肉鴿鵪鶉飼料科學配製與應用（第二版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李綬章 編

圖書標籤:

• 肉鴿
• 鵪鶉
• 飼料
• 營養
• 配方
• 養殖
• 禽類
• 傢禽
• 科學
• 第二版

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508269580

版次：2

商品編碼：11467821

包裝：平裝

叢書名： 農戶畜禽飼料配製技術叢書

開本：32開

齣版時間：2014-04-01

用紙：膠版紙

頁數：252

內容簡介

　　《肉鴿鵪鶉飼料科學配製與應用（第二版）》針對我國肉鴿和鵪鶉養殖業生産實踐中在飼料配製與應用方麵的現狀與存在問題，係統地介紹瞭飼料科學配製的目的與要求，肉鴿與鵪鶉的消化特點和營養需要，肉鴿與鵪鶉常用飼料的營養特點與營養價值，並著重介紹瞭肉鴿與鵪鶉飼料的科學配製方法，保證配閤飼料飼喂效果的飼養技術與管理技術。本書吸收瞭國內外的養殖技術和配方，內容豐富，科學實用。

目錄

一、飼料科學配製的目的與要求
二、肉鴿與鵪鶉的消化特點和營養需要
三、肉鴿與鵪鶉常用飼料的營養特點與營養價值
四、肉鴿與鵪鶉飼料的科學配製方法
五、健康養殖的飼養技術與飼喂效果
六、保證配閤飼料飼喂效果的飼養技術與管理技術

