、磺胺类药物中毒
三、喹乙醇中毒
四、马杜霉素中毒
五、黄曲霉毒素中毒
六、棉子饼中毒
第五节 营养代谢病
一、鸡脂肪肝综合征
二、痛风
三、笼养蛋鸡产蛋疲劳症
四、维生素A缺乏症
五、维生素D缺乏症
六、维生素E缺乏症
七、B族维生素缺乏症
八、矿物元素缺乏症
第六节 其他疾病
一、中暑
二、肉鸡腹水综合征
三、肉鸡猝死综合征
四、水泻
五、肠毒综合征

附录
一、鸡的几种生理常数
二、鸡病的问诊方法
三、允许使用的添加剂名录
四、允许作治疗使用,但不得在动物性食品中检出残留的兽药
五、禁止使用,并在动物性食品中不得检出残留的兽药
参考文献

前言/序言

  随着畜牧业的规模化、集约化发展,畜禽的生产性能越来越高、饲养密度越来越大、环境应激因素越来越多,导致疾病的种类增加、发生频率提高、发病数量增加、危害更加严重,直接制约养鸡业的稳定发展和养殖效益的提高。规模化鸡场的疾病控制,对兽医工作人员的观念、知识结构、能力结构和技术水平提出了更高的要求,不仅要求能够诊断治疗疾病,而且要求能够有效地预防疾病,真正落实“防重于治”、“养防并重”的疾病控制原则,减少群体疾病的发生。为此,我们组织了长期从事鸡生产、科研和疾病防治的有关专家编写了本书。
  本书包括七章,分别是规模化鸡场的疾病类型及特征、疾病综合防控体系、消毒、免疫接种、药物使用、疾病诊断和常见病诊治,书后还附录了鸡的生理常数和药物使用规范等内容。
  本书密切结合规模化养鸡业实际,突出“防重于治”和“养防并重”的原则,体现系统性、准确性、安全性和实用性的要求,注重通俗易懂、便于应用。不仅适于规模化鸡场兽医工作者阅读,也适于饲养管理人员阅读,还可作为大专院校、农村函授及培训班的辅助教材和参考书。
  由于编者水平有限,书中可能会有不当之处,敬请广大读者批评指正。
  主编
科学养殖,健康赢利:规模化鸡场兽医实践指南 前言 在现代畜牧业飞速发展的今天,规模化养殖已成为主流。其高效、集约的特点,在满足日益增长的市场需求的同时,也对养殖场的生物安全、疫病防控以及经济效益提出了更高的要求。其中,鸡场作为重要的家禽养殖类型,其健康状况直接关系到产品质量、食品安全以及养殖场的持续盈利能力。而兽医,作为保障鸡群健康的关键角色,其专业知识和实践技能的不断更新与提升,显得尤为重要。 本书旨在为广大规模化鸡场的兽医、技术员以及相关从业人员提供一套全面、系统、实用的兽医实践指导。我们深知,在一线的养殖实践中,面对复杂多变的疫病形势和日益精细化的管理需求,仅仅依靠传统的经验已不足以应对挑战。因此,本书将理论与实践相结合,聚焦规模化鸡场特有的生产环境和管理模式,从疾病预防、诊断、治疗到场的生物安全体系构建,再到免疫接种策略的优化,以及常见问题处理等各个环节,力求做到内容详实、逻辑清晰、操作性强。 我们摒弃了冗余的理论阐述,着重于解决实际问题。本书的编写团队由一批在规模化鸡场一线工作多年的资深兽医专家组成,他们亲身经历了各种临床挑战,积累了宝贵的实践经验。他们将这些经验和最前沿的兽医理念,以最易于理解和应用的方式呈现给读者。我们相信,通过学习和运用本书中的知识和方法,您将能够更科学、更有效地管理您的鸡群,最大程度地降低疫病风险,提升养殖效益。 第一部分:规模化鸡场生物安全体系构建与管理 生物安全是规模化养殖的基石,是预防和控制疫病传播的最经济、最有效的手段。本部分将深入探讨如何构建并维护一个强大、有效的生物安全体系,以最大限度地阻止病原体进入和在鸡群内部传播。 一、生物安全理念与重要性阐释 什么是生物安全?为何如此关键? 生物安全在规模化养殖中的核心地位。 生物安全体系的五大要素:隔离、消毒、人员与车辆管理、设备与物料管理、病死禽处理。 