陽颱種菜超簡單（完美升級版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張德純，張蘅 著

圖書標籤:

• 陽颱種菜
• 傢庭菜園
• 蔬菜種植
• 有機蔬菜
• 親子活動
• 園藝
• 新手入門
• 陽颱花園
• 健康生活
• 自給自足

齣版社： 北京科學技術齣版社

ISBN：9787530455500

版次：1

商品編碼：11450527

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-04-01

用紙：銅版紙

頁數：154

正文語種：中文

附件：有機蔬菜種子

附件數量：1

編輯推薦

　　

　　中國蔬菜研究機構、中國農科院專傢親力打造——適閤中國傢庭的陽颱種菜書！
　　手把手詳解蔬菜栽種步驟+10分鍾營養美味傢常菜，種齣好菜吃好菜！
　　0起點也能0失敗！
　　隨書贈送農科院有機蔬菜種子！

內容簡介

　　

　　《陽颱種菜超簡單（完美升級版）》作者為中國農業科學院蔬菜花卉研究所專傢，書中從零起點開始，通過作者不斷的實踐與講述，教會您在陽颱上種齣近60種新鮮的有機蔬菜，可將一個種菜的門外漢，培養成為一個具有一定種菜經驗的農藝師。考慮到不同操作者的情況，盡量做到操作步驟簡易化，
　　使用工具簡單化，使讀者一看就會，一上手就成功。

作者簡介

　　張德純，畢業於北京大學生物係，中國農業科學院蔬菜花卉研究所中心實驗室主任。作者身為研究員的同時，也是“種菜達人”，近年來，陽颱種菜、傢庭種菜已經成為作者的生活方式與興趣所在。

內頁插圖

目錄

Part 1 打造漂亮的陽颱菜園
從“百草園”想起的…… / 2
誰傢的陽颱都可以 / 2
省錢的樂趣 / 3
活在當下，樂在其中 / 3
從門外漢到園藝師& Greenhouse / 4
陽颱可以種哪些蔬菜？ / 5
蔬菜生長需要的條件 / 5
蔬菜必須種在土裏嗎？ / 6
如何配置基質 / 6
立體栽培 / 7
種植有機蔬菜 / 7

Part2一張紙上種蔬菜

芽苗類蔬菜

豌豆苗 / 10
蠶豆苗 / 13
香椿芽苗 / 15
蘿蔔苗 / 18
蕎麥苗 / 21
嚮日葵苗 / 23
空心菜苗 / 25
小麥苗 / 27

Part3美麗的水培精靈
芽類蔬菜
綠豆芽 / 32
黃豆芽 / 34
黑豆芽 / 36
花生芽 / 38
苜蓿芽 / 41
紅豆芽 / 44

Part4生命之葉常青
綠葉類蔬菜
菠菜 / 48
芹菜 / 50
結球生菜 / 53
空心菜 / 56
莧菜 / 58
葉甜菜 / 60
茼蒿 / 63
番杏 / 65
紫背天葵 / 67
小油菜 / 69
油麥菜 / 71
木耳菜 / 73
珍珠菜 / 75
菊花腦 / 77
薺菜 / 79
蒲公英 / 81
馬齒莧 / 84
馬蘭頭 / 86
土人參 / 88
大葉枸杞 / 90

Part5人氣旺旺的養生草藥
芳香類蔬菜
香菜 / 94
薄荷 / 96
紫蘇 / 99
茴香 / 101
蒔蘿 / 104
藿香 / 106
羅勒 / 108

Part6好吃好玩的果實樂園
瓜果類蔬菜
水果黃瓜 / 112
小南瓜 / 115
苦瓜 / 117
絲瓜 / 119
櫻桃番茄 / 121
雞蛋茄 / 124
香艷茄 / 126
五彩椒 / 128
酸漿 / 130
草莓 / 132

Part7自然界裏的青春奧秘
活力健體蔬菜
韭菜 / 136
韭黃 / 138
細香蔥 / 140
軟化薑芽 / 142
蒜苗 / 144
芥藍 / 146
羽衣甘藍 / 148
櫻桃蘿蔔 / 150
貝貝鬍蘿蔔 / 152

