亲子悦读系列：孕妈你要这样吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周红娟 著

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 亲子育儿
• 健康饮食
• 孕期保健
• 母婴健康
• 营养食疗
• 孕期食谱
• 产前准备
• 科学喂养

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787538478051

版次：1

商品编码：11523679

包装：平装

丛书名： 亲子悦读系列

开本：24开

出版时间：2014-07-01

用纸：胶版纸

页数：215

正文语种：中文

内容简介

　　《孕妈你要这样吃》为孕妈妈提供了更加科学、合理饮食的全面指导，使优生和优育更有保障。《亲子悦读系列：孕妈你要这样吃》还针对孕期每一个阶段，分别介绍了相应的营养知识、营养食谱及其制作方法，让孕妈妈在乐享美食的同时，保证了特殊时期身体各器官的营养需要，达到安胎保胎、促进胎儿正常发育的目的，并提出了日常生活中常见的饮食禁忌。 这《亲子悦读系列：孕妈你要这样吃》的编写宗旨在于把营养科学的理论变成营养实践，把合理的营养原则直接溶于人们的生活。全书内容丰富，集科学性、实用性和可读性于一体，是孕妈妈的必读书，希望孕妈妈能“吃得好，孕育得更好！”

作者简介

　　周红娟，美中宜和妇儿医院妇产科医生。周医生10余年来一直工作在临床第一线，熟练掌握产科专业知识，积累了丰富的临床经验，解决了大量的孕期疑难问题，更擅长孕期保健，帮助千余位妈妈顺利分娩，深受孕妈妈的信任。