《肉鴿與鵪鶉高效養殖關鍵技術》 內容簡介 本書聚焦於現代肉鴿和鵪鶉養殖業的健康、高效與可持續發展，係統闡述瞭從飼料科學到養殖管理，再到疾病防控等一係列核心技術。旨在為廣大養殖戶、技術人員、科研工作者以及相關從業人員提供一套全麵、實用且具有前瞻性的技術指南，幫助他們提升養殖效益，應對市場挑戰。 第一部分：基礎理論與營養需求 1. 肉鴿與鵪鶉的生物學特性與市場價值分析 品種概況與選育：深入介紹我國及世界範圍內主要的肉鴿和鵪鶉品種，包括其體型特徵、生長速度、繁殖性能、肉質特點等。分析不同品種在不同養殖模式下的適應性。 生長發育規律：詳細闡述肉鴿和鵪鶉從雛鳥到成鳥的各個生長階段的生理生化變化，重點關注骨骼、肌肉、消化係統等關鍵器官的發育特點。 市場前景與經濟效益：分析當前肉鴿、鵪鶉的市場需求、價格波動規律、消費趨勢以及養殖利潤分析，為讀者提供決策依據。 2. 肉鴿與鵪鶉的營養需求詳解 必需營養素分類與功能：係統介紹蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質、水等六大必需營養素在肉鴿和鵪鶉生長、繁殖、健康維持中的核心作用。 各營養素的需求量與平衡：根據不同生長階段（如幼鴿、種鴿、育肥期肉鴿；雛鵪鶉、種鵪鶉、育肥期鵪鶉）和不同生理狀態（如生産高峰期、換羽期）下的能量、氨基酸、維生素、礦物質等具體需求量，並強調營養素之間的平衡搭配的重要性，如鈣磷比例、維生素與礦物質的協同作用等。 抗營養因子與有益添加劑：探討飼料中常見的抗營養因子（如植酸、皂苷、單寜等）對營養吸收的影響及其規避方法。介紹益生菌、益生元、酶製劑、抗氧化劑、免疫增強劑等功能性添加劑在提升飼料利用率、改善腸道健康、增強抗病力方麵的應用潛力。 第二部分：飼料配製技術精要 3. 飼料原料的選擇與評價 能量飼料：詳細介紹玉米、高粱、小麥、大麥、米糠、碎米等榖物類能量飼料的營養成分、適口性、加工特性及其在飼料中的應用比例。 蛋白質飼料：深入分析豆粕、棉粕、菜籽粕、魚粉、肉骨粉、蠶蛹粉等動物性及植物性蛋白質原料的氨基酸組成、粗蛋白質含量、消化利用率、潛在風險（如抗營養因子、黴菌毒素汙染），並指導讀者如何根據目標動物的氨基酸需求進行科學搭配，實現蛋白質的高效利用。 脂肪與油類：介紹動物脂肪、植物油（如豆油、菜籽油）等脂肪類原料的能量貢獻、脂肪酸組成及其對生長發育的影響。 礦物質飼料：闡述食鹽、磷酸鈣、碳酸鈣、硫酸鎂、微量元素預混料等礦物質原料的來源、成分、生物學功能及添加標準。 維生素飼料：介紹各類維生素（脂溶性與水溶性）的來源、穩定性和在飼料中的添加形式（如預混料），強調其在代謝調節、免疫維持中的關鍵作用。 其他輔助原料：包括飼料添加劑（如粘閤劑、防黴劑、抗氧化劑、著色劑等）、載體等。 4. 飼料配方設計原則與方法 飼料配方軟件的應用：介紹主流的飼料配方軟件，包括其操作界麵、數據庫管理、綫性規劃原理以及如何利用軟件進行高效、精準的配方優化。 實踐中的配方調整：結閤不同原料的市場供應、價格波動、季節性變化等因素，指導讀者如何靈活調整飼料配方，以降低生産成本，保證飼料質量。 綠色飼料配方理念：倡導使用本地化、低抗原性、易消化的原料，減少飼料加工環節的能耗和汙染，推廣使用天然植物提取物等綠色添加劑，構建環境友好型飼料。 5. 飼料加工與貯存技術 飼料加工工藝：詳細介紹飼料的粉碎、混閤、製粒、膨化等主要加工工藝，分析不同工藝對飼料營養價值、適口性、衛生狀況和適口性的影響。例如，不同粒度對肉鴿、鵪鶉的采食量和消化吸收的影響；製粒溫度和壓力對營養素損失和適口性的控製。 飼料質量控製：從原料入庫、生産過程到成品齣廠，建立一套完整的質量監控體係，包括理化指標檢測（如水分、粗蛋白、粗脂肪、粗縴維、灰分等）、微生物指標檢測（如菌落總數、黴菌、沙門氏菌等）、黴菌毒素檢測等，確保飼料安全衛生。 飼料的貯存與運輸：強調飼料貯存環境（通風、防潮、防鼠、防蟲）、倉儲設施要求，以及運輸過程中的注意事項，避免飼料在儲存和運輸過程中發生變質、黴變和營養流失。 第三部分：養殖管理與疾病防控 6. 科學的養殖環境控製 捨內溫濕度調控：根據肉鴿、鵪鶉不同生長階段的生理需求，製定適宜的捨內溫度、濕度範圍，並介紹各種調控設備（如加熱器、風機、噴淋降溫、保溫簾等）的使用方法。 通風與空氣質量管理：闡述科學通風的重要性，包括自然通風和強製通風的結閤，保證捨內空氣新鮮，降低有害氣體（氨氣、二氧化碳、硫化氫等）濃度，減少呼吸道疾病的發生。 光照強度與周期：介紹不同品種、不同生理階段（如幼雛期、生長育肥期、繁殖期）對光照強度和光照周期的要求，以及如何通過調整光照來調控其生長發育和繁殖性能。 密度與空間管理：提供不同養殖模式（如平養、籠養）下的適宜飼養密度，避免過度擁擠導緻的應激、疾病傳播和生長遲緩。 7. 疾病預防與健康管理 常見疾病識彆與診斷：詳細介紹肉鴿、鵪鶉常見的細菌性疾病（如巴氏杆菌病、大腸杆菌病、副傷寒等）、病毒性疾病（如鴿瘟、禽流感、馬立剋氏病等）、寄生蟲病（如球蟲病、滴蟲病、寄生蟲）以及營養代謝性疾病（如佝僂病、軟骨病）的臨床癥狀、病理變化和診斷方法。 免疫接種計劃：根據當地疫病流行情況，製定科學閤理的免疫接種程序，包括疫苗的選擇、免疫途徑、免疫間隔等，提高禽群的群體免疫力。 藥物使用規範：強調在獸醫指導下閤理使用藥物，嚴格遵守休藥期規定，避免藥物殘留，保障産品安全。推廣替代療法，如中草藥、植物提取物等在疾病防治中的應用。 生物安全措施：建立完善的生物安全體係，包括人員、車輛、設備進齣管理，定期消毒，隔離病禽，場內清潔衛生等，有效切斷病原傳播途徑。 8. 繁殖管理與雛禽培育 種鴿/種鵪鶉的選留與管理：介紹如何選留健康、生産性能優良的種鴿、種鵪鶉，並提供種禽的營養、保健、配種管理要點。 孵化與齣雛管理：講解人工孵化或自然孵化的關鍵技術，如溫度、濕度、翻蛋等控製，以及齣雛前後的護理。 雛鴿/雛鵪鶉的早期管理：重點關注雛禽的初飲、開食、保溫、疾病預防等，確保其順利度過敏感的早期階段。 第四部分：綠色養殖與可持續發展 9. 廢棄物處理與環境保護 糞汙的資源化利用：介紹糞汙的堆肥化、沼氣化等處理技術，將其轉化為有機肥或生物能源，實現資源循環利用，減少環境汙染。 養殖廢水的處理：探討養殖廢水的淨化技術，達到排放標準或迴用標準。 養殖場的環保設計：從選址、建築、工藝等方麵，設計符閤環保要求的養殖場。 10. 品牌建設與市場營銷 産品質量追溯體係：建立從養殖到銷售的全程追溯體係，保障産品品質，提升消費者信心。 品牌特色打造：挖掘肉鴿、鵪鶉的營養價值和風味特點，塑造具有市場競爭力的品牌形象。 營銷渠道拓展：分析不同銷售渠道（如綫上電商、綫下餐飲、實體店）的特點，指導讀者製定有效的營銷策略。 總結 本書力求理論聯係實際，語言通俗易懂，配以大量圖示和案例分析，旨在為廣大從業者提供一套係統、實用、可操作性強的技術指導。通過學習和應用本書內容，讀者將能夠更科學、更精細地管理肉鴿與鵪鶉的飼養，有效提升養殖效益，促進養殖業的健康、綠色和可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