二、场区设计与设施布局 科学的场区划分:生产区、生活区、隔离区、粪污处理区等。 合理规划道路:清洁通道与污染通道分离。 建筑结构与材料选择:易清洁、耐消毒、防渗透。 通风系统设计与管理:控制空气质量,防止病原传播。 三、人员管理与行为规范 人员进出场区的严格管理:消毒通道、更衣换鞋制度。 作业人员的健康监测与培训:提高生物安全意识。 禁止非必要人员进入生产区。 内部人员的行为规范:避免交叉污染。 四、车辆与设备的管理 进出场车辆的消毒:车辆清洗消毒流程与药剂选择。 场内交通工具的管理:专车专用,定期消毒。 饲养、防疫、维修等设备的安全管理:专人专用,及时清洁消毒。 饲料、饮水、垫料等物料的采购与储存:源头控制,防止污染。 五、消毒技术与实践 消毒剂的选择原则:广谱、高效、低毒、稳定。 常用消毒剂的特性、使用浓度与适用范围。 环境消毒:周期性消毒、终末消毒、带鸡消毒。 设备与工具消毒:浸泡、喷雾、擦拭等方法。 饮水消毒:保障饮水安全。 消毒效果的评估与验证。 六、病死禽及废弃物处理 病死禽的及时收集与隔离。 病死禽的无害化处理方法:焚烧、深埋、化尸池等。 粪污、废弃物的收集、储存与处理:防止二次污染。 七、隔离区(封锁区)管理 隔离区的设立条件与目的。 隔离区内的动物管理:观察、诊断、治疗。 隔离区与外界的隔离措施:防止疫情外泄。 第二部分:规模化鸡场常见疾病的诊断与防治 疾病的早期发现、准确诊断和及时有效治疗,是保障鸡群健康、减少经济损失的关键。本部分将重点介绍规模化鸡场中最常见、危害最大的几种疾病,提供详细的诊断思路和防治策略。 一、呼吸道疾病的综合防治 病原分析: 细菌性(如大肠杆菌、支原体、霍乱)、病毒性(如新城疫、流感、传染性支气管炎、传染性喉头气管炎)。 临床症状识别: 呼吸困难、咳嗽、甩头、分泌物增多。 诊断要点: 流行病学调查、病理剖检、实验室诊断(细菌分离培养、PCR检测、血清学检测)。 防治策略: 综合运用疫苗免疫、药物治疗、环境调控(通风、温湿度)、饲料营养。 重点疾病详述: 新城疫(ND): 流行毒株、疫苗选择与免疫程序、临床表现与典型病变、治疗与康复。 禽流感(AI): 高致病性与低致病性禽流感、早期预警、生物安全措施、治疗局限性。 传染性支气管炎(IB): 不同毒株的危害、疫苗接种策略、临床症状差异。 鸡传染性鼻炎(CRD): 支原体感染、混合感染、抗生素选择与用药时机。 二、消化道疾病的预防与控制 病原分析: 细菌性(如沙门氏菌、大肠杆菌、弯曲杆菌)、病毒性(如传支、传喉)、寄生虫(如球虫、蠕虫)、霉菌毒素。 临床症状识别: 腹泻(水样、黏液样、血样)、食欲不振、精神沉郁。 诊断要点: 粪便检查、病理剖检、病原学检测。 防治策略: 优化饲料配方、保证饮水卫生、药物治疗、寄生虫防治。 重点疾病详述: 鸡球虫病: 不同球虫的致病性、鉴别诊断、药物预防与治疗、抗药性问题。 仔鸡白痢: 沙门氏菌感染、早期诊断与治疗、疫苗应用。 霉菌毒素中毒: 饲料污染、中毒症状、检测与防治措施。 三、免疫系统疾病的挑战与应对 病原分析: 病毒性(如马立克氏病、白细胞增多症、鸡痘、腺病毒)、免疫抑制性疾病(如鸡传染性法氏囊病)。 临床症状识别: 免疫力下降、易继发感染、生长受阻、病变不典型。 诊断要点: 免疫器官(法氏囊、胸腺、脾脏)的病理变化、抗体水平检测。 防治策略: 合理疫苗免疫、改善饲养管理、提高抗氧化能力。 重点疾病详述: 鸡传染性法氏囊病(IBD): 病毒株变异、疫苗免疫程序、对疫苗反应的影响。 马立克氏病(MD): 病毒传播途径、不同类型的临床表现、疫苗选择与接种时机。 四、皮肤与神经系统疾病的辨识 病原分析: 病毒性(如鸡痘、狂犬病)、细菌性(如链球菌)、寄生虫(如螨虫)。 