目录

第一章 孕前营养储备，倒计时
第二章 孕早期，没胃口也不能绝食
第三章 孕中期，胃口大开健康吃
第四章 孕晚期，控制体重这样吃
第五章 月子期，食补方案

孕育新生的营养指南：均衡膳食，孕育健康宝贝 迎接新生命是人生中最美好的旅程之一，而在这段旅程中，准妈妈的营养摄入扮演着至关重要的角色。它不仅关系到孕妇自身的健康，更直接影响着胎儿的生长发育。本书并非一本简单的食谱，而是一本详尽的孕期营养百科全书，旨在帮助每一位准妈妈科学、合理地规划饮食，为即将诞生的宝宝打下坚实的健康基础。 第一章：孕期营养概览——生命萌芽的基石 孕期是女性生理发生巨大变化的特殊时期，身体对各种营养素的需求量会显著增加。本章将深入浅出地阐述孕期营养的重要性，解释为何均衡的饮食对于胎盘形成、胎儿器官发育、母体血容量增加以及能量储备都至关重要。我们将从宏观角度解析蛋白质、碳水化合物、脂肪这三大宏量营养素在孕期的具体作用，并重点强调各类微量营养素，如叶酸、铁、钙、锌、碘、维生素A、C、D、E、B族等，它们在生命早期发育中的关键角色，以及一旦缺乏可能带来的风险。 蛋白质：构建生命的砖石 为什么孕期需要更多蛋白质？胎儿生长、母体组织修复、羊水形成、乳汁准备等。 优质蛋白质的来源：瘦肉、鱼虾、禽蛋、豆制品、奶制品等，并提供不同来源的蛋白质在氨基酸组成上的差异和优势。 孕期推荐蛋白质摄入量及其计算方法。 碳水化合物：孕期的主要能量来源 复合碳水化合物的重要性：稳定血糖，提供持续能量，避免孕期疲劳。 优质碳水化合物的选择：全谷物（糙米、燕麦、藜麦）、薯类（红薯、紫薯、土豆）、杂豆等，以及它们所含的膳食纤维、维生素和矿物质。 避免的精加工碳水化合物：白米饭、白面包、含糖饮料等，及其对孕期血糖和体重的影响。 脂肪：孕期不可或缺的“好脂肪” 必需脂肪酸（DHA、EPA、ARA）对胎儿大脑和视力发育的独特贡献。 优质脂肪的来源：深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼）、坚果（核桃、杏仁）、种子（亚麻籽、奇亚籽）、橄榄油、牛油果等。 反式脂肪和饱和脂肪的限制：解释其对母体健康和胎儿发育的潜在不利影响。 微量营养素的守护：生命活动的“精密调节器” 叶酸：预防神经管缺陷的“第一功臣” 叶酸的重要性：在DNA合成、细胞分裂和胎儿神经管发育中的关键作用。 推荐摄入量和最佳补充时机（孕前及孕早期）。 富含叶酸的食物：绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）、豆类、柑橘类水果、强化谷物等。 铁：孕期贫血的“克星” 孕期铁需求量为何激增？母体血容量增加、胎儿造血需求。 铁的两种形式：血红素铁（易吸收）和非血红素铁（吸收率较低），及其食物来源。 如何提高铁的吸收率：与维生素C同食，避免与钙、茶、咖啡同食。 钙：构建宝宝骨骼牙齿的“功臣” 钙在胎儿骨骼、牙齿发育中的作用，以及对母体骨骼健康的保护。 钙的吸收与利用：维生素D的协同作用，以及孕期钙的充足摄入。 钙的食物来源：奶制品（牛奶、酸奶、奶酪）、豆制品、绿叶蔬菜、芝麻酱等。 锌：细胞生长和免疫力的“守护者” 锌对胎儿细胞生长、DNA合成、味觉发育以及免疫系统形成的重要性。 富含锌的食物：海鲜（牡蛎）、红肉、禽蛋、坚果、种子、全谷物等。 碘：甲状腺激素合成和胎儿智力发育的“关键一环” 碘对孕妇甲状腺功能和胎儿大脑发育的不可替代作用。 碘的来源：加碘盐、海产品（海带、紫菜）、奶制品等。 维生素家族：为生命活动提供“润滑剂” 维生素A：视力、皮肤、免疫系统发育。 维生素C：胶原蛋白合成、铁吸收、免疫力。 维生素D：钙吸收、骨骼健康。 维生素E：抗氧化作用。 B族维生素：能量代谢、神经系统功能。 第二章：孕期饮食的智慧——循序渐进，适应变化 孕期不同阶段，胎儿的生长速度和母体的生理变化不同，因此对营养的需求也会有所调整。本章将根据孕早期、孕中期和孕晚期三个阶段，为准妈妈提供详实的饮食建议，帮助她们更好地适应身体的变化，满足宝宝日益增长的需求。 孕早期（0-12周）：孕吐的挑战与营养的奠基 孕早期生理特点：恶心、呕吐、食欲不振是常见困扰。 