作為一個動物營養學專業的學生，我對市麵上大多數養殖技術書籍持保留態度，因為很多內容停留在初級階段，缺乏嚴謹的科學支撐。然而，這本《肉鴿鵪鶉飼料科學配製與應用（第二版）》給我的印象非常深刻。它在探討營養素平衡時，引用瞭大量的近些年國際前沿的研究數據和模型，尤其是關於微量元素和維生素的相互拮抗及協同作用的論述，處理得非常到位。書中對於能量代謝途徑的分析，以及如何根據不同飼料原料的消化率來精確計算可消化氨基酸含量，這些都是體現其專業深度的關鍵點。我特彆欣賞它在“飼料應用”部分中，對黴菌毒素風險管理和飼料保藏技術所做的深入探討。在當前環保和食品安全要求越來越高的背景下，如何確保飼料在儲存和使用過程中不發生營養貶值甚至汙染，是行業內一個棘手的難題。這本書給齣瞭非常係統化的解決方案，從原料采購的檢驗標準到成品料的儲存環境控製，提供瞭一整套可操作的SOP（標準操作程序）。對於我未來想從事飼料研發或者高端養殖管理工作來說，這本書無疑是一本重要的案頭參考書，它填補瞭教材中對特定禽類營養研究深度不足的空白。

評分☆☆☆☆☆

我是一個剛剛接手傢族養殖場的年輕人，麵對著老一輩傳下來的經驗主義和日益增長的市場競爭壓力，我深感知識結構的更新迫在眉睫。這本書，說實話，一開始我抱著試試看的心態買的，畢竟“科學配製”聽起來就有點枯燥。但翻開後，我立刻被它清晰的邏輯和圖錶化的呈現方式吸引住瞭。它沒有用太多晦澀的術語去嚇唬人，而是把復雜的營養學原理，比如賴氨酸、蛋氨酸的限製作用，用非常直觀的方式解釋清楚。我最喜歡的部分是它對“環境應激”與“營養需求”之間關係的論述。過去我們總以為天氣熱瞭少喂點就行，但書裏明確指齣，在高溫高濕環境下，對維生素C和電解質的需求會急劇增加，這直接指導我調整瞭夏季飼料添加劑的比例。而且，書中還配瞭很多不同配方的對比實驗數據，清晰地展示瞭不同配方對齣欄時間、飼料轉化率和胴體品質的影響，這種基於數據的決策支持，讓我能夠快速建立起一套現代化的管理體係。它真的幫我把“憑感覺養殖”轉變成瞭“按數據管理”，效果立竿見影。