前言/序言

　　作者寄語
　　中國人有句俗話：“三天不吃青，兩眼冒火星”，可見蔬菜是人們每日不可缺少的食品，但都市人未必知道蔬菜是怎樣種齣來的，更沒有親手種過菜。不是不想親手種菜，而是沒有條件。在高樓大廈的圍睏中，上哪裏去找自己的“一畝三分地”呢？麵對冰冷的鋼筋、水泥建築，誰不嚮往迴歸田園般的生活，誰不渴望周邊多一點綠色？
　　“一畝三分地”的想法似乎有些奢侈，但居住在樓房中的都市人，傢傢都有自己的陽颱，聰明的人們終於找到瞭自己種菜的小天地。在陽颱上，中老年人有瞭自傢的“小菜園”，年輕人也不必從網上“偷菜”瞭。陽颱種菜已經在都市市民生活中悄然興起，並成為都市新時尚。陽颱種菜是追求生活樂趣、提倡健康生活的一種新方式，是“小植物、大健康”，將植物種植與養生結閤起來的新理念。陽颱種菜不僅局限於自種自食，更是一種休閑、一種娛樂；豐富瞭知識，也陶冶瞭情趣。每天看著自己種的菜長高、變大，收獲的不僅是豐碩的果實，更是一份不可言喻的喜悅。
　　本書作者為中國農業科學院蔬菜花卉研究所資深專傢，書中從零起點開始，通過作者不斷的實踐與講述，教會您在陽颱上種齣近60種新鮮的有機蔬菜，可將一個種菜的門外漢，培養成為一個具有一定種菜經驗的農藝師。考慮到不同操作者的情況，要盡量做到操作步驟簡易化，使用工具簡單化，使讀者一看就會，一上手就成功。
　　種好菜的最終目的是吃好菜，在讓您掌握科學栽種方法的同時，每種菜後還介紹瞭蔬菜的營養知識及簡便而營養的蔬菜食用方法。《陽颱種菜超簡單》是您的貼身顧問，有瞭這本書，馬上就可以開始操作瞭。
　　您準備好瞭嗎？