临床症状识别: 皮损、脱毛、麻痹、运动失调。 诊断要点: 皮肤病变观察、神经症状评估、病原学检测。 防治策略: 疫苗接种、药物治疗、环境控制。 重点疾病详述: 鸡痘: 两种类型(湿型、干型)的鉴别、疫苗接种、治疗困难。 五、其他常见疾病与综合征 输卵管炎与卵黄性腹膜炎: 原因分析、症状、治疗与预防。 腹水综合征: 原因、发病机理、防治对策。 啄癖与自残: 行为学分析、营养与环境因素、防治措施。 第三部分:规模化鸡场免疫接种策略与优化 合理的免疫接种是预防病毒性疾病最经济有效的手段。本部分将深入探讨规模化鸡场免疫接种的原则、方法与策略,帮助兽医制定科学、有效的免疫计划。 一、免疫接种的科学原理 疫苗的种类与作用机制:灭活疫苗、活疫苗、基因工程疫苗。 免疫应答的发生与影响因素:动物年龄、健康状况、营养、免疫抑制、母源抗体。 二、规模化鸡场免疫计划的制定 基于风险评估的免疫计划:根据当地疫病流行情况、鸡群品种、饲养模式。 关键疫苗的免疫程序:新城疫、禽流感、传染性支气管炎、传染性法氏囊病、马立克氏病等。 不同生长阶段的免疫需求。 疫苗免疫时机的选择:母源抗体干扰、免疫空白期。 三、疫苗接种技术的规范操作 疫苗的储存、运输与解冻。 接种途径的选择与操作规范:饮水、滴鼻、点眼、肌肉注射、皮下注射、气雾免疫。 带鸡免疫操作中的注意事项。 四、免疫效果的评估与监测 血清学监测:抗体水平的测定与解读。 临床表现评估:疫苗接种后的反应与保护效果。 免疫失败原因分析:疫苗质量、接种技术、动物自身因素、免疫抑制。 五、特殊情况下的免疫策略 高发疫病流行期的紧急免疫。 换羽鸡的免疫。 商品蛋鸡与肉鸡的免疫差异。 第四部分:规模化鸡场常用药物治疗与管理 药物治疗是控制和治疗疾病的重要手段,但必须科学、合理使用,以避免耐药性产生和药物残留。本部分将系统介绍规模化鸡场常用药物的特点、用法、用量与注意事项。 一、抗生素的合理应用 常见细菌性疾病的药物选择:针对性、敏感性。 抗菌谱、药代动力学与药效学。 抗生素的联合用药与治疗方案。 抗生素耐药性问题及其预防。 休药期管理,确保产品安全。 二、抗病毒药物的现状与展望 现有抗病毒药物的种类与作用。 抗病毒治疗的局限性与研究进展。 三、驱虫药物的应用 常见寄生虫的药物治疗。 驱虫药的选择与使用时机。 驱虫效果的评估。 四、其他药物的应用 解热镇痛药、消炎药。 维生素与氨基酸的补充。 免疫增强剂。 五、药物管理与追溯体系 药物的采购、储存与使用记录。 建立药物追溯体系,确保用药安全。 第五部分:规模化鸡场常见问题的诊断与处理 除了典型的疾病,规模化鸡场还会遇到各种各样的生产问题,这些问题往往影响着鸡群的健康与生产性能。本部分将重点关注这些常见问题的诊断与处理。 一、饲养管理中常见问题 饮水问题: 饮水量不足、水质差、饮水器清洁度。 采食问题: 食欲不振、采食量下降、饲料浪费。 环境控制问题: 温度、湿度、通风不当引起的应激。 垫料管理: 潮湿、结块、粉尘过大。 二、疫苗接种后的不良反应 疫苗应激、疫苗免疫抑制。 疫苗不良反应的识别与处理。 三、设备故障与维修 通风设备、加热设备、饮水设备、喂料设备故障诊断与处理。 四、人工授精与繁殖管理中的问题(若适用) 公鸡采精、精液品质、输精技术。 母鸡产蛋率、蛋品质异常。 结语 规模化养殖是一个系统工程,兽医工作更是其中的重中之重。本书的编写,是我们为提升规模化鸡场兽医技术水平、促进家禽产业健康发展的一份绵薄之力。我们希望本书能成为您在日常工作中的得力助手,帮助您更好地应对挑战,抓住机遇,实现科学养殖,健康赢利。 畜牧兽医事业日新月异,我们鼓励您不断学习,与时俱进,将最先进的理念和技术应用于实践。愿我们共同努力,为食品安全和人民健康贡献力量。