評分☆☆☆☆☆

這本《肉鴿鵪鶉飼料科學配製與應用（第二版）》真是一本實實在在的乾貨！我是一名養殖戶，做瞭好幾年鴿子和鵪鶉，一直以來都覺得飼料配製是個玄學，不是蛋白質高瞭就是礦物質缺瞭，靠經驗摸索，效率不高。讀完這本書，感覺像是突然拿到瞭一個高級的食譜和操作指南。它不像有些書那樣堆砌理論，而是非常注重實操性。比如，它詳細分析瞭不同生長階段鴿子和鵪鶉對營養的需求麯綫，這一點對我太重要瞭，以前我總是給所有鴿子用同一種飼料，現在我能根據它們是育雛期、青年期還是産蛋期來精準調整配方，從源頭上控製成本和健康。書裏還提到瞭很多關於原料選擇的細微差彆，比如不同産地的玉米、豆粕在營養價值上的差異，以及如何通過科學的檢測手段來確保原料的質量，這些都是我們日常養殖中容易忽略但又至關重要的細節。讀完這本書，我感覺自己對飼料的理解上升瞭一個層次，不再是盲目地購買成品料，而是能夠根據市場變化和實際情況，靈活地進行配製和優化，這不僅降低瞭我的飼料成本，更關鍵的是，肉鴿和鵪鶉的生長速度和産蛋率都有瞭肉眼可見的提升。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值不僅僅在於告訴我們“喂什麼”，更在於教會我們“為什麼這麼喂”。作為一名資深的禽類養殖技術顧問，我接觸過各種宣傳冊和研討會資料，但很多都停留在營銷層麵。這本《肉鴿鵪鶉飼料科學配製與應用（第二版）》則展現瞭真正的學術嚴謹性與工程實踐的完美結閤。它對各種新型飼料添加劑，例如益生菌、酶製劑和植物提取物的作用機製進行瞭批判性的評估，而不是盲目推崇。例如，它分析瞭植酸酶在不同pH值下的活性差異，並結閤鴿子和鵪鶉消化道的特點，給齣瞭最佳的使用劑量範圍和時機。這種深入到分子層麵和生理過程的解析，極大地提升瞭我們技術人員解決復雜問題的能力。此外，書中對不同飼料製粒工藝對飼料適口性和營養保留的影響也有詳細的討論，這對於那些投資瞭製粒設備的現代化養殖場來說，是極其寶貴的資料。它提供的知識體係是立體的、多維度的，涵蓋瞭從原料到成品、從理論到實踐的每一個環節，遠超一本普通技術手冊的範疇。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版時機非常恰當，正值我們養殖行業麵臨成本上漲和産品質量升級的雙重壓力期。我注意到第二版相較於初版，在“替代蛋白源”和“非常規原料應用”方麵做瞭大量的更新。現在豆粕價格波動劇烈，尋找高性價比的替代品是當務之急。書中係統地對比瞭昆蟲蛋白、苜蓿蛋白粉等在鴿鵪鶉飼料中的應用潛力、限製因子以及如何通過加工手段來剋服其缺點，這無疑為我們開闢瞭新的思路。讀起來，感覺作者對行業現狀有著深刻的洞察力，而不是閉門造車。我尤其欣賞它在“經濟效益分析”章節中，建立的那個飼料成本與生産性能的動態平衡模型。它不是簡單地給齣最低成本配方，而是計算齣在特定市場價格下，哪種配方能帶來最高的淨利潤，這纔是養殖業最終追求的目標。這本書讀完後，我感覺手裏不僅有瞭科學的配方，更有瞭一套應對未來市場不確定性的“營養策略工具箱”。它不僅僅是一本教科書，更像是一部指導我們如何在激烈競爭中保持領先地位的戰略指南。