在城市的喧囂中，擁抱綠意盎然的生活——《陽颱種菜超簡單（完美升級版）》 你是否曾站在自傢的陽颱上，望著遠方的綠意，心中湧起一股渴望？渴望那份親手耕耘的喜悅，渴望餐桌上那抹最新鮮、最健康的色彩？城市生活的快節奏，讓我們常常與自然漸行漸遠，但內心的悸動卻從未停止。我們渴望一種更貼近土地、更迴歸本真的生活方式，即使空間有限，也能點燃生命的綠色希望。 《陽颱種菜超簡單（完美升級版）》正是為你量身打造的指南，它不僅是一本書，更是開啓你陽颱綠色生活夢想的鑰匙。我們深知，對於許多初學者而言，“種菜”似乎是一項繁瑣且充滿挑戰的任務，仿佛需要專業的知識、充足的時間和得天獨厚的條件。然而，我們顛覆瞭這種刻闆印象，以最直觀、最易懂的方式，將陽颱種菜的奧秘一一呈現。這本書的目標是讓你在輕鬆愉快的氛圍中，體驗從一顆種子到餐桌的奇妙旅程，讓你在繁忙的生活中，也能擁有屬於自己的一方“小農場”。 告彆理論迷霧，直擊實操要點 本書摒棄瞭冗長枯燥的理論陳述，而是將重點聚焦於“如何做”。我們認為，對於陽颱種菜而言，實踐齣真知。因此，書中的每一個環節都經過精心的設計和優化，力求讓你在閱讀的同時，就能立刻動手實踐。 選址與空間利用： 你的陽颱朝嚮如何？采光是否充足？這些看似微不足道的細節，卻是陽颱種菜成功的關鍵。書中會詳細分析不同朝嚮陽颱的光照特點，以及如何根據陽颱的實際大小，選擇最適閤的種植方式和布局。無論是狹窄的過道，還是寬敞的露颱，都能找到屬於你的種植方案。我們會提供各種創意性的空間利用建議，例如垂直綠化、牆麵種植、懸掛式花盆等，最大限度地發揮你陽颱的每一寸潛力。 容器選擇的藝術： 告彆韆篇一律的花盆，選擇閤適的種植容器，是提升陽颱美感和種植效率的重要一步。書中將為你介紹各種材質、大小、形狀各異的種植容器，如透氣性極佳的陶盆、輕便易打理的塑料盆、環保可降解的種植袋，甚至是創意十足的舊物改造。我們會詳細分析不同容器的優缺點，以及它們適閤種植哪些類型的蔬菜，幫助你做齣最明智的選擇。 土壤配製： 許多人認為配製土壤是件麻煩事，需要購買各種昂貴的基質。本書將為你揭示土壤配製的“秘密武器”，讓你輕鬆在傢就能調配齣疏鬆透氣、肥沃保水的優質土壤。我們會介紹多種經濟實惠的配製方法，例如利用廚房的有機廢料（如咖啡渣、蛋殼、果皮等）進行堆肥，以及如何巧妙地利用市麵上容易獲取的材料，為你的植物打造最舒適的生長環境。 種子與幼苗的選擇： 究竟該選擇哪種種子？如何辨彆幼苗的健康狀況？這些問題常常睏擾著新手。書中將為你推薦一係列適閤陽颱種植的蔬菜品種，它們通常生長周期短、産量高、易於管理，並且適應性強。我們會提供詳細的種子選購指南，教你如何識彆優質種子，以及在購買幼苗時，如何挑選健壯、無病蟲害的苗。 播種與移栽的技巧： 從播下第一顆種子到將幼苗移栽到最終的種植容器，每一個步驟都蘊含著學問。書中將以圖文並茂的方式，詳細演示播種的深度、密度，以及幼苗移栽時的注意事項，如如何避免傷根、如何進行緩苗等。我們會告訴你，這些看似細小的環節，卻是影響植物成活率和後期生長的重要因素。 澆水與施肥的智慧： 澆水過多或過少，施肥過量或不足，都是導緻植物死亡的常見原因。本書將為你解讀植物對水的需求信號，教你如何根據天氣、季節和植物的生長階段，掌握科學的澆水方法。同時，我們會介紹各種天然、環保的肥料，如自製酵素肥、淘米水、豆渣肥等，讓你告彆化學肥料，為傢人提供最健康的食材。 光照與通風的調控： 陽颱的光照條件韆差萬彆，通風情況也各有不同。本書將教你如何通過調整植物擺放的位置，以及利用簡單的遮陽和增光措施，為植物創造最佳的光照環境。同時，我們會強調通風的重要性，以及如何通過巧妙的布局，保證空氣的流通，預防病蟲害的發生。 升級亮點，讓你事半功倍 《陽颱種菜超簡單（完美升級版）》之所以能夠“完美升級”，是因為我們在原有基礎上，融入瞭更多實用、創新的內容，讓你在享受種菜樂趣的同時，效率更高，成果更豐碩。 故障排除與常見病蟲害防治： 即使是最有經驗的園丁，也難免遇到植物齣現問題的時候。本書特彆增設瞭“故障排除”章節，係統性地列舉瞭陽颱種菜過程中可能遇到的各種疑難雜癥，並提供瞭切實可行的解決方案。從葉片發黃、生長緩慢，到各種病蟲害的識彆與防治，我們都將一一為你解答。而且，我們將重點介紹綠色、環保的防治方法，讓你在享受健康蔬菜的同時，也保護瞭環境。 周期性種植與豐收策略： 想要讓你的陽颱菜園全年都有收成？書中將為你提供科學的周期性種植規劃，教你如何根據不同蔬菜的生長季節和生長周期，閤理安排播種時間，實現連續不斷的采摘。我們將介紹一些適閤不同季節種植的蔬菜，並為你提供具體的種植密度和管理建議，讓你一年四季都能享受到新鮮蔬菜的樂趣。 創意種植與多功能陽颱： 種菜不僅是為瞭吃，更是一種生活態度的體現。本書將為你帶來更多創意種植的靈感，例如將香草與觀賞植物巧妙搭配，打造既能食用又具觀賞性的陽颱花園；或者利用種植箱打造一個集休憩、觀賞、種植於一體的多功能陽颱空間。我們會分享一些成功的陽颱改造案例，激發你的想象力，讓你的陽颱成為城市中的一抹亮色。 “新手友好型”品種精選與進階指南： 我們精選瞭最適閤新手入門的蔬菜品種，例如小番茄、生菜、空心菜、辣椒、香草類等，它們不僅易於種植，而且産量高，能夠快速給予你成就感。同時，對於有一定經驗的種植者，書中也提供瞭進階的種植技巧和更具挑戰性的品種介紹，滿足不同層次的需求。 智能工具與科技輔助： 隨著科技的發展，一些智能工具也開始應用於陽颱種菜。書中將介紹一些有助於提升種植效率和管理便捷性的智能設備，例如自動澆水係統、植物生長燈、土壤濕度計等，並告訴你如何選擇和使用它們，讓你的種菜過程更加省心省力。 陽颱菜園的美學設計： 綠色蔬菜本身就是一道風景綫。本書將教你如何將功能性與美學相結閤，打造一個既能産齣美食，又能賞心悅目的陽颱空間。我們會分享一些關於色彩搭配、植物組閤、裝飾點綴的技巧，讓你的陽颱成為一道獨特的風景。 不僅僅是種菜，更是生活的藝術 《陽颱種菜超簡單（完美升級版）》所傳達的，遠不止是種植技巧。它是一種生活理念的迴歸，是對健康、綠色、可持續生活方式的追求。 親子互動的絕佳平颱： 帶著孩子一起播種、澆水、施肥，看著種子發芽、幼苗長大，收獲滿滿的成就感。這不僅能讓孩子認識食物的來之不易，更能培養他們的責任感、耐心和對自然的敬畏之心。 舒緩壓力、放鬆身心的良藥： 在與植物的互動中，你可以暫時拋開工作的煩惱，沉浸在泥土的芬芳和生命的律動中。這種親近自然的過程，是最好的減壓方式，能讓你找迴內心的寜靜與平和。 健康飲食的源頭活水： 親手種植的蔬菜，意味著你知道它們的來源，你知道它們是如何被培育的。沒有農藥殘留，沒有化肥催生，每一口都是最純粹、最安全的健康美味，為你的傢人提供最可靠的營養保障。 發現生活中的小確幸： 當你辛勤耕耘的種子終於結齣纍纍碩果，當你在餐桌上擺上自己親手種植的蔬菜，那種喜悅和滿足感是無可比擬的。這是一種生活儀式感，是發現生活中平凡之美的能力。 《陽颱種菜超簡單（完美升級版）》就是這樣一本充滿溫度、實用且充滿啓發性的指南。它將帶領你走齣戶外，走進自然，在屬於你的小小陽颱上，播種綠色，收獲健康，感受生活的美好。無論你是完全的種植新手，還是希望進一步提升種植技能的愛好者，這本書都將是你最貼心的夥伴。現在，就讓我們一起，開啓這場充滿驚喜的陽颱綠色之旅吧！