应对孕吐的饮食策略：少量多餐，选择易消化、清淡的食物，补充水分。 此阶段的营养重点：叶酸、维生素B6、足够的液体摄入，以及少量高质量的蛋白质。 推荐食物：苏打饼干、吐司、稀粥、水果、酸奶、少量瘦肉等。 避免的食物：油腻、辛辣、刺激性食物，过度加工的食品。 孕中期（13-28周）：胎儿加速生长的“黄金时期” 孕中期生理特点：孕吐缓解，食欲增加，胎儿体重迅速增长。 营养需求升级：能量、蛋白质、铁、钙、DHA等需求量大幅增加。 均衡饮食的构建：强调食物多样化，保证宏量和微量营养素的充足摄入。 推荐食物：增加鱼、肉、蛋、奶、豆制品的摄入，多吃绿叶蔬菜和水果，适量摄入全谷物。 关注体重增长：指导合理的体重增长范围，避免过快或过慢。 孕晚期（29-40周）：为分娩和哺乳做准备 孕晚期生理特点：胎儿体型增大，压迫感增加，消化功能可能减弱。 营养重点：继续保证蛋白质、钙、铁的充足摄入，同时注意控制碳水化合物和脂肪的摄入，避免胎儿过大增加分娩难度。 产前准备：为分娩储备能量，并为产后哺乳打下基础。 缓解不适：针对孕晚期常见的便秘、水肿等问题，提供饮食调整建议。 推荐食物：易消化、高蛋白、富含膳食纤维的食物。 注意：适量摄入，避免暴饮暴食。 第三章：孕期饮食的实践——安全、美味、易操作 理论知识需要转化为实际行动。本章将提供一系列实用性的饮食指南，帮助准妈妈们在日常生活中轻松实践健康的孕期饮食。 孕期食品安全：守护母婴健康的第一道防线 需要警惕的食物：生肉、生鱼、未经巴氏消毒的奶制品、某些鱼类中的高汞含量、未清洗干净的蔬菜水果等。 食品的正确储存和烹饪方式，如何避免交叉污染。 孕期可以安全食用的海鲜指南。 孕期常见饮食误区与澄清 “一人吃两人补”的误区：强调均衡而非过度进食。 孕期能否吃辣？能否喝咖啡？这些“禁忌”的科学解读。 孕期素食的营养补充：如何确保全面均衡。 关于孕期饮酒的明确规定。 如何制定个性化的孕期食谱 根据个人口味、过敏史、生活习惯等因素，调整饮食计划。 如何利用现有的食材，搭配出营养丰富又美味的餐点。 提供不同餐次（早餐、午餐、晚餐、加餐）的范例菜单，兼顾营养和便捷性。 孕期饮水的重要性与选择 充足的水分摄入对孕期健康的重要性：预防脱水、便秘、尿路感染。 推荐饮用的液体：白开水、矿泉水、淡茶水、新鲜果汁（适量）。 避免的饮品：含糖饮料、过量咖啡因饮品。 加餐的智慧：补充能量与营养 什么时候需要加餐？如何选择健康的加餐食物？ 推荐的加餐食物：酸奶、水果、坚果、全麦饼干、少量牛奶等。 第四章：特殊情况下的孕期饮食——应对挑战，保持健康 在孕期，有些准妈妈可能会面临一些特殊的健康状况，这需要更加精细的饮食调整。本章将针对一些常见的情况提供专业建议。 妊娠期糖尿病的饮食管理 妊娠期糖尿病的定义、诊断与风险。 饮食控制的原则：低糖、低脂、高纤，定时定量。 推荐食物和需要限制的食物。 血糖监测的重要性。 孕期便秘的饮食调理 便秘的原因分析。 通过增加膳食纤维、充足饮水、适量运动等方式缓解便秘。 推荐的促消化食物。 孕期水肿的饮食干预 孕期水肿的生理原因。 低盐饮食的重要性，限制高钠食物。 促进水液代谢的食物。 孕期胃灼热（烧心）的饮食缓解 胃灼热的原因。 选择温和、易消化的食物，避免油腻、辛辣、过酸的食物。 少量多餐，餐后不宜立即平躺。 第五章：孕期营养与运动——动静结合，活力孕育 健康饮食与适度运动是孕期保持活力的两大支柱。本章将阐述适度运动对孕妇身心健康的益处，并提供一些安全有效的孕期运动建议，与均衡饮食相辅相成，共同为母婴健康保驾护航。 孕期运动的益处： 增强体质，缓解不适，促进胎儿健康发育，为分娩做准备。 安全有效的孕期运动类型： 散步、孕妇瑜伽、游泳、凯格尔运动等。 运动的注意事项： 循序渐进，避免剧烈运动，关注身体信号。 结语： 孕育新生命是一场充满爱与责任的旅程，而科学的营养管理则是这场旅程中最坚实的支撑。本书旨在成为您孕期最贴心的营养伙伴，提供科学、实用、易于理解的指导，帮助您享受一个健康、愉悦的孕期，孕育出健康、活泼的宝宝。记住，每一份用心的准备，都将化作送给宝宝最珍贵的礼物。