用户评价

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我花了好几天时间细细研读了这本书关于常见传染病的那几个核心章节,不得不说,作者在病理生理和临床表现的描述上做得极其到位。比如讲到新城疫时,它没有停留在教科书式的症状罗列,而是深入分析了不同毒力毒株在不同日龄鸡群中可能出现的非典型症状,并配上了几张精选的高清病理切片图,这对于现场诊断的准确性来说至关重要。更难能可贵的是,这本书在介绍治疗方案时,强调的是一个综合管理体系的构建,而不是仅仅依赖化学药物。它花了大量篇幅来阐述环境控制、营养调控对免疫力的影响,这才是规模化养殖可持续发展的关键所在。我个人觉得,它成功地跨越了理论与实践之间的鸿沟。许多参考书往往理论很扎实,但操作性不强,而这本书则反其道而行之,在每一个诊疗步骤后,都附带了“现场操作要点”或“注意事项”,这些小小的提示,往往是初级兽医在实践中容易忽略的陷阱。这种“脚踏实地”的写作风格,让我感觉作者是真正站在养殖一线,了解我们日常工作的痛点和难处。

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这本书的结构布局和语言风格,让我感受到了一种跨文化的专业对话感。它的逻辑推进极其流畅,没有生硬的专业术语堆砌,即便是相对复杂的免疫学原理,也能被清晰地分解和阐述,使得新入行的技术人员也能快速掌握核心概念。我尤其喜欢它在讨论重大疫情的应急预案部分。作者提供了一套清晰的“三步走”流程:隔离与控制、源头追溯、全面消毒与恢复。每一步都详细列出了所需的人力、物力和时间预期,这是一种极具实战价值的“行动清单”。这种详尽到近乎教条式的指引,在紧急情况下能有效减少决策犹豫和操作失误。再者,书中关于“人员培训”和“记录管理”的章节,常常被其他书籍忽略,但这本书将其提升到了战略高度,强调了数据驱动决策的重要性。阅读完后,我立刻组织了团队,根据书中提供的培训大纲,对现有员工进行了一次系统性的复训。总而言之,这本书提供的不仅是知识,更是一种系统化的工作方法论,对于提升整个团队的专业化水平,具有不可估量的推动作用。

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这本书的价值不仅仅在于疾病的处理,它在基础管理和生物安全体系构建方面的论述,同样令人印象深刻。例如,在论及饲料卫生和霉菌毒素控制时,作者详细介绍了从采购、储存到加工环节的全链条风险点,并提供了一套可量化的监测指标。这对于追求效益最大化的养殖场管理者来说,是极具参考价值的。我对比了我之前使用的几本旧版手册,这本书明显体现了近几年行业内的新趋势,尤其是在应对气候变化和全球供应链波动对饲料安全带来的挑战方面,提供了更具前瞻性的对策。此外,它对不同生产阶段(育雏、育成、产蛋)的管理侧重点进行了细致的区分,清楚地指出了在不同阶段,哪些管理参数是最敏感、最需要优先关注的。这种“分阶段管理”的思路,极大地优化了我的日常巡场计划,使得资源分配更加精准有效。阅读过程中,我不断地在脑海中将书中的内容与我自己的养殖现场进行对比,发现了不少可以立即改进的地方,这本书就像是一个高效的“管理诊断工具”。

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这本书的装帧设计相当精美,封面选用了沉稳的深蓝色调,配上清晰的白色字体,给人一种专业、可靠的初印象。内页的纸张质感很不错,印刷清晰,排版疏密有致,即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。我特别欣赏它在章节划分上的逻辑性。从基础的生物学特性到具体的疾病诊断与防治,再到药物使用和疫病净化策略,整个知识体系构建得非常完整。书中穿插的图表和流程图,极大地提升了信息的可读性和操作性,比如关于不同鸡群的免疫程序图表,简明扼要地展示了关键时间点和疫苗种类,对于一线兽医来说,这比冗长的文字描述有效得多。拿到这本书时,我正面临一个复杂的多重感染问题,书中的鉴别诊断部分,提供了一个非常系统的排查思路,引导我从最常见的病原体开始逐步缩小范围,而不是盲目用药。它似乎不仅仅是一本工具书,更像是一位经验丰富的前辈在耳边细细指导,让人在面对实际问题时,多了一份胸有成竹的底气。这本书的细节处理很到位,比如在讨论抗生素耐药性时,不仅指出了问题的严重性,还提供了替代疗法和生物安全措施的建议,体现了作者对现代养殖业复杂性的深刻理解。

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坦率地说,当我开始翻阅这本书时,我对它能否提供真正“新的”信息持保留态度,毕竟市面上的兽医书籍汗牛充栋。但很快,我对这种看法进行了修正。这本书的深度和广度,尤其体现在对非感染性疾病的解析上。比如,对呼吸道综合征中环境诱发的因素和营养性代谢病的交叉影响,分析得极为透彻,给出了许多基于分子水平的见解,这部分内容超越了一般操作手册的范畴,更接近于专业研究报告的严谨性。作者在引用文献和案例时,非常审慎,很多论断都有明确的科学依据支撑,增强了文本的说服力。最让我受益匪浅的是关于耐药菌株监测和替代疗法(如益生菌和植物提取物)的整合应用部分。它没有将这些视为“辅助手段”,而是将其置于整体防控策略的核心位置,详细阐述了如何科学地选择菌株和剂量,避免“用了等于没用”的尴尬局面。这种将前沿研究成果快速转化为可行操作指南的能力,是这本书最闪光的地方,它确实引领了当前规模化兽医实践的方向。

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