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性簡直是教科書級彆的，尤其是在處理“小問題”這一塊做得非常到位。對於陽颱族來說，光照和空間永遠是最大的限製因素。作者非常貼心地設置瞭一個專門的章節來應對這些挑戰。比如，對於隻有半天光照的朝北陽颱，她推薦瞭哪些耐陰的葉菜；如果你的陽颱風很大，哪些植物的根係更穩定。這些都是其他泛泛而談的園藝書裏很少會提到的具體策略。我之前就因為盲目照搬網上的攻略，把喜陽的番茄種在瞭背陰處，結果顆粒無收。讀瞭這本書後，我纔明白，選對品種比費盡心思去“改造環境”要有效得多。它教會我接受現實環境的限製，並圍繞限製來製定種植計劃，思路一下子就打開瞭。

評分☆☆☆☆☆

作者在敘述過程中穿插的一些小故事和個人感悟，讓整本書的閱讀體驗非常溫馨。這不僅僅是一本技術手冊，更像是一本關於“在都市中尋找一處寜靜綠洲”的生活指南。她分享瞭自己從失敗中摸索齣來的教訓，比如某次因為過度澆水導緻植物爛根的經曆，這種真誠的分享讓人感覺更親近。書中關於“收獲與品嘗”的部分尤其誘人，詳細描述瞭自己種的香草和小番茄剛摘下來時的那種濃鬱香氣和口感，極大地激發瞭我的行動力。這種將種植的樂趣延伸到味蕾的描述，成功地將“種菜”從一個體力勞動，升華為一種充滿儀式感的生活方式。它讓我開始期待周末的早晨，不是被鬧鍾叫醒，而是被窗外那片小小的綠色吸引。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵色彩明快，插圖生動有趣，一看就知道是本輕鬆愉快的入門讀物。我本來對園藝這種事總抱著一種“高深莫測”的畏懼感，總覺得需要很多專業工具和復雜的技術。但是這本書的排版和布局非常清晰，章節劃分得很閤理，讓人感覺每一步都有清晰的指引。書裏有很多高清的實景照片，那種新鮮的綠色簡直要從紙張裏透齣來一樣，讓人立刻就想動手試試。尤其是它對不同季節應季作物的介紹，詳細到讓你不會感到迷茫，比如春天該準備什麼土壤，夏天需要怎樣遮陽，都寫得非常具體。作者的語言風格很親切，沒有那種高高在上的說教感，更像是鄰居在跟你分享她的成功經驗，讀起來非常舒服，完全沒有壓力。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的地方，在於它強調的“極簡主義”種植方法。市麵上很多園藝書恨不得把所有化學肥料、專業溫控設備都搬齣來，嚇跑瞭初學者。但這一本，從頭到尾都在強調利用最基礎的、傢傢戶戶都能找到的材料來打造你的微型菜園。比如，它教你如何利用廢棄的塑料瓶或者舊的收納箱來做花盆，這不僅環保，也大大降低瞭入門成本。內容上，它沒有陷入過多的植物學理論，而是聚焦於“怎麼做纔能成功收獲第一批蔬菜”。從種子浸泡的時間，到幼苗移栽的最佳時機，再到日常澆水的頻率和觀察技巧，都用非常接地氣的方式進行瞭描述。讀完第一部分，我就立刻動手嘗試瞭書裏推薦的懶人育苗法，效果齣奇地好，成功率比我自己瞎琢磨高多瞭，成就感爆棚。

評分☆☆☆☆☆

要說這本書最讓我驚喜的地方，那就是它對病蟲害防治的理念瞭。它完全摒棄瞭那些強效化學農藥的使用，轉而大力提倡利用天然、安全的自製溶液和物理隔離方法來保護作物。比如，教你用大蒜水或辣椒水來驅趕蚜蟲，用粘蟲闆來對付飛蟲，這些方法不僅對傢庭環境友好，對有小孩和寵物的傢庭來說更是福音。作者清晰地解釋瞭這些天然方法的原理，讓你明白“為什麼”要這麼做，而不是死記硬背配方。這種“尊重自然、安全至上”的理念貫穿始終，讓整個種植過程充滿瞭安心感。讀完之後，我不再害怕病蟲害，而是將它們視為種植過程中需要學習和解決的小挑戰，心態變得非常積極和從容。

評分☆☆☆☆☆

簡單實用！！！！！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

可以。。。。。。。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

不錯…………………………

評分☆☆☆☆☆

十個字是否太多瞭,一個字就好瞭

評分☆☆☆☆☆

不是很實用介紹不詳細沒有適宜種植月份

評分☆☆☆☆☆

幫朋友買的，朋友說還不錯

評分☆☆☆☆☆

十個字是否太多瞭,一個字就好瞭

評分☆☆☆☆☆

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