评分☆☆☆☆☆

我是一位准爸爸，这次陪着我太太一起看这本书，我发现它不仅仅是一本写给孕妇的书，它更像是一本“家庭幸福指南”。我太太怀孕后，我能感觉到她情绪上的波动，有时候也会对吃什么感到困惑，但又不想给我太多压力。这本书让我有机会参与进来，了解孕期饮食的重要性，并且能给到她一些切实的帮助。比如，书中关于“如何与家人沟通孕期饮食需求”的部分，让我觉得非常贴心。它提醒我，作为丈夫，应该多给予支持和理解，并且主动分担家务，为太太创造一个轻松愉快的孕期环境。 我特别欣赏书中关于“准爸爸的孕期参与”的章节。它鼓励准爸爸们学习孕期营养知识，并且和准妈妈一起制定菜单，甚至一起去采购食材，一起下厨。这不仅仅是分担责任，更是一种情感上的连接。当我们一起研究食谱，一起为宝宝的健康成长做准备时，我能感受到我们之间的关系更加紧密了。而且，书里也提到了一些准爸爸可能会遇到的困惑，比如如何帮助孕妇缓解孕吐，如何应对她的情绪变化，这些都给了我非常具体的指导。我感觉，这本书不仅是在指导孕妇吃什么，更是在构建一个充满爱的孕期家庭氛围，让我觉得很有力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书让我感觉像是拥有了一个随身的“孕期营养顾问”。我平时工作很忙，有时候回家就觉得疲惫，很难有精力再去研究复杂的食谱。这本书的优势在于它的“精炼”和“高效”。它把孕期饮食的重点都浓缩在了清晰易懂的篇章里，并且提供了很多“懒人版”的食谱。比如，一些只需要简单几步就能完成的营养餐，或者可以提前准备好的健康零食。这让我觉得，即使再忙，也能保证自己和宝宝的营养需求。 我最喜欢它里面关于“一日三餐营养搭配”的建议。它不是简单地列出食物清单，而是会根据不同的孕期阶段，给出全天候的营养“解决方案”。比如，早餐要如何提供持久的能量，午餐要如何补充体力，晚餐又该如何帮助身体修复。而且，书中还提供了很多“万能搭配”的思路，让我可以根据冰箱里的食材，灵活地组合出不同的健康餐点，而不用每次都翻书去找具体的食谱。这种“举一反三”的学习方式，真的非常实用，让我感觉掌握了孕期饮食的“核心密码”，能够自信地为自己和宝宝做出最正确的选择。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对食材和营养学有一定了解的准妈妈，所以市面上很多浅显的孕期饮食书籍对我来说，信息量不够。但是《亲子悦读系列：孕妈你要这样吃》却给了我不少启发。它在基础的营养搭配之上，还深入探讨了食材的“个性化”选择。比如，书中会针对不同体质的孕妇，给出不同的饮食建议。我发现自己有时候会有一些小毛病，比如容易上火，或者消化不太好，这本书就针对这些情况，推荐了特别适合的食材和烹饪方法，而且解释得很清楚，让我明白为什么这样吃。 令我印象深刻的是，书中对于一些“争议性”食材的处理方式。它并没有简单地给出“可以”或“不可以”的答案，而是会从科学的角度分析，给出在特定情况下如何安全食用的指导。比如，关于咖啡因的摄入，书中就有非常详细的说明，包括每天的建议摄入量，以及哪些饮品需要注意。这让我感觉作者是真正从孕妇的健康出发，而不是敷衍了事。此外，书中还提到了一些关于孕期“排毒”和“益生菌”的知识，这些内容都比较深入，对于我这种追求更高品质孕期生活的人来说，非常有价值。

评分☆☆☆☆☆

作为一名热爱美食但又对孕期饮食充满担忧的准妈妈，这本书的出现，简直就是一道及时雨！我一直很喜欢尝试各种新的烹饪方法，但怀孕之后，很多过去喜欢的食物，比如生鱼片、未熟的肉类，都不得不忍痛割 ঝুঁকি。我担心自己营养摄入不足，又害怕吃到不该吃的食物影响到宝宝。这本书就解决了我的燃眉之急。它提供了一系列既美味又营养的食谱，而且都非常注重食材的选择和烹饪方式的健康性。 我尤其喜欢书中关于“孕期如何满足口腹之欲”的章节。它并没有一味地禁止，而是教我们如何在安全的前提下，找到替代方案。比如，想吃甜点时，书中提供了用天然甜味剂制作健康甜品的食谱；想吃生鱼片时，它会推荐一些同样美味但对孕妇更安全的烹饪海鲜的方式。这些建议都非常实用，让我觉得怀孕并不是一件“什么都不能吃”的枯燥生活。而且，书中的图片也非常诱人，看着就很有烹饪的冲动。我尝试做了几道书中的食谱，味道都非常棒，家人也很喜欢，这让我觉得孕期也能享受美食，是一件非常幸福的事情。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我量身定做的！作为一名即将成为准妈妈的我，最近最关心的问题就是“吃什么才对宝宝好，才对自己健康”。市面上关于孕期饮食的书籍琳琅满目，看得我眼花缭乱，很多都说得大同小异，要么过于专业，要么就是一些泛泛而谈的建议。但当我翻开这本《亲子悦读系列：孕妈你要这样吃》时，感觉眼前豁然开朗。它没有给我那种高高在上的说教感，而是像一个经验丰富的姐妹在跟我娓娓道来，分享着她怀孕时期的亲身经历和心得。 我尤其喜欢它那种循序渐进的讲解方式。从孕早期、孕中期到孕晚期，这本书都为我们规划好了不同阶段的饮食重点。比如，它会详细解释为什么孕早期需要补充叶酸，又应该从哪些食物中获取；到了孕中期，宝宝的生长发育进入快车道，需要哪些营养素的“加餐”，比如蛋白质和钙，书里都有具体的食谱和搭配建议。更让我惊喜的是，它还考虑到了一些孕期常见的“小烦恼”，像是孕吐、便秘，甚至是对食物的特殊渴望，都给出了非常实用且易于操作的解决办法。书中的一些食谱，听起来就让人食欲大开，而且食材都很常见，准备起来也不会觉得麻烦，这一点对我这个不太会做饭的新手妈妈来说，简